Restavracija Nobu in ocene o njej

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Restavracija Nobu je del velike mreže lokalov po vsem svetu. Obstaja možnost za pestro paleto različnih dogodkov, pa tudi za preprosto sprostitev za mizo. Vrhunska kuhinja nikogar ne pusti ravnodušnega.

Zgodovina

Veriga restavracij Nobu je bila ustanovljena pred več kot 20 leti. Njegova glavna nadarjena ustanovitelja sta bila Robert de Niro, ki ni bil povezan s kuhanjem, saj je bil igralec, in njegov partner Nobu Mathusia. Ta človek je seveda prišel do prvih receptov, saj je odlično poznal japonsko kuhinjo, njene tehnike in skrivnosti. Vse jedi z začetka zgodovine restavracije so preživele do danes in veljajo za priljubljene mnogih hollywoodskih zvezdnikov, poslovnežev in drugih znanih ljudi.

Slava

Takoj ko se je pojavila nova restavracija Nobu iz te znane verige, je takoj postala najbolj znana ustanova. Kot da bi pritegnil znane ljudi, se je nenehno razvijal, saj so vsi hvalili njegovo kuhinjo. Na primer, slavna pevka Madonna je priznala, da zanjo prisotnost Nobuja v katerem koli mestu pomeni, da postane svetlejše, celo preoblikuje v njenih očeh,ker je zdaj kje jesti.

Japonska restavracija Nobu je v vsakem znanem mestu na svetu, ne le v državi, od koder prihaja eden najbolj nadarjenih kuharjev vseh časov. To je cel imperij, ki vključuje 33 restavracij, ki se udobno nahajajo v 22 mestih. Privržencem kuhinje te restavracije je med potovanjem ne bo treba zavrniti, saj so te restavracije s skoraj enakim jedilnikom celo v Londonu, Pekingu, Miamiju, Las Vegasu in seveda Tokiu.

moskovska podružnica

Restavracija Nobu v Moskvi se ni odprla takoj. Številni vplivni poslovneži so skušali velikega kuharja prepričati, da so prav oni vredni odprtja podružnice v glavnem mestu Rusije. Dolgo časa so bila pogajanja neuspešna, a ko se je družina Agalarov lotila posla, je šlo vse drugače. Slavni in glavni kuhar verige restavracij je bil prepričan, da kakovost hrane ne bo trpela, vsi recepti bodo izvedeni po najvišjem standardu, hrana bo na takšni ravni, da bi jo lahko zamenjali z najbolj znanimi panogami v drugih mesta.

Samo v letu 2009 je bila slavnostna otvoritev aprila. Nato je metropolitansko občinstvo lahko prvič obiskalo Nobu Moskva. Projekt je bil omogočen zahvaljujoč dobro usklajenemu partnerstvu številnih članov družine Agalarov.

Značilnosti podružnice

Restavracija Nobu v Moskvi sprejme 4 cone hkrati, kot je bila zasnovana od samega začetka. To je ločen in zelo lep suši bar, zanimiv lounge-bar, na voljo sta 2 lepaprostorna VIP omara. Zasnova vseh prostorov je narejena v naravnem slogu, saj je Nobu Mathusis privrženec naravnih materialov v notranjosti.

Po vsej dvorani je zasajen bambus, ki je značilen, še posebej v ozadju odlične japonske kuhinje. Lestenci niso izdelani po klasični zasnovi, ampak spominjajo na obrise pravih morskih ježkov. Nenavadno so bile izdelane tudi stene. Ima konveksno zasnovo, kot material za njihovo izdelavo pa je bil uporabljen oreh. Ustvarja iluzijo mirnega kraja z majhnimi valovi na stenah.

Pogled v strop zagotovo ne bo razočaral. Pod njo se nahajajo kot zamrznjena škropiva in lebdijo na ozadju vključkov biserne matere iz nenavadne kože botov. Vsi ti elementi so vključeni v celoten kompleksen slog restavracijskih verig, vendar so v tej notranjosti majhne spremembe, ki dajejo ustanovi lasten polet. Če pogledate skozi ogromno okno iz četrtega nadstropja, kjer se nahaja restavracija, lahko vidite čudovito panoramo, ki odraža življenje mesta. Je tudi zamišljen del notranjosti, usklajen z vso opremo restavracije.

Kuhinja

Glavni del jedi pripada izključno japonski kuhinji. Obstajajo vključitve drugih kultur, vendar so bile vedno zelo previdno uvedene. Iz kulinaričnih dosežkov ljudstev sveta so vzeti le najboljši recepti v kombinaciji s preostalim jedilnikom. Včasih se dodajo južnoameriški izdelki, da se jedilnik restavracije razlikuje od tradicionalne japonske kuhinje, vendar večina receptov kaže, da je kuhar zavezan tem metodam in tehnikam.pripravki, ki jih je mogoče videti samo v Deželi vzhajajočega sonca.

Celoten jedilnik, ki ga ima Nobu Moscow (restavracija in drugi obrati te verige, ki se nahajajo po vsem svetu) na voljo, odraža skrivnostno, a presenetljivo harmonično filozofijo ustvarjalcev receptov in honorarnih lastnikov celotno verigo restavracij. Gostje so lahko vedno prepričani, da se za vsako jedjo razkriva cela zgodba o njenem nastanku, kar odraža Nobu (restavracija). Povratne informacije ljudi so najboljši dokaz občutka za gastronomsko filozofijo, ko se morate potopiti v vzdušje ustanove in občutiti izvrsten okus njenih jedi.

Meni

Vsaka posamezna komponenta menija je bila izbrana zelo natančno. Lastniki restavracije so dolgo razmišljali o vsaki sestavini, zanimala jih je zgodovina nastanka posameznega elementa oziroma njihove celotne kombinacije. Nobene pomanjkljivosti niso bile dovoljene, vse je bilo pripravljeno le v najboljših tradicijah. Kakovost vsakega izdelka je bila določena v skladu z vsemi najstrožjimi standardi, zato lahko restavracija Nobu ponudi izvrsten in raznolik meni za ljudi katere koli kulture, vere.

Glavni vrhunec restavracije so seveda morski sadeži. Na Japonskem so osnova prehrane vsakega prebivalca, uporabljajo jih v vseh državah sveta, vendar je način priprave posamezne sestavine še posebej pomemben. V znameniti restavraciji ni pomanjkljivosti, vsaka jed se lahko šteje za nekakšno umetniško delo, zaradi česar jo še posebej obožujejo številni ljubitelji rib, sušija in drugih.morski sadeži, ki niso le okusni, ampak tudi zelo zdravi. Kuhinja velja za preprosto čarobno, saj so na meniju poleg morskih dobrot tudi jedi iz svežega sadja, ki s svojo sladkobo in neverjetno bistrostjo okusa v nasprotju z ribami.

Značilnosti sestave kuharskih mojstrov v Moskvi

Francoz Damien Duviot je bil povabljen, da dela kot glavni kuhar. Vodi tesno povezano ekipo, katere člani pripadajo različnim narodnim skupinam. Igralec sušija tradicionalno prihaja iz dežele vzhajajočega sonca, njegovo ime je Taniguchi Akihiro. Slaščičar je prišel iz Južne Afrike, kar je v Rusiji redko. Ime mu je Stuart Bell. Vsak od njih je že delal v drugih restavracijah verige Nobu, zato se jedi, pripravljene pod njihovim vodstvom, ne razlikujejo od tistih, ki jih pripravljajo v drugih obratih te mreže. Vsak od zaposlenih si zada cilj presenetiti goste. Vsak si prizadeva, da bi vsak obiskovalec odšel zadovoljen in se zagotovo še vrnil.

Crocus veja

Restavracija Nobu v Crocusu se je odprla le 6 let po tem, ko se je v Moskvi pojavila prva ruska podružnica slavne verige. Ta ustanova se je naselila pod številko 31 v znanem nakupovalnem centru "Crocus City Mall". Restavracija je zavzemala dve nadstropji, skupna površina celotnega prostora pa je 1200 kvadratnih metrov. metrov. Obstajajo trije vhodi. Če želite, lahko vstopite takoj z ulice ali obiščete institucijo, predhodno vstopite v prostore nakupovalnega centra.

Prvo nadstropje je tradicionalno opremljeno z barom in dnevnim prostorom. V bližinitam je dokaj prostorna dvorana, ki lahko hkrati sprejme 70 obiskovalcev, tu je tudi suši bar, ki ga cenijo številni ljubitelji morske hrane. Drugo nadstropje je zelo estetsko, saj je poleg izvrstnega dizajna tudi panoramski razgled. V tej sobi lahko organizirate bankete, povabite lahko do 170 oseb. Za tiste, ki želijo, je opremljena ločena VIP soba, ločena od hrupne dvorane.

Druga restavracija Nobu v Rusiji ima tradicionalni meni, ki temelji na filozofiji ustanoviteljev restavracije. Obstajajo tudi nenavadne novosti. Zdaj imajo obiskovalci nove restavracije možnost poskusiti številne jedi, ki so bile kuhane v peči na drva. Naročila ga je izključno restavracija in prispela iz Avstralije.

Chef Stuart Bell je razvil popolnoma nove sladice, ki so pripravljene na podlagi posodobljenih molekularnih tehnologij. Imel je že izkušnje pri ustvarjanju cele linije sladic, a je v tej restavraciji pokazal svoje izkušnje in svoje dolgoletno znanje, tako da so dobili povsem nove, unikatne jedi, ki jih ne kuhajo nikjer drugje.

banketna soba

Restavracija Nobu ima možnost prirejanja sprejemov in praznovanj različnih profilov. Kijev se ponaša tudi s podružnico te ustanove. Vse restavracije v mreži imajo možnost prirejati elegantne bankete in koktajle. Prirejate lahko celo družinske dogodke, rojstne dneve, obletnice, osebna praznovanja so še posebej elegantna in zanimiva.

Odlična banketna dvorana primerna zaposlovno srečanje s številnimi poslovnimi partnerji. V dvorani se pogosto organizirajo družabni dogodki, saj se lahko v lepem okolju in ob odlični hrani dobro zabavate in sprostite. Restavracija ima sommelier in chef show. Ekipa restavracije organizira in pripravi vsak praznik natanko v slogu, ki ga stranke želijo.

Značilnosti dogodkov

Gostje lahko najamejo kateri koli prostor v restavraciji. Restavracija Nobu v Dubaju ponuja takšno priložnost. Po želji jim je na voljo banketna dvorana, ki lahko za obsežno prireditev vključuje do 150 ljudi, pri organizaciji samopostrežne mize pa se bo odlično odpočilo 250 oseb, ločeno pa suši bar in lounge bar so na voljo, kot tudi udobna VIP soba, ki sprejme do 20 oseb.

Obiskovalci lahko uživajo v dodatnih storitvah. Ekipa restavracije posebej postavlja oder. Za udobje imajo gostje možnost najema zvočne opreme, pa tudi naprav za predstavitve. To so plazemske plošče, projektorji. Za začasno uporabo je na voljo tudi ozvočenje. Vsi obiskovalci bodo zadovoljni, gostitelji praznovanja pa se bodo potrudili, da ustvarijo prijetno praznično vzdušje.