2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Trenutne raziskave potrjujejo dejstvo, da so kostanj gojili že v 5. stoletju pred našim štetjem v stari Grčiji, saj je rastlina neverjetna po svoji kemični sestavi, okusu in zdravilnih lastnostih. Plodove niso samo jedli, ampak so jih uporabljali tudi kot zdravilo. Ta članek bo razkril glavne skrivnosti uporabnih lastnosti, bralci pa se bodo iz njega naučili tudi vsebnost kalorij v kostanju.
Ne vedo vsi, toda to sadje je vrsta oreščkov. Izdelek je zelo priljubljen v kulinariki, iz njega se pridobivajo prefinjene in prefinjene jedi. Pikanten okus sadja se lahko uporablja kot začimba za mesne dobrote. Poleg tega lahko kostanj uživamo kuhanega, dušenega in ocvrtega. Nutricionisti jih svetujejo ljudem, ki želijo shujšati: kalorična vsebnost kostanja je nizka, hranilna vrednost pa visoka. Ne boste jih mogli jesti veliko, saj se telo za dolgo časa hitro nasiti.
Sladka poslastica vsebuje tudi veliko folne kisline, kalija in vode. Vse te lastnosti samo potrjujejo, kako koristen je kostanj. Kalorična vsebnost kuhanega sadja ni večja od 170 kcal na 100 g. Sestava maščobe je podobna žitnim mueslijem - izdelki imajo minimalno vsebnost maščobe, za razliko od drugih oreščkov in suhega sadja. Sestava užitnega sadja je bogata z retinolom (vitamin A), vitaminom B, C, vlakninami, minerali in škrobom. V njih je veliko ogljikovih hidratov - 62%.
Ni zaman, da so ti sadeži tako pogosti in priljubljeni v Evropi. Namočeni so v vinu, konzervirani v sirupu, kuhani, pečeni in ocvrti. Prav tako iz sadja pripravijo pire krompir, ki ga zaužijemo s kruhom, natremo s sladkorjem in pripravimo neverjetne sladice z beljakom. Seveda, če ste na dieti, potem je bolje, da uživate kuhan in ne pečen kostanj. Kalorična vsebnost ocvrtega je višja in je približno 200 kcal.
Tu je nekaj najpreprostejših in najbolj okusnih receptov za sladokusce in poznavalce te vrste oreščkov:
- Odrežite košček lupine (da skorja ne poči) iz sadja in dajte v pečico za 15 minut. Pečene oreščke odstranite iz lupine in postrezite s koščkom masla.
- Klasični recept za kuhanje: najprej jih morate nekaj minut držati v vreli vodi, da odstranite grenkobo, nato olupite film, dajte v vodo in kuhajte največ 30 minut. Njihovo pripravljenost preveri z vilicami, ko se lupina zmehča - jo lahko vzameš ven.
- Izvirna omaka zamesne jedi pripravljamo na naslednji način: predhodno opran in olupljen kostanj kuhamo v juhi, da se zmehča. Nato jih pretlačimo z mešalnikom, dodamo smetano, maslo in po želji še muškatni orešček. Postrežemo z zajcem, piščancem ali raco. Neprimerljiva omaka ima pikanten okus, ki doda pikantnost vsaki jedi.
Vsebnost kalorij v kostanju, pripravljenem na zgornje načine, je nizka. Vendar se ne uporablja samo pri kuhanju, ampak tudi v tradicionalni medicini. Njegove zdravilne lastnosti so edinstvene. Za zdravljenje različnih bolezni se iz vseh delov rastline pripravljajo zdravilne odvarke, poparke in mazila.
Na primer alkoholni izvlečki na osnovi teh oreščkov pomagajo lajšati otekline in vnetja. Krepijo žile, redčijo kri, znižujejo slab holesterol in imajo blag analgetični učinek. Treba je omeniti, da je celo uradna medicina priznala zdravilno moč te rastline. Kot lahko vidimo, je vsebnost kalorij v kostanju majhna, vendar telesu prinaša ogromne koristi.
Toda ne pozabite na kontraindikacije. Ni priporočljivo za diabetike, ljudi, ki trpijo za gastritisom, zaprtjem, boleznimi ledvic, jeter, trombocitopenijo. Izdelkov ne smete dajati majhnim otrokom, saj so zelo alergeni. Iz istega razloga je treba omejiti porabo kostanjevega medu.
Priporočena:
Koristne lastnosti in kalorična vsebnost kuhane leče
Leča je eden najstarejših izdelkov, ki jih je človek uspešno gojil. Zelo so jo cenili staroegipčanski faraoni, babilonsko plemstvo, za navadne ljudi pa je vedno nadomestila meso in kruh. Prednosti uživanja tega izdelka so tako velike, da lahko leča ob rednem uživanju postane vir vlaknin, kakovostnih beljakovin, mineralov in vitaminov
Kalorična vsebnost rozin. Koristne lastnosti rozin
Rozine so grozdje, posušeno na določen način. Dobimo ga lahko z naravnim sušenjem ali z uporabo dodatnih metod, na primer s posebno opremo. Ta izdelek je zelo priljubljen po vsem svetu. Zakaj ga mnogi tako ljubijo, kakšne so njegove koristi za telo, okus rozin in vsebnost kalorij - ta članek bo pomagal odgovoriti na vsa ta vprašanja
Koristne lastnosti in kalorična vsebnost olivnega olja
Oljčno olje v Rusiji poznajo že dolgo, a so ga imenovali Provansa. Prinesli so ga predvsem z juga Francije. Čeprav so prvi začeli gojiti oljke in s tem pridobivati zdrave maščobe iz plodov, so začeli stari Grki. Prav oni so izumili stiskalnico, s katero so zdrobili mehke dele plodov in semen ter s hladnim stiskanjem dobili kakovostno zlato-zeleno tekočino. Kalorična vsebnost oljčnega olja je 898 kcal na 100 g izdelka
Koristne lastnosti in kalorična vsebnost race
Ali je mogoče jesti račje meso ob pravilni prehrani. Kakšna je kalorična vsebnost race? Ali takšno meso škoduje prehrani? Ugotovimo
Koristne lastnosti in kalorična vsebnost lososa
Ta riba je samo praznik! Veselje za oči, brbončice in celotno telo! Ne bi se je smeli bati niti velike niti majhne, niti tanke niti debele. Losos je dober za vsakogar, le znati ga je treba pravilno kuhati. V tem članku se bomo podrobno seznanili s tem predstavnikom lososa in se naučili več receptov za prigrizek
