Kalorična vsebnost rozin. Koristne lastnosti rozin

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Rozine so grozdje, posušeno na določen način. Dobimo ga lahko z naravnim sušenjem ali z uporabo dodatnih metod, na primer s posebno opremo. Ta izdelek je zelo priljubljen po vsem svetu. Zakaj ga mnogi tako ljubijo, kakšne so njegove koristi za telo, okus rozin in vsebnost kalorij - ta članek bo pomagal odgovoriti na vsa ta vprašanja.

Vrste rozin

Rozine so ena izmed najbolj priljubljenih vrst suhega sadja, skupaj z grozdjem, rastlino, iz katere so pridobljene. Sveže grozdje se ne skladišči dolgo, zato je njegova posušena oblika pogosta - rozine. Praviloma je razdeljen na štiri vrste:

• majhne rozine v svetlih odtenkih;
• temno jamičasto;
• temno z dvema ali tremi semeni, zelo sladko;
• velika s kostmi.

Pogosteje se uporablja za pripravo različnih napitkov, tako toplih kot hladnih, vkuhanje, vključno z domačo kuhinjo, za proizvodnjo slaščic, kot so halva, dražeji "Morski kamenčki" in drugi.

Kalorična vsebnost rozin

Rozine imajo precej visoko vsebnost kalorij. Zahvaljujoč temu se suho sadje odlično nasiti, kar je primerno za ljudi z velikimi fizičnimi napori, lahko pa ga dajemo tudi otrokom kot prigrizek, če ni individualne nestrpnosti do tega izdelka. Posušeno grozdje vsebuje naravni sladkor, je zelo sladkega, prijetnega okusa, zato je z njim povsem mogoče zamenjati tovarniške sladkarije.

Kalorična vsebnost 100 gramov rozin je 264 kcal, zato ga morate uporabljati zmerno, potem bo telo prejelo potrebne snovi za normalno življenje in se vam ne bo treba boriti s prekomerno težo. Nasprotno, v zmernih količinah je sposoben razgraditi maščobe. Glede na različne kazalnike je vsebnost kalorij v belih rozin slabša od črnih sort.

Sestavine rozin

Odvisno od sorte grozdja se kazalniki razlikujejo, a črne rozine veljajo za najbogatejše in najbolj popolne sestave. Vsebnost kalorij, vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je tukaj veliko višja. Na splošno je suho grozdje bogat vir vitaminov, zlasti skupin A, B, C, E in K, PP. Elementi v sledovih, ki jih vsebujejo rozine, so selen, mangan, kalij, magnezij, kalcij in drugi. Posušeno sadje vsebuje tudi balastne snovi. Vse to omogoča, da rozine veljajo za enega najbolj uporabnih in hranljivih sadežev.

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Ta posušena jagoda ima edinstvene zdravstvene koristi. S pomočjo rozin, banan, suhih marelic se izgube kalija dobro napolnijo. Aktivno ga izločajo ledvice zaradi diuretičnega delovanja lubenice, na primer. O pomanjkanju kalija pričajo motnje v delovanju srca, mišična oslabelost in parestezije (občutek mravljinčenja kože s številnimi majhnimi iglami). In redno uživanje rozin bo pomagalo odpraviti težave s srcem.

Če želite shujšati, lahko shujšate z jabolki (pod pogojem dobrega zdravja in brez težav s prebavili). Govorimo o periodičnih razkladalnih dneh. Tedne ne morete sedeti na mono-dijeti, ker lahko namesto koristi škodujete telesu. En izdelek ne more zagotoviti osebi vseh koristnih in potrebnih snovi. Zato je treba postne dneve zamenjati z običajnimi ali pa dodati druge izdelke. Tu pridejo prav bele rozine, katerih vsebnost kalorij vam omogoča, da jih uporabljate tudi pri strogih dietah.

Jabolka lahko jeste čez dan: pojejte nekaj kosov surovih, uporabite v obliki poparka ali sadnega napitka brez sladkorja, za piko na i pa uživajte pečeno sadje z rozinami. Njegova vsebnost kalorij je dovolj, da se počutite veselo. To suho sadje je že dolgo priljubljeno tudi zato, ker združuje veliko število uporabnih snovi, ki jih človek potrebuje. Hkrati je odličnega okusa.

Posušeno grozdje vsebuje celo vrsto uporabnih lastnosti: baktericidno, protivnetno, lahko deluje odvajalno na telo,če je potrebno. Sadje bo bodočim materam pomagalo, da se znebijo pomanjkanja železa in se celo spopade z oteklino, ki lahko spremlja nosečnost. Poparke rozin so nizkokalorične in dobro ščitijo pred prehladi.

Kljub številnim uporabnim lastnostim tega suhega sadja obstajajo tudi omejitve za njegovo uživanje. Kontraindicirano pri ljudeh, ki trpijo za sladkorno boleznijo, debelostjo, holelitiazo, individualno nestrpnostjo do grozdja in izdelkov iz njega. Posušena hrana vsebuje večkrat več sladkorjev kot sveža, zato jo je treba uživati zmerno.

Funkcije shranjevanja

Suho sadje je potrebno hraniti v prostoru, kjer ni svetlobe ali v posodi, ki ga ne prepušča, saj izdelek ob izpostavitvi sončni svetlobi izgubi zunanjo privlačnost in okusne lastnosti. Majhne porcije suhega sadja je najbolje shraniti v stekleni posodi s pokrovom. Veliko število - v škatlah iz različnih materialov, namenjenih za prehrambene namene. Če se škodljivci nenadoma zaženejo, se plodovi obdelajo: pol ure pri temperaturi 60–70 stopinj jih hranimo v pečici na pekaču.

Priprava za uporabo

Vsa posušena živila je treba pred zaužitjem temeljito oprati, da odstranimo prah, ki je na površini morda nastal med obdelavo in shranjevanjem. Po tem jih namočimo v mrzli vodi - to jih bo zmehčalo in olajšalo nadaljnjo kulinarično uporabo. Nato suho sadjejesti brez nadaljnje priprave. Tudi plodove lahko med proizvodnjo obdelamo z žveplom, da dobimo predstavitev, zato morate pri namakanju v vodi dodati kis: Art. l. na 1 liter vode.

Prijava

Zaradi visoke hranilne vrednosti in kalorične vrednosti lahko črne rozine uporabimo kot prigrizek za hitro napolnitev moči, saj so ti sadeži bogati z ogljikovimi hidrati, zato rastoče telo, športniki, ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, potrebujem samo to suho sadje.

Obstaja veliko receptov s suhim grozdjem. Glede na vaše želje lahko kuhate druge ali prve jedi, zdravo pijačo ali jeste čiste rozine, jih dodate pecivu.

V nadaljevanju je le nekaj preprostih uporab rozin.

Repa z rozinami in jabolki. Za kuhanje potrebujete: 1 repo, 2 jabolki, 1 žlica. l. rozine. Repo je treba olupiti, sesekljati in prepražiti z maslom, dokler ni popolnoma kuhana. Nato dodamo kuhane rozine, sladkor, sesekljana jabolka. Vsebnost kalorij v jedi bo približno 80 kcal.

Lahko zmešate skuto in rozine. Vsebnost kalorij na 100 gramov te jedi bo približno 215 kcal.

Seznam okusnih receptov se tu ne konča. Na primer, kalorična enolončnica z rozinami bo vsebovala 239 kcal. Ostaja samo, da se odločite, kaj je prednostno - hranilna vrednost ali prehranske lastnosti, in izberete jed po svojem okusu, ki bo prinesla pozitivna čustva in koristi.telo.