Kako iztisniti sok granatnega jabolka doma? Stiskalnice za granate

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sok granatnega jabolka - kupite v trgovini ali ga stisnite sami? kaj je bolje? Mnogi od nas bodo izbrali hitro ali enostavno možnost nakupovanja. Toda bolj zdrav in okusen sok dobimo, če ga iztisnemo iz celega zrelega sadja. Tukaj so torej naši nasveti, kako iztisniti sok iz granatnega jabolka.

Priročna orodja

Katera orodja bodo potrebna in kako z njimi iztisniti sok iz granatnega jabolka? Ugotovimo.

Oster majhen nož - za rezanje debele kože na mestu posušenega socvetja.

Posoda z vodo - v njej je enostavno ločiti granatno jabolko na dele, medtem ko semena ne letijo v vse smeri in sok ne brizga po kuhinji.

Plastična vrečka - za zamrzovanje je bolje vzeti nekaj posebnih. Imajo gosto strukturo in se ne trgajo.

Vakar ali kladivo - za drobljenje semen s kamni za boljši pridelek soka.

Gosta plast čiste gaze - za precejanje nastalega soka iz sledi kamnov, odvečne kaše in sledi lupine.

Vrč ali steklen kozarec - za shranjevanje soka. Ne uporabljajte plastikesteklenice ali druge posode iz tega materiala. Dejstvo je, da je sok granatnega jabolka nekakšna kislina, ki lahko rahlo razjedi tanko plastiko. Morda ne bo viden s prostim očesom, vendar sok ne bo tako koristen, kot je bil prvotno.

Katero granatno jabolko je zrelo?

Domači sok granatnega jabolka bo najbolj okusen, če za pripravo soka uporabite dobro zrelo granatno jabolko. Kaj ne bi smelo biti na sadju:

• gniloba ali njen vonj (tako znotraj kot zunaj sadja);
• obsežne temno rjave lise na lupini;
• razpoke, vdrtine in modrice na olupku;
• sledi ozeblin.

Kako izbrati zrelo granatno jabolko? Najbolje je, da izberete pravo granatno jabolko, tako da pogledate v notranjost, a kako to storite? Nekateri prodajalci na svoji stojnici s sadjem razstavijo eno od vrst, ki jih prodajajo z rezom. Takšna predstavitev kupcem pomaga pri krmarjenju po najrazličnejših sortah. To je še posebej pomembno na spontanih trgih sadja in zelenjave.

Zunaj je zrel sadež nasičene rdeče barve z majhnimi lisami rjavih madežev, od katerih vsaka ne presega 2-5 mm. V notranjosti ploda so svetlo rdeča semena z rahlo belkasto osnovo.

Tako smo se naučili izbrati zrelo granatno jabolko. Ni tako težko, kot mnogi mislijo.

Ročno iztisnite sok granatnega jabolka - metoda 1

Kako narediti sok granatnega jabolka brez sokovnika? Seveda ročno. Ko izberete pravo zrelo sadje, sledite navodilom po korakih:

• sadje operite pod tekočo vročo vodo- tako koža postane ne samo čista, ampak mehka in prožna za rezanje;
• odrežite vrh sadja z nožem in naredite zareze v obliki križa, kot da bi z nožem risali svojevrstne cvetne liste na granatno jabolko;
• sadje spustite v veliko posodo z vodo in z močnim pritiskom nanj ločite granatno jabolko na dele, zdaj poskusite ločiti čim več semen;
• koščke malo posušite in odstranite ločena semena iz vode, jih položite v dve plasti plastične vrečke - v vrečko ne vstavljajte velikih kosov usnja, saj bodo preprečili stiskanje soka;
• zavežite vrečko, da ne bo iztekel sok;
• vrečko položite na desko za rezanje (lahko brez nje) in jo povaljajte z valjarjem ali tapkajte s kuhinjskim kladivom, da stepete meso;
• nato z nožem ali škarjami naredite majhno luknjo na dnu vrečke in jo usmerite v posodo za zbiranje soka, lahko takoj sestavite filter iz gaze na vrč ali kozarec;
• ko zmanjka soka, ga lahko pojeste ali naredite napitke in smutije.

Za učinkovitejši rezultat izberite vrečke s posebno zadrgo, majhne prostornine.

Drugi način za ročno iztiskanje soka granatnega jabolka

Kako iz granatnega jabolka iztisniti sok na drugačen način - brez vrečk? To bo malo dlje kot pri prvi metodi. Spodaj je navodilo:

• dobro oprano granatno jabolko potopite v emajlirano posodo ali lonec z vrelo vodo;
• po nekaj minutah previdno odcedite vodo inizvlecite granatno jabolko;
• naredite reze na sadju in odstranite zgornjo kožo;
• ročno izvlecite vsa sočna rdeča semena;
• ko so zbrana vsa semena, jih zdrobite s pestičem ali navadnim tlačilkom za pire krompir;
• meso skupaj s sokom damo v gazo, ki jo damo v skledo ali skodelico;
• zberite gazo v vrečko in pritisnite z rokami, da izteče sok.

Tretja metoda stiskanja soka granatnega jabolka

Sok granatnega jabolka doma lahko dobite na tretji način:

• kot v prvem receptu, držite granatno jabolko v vroči vodi;
• sadje ovijte s krpo;
• sadje nežno pretlačite s kladivom ali valjarjem in položite granatno jabolko na mizo;
• nato naredite luknjo v sadju in z rokami iztisnite sok, tako da pritisnete na sadje.

Toda te metode so dobre, če je za kulinarične namene potrebno malo svežega soka granatnega jabolka. Kaj pa, če je ta "rubinasti sok" potreben v velikih količinah? Na primer za priprave na zimo ali celo razprodaje.

Pridobite sok z mlinom za meso

Sok granatnega jabolka lahko iztisnete z ročnim ali električnim (zmogljivim) mlinom za meso. Če vaš mlinček za meso mleti majhne kosti iz mesa, se bo spopadel tudi z granatnim jabolkom.

V tem primeru olupite vsa semena iz kože in jih zmešajte skozi mlinček za meso. Nato dobljeno maso prenesite v vrečko iz blaga, gosto strukturo. Ročno iztisnite sok iz njega. Ker tropine iz koščic niso tako sočne, ta postopekne bo težko, ampak dolgo časa.

Ali bo sokovnik pomagal?

Kako iztisniti sok iz granatnega jabolka v sokovniku? Najprej morate iz plodov izluščiti vsa semena. Ta postopek je dolgotrajen in dolgotrajen, a brez njega soka z navadnim sokovnikom ni mogoče dobiti. Znebite se ne le debele kože, ampak tudi tankih belih predelnih sten. Torej, algoritem dejanj:

• Semena granatnega jabolka se po porcijah premaknejo v lijak za sadno kašo - ne preobremenjujte;
• zamenjajte primerno posodo pod odprtino za sok;
• pripravi skodelico za torto;
• vklopi sokovnik;
• postopoma iztisnite sok in dodajte semena v lijak.

Med vsemi modeli agregatov izberite močnejše, ki lahko iztisnejo pogačo z velikim številom semen. Sokovnik z nizko močjo preprosto ne bo kos in se bo za vedno pokvaril.

Pritisnite

Obstajajo specializirane stiskalnice granatnega jabolka, ki so prilagojene trdi teksturi tega sadja. A kljub temu bodo tudi takšni stroji imeli težave z nezrelimi plodovi.

Sam stiskalnica je obrnjen železen lijak z luknjo na dnu, stojalom za posodo za sok, komponento za stiskanje, ki iztisne sok iz sadja, in vzvodom, ki poganja celotno strukturo.

Kako deluje tisk:

• zrela in dobro oprana, posušena granatna jabolka se razpolovi;
• ena polovica je postavljena na rez obrnjenega lijakadol;
• spustite ročico, z njo pa se spusti komponenta za sprostitev;
• Izpade polovica granatnega jabolka, sok pa preide skozi filter v zamenjano posodo.

Stiskalniki granatnega jabolka so lahko brez filtra. Nato majhni deli semen in lupine pridejo v nastali sok. V tem primeru boste morali sok pred uporabo ali pitjem dodatno precediti.

Zelo pomembno je, da so takšne specializirane stiskalnice uporabne ne samo za sok granatnega jabolka, ampak tudi za vse citruse.

Zdaj veš, kako hitro iztisniti sok iz granatnega jabolka.

Kako piti sok granatnega jabolka?

Naravni sok granatnega jabolka je koncentriran in precej kiselkastega okusa. Uživanje v tej obliki morda ne bo koristno za prebavni sistem. Tako smo ugotovili, kako iztisniti sok iz granatnega jabolka, zdaj pa poglejmo, kako ga najbolje piti.

1 litru soka dodamo 0,3 prekuhane ohlajene vode. Pijačo lahko sladkate s sladkorjem, fruktozo, naravnim cvetličnim medom ali pirejem iz suhega sadja.

Dodajte sok drugega sadja, jagodičja ali celo zelenjave v sok granatnega jabolka po svojem okusu:

• jabolko;
• sliva;
• jagoda;
• ribez;
• zelje;
• buča;
• pesa.

Primerno za ta namen in kompot.

Dodatno uporabljajo tudi kaj iz različnih začimb ozzačimbe:

• muškatni orešček;
• mleti cimet;
• mandlji;
• citrusna lupina;
• nagelj;
• mleta paprika (rdeča, roza ali črna).

Zdaj veš, kako narediti sok granatnega jabolka. Dober tek in dobro zdravje!