2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Aroma sveže pečenega testa, vaših najljubših dodatkov in izrednega okusa domačih tor, pripravljenih z ljubeznijo in užitkom, bodo potešili želje tudi najzahtevnejših gurmanov. Takšna jed lahko odlično okrasi mizo ali samo popestri vaš dnevni meni. V tem primeru bomo razmislili o mesni piti, ki je priljubljena pri mnogih narodih, in razkrili skrivnosti njene priprave. Potem pa lahko pustite domišljiji prosto pot in ustvarjate po lastni presoji, eksperimentirate z nadevi, pa tudi z vrstami testa.
Večinoma polnjene pite so zaprte, da ostanejo dlje sočne. Pečemo jih na pekačih ali v posebnih oblikah, ki jih namažemo z oljem ali obložimo s peki papirjem. Za nadev lahko uporabite različne vrste mesa, lahko pa ga kombinirate z drugimi sestavinami. In zdaj se spustimo k zgodbi o tem, kako narediti pito z mesom. Za to potrebujemo kvašeno testo, ki ga lahko skuhate sami, lahko pa kupite že pripravljeno. Ker smo vključeni v ustvarjalni proces, si ne bomo odrekli užitka in vse naredili sami. Torej, morate vzeti: 0,5 l mleka, 6 kozarcev moke, 12 g kvasa, 1 jajce,100 g masla in malo soli. V kozarcu segretega mleka vzredimo kvas in
sladkor. Ta mešanica naj stoji 10 minut in tvori peno. V tem času stopite maslo, ga zmešajte z jajcem, soljo, preostalim mlekom in "približano" maso. Postopoma dodajamo moko, nežno gnetemo testo. Za mesno pito naj bo mehka in naj se ne lepi na dlani. Testo pustimo stati približno pol ure, da se prilega
Ko naša “osnova” vzhaja, kuhamo meso. Tukaj se lahko osredotočite na svoj okus, lahko izberete goveje meso, piščanca, jagnjetino ali svinjino. Za naš recept morate vzeti 800 g svinjine, jo narezati na velike kose in kuhati eno uro. Priporočljivo je, da mleto meso date v mešalnik ali pa samo sesekljano meso v mesno pito. Pred tem pa dodamo prepraženo čebulo, malo juhe in dušimo še 7-10 minut. Končano testo prerežemo na dva dela, od katerih naj bo eden nekoliko manjši od drugega. Večji kos tanko razvaljamo in prestavimo na pekač. Po vrhu potresemo nadev, ki se od robov odmakne za dva prsta. Tudi drugi del razvaljamo in po vrhu pokrijemo s prvim, vse robove tesno stisnemo. Zgornji del mesne pite namažemo z rumenjaki in damo v pečico. Pečemo 40-50 minut do pripravljenosti, kar določimo s prebadanjem.
To je klasičen recept, ki ga lahko po želji spreminjate. Mesna pita je pripravljena tako iz listnatega kot iz najpreprostejšega testa. Meso je mogoče nadomestitimleto meso, mu dodamo nariban sir, krompir, zelenjavo, gobe, zelenjavo itd. Na splošno velja, da ne glede na to, kakšen nadev in osnovo izberete, je pomembno vedeti, da je pita vaša kulinarična kreacija. In ustvariti ga morate s polnim zaupanjem, da vam bo uspelo. Potem vas bo užitek od opravljenega dela in rezultat zadovoljil. Kuhajte in jejte zdravo!
Priporočena:
Okusna in rdeča mesna pita - hitro in enostavno
Vsaka gospodinja ima v svojem arzenalu svojo posebno značilno jed, s katero s posebnim užitkom pogosti drage goste in svoje ljubljene družinske člane. Lahko je to eksotična solata, kisle kumarice, pripravljene na poseben način, ali pa mesna pita
Torta "Mojstrovina". Kako narediti torto "Mojstrovina"?
Danes torta ni le okusna in slastna poslastica. Torta mojstrovina je tisto, kar je zdaj na voljo vsakemu izmed nas. Samo poglejte, kakšno raznolikost nam ponujajo slaščičarji. Tudi dekleta na dietah se ne bodo vedno mogla upreti tem dobrotam. Izberete lahko torto za vsak okus in barvo
Safisa (restavracija) je prava mojstrovina in vrhunski luksuz
Ko praznujete dogodek, je zelo pomembno, da izberete kraj zanj. V Moskvi je veliko restavracij, posebna ustanova pa je palača Safisa Celebration. Osvojil bo vaše srce s svojo bleščečo notranjostjo, neverjetnim vzdušjem in neprimerljivo kulinariko
Mesna pita na kefirju z mletim mesom: recepti
Okusne pite ne vzamejo vedno veliko časa. Na primer, razsuta pita z mletim mesom na kefirju je pripravljena preprosto in kar je najpomembneje, hitro. Enostavno in tekoče testo odlično prekrije nadev, po peki pa vam omogoča, da začutite sočnost končnega izdelka. Poleg tega lahko mletemu mesu dodamo različne nadeve, na primer zelje, krompir
Okusi peka - okusi, nepogrešljivi v kulinarični umetnosti
Kulinatorji po vsem svetu že dolgo uporabljajo en aromatični trik - aromatične dodatke. Ta sestavina močno izboljša slaščičarski izdelek, mu daje edinstvenost in edinstvenost. Okusi dolgo časa ohranjajo okus izdelka in tudi po mešanju ali daljšem skladiščenju okus ostane enak
