2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Oljke že dolgo niso več veljale za eksotičen izdelek. Ti sadeži so se naselili v naših hladilnikih, ne glede na praznike, letne čase itd. Kakšne so prednosti črnih oliv v pločevinkah? Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov normalizirajo prebavni trakt, odstranjujejo toksine in izboljšujejo splošno stanje. S tem izdelkom lahko kuhate katero koli jed, od preprostih zelenjavnih solat do domače pice ali polnjenega piščanca. Skoraj vsaka gospodinja ima v svojem arzenalu kulinaričnih veščin najljubši in časovno preizkušen recept z uporabo oliv.
V tem članku vam bomo povedali o prednostih konzerviranih oliv in o njihovi škodi za naše telo. Poleg tega boste spoznali sestavo izdelka in njegovo energijsko vrednost. Pojasnili bomo tudi, kakoizberite pravi kozarec oliv, kako jih shranite in za katere jedi jih lahko uporabite.
Razlike med olivami in črnimi olivami
Ali ste vedeli, da so oljke in črne olive plodovi iste rastline? Med seboj se razlikujejo le po stopnji zrelosti. Svežega sadja ne jemo. zakaj? Ker imajo izrazit grenak okus in bo komaj komu všeč. Pogosto se za pripravo določene jedi uporabljajo samo konzervirane olive in črne olive. Toda o tem bomo govorili malo kasneje.
Takšni plodovi rastejo na zimzelenem drevesu - olivi. Takoj, ko ozelenijo, jih potrgajo in pošljejo v različne proizvodne obrate. Tam gredo skozi fazo predelave in marinirajo. Nazadnje se sadje ohrani in pošlje v vse države.
Preostale oljke na drevesu postopoma zorijo in spreminjajo svojo barvo v rdečo, vijolično in rjavo. Včasih postanejo črni in imajo popolnoma neprivlačen videz. Dejstvo je, da črne olive zorijo in se počasi gubajo.
Nekateri zelo zvit pridelovalci ne čakajo, da oljke popolnoma dozorijo, ampak jih podvržejo različnim toplotnim obdelavam. Da bi jim dali značilen odtenek, se plodovi vlijejo v posebej oblikovane posode in v njih dovajajo kisik. Tako pride do procesa oksidacije, nato pa se plodovi obdelajo z železovim glukonatom. Tako kot olive so konzervirane in pripravljenerazprodaja.
Da ne bi podlegli trikom neodgovornih proizvajalcev, morate skrbno pretehtati izdelek, ki ga kupujete. Prave in kakovostne olive imajo neenakomeren črn odtenek, s primesjo rdeče, vijolične in rjave. To je posledica stopnje neenakomernega zorenja.
Kemična sestava oliv
Kemična sestava vpliva na koristi in škodo konzerviranih oliv za telo. Zahvaljujoč temu naše telo prejme potrebne vitamine in minerale.
Kaj je v olivah:
- vitamini A, B, E in K;
- kalij;
- kalcij;
- magnezij;
- natrij;
- fosfor;
- železo;
- baker;
- cink;
- selen;
- vlakna;
- omega-3 in omega-6 maščobne kisline;
- pektin;
- katehin;
- fitosteroli.
Kot vidite, je sestava takega izdelka zelo bogata.
Energijska vrednost
Preden se poglobimo v zdravstvene koristi konzerviranih črnih oliv, si oglejmo njihovo hranilno vrednost. Končna vsebnost kalorij pri več proizvajalcih se lahko razlikuje glede na stopnjo predelave, različne nečistoče itd. Zato vam bomo dali povprečno vrednost vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v podobnem izdelku na 100 gramov.
Energijska vrednost:
- beljakovine - 0,84 grama;
- maščobe - 10,68 gramov;
- ogljikovi hidrati - 3,06 grama;
- kalorije - 115 kcal.
Zdaj tivedeti, koliko kalorij je v konzerviranih olivah.
koristne lastnosti
Ko smo podrobno preučili, kaj so olive in kakšna je njihova sestava, lahko nadaljujemo z naslednjim razdelkom. Zahvaljujoč vitaminom skupin A, B in E ima tak izdelek pozitiven učinek na človeško telo. Omega-3 in omega-6 maščobne kisline negujejo naše lase, nohte in kožo ter ji vračajo zdrav in privlačen videz.
Lastnosti konzerviranih oliv so naslednje:
- prečiščevanje telesa strupenih spojin, žlindre in soli težkih kovin;
- normalizacija prebavnega trakta;
- učinkovito zdravilo za dolgotrajno zaprtje;
- obnova aktivnosti živčnega sistema;
- zmanjšanje holesterola;
- ohranjanje optimalnega ravnovesja vitalnih elementov;
- preprečite pojav peska in kamnov v žolčniku in ledvicah;
- Profilaktično sredstvo proti prostatitisu in impotenci;
- povečanje ravni energije v našem telesu in vitalnosti;
- ustavi naravni proces staranja;
- izboljšajte stanje nohtov in las;
- oljke pospešujejo proces regeneracije kože in ji vračajo zdrav videz;
- preprečevanje malignih tumorjev in rakavih tumorjev;
- krepitev srčne mišice in krvnih žil;
- obnova normalne krvne sestave;
- normalizacija jeter in žolčnika;
- oljke imajo antihistaminski učinek na človeško telo.
RazenPoleg tega olive izboljšajo vid, spomin in koncentracijo.
Ugoden učinek na žensko telo
Ugodnosti konzerviranih oliv za ženske so opisane spodaj:
- kot že omenjeno, ti izdelki izboljšujejo stanje las, kože in nohtov;
- hitra nasičenost telesa;
- učinkovito orodje v boju proti prekomerni teži;
- prehrana in nasičenost ženskega telesa z vitamini in minerali med nosečnostjo ali med dojenjem;
- blagodejno vplivajo na reproduktivni sistem.
Konzervirane olive, katerih koristi so opisane zgoraj, lahko jeste kot samostojen izdelek ali pa jih uporabite pri pripravi različnih jedi. Toda k temu se bomo vrnili pozneje.
Poškodujte ta izdelek
Kot kateri koli drug izdelek, lahko olive škodujejo našemu telesu. Takšno sadje lahko vključite v svojo prehrano le v omejenih količinah. Uporabne so tudi konzervirane olive v količini 2-3 kosov.
Omejitev uživanja oljk in oljk je za tiste ljudi, ki trpijo za holecistitisom zaradi holeretskega učinka, ki ga povzročajo opisani plodovi. Potrošniki z ledvično boleznijo ali hipertenzijo bi morali biti tudi previdni pri dodajanju oliv v svojo prehrano.
Pri izbiri oljk ne kupujte bogatih črnih plodov, ki imajo enoten odtenek. V večini primerov je bil tak izdelek podvržen kemični obdelavi, kar ima za nas različne poslediceorganizem.
Kako izbrati konzervirane olive?
Preden v košarico dodate podoben izdelek, morate preveriti državo izvora in rok uporabnosti. Če obstaja priložnost, da preverite olive za značilen odtenek, ga ne oklevajte in uporabite. Kot smo že omenili, nekateri proizvajalci pogosto predelajo olive, jih kemično obdelajo in nato izdajo kot olive.
Prave in kakovostne olive nikoli ne bodo imele enotnega odtenka. Barva izdelka gladko prehaja iz črne v vijolično, s primesjo rdeče in rjave. Poleg tega je vredno biti pozoren na celovitost embalaže. V večini primerov se takšni izdelki prodajajo v pločevinki s priročnim pokrovom. Posoda ne sme biti nabrekla ali kako drugače poškodovana.
Paket včasih označuje kaliber oliv. To so številke, zapisane z vezajem. Zahvaljujoč tej vrednosti lahko ugotovite število plodov na 100 gramov končnega izdelka. Večje kot je število, manjša je velikost oliv.
Nazadnje upoštevajte sadje same. Ne smejo imeti različnih vključkov in nerazumljivih rezov. Tako boste rešili sebe in svojo družino pred nakupom nekvalitetnega in poškodovanega blaga.
Prednosti konzerviranih oliv so odvisne tudi od kakovosti izdelka, zato poskusite upoštevati naše nasvete, da zaščitite sebe in svoje bližnje.
Kaj je mogoče pripraviti iz tega izdelka?
Ko sem ugotovil, kateriolive vplivajo na naše telo, pojdite na zadnji del članka. V večini primerov se oljke uporabljajo za pripravo okusnih domačih pic, lahkih zelenjavnih solat, pa tudi pri peki rib ali mesa. Popeljali vas bomo skozi nekaj enostavnih in hitrih receptov s posebno sestavino.
Recept za pico z olivami, zelenjavo in gobami
Zahtevani izdelki:
- gobe - 200 gramov;
- češnjev paradižnik - 1 vejica;
- embalaža že pripravljenega kvašenega testa - 450 gramov;
- kečap ali paradižnikova pasta - po potrebi;
- olive - 10-12 kosov;
- trdi "nizozemski" sir - 200 gramov;
- paprika - 2 kos;
- čebula - 1 kos.;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Način kuhanja:
- Najprej morate odmrzniti testo.
- Potem operite gobe in jih narežite na tanke rezine.
- Prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni napol kuhano.
- Sedaj očistite čebulo in jo narežite na kolobarje.
- Paradižnik narežite na majhne kroge.
- Papriki odrežite pecelj in odstranite sredico.
- Razdelite jih na podolgovate kose.
- Pekač pokrijemo s pergamentom in nanj prestavimo testo.
- Podstavek namažite s paradižnikovo pasto ali kečapom.
- Namažite plast šampinjonov, paradižnika in paprike.
- Dodajte obročke čebule in prepolovljene olive.
- Vse potresemo z naribanim sirom in damo v pečico do konca.
To pico lahko okrasite z rukolo ali baziliko.
Recept za hitro oljčno solato
Sestavine:
- feta sir - 100 gramov;
- olive - 10 kosov;
- paradižnik - 2 kos.;
- sveže kumare - 2 kosa;
- konzervirana koruza - 1 kozarec;
- sol;
- vinski kis;
- oljčno olje;
- sveže zelenice.
Kuhanje po korakih:
- Olive prerežite na dva dela.
- Moj paradižnik in narezan na četrtine.
- Kumare se sesekljajo poljubno.
- Odprite kozarec koruze in odcedite odvečno tekočino.
- Paradižnik, kumare in koruzo nalijte v skledo.
- Dodajte olive in feta sir.
- Nalijte malo olivnega olja in hrano pokapajte s kapljico vinskega kisa.
- Našo solato solimo in premešamo.
Okrasite z zelišči in postrezite.
Priporočena:
Olive v pločevinkah: škoda in koristi, učinki na telo, kalorije
Olive so priljubljena jed v sredozemskih državah, severni Afriki in južni Evropi. Ta izdelek je iz Grčije. Ljudje uporabljajo te sadeže v njihovi čisti obliki in iz njih izdelujejo tudi olje. Kakšne so lastnosti konzerviranih oliv? Škoda in koristi hrane ter njen učinek na telo so obravnavani v razdelkih članka
Kava je diuretik ali ne: lastnosti kave, koristi in škode, učinki na telo
Če pijete kavo dvakrat na dan (zjutraj in popoldan), potem ne bo škodovala telesu. Toda žal, tisti, ki redno pijejo to pijačo, obstaja možnost fizične odvisnosti. Kaj to pomeni? Zagotovo ste že slišali izjavo, da je kava močna droga. To do neke mere drži. Toda navada pitja te pijače je posledica fizične, ne psihične navezanosti (na primer zaradi cigaret ali alkohola)
Govedina: koristi in škode za telo, lastnosti, kalorije
Tradicionalni seznam izdelkov mora vsebovati goveje meso. Cenjen je zaradi svojih koristi in hranilne vrednosti, zato bi ga morali za odlično počutje uživati vsi. Koristi in škode govejega mesa za telo so opisane v članku
Kaj se bo zgodilo, če je limone veliko: lastnosti, učinki na telo, koristi in škode
Eden izmed treh najbolj znanih eksotičnih sadežev je limona. O koristih in škodi za človeško telo tega predstavnika citrusov so že večkrat razpravljali. Vendar drobci mnenj ne omogočajo seštevanja popolne slike lastnosti celo tako običajnega izdelka
Koristi in škode maka. Makova semena: koristi in škode. Sušenje z makovimi semeni: koristi in škode
Mak je neverjetno lepa roža, ki si je zaradi svojih kontroverznih lastnosti prislužila sporen sloves. Tudi v stari Grčiji so ljudje ljubili in častili to rastlino zaradi njene sposobnosti pomirjanja uma in zdravljenja bolezni. Koristi in škode maka so preučevali že stoletja, zato je danes o njem zbranih toliko podatkov. Tudi naši daljni predniki so se zatekli k pomoči teh skrivnostnih rož. Žal danes le malo ljudi ve o zdravilnih učinkih, ki jih ima ta rastlina na človeško telo
