2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Takšen izdelek, kot je klobasa, se skoraj ne uporablja v visoki kuhinji svetovnega razreda. So pa ravno to, kar imajo sodobne gospodinje, ki jim primanjkuje časa za kuhanje, tako radi.
Ko se pojavi vprašanje, kaj se da skuhati iz klobas, mi takoj pride na misel hrenovka. Ta ameriška gostinska jed je prišla k nam v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, skupaj s tujimi filmi. Vendar pa pravi gurmani ne samo, da hrenovke ne bodo jedli, temveč bodo priporočali tudi druge možnosti za ta "čudež" ameriške kuhinje.
Pravzaprav je na meniju nekaterih lokalov mogoče najti jedi s klobasami. Mednje sodijo različne meše, omlete ali solate. Treba je opozoriti, da se za kuhanje uporabljajo samo visokokakovostni izdelki z visoko vsebnostjo mesa. V nekaterih vrhunskih restavracijah, če recept vključuje uporabo klobas, jih kuhajo sami, ne da bi se zatekli k shranjevanju izdelkov. To je pokazatelj visoke usposobljenosti kuharjev in njihovega odnosa do svojih jedi.
Nekateri gurmani trdijo, da iz tega izdelka ni mogoče pripraviti nič prefinjenega ali slanega. Vendar pa nekaterijedi s klobasami lahko resno presenetijo takšne nasprotnike.
Špageti s klobasovo omako
Za kuhanje boste potrebovali:
- klobase - 0,5 kg;
- špageti - 1 kg;
- 2 paradižnika;
- 1 lok;
- paradižnikova pasta;
- sol;
- poper.
Najprej morate klobase malo prevreti. Nato jih vzamemo iz vode in narežemo na majhne kolobarje. Zato izberite samo visokokakovostne izdelke, sicer bodo med nadaljnjo obdelavo preprosto zavreli ali razpadli. Po tem začnemo pripravljati omako, ki bo uporabljena za jed s klobasami.
Za to narežite čebulo na majhne polovične obroče, paradižnik pa olupite in narežite na velike kocke. Da bi paradižniku lažje odstranili kožo, ga je treba za nekaj sekund potopiti v vrelo vodo, ki ostane od klobas. Nato v ponev vlijemo malo rastlinskega olja in nanj položimo čebulo, ki jo prepražimo do prozorne barve.
Da se jedi s klobasami ne spremenijo v mesne kaše, v ponev dajo paradižnik, ki ga malo prepražijo in šele nato - kolobarje. Za bogatejši okus prelivu dodamo paradižnikovo pasto in začimbe.
Naprej morate skuhati špagete. Za to lahko uporabite tudi vodo iz klobas, vendar le, če ni dvoma o njihovi kakovosti. Kuhati jih je treba tako, da dobesedno ostane stanje pripravljenostinekaj sekund. Kasneje "sežejo" zaradi notranje temperature.
Po tem damo špagete v cedilo in jim dodamo omako. Te jedi iz klobas lahko imenujemo testenine, čeprav italijanski kuharji nad takšno primerjavo niso navdušeni. Pravzaprav imajo takšne testenine z omako zelo dober videz in neverjeten okus. Kot nalašč so za večerjo, za pripravo pa ne bodo vzeli več kot 20 minut. Priporočljivo je tudi, da vročo jed potresete z malo naribanega sira in zelišč, vendar je to že stvar okusa.
Priporočena:
Ocena restavracij v Kazanu: imena, naslovi, meniji. Ocene priljubljenih mestnih restavracij
Danes bo za vas sestavljena majhna ocena restavracij v Kazanu, ki jo priporočamo, da obišče vsak prebivalec tega čudovitega mesta. Če ste pripravljeni, potem začnimo
Testenine s klobasami v počasnem kuhalniku: opis jedi, način kuhanja
Testenine s klobasami v počasnem kuhalniku so jed, ki jo je skoraj nemogoče pokvariti. Zato je priporočljivo pripraviti gospodinje začetnike. Prav tako je zelo priročna možnost za tiste, ki preprosto nimajo časa za pripravo zapletenih jedi
Črna Gora, Budva: restavracije, vredne obiska. Fotografije in ocene
Vsako letoviško mesto je majhna prijetna vasica na morski obali, kjer domačini zabavajo turiste in jim s tem polepšajo življenje. Restavracije v Budvi (Črna Gora) vam ne bodo dovolile, da se počutite kot tujec, saj je tukaj veliko rusko govorečih turistov. Vse ustanove ponujajo meni v ruskem jeziku, čar in udobje majhnega mesta z ozkimi ulicami pa bosta dala občutek abstrakcije od vrveža sveta
Kako dušiti zelje s klobasami: recepti s fotografijami
Ko se soočimo z nalogo, da naše gospodinjstvo nahranimo okusno in zadovoljivo, lahko dušimo zelje s klobasami. Kot vsi vedo, zelje ni med dragimi izdelki. In druga pomembna sestavina jedi, klobase, ima več cenovnih kategorij. Po želji jih prosto zamenjamo s klobasami. Izberite, katere boste kupili in pripravljeni ste. Naučite se dušiti klobase z zeljem z različnimi kuhinjskimi pomočniki
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
