Dagnje: koristi in škode za ženske in moške

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dagnje so zelo okusna in priljubljena morska hrana, ki ima velike koristi za zdravje! Školjke so sestavljene iz visokokakovostnih, lahko prebavljivih beljakovin, ki so najpomembnejši vir energije. A poleg nje klapavice vsebujejo tudi veliko drugih koristnih snovi. Kateri? Kako so uporabni za ljudi? In ali lahko školjke škodijo? No, zdaj bomo razpravljali o teh in mnogih drugih vprašanjih.

koristne lastnosti

Za začetek jih samo naštej. Tukaj je tisto, kar morajo vsi vedeti o zdravstvenih koristih školjk:

• Nasitni so, a imajo malo kalorij. Na 100 gramov je le 77 kcal. Razmerje B/W/U je 11,5/2/3,3 g.
• Morski sadeži krepijo imunski sistem in pomagajo odstraniti škodljive snovi iz telesa, vključno z radionuklidi.
• Dagnje je dobro jesti za izboljšanje možganske aktivnosti, izboljšanje presnovnih procesov in krepitev vida.
• Morski sadeži odlično spodbujajo krvni obtok in odstranjujejo toksine, kerpriporočljivo za artritis.
• Dagnje so bogate z naravnim jodom, zato so dobre za ljudi z boleznimi ščitnice in tiste, ki želijo okrepiti srčno-žilni sistem.
• Ta morski sadeži izboljšujejo delovanje živčnih celic in osrednjega živčnega sistema na splošno.
• Zaradi visoke vsebnosti večkrat nenasičenih maščobnih kislin uživanje školjk zmanjša tveganje za miokardni infarkt, aterosklerozo in možgansko kap.
• Naravni stimulansi v tej morski hrani pomagajo pri okrevanju po bolezni.

Sveže ulovljene školjke so najbolj uporabne. Pripraviti jih je treba še isti dan, shraniti v hladilniku. Žive školjke je treba predelati pod tekočo hladno vodo. Tiste s poškodovanimi ali odprtimi školjkami je treba zavreči.

esencialne aminokisline

V sestavi so školjke, kar pojasnjuje prednosti te morske hrane. Esencialne aminokisline so snovi, ki jih človeško telo ne more sintetizirati samo, so pa nujne za njegovo polno delovanje in ohranjanje zdravja. Zato je pomembno, da jih zaužijemo s pravo hrano.

Dagnje vključujejo:

• arginin. Spodbuja regeneracijo celic, stimulira imunski sistem, povečuje prepustnost žil, povečuje raven testosterona.
• Valine. Sodeluje pri razvoju in obnavljanju mišic, vzdržuje normalno raven serotonina, povečuje proizvodnjo rastnega hormona.
• lizin. Širi krvne žile, izboljša spomin in libido,preprečuje aterosklerozo, krepi lase.
• levcin. Ščiti mišice in celice pred propadanjem in staranjem, znižuje raven sladkorja v krvi, vzdržuje normalno dušikovo ravnovesje, sodeluje pri hematopoezi.
• treonin. Preprečuje odlaganje maščob v jetrih, pospešuje presnovo, pozitivno vpliva na prebavila.

Dagnje vsebujejo tudi histidin, izolevcin, metionin in triptofan, vendar v manjših količinah.

esencialne aminokisline

Telo lahko sintetizira te snovi samo, a če človek zaužije školjke, potem takšne potrebe ne bo, saj jih vsebujejo v presežku v njihovi sestavi. Največja količina morskih sadežev vključuje:

• asparaginska kislina. Prerazporedi dušik v telesu, nevtralizira amoniak in se v jetrih spremeni v glukozo.
• Glutaminska kislina. Sodeluje pri energetski presnovi in proizvodnji določenih hormonov, igra vlogo posrednika živčnih impulzov.
• Glicin. Sodeluje pri sintezi kreatinina, peptidov, z žolčem konjugiranih kislin, lipidov.

Dagnje vsebujejo manj alanina, serina, prolina, tirozina in cisteina.

Vitamini, makro- in mikrohranila

Njihova visoka vsebnost pojasnjuje tudi prednosti školjk. Skupno ta morski sadeži vsebuje 12 vitaminov - A, E, K, C, PP in kar 7 iz skupine B. Največ holina (B4) najdemo v školjkah. Ta snov je nepogrešljiva za presnovo holesterola in maščob, potrebna je za popolnodelovanje centralnega živčnega sistema.

V školjkah je le pet makrohranil: fosfor, natrij, magnezij, kalcij in kalij. Zadnji je najbolj! Na 100 g morskih sadežev je 320 mg kalija. Vsi pa vedo, da je treba vzdrževati ravnovesje tekočine in vode in soli, sintezo beljakovin, presnovo beljakovin in ogljikovih hidratov ter tudi predelavo glukoze v energijo.

Obstaja tudi pet elementov v sledovih: cink, selen, mangan, baker in železo. Vsi so potrebni za telo. Školjke imajo največ železa in to je dobro, saj ta mikroelement zagotavlja tkivno dihanje, katalizira presnovne procese, sodeluje pri ustvarjanju živčnih impulzov in njihovem nadaljnjem vodenju po živčnih vlaknih.

Ugodnosti za moške

Na podlagi zgoraj navedenega je mogoče razumeti, da so školjke pravo skladišče uporabnih snovi. Res je! Toda kakšna je njihova specifična uporaba? Za moške so na primer školjke dobre? Na kratko:

• Morski sadeži so skoraj čiste beljakovine. Je vir učinkovitosti, moči in energije, pozitivno vpliva na čustveno stanje in duševno aktivnost.
• Pojejte dovolj školjk, da ohranite mišično maso.
• Ta morski sadeži spodbujajo aktivno proizvodnjo testosterona. Ker vsebuje cink in selen. In te snovi neposredno vplivajo na normalizacijo ravni testosterona.
• Dagnje so naravni afrodiziak. Povečajo reproduktivno funkcijo in izboljšajo viskoznost semenske tekočine.

Koristi školjk za moško telo so neprecenljive. Poleg naštetega – krepijo kostno tkivo in sklepe. Predstavniki močnega dela človeštva, ki redno uporabljajo ta izdelek, so manj nagnjeni k artritisu, kar bistveno premakne mejo starostnih sprememb pri moških.

Ugodnosti za ženske

Tudi o tem je vredno govoriti. Koristi školjk za ženske pojasnjuje njihova visoka vsebnost kalcija in fosforja. Zaradi teh snovi redno uživanje morskih sadežev pomaga izboljšati stanje nohtov, las in kože.

Kot že omenjeno, je ta izdelek nizkokalorični. Zato ga lahko uživamo tudi med strogo dieto.

Poleg tega kompleks snovi in vitaminov, ki jih vsebuje ta morski sadeži, preprečuje prezgodnje staranje kože.

Ali lahko nosečnice jedo školjke?

Celo potrebno! Toda le, če je zagotovljeno, da bodo koristili ženski. Škodljive klapavice lahko povzročijo, če so alergične ali če jih uživate v obdobju laktacije, kar ni priporočljivo.

Če med nosečnostjo ni kontraindikacij, morate to morsko hrano celo jesti. Beljakovine in mikroelementi, ki jih vsebuje, bodo podpirali zdravje bodoče matere in pomagali pri pravilnem razvoju ploda. Poleg tega so veliko lažje prebavljive kot druga hranljiva živila, kar je pomembno.

Poleg tega bo redno uživanje školjk pomagalo ženski nabirati polinenasičene maščobne kisline v telesu. Zahvaljujoč temu ne bo težav s prebavo.težave.

Škoda za morsko hrano

Med plusi je vedno mesto za minuse. Zgoraj je bilo veliko povedanega o koristih školjk. Omeniti velja tudi škodo zaradi njihove uporabe.

Glavni problem je saksitoksin. Purinski alkaloid, ki je del školjk, ki živijo v morju in ne v tekoči vodi. Če ni pretoka, se toksin preprosto ne izpere iz njega. To bi morali upoštevati vsi, ki nabirajo školjke.

Prav tako odsvetujemo nakup školjk, posebej pridelanih za prodajo. V umetnih rezervoarjih voda zelo slabo kroži. Veliko slabše kot v morju, zato školjke kopičijo strup v ogromnih količinah.

Pred nakupom je pomembno vedeti, kje so bile školjke nabrane. V Turčiji in na Japonskem so na primer ribogojnice školjk postavljene kar v morju, kjer je naravni tok. Gojene so na posebnih bregovih, po kakovosti nikakor niso slabše od divjih. Vendar je bolje zavrniti školjke kitajske in korejske proizvodnje. V teh državah se večina kmetij nahaja v stoječih vodnih telesih. Školjke v olju ne bodo prinesle nobene koristi. Škoda in zastrupitev - s tem se boste najverjetneje morali soočiti. In pogosto so te školjke v pločevinkah.

Pravilno kuhanje

Na koncu bi rad spregovoril o tem. Konzervirane školjke v olju so lahko koristne, vendar so najboljše jedi iz sveže morske hrane.

Kako kuhati poslastico? Najprej jih morate temeljito sprati pod tekočo hladno vodo,očistite jih iz školjk in nato ponovno sperite s peska.

Po tem morate morske sadeže vržeti v slano vodo z začimbami in postaviti na močan ogenj, da se kuhajo. Sveže školjke se kuhajo 2-3 minute, zamrznjene pa približno 5-7 minut.

Postrežemo priporočeno z belim vinom, potem ko končno poslastico pokapamo z limoninim sokom. Iz olivnega olja, zelišč in česna lahko naredite tudi omako. Takšne školjke bodo telesu prinesle neprecenljive koristi.

Želite ocvrto morsko hrano? Potem potrebujete žar ali žar. Školjke je treba kuhati samo na odprtem ognju. Postopek je zelo preprost. Samo zakuriti morate močan ogenj in školjke postaviti na rešetko za žar. Po dveh minutah se odprejo in izpustijo tekočino. Takoj ko se to zgodi, jih pustite nekaj časa na ognju, dovolj je 1-2 minuti.

Previdno odstavimo školjke z ognja in jih pred jedjo postrežemo z limonami za pršenje. Izkaže se zelo okusno in hitro.