Kako odstraniti koščice iz češenj? Koristni namigi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Češnjeve koščice vsebujejo cianovodikovo kislino, strupeno snov, ki ob zaužitju v velikih količinah povzroči zastrupitev. Zato, ne glede na to, kako nezanimivo je pridobivanje kosti, jih je treba odstraniti, še posebej, če nameravate kompot ali marmelado hraniti v kozarcih več kot eno leto. V tej težki zadevi bodo vsa sredstva samo pomagala.

Kako odstraniti koščice iz češenj ročno brez posebnih naprav

Da bi se kosti čim hitreje znebili, je v proces njihovega odstranjevanja vključena celotna družina, vključno z otroki. V tem primeru je najlažji in najpogostejši način, da jih izvlečete ročno. Kako hitro odstraniti koščice iz češenj brez pomoči posebnih orodij? Vse je elementarno: kazalec potisnemo v luknjo, kjer je bila vejica pritrjena, in z njeno pomočjo odstranimo kost.

Ta metoda, čeprav velja za preprosto, ne zahteva nakupa ali priprave posebnih naprav, je popolnomapotratno. Prsti poleg kosti iztisnejo veliko količino češnjeve kaše in soka. Poleg tega roke po tem postopku ostanejo dolgo rdeče od češnjevega soka. Zato je za kakovostno odstranjevanje koščic iz češenj doma bolje uporabiti druge, bolj racionalne metode.

Uporaba lasnic

Vsaka ženska v hiši bi morala imeti preprosto lasnico. Z njim lahko češnjem hitro in z najmanjšo izgubo, v obliki češnjevega soka in pulpe, odstranite koščice.

Sponka z lokastim dnom se vstavi v tisti del jagode, kjer je bila vejica. Kost se s krožnimi gibi oprime podlage in jo izvlečemo z lasnico. Na ta način lahko enostavno in hitro predelate večjo količino češenj. A vseeno bo olupljenje enega kilograma jagod trajalo vsaj 10 minut.

Nožica ali sponka za papir?

Alternativa lasni sponki sta navadna varnostna zatiča in sponka za papir. Njihov princip delovanja je enak. V luknjico češnje na mestu, kjer je bil pritrjen pecelj, vstavimo ločno podlago zatiča ali lasnice in izvlečemo koščico. Upoštevati je treba, da ne morate uporabiti tistega dela zatiča, kjer se nahaja zaponka, ampak nasprotno.

To so najbolj dostopne metode za izkoščičitev češenj. Uporaba tako nezahtevnih naprav lahko prihrani veliko časa, medtem ko sok ne brizga v različne smeri.

stroj za koščke česna

Češnje lahko uporabite tudi stiskalnico za česen. Za to je primeren najpreprostejši poceni model s posebno skoznjo luknjo. Njena fotografija je prikazana spodaj.

Kako hitro odstraniti koščice češenj s stiskalnico za česen? Češnja se vstavi v luknjo, ki se nahaja na ročaju na eni strani, pri čemer je mesto pritrditve peclja navzgor. Ko pritisnete na ročaj, se zatič, ki se nahaja na nasprotni strani, potisne v luknjo in iztisne kost. Na tem principu temelji delovanje vseh podobnih mehanskih naprav za predelavo češenj iz koščic.

Enostaven način izkoščičivanja češenj

Za to metodo boste potrebovali steklenico z ozkim vratom in palico (lahko vzamete palico za suši ali cev za koktajl). Kako odstraniti koščice iz češenj z njihovo pomočjo?

Češnja je položena na ozek vrat, z luknjo od pritrditve peclja navzgor. Na tem mestu morate pritisniti s palico in preluknjati jagode. Tako bo koščica v steklenici, olupljena češnja pa bo ostala na vratu. Lesena palica, slamica za koktajl ali vžigalica - kateri koli predmet, ki lahko potisne koščico iz češnje, bo primeren.

Mehanski stroj za koščke za češnje

Ker je iz češenj precej težko ročno odstraniti koščice, so izumili posebne mehanske naprave za olajšanje dela gospodinj. Navzven soizgledajo drugače, vendar je princip delovanja enak za vse.

Stroj za odstranjevanje koščic iz češenj je urejen na naslednji način. Vsako jagodičje je ločeno nameščeno na posebno mesto s skoznjo luknjo, po kateri se kost s preprostim pritiskom iztisne ven. Ta metoda ima nedvomne prednosti. Prvič, če želite izvleči kost, vam je ni treba ujeti z lasnico, žebljičkom ali prsti. V vsakem primeru bo iztisnjen iz jagodičja. Drugič, tudi pri odstranjevanju koščic iz češenj je potrebna spretnost in s pomočjo te naprave bo za dokončanje tega dejanja potrebno zelo malo časa.

Ta mehanska metoda pitting ima, tako kot vse prejšnje, več vidnih pomanjkljivosti. Vsako jagodo je treba natančno vstaviti v separator s pecljem navzgor. Poleg tega so roke v vsakem primeru umazane. Poleg tega s tem odstranjevanjem semen pride do izgube v obliki kaše in soka.

Danes je edina prava alternativa predhodno predlaganim metodam odstranjevanje semen s posebno napravo, zasnovano za veliko količino jagod.

Posebni stroj za odstranjevanje koščic češenj

Za predelavo velike količine jagodičja doma je primerna posebna mehanska naprava za odstranjevanje peščic "Cherry". Narejen je iz plastike za živila. Ima pladenj, kamor se vlijejo jagode, namenjene predelavi, in posodo za odstranjena semena. Pripravljene olupljene jagodepadejo v posodo, ki je nadomeščana za napravo. Glavna prednost takšne naprave je, da zmanjša stik rok s sokom.

Aparat za koščico češenj ima na dnu gumirano podlago, ki vam omogoča, da ga trdno pritrdite na mizo. To je zelo priročno v primerjavi z drugimi ročnimi napravami.

Kako izkoščičiti češnje? Čiste posušene jagode damo v pladenj, ki se nahaja na vrhu naprave. Zdaj se z enim klikom na ejektor obdelane končne češnje vlijejo skozi utor v zamenjano posodo, kosti pa so v posodi na dnu naprave.

Uporaba posebnega stroja za predelavo češenj iz koščic vam omogoča, da čim bolj učinkovito izkoristite svoj prosti čas, saj je ta metoda najbolj učinkovita in učinkovita.

V obsežni proizvodnji se za predelavo jagodičja uporabljajo avtomatski stroji. Namenjeni so odstranjevanju koščic velike količine češenj (do 90 kg na uro). Takih težkih strojev doma ne uporabljajo.

Kako narediti svoj lasten odstranjevalec jam?

Mnogi obrtniki raje ne kupujejo drage naprave, ampak jo izdelajo sami, še posebej, ker je princip njihovega delovanja enak. Z njim lahko češnjem hitro odstranite semena.

Naprava je izdelana iz cevi s premerom 22 mm in širino stene največ 1 mm. Lahko je kovina, na primer aluminij, iznerjaveče jeklo ali plastika. Pomembno je, da kovina, uporabljena za izdelavo cevi, ne oksidira, saj lahko to vpliva na okus jagod.

Vzmeti lahko vzamete iz mehanske igrače. Zagotavljati mora mehko delovanje naprave: dobro potisnite in se hitro dvignite v nasprotni položaj.

Samoizdelan stroj je sestavljen iz majhne cevi dolžine približno 7 cm in premera 22 mm, posebne luknje s premerom 10 mm, kamor bo jagodičje nameščeno, in potiskalnika z vzmetjo, ki lahko uporabljajte kot navaden žebelj. Načelo delovanja takšne naprave spominja na kemični svinčnik, ki deluje na vzmet. Koščica se z enim pritiskom potiskača iztisne iz češnje, nato pa se vrne v prvotni položaj.

Vse zgoraj predlagane metode, kako odstraniti semena iz češenj, so učinkovite na svoj način. Poleg tega bo vsaka gostiteljica izbrala najbolj primerno optimalno možnost zase.