Restavracija "Chistye Prudy" na ribnikih (Sankt Peterburg). Kompot, Happiness, Nostalgie in druge restavracije na vodi v Moskvi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Veliko mest v državah CIS ima restavracijo "Chistye Prudy" na ribnikih. Če je v naselju vodno telo, ki ga obožuje prebivalstvo, potem je z veliko verjetnostjo mogoče trditi, da se bo imenovalo "Čisti Prudy". Prvič, to je res, in drugič, ime boža uho.

Splošno ime

Koliko je povezano z osrednjim mikrookrožjem istoimenske prestolnice - filmi in pesmi, pesmi in umetniška dela. Na ribnikih v Astani, Simferopolu, Donecku, Moskvi je restavracija Chistye Prudy, prav tako je zelo lepa kavarna v Sankt Peterburgu, o kateri želim govoriti ločeno.

Na obali pravih ribnikov v zgodovinski četrti severne prestolnice Kupchino, ob ulici Dimitrovka, se nahaja istoimenska domača kavarna, katere obiskovalci se lahko med čakanjem na naročilo odpravijo celo na ribolov - postrvi najdemo v ribniku. Po ulovu bo kuhan porecept obiskovalca. Poleg tega se lahko v podmornici potopite na dno ribnika in opazujete življenje podvodnega sveta. Banketna dvorana Chistye Prudy v Sankt Peterburgu lahko sprejme 100 ljudi. Lesene koče so raztresene ob obali rezervoarja, kjer se lahko upokojite.

Subtilne razlike

Če se je prej kavarna od restavracije razlikovala po hitrosti storitve, potem, glede na različne šov-programe, ki jih ponuja restavracija Chistye Prudy na ribnikih v Kupčinu, ribolov, obisk rečnega dna in živa glasba, ki zveni tukaj iz Od četrtka do nedelje, obrat težko imenujemo kavarna. Dandanes postaja meja med restavracijami in kavarnami vse manj razločna - kavarne imajo tako natakarje kot VIP sobe, kuhanje pa traja dlje, saj so jedi večinoma okusne. V bistvu bi morala biti restavracija Chistye Prudy na ribnikih. In podmornica, katere prisotnost je posledica le prisotnosti rezervoarja, daje restavraciji v Kupchinu zelo prijetno vzdušje.

Obraz restavracije je njen kuhar

Sami Chistye Prudy v Moskvi so posuti z restavracijami - "Shater" in "Yaposha", "Lagman House" in "Pri Pokrovsky Gates", tramvajska gostilna "Annushka" in "Avocado". Ob tako velikem številu želi vsaka ustanova imeti svoj žar, izstopati z nečim, ponuditi nekaj bolj prednostnega. Zato se je restavracija "Happiness" v Chistye Prudy, ki je bila odprta decembra 2011, osredotočila na talent in spretnost. To je šesti projekt kuharja Dmitrija Rešetnikova. Na podlagi moje diplomske naloge oznanstvenega pristopa k kombinaciji izdelkov in kuharske tehnologije, je na novo premislil domače recepte mediteranske kuhinje. Restavracija "Happiness" v Chistye Prudy je avtorski projekt skupine podjetij Global Point Family, D. Reshetnikov pa je njen kuhar blagovne znamke.

Kaj je chef blagovne znamke

Ta poklic se nikjer ne poučuje, a en članek pravi, da je kuhar blagovne znamke kuhar, kemik, psiholog, nadzornik, računovodja, trgovec – vse skupaj v enem. Odgovoren je tudi za končno oblikovanje jedi. V Moskvi so zelo priljubljeni slaščičarski užitki restavracije Happiness - najbolj nenavadni okusi čokolade, domačega mlečnega karamela, domačih piškotov in peciva. Ob otvoritvi restavracije so gostom postregli s 15-kilogramsko razkošno torto Tiramisu. Na voljo so gurmanske marmelade in domače konzerve, kandirano sadje in sadje, kuhano po posebnih receptih slaščičarja. Vse to lahko zapakirate in vzamete s seboj. Notranjost restavracije je zasnovana v veselih barvah - belo usnje, svetli les in povsod poosebljenje sreče - angeli. Obstaja veliko citatov o sreči na različnih površinah. Restavracija ima zagotovo svojo identiteto.

orientalska zgodba

Druge podobne ustanove ga imajo, zaradi česar so Chistye Prudy privlačne. Restavracija na vodi se imenuje "Shater", ki je bila po ocenah iz leta 2003 priznana kot najbolj izvrstna poletna veranda v Moskvi. Zasluga te ustanove: stalno spremljamo stanje vode v ribniku ter njeno redno čiščenje in čiščenje. Znana restavratorja R. Rozhnikovsky in I. Bukharovustvaril edinstven projekt, ki pooseblja Vzhod. Niti notranjost niti kuhinja ne predstavljata nobene posebne vzhodne države. Tukaj je prisotno vse, kar je v človeškem razumevanju povezano s tem delom sveta - izrezljane klopi in skrinje, blazine in svetle preproge, ribe v vodi, labodi na vodi. Vsako sezono je notranjost posodobljena z novimi kroglicami, draperijami, pajkinimi svetilkami, značilnimi rastlinami in drugimi orientalskimi atributi. "Shater" deluje 24 ur na dan in je dober kadarkoli. Kuhinja je sposobna zadovoljiti najbolj prefinjen okus - kitajsko, japonsko, evropsko.

Udoben kotiček

Restavracija Comppot na Chistye Prudy je priročno in gostoljubno mesto. Restavracija, ki se nahaja v središču prestolnice, katere notranjost je narejena v slogu Provence, je okrašena z drago posodo. Zavod ima dobro usposobljen kader, direktor gre k gostom vprašat, če jim je vse všeč. Nahaja se na križišču Pokrovke in Chistoprudnega bulvarja in je bil ustvarjen za poslovna kosila s sodelavci. Posebnost je izreden izbor pekovskih izdelkov. Toplo vzdušje restavracije opazijo absolutno vsi obiskovalci. Kuhinja, tako kot v mnogih sodobnih lokalih, je za vse okuse - ruska, tajska, kitajska, kavkaška itd.

vrhunec gruzijske restavracije

Od vseh lokalov, ki se nahajajo na tem območju, restavracija Khachapuri na Chistye Prudy izstopa po svoji specifični gruzijski kuhinji. Znana je po demokratičnih kosilih, ki se prirejajo z12.00 do 16.00 - "pečena solata iz jajčevcev s soljenimi gobami, juha iz zelene koprive in kislice, dušena raca v sladkem tkemaliju in kompot za 500 rubljev." Restavracija, ki je bila odprta decembra 2010 v Krivokolennym Lane, izpolnjuje vse sodobne zahteve. Nahaja se poleg podobne ustanove "Odessa-Mama", z njo ima skupno odprto verando. Značilnost je velika odprta kuhinja, katere dimenzije so omogočile vgradnjo prave pečice Georgian Tone, v kateri se peče pravi kruh Shoti. Vse osebje ustanove so Gruzijci.

Umirjena prefinjenost

Restavracija Nostalzhi v Chistye Prudy si zasluži posebno omembo, ker je edina od zgoraj navedenih lokalov, ki se nahaja v zgodovinski stavbi, zgrajeni leta 1928, ki je eden redkih preživelih spomenikov, ki predstavljajo pozni konstruktivizem, sovjetsko avantgardno metodo. v umetnosti v 1920-ih in 1930-ih letih. Seveda se slog stavbe ni mogel odražati v njeni notranjosti, pomešani s "stalinističnim" slogom in art deco (dekorativna umetnost - ime francoske razstave leta 1925). Restavracija je postala elitna in se uvrstila v deseterico najbolj sofisticiranih lokalov v prestolnici, ki jih združuje mreža ilovecafe, ki se imenuje ozemlje modne hrane. Te restavracije imajo različne vrste kuhinj – kitajsko, mešano, evropsko itd. Vse lokale mreže združuje vedno samo kakovostna, okusna in sveža hrana.