Bela tekila: opis pijače in s čim pijejo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Belo tekilo dobro poznajo številni ljubitelji močnih alkoholnih pijač, ki jih odlikujeta nenavaden okus in kakovost. Brez težav ga lahko kupite v Rusiji, stane precej ugodno. Da pa pijača razkrije vse svoje okusne lastnosti, jo je treba piti pravilno. Tukaj je torej nekaj najbolj priljubljenih načinov pitja bele tekile na svetu.

Uvod

Tekila je nacionalna mehiška pijača iz agavinega soka. Sprva so domači Mehičani iz rastline izdelovali pijačo pulque z nizko vsebnostjo alkohola, vendar so konkvistadorji, ki so prišli na ozemlje Mehike, uspeli povečati njeno stopnjo z destilacijo. In tako se je izkazala tekila, ki ji je ime dalo istoimensko mesto. Postopoma je pijača postala priljubljena ne le v Latinski Ameriki, ampak tudi v Združenih državah Amerike in nato v Evropi. Prišel je tudi v Rusijo in je bil mnogim všeč. Zdaj je cena bele tekile povsem sprejemljiva, tako da lahko pijačo poskusi vsak.

Sorte

Obstajata dve glavni vrsti pijače - bela tekila inzlati. Njihova razlika je v tem, da se prvi vlije v posode skoraj takoj po destilaciji, zlata pa se dolgo stara v hrastovih sodih, zaradi česar dobi bogato plemenito senco. Povprečno obdobje staranja je od nekaj mesecev do enega leta, medtem ko daljša kot je izpostavljenost, višja je cena tekile. Srebrna pijača se praviloma dodaja mešanicam, zlata pijača pa se pije v čisti obliki. Čeprav to pravilo ni dogma, nikomur ni prepovedano piti bele tekile izven koktajla.

Kako pijejo tekilo?

Obstajata dva glavna načina za uživanje te močne pijače - mehiški in ameriški. Upoštevajte oboje.

Mehiški način vključuje pitje bele tekile s sangrito. Tako se imenuje začinjena kisla pijača, za pripravo katere se uporabljajo paradižnik, limeta in pomaranča, čili in sol. Zaradi krvavo rdeče barve sangrita je dobila ime, kar v ruščini pomeni "kri". Če želite uživati v okusu mehiške tekile, morate kuhati sangrito. To bo zahtevalo sestavine, kot so:

• paradižnikov sok;
• limetin sok;
• pomarančni sok;
• tabasco omaka ali salsa "Valentina" (lahko uporabite tudi mešanico obeh).

Sokove vzamemo v razmerju 5:2:1, omake dodamo majhno žlico na porcijo. Z mešanjem vseh sestavin dobite tradicionalno mehiško sangrito. Lahko pa uporabite sodobnejši recept, ki ne vsebuje paradižnika.

Obveznosestavine:

• kozarec pomarančnega soka;
• kozarec limetinega soka;
• ½ skodelice soka granatnega jabolka;
• pikantna omaka Tabasco ali malo mletega čilija ali kajenskega popra;
• jalapeno krog.

Grenadine lahko dodate kot dodatno komponento. Po pripravi sangrite jo za nekaj časa postavite v hladilnik, da se pijača ohladi.

Mehiška tekila se pije takole: alkohol se vlije v kupčke, popolnoma popije in nato spere z ohlajeno sangrito. Če želite, lahko na mizo postavite tako imenovano mehiško zastavo: kup bele tekile, sangrite in limetinega soka. Pijače se pijejo po vrsti v določenem zaporedju. Vsaka komponenta ima odtenek ene od barv državne zastave: bele, rdeče in zelene.

Tekilo je enostavno piti na ameriški način. Postopek je naslednji:

1. Potresemo malo soli na predel dlani med kazalcem in palcem. Kožo lahko predhodno poližete, da se začimba ne drobi.
2. V isto roko vzamemo vnaprej narezano rezino limete, držati jo je treba s palcem in kazalcem.
3. Potem izdihnite, poližite sol, popijte belo tekilo v enem požirku.
4. Po tem si privoščite grižljaj limete.

Obstaja še en trik - preden zaužijete alkohol, lahko spijete majhen požirek ananasovega soka, ki vam bo pomagal znebiti grenkobe. Če limete ni bilo mogoče dobiti, jo bo uspešno nadomestila tudi navadna limona.

Še nekaj možnosti

Pomislimo, s čim pijejo belo tekilo. Ta pijača je neverjetno priljubljena po vsem svetu, zato so različne države izmislile svoje načine pitja.

• nemška metoda. Na splošno je podoben ameriškemu, vendar se sol nadomesti z mletim cimetom, limeto pa z rezino pomaranče. Tisti, ki radi sladkate alkohol, lahko zmešate cimet s finim sladkorjem.
• "Tequila boom". Ta koktajl je zelo priljubljen pri mladih. Za njegovo pripravo se v enakih količinah zmešata močan alkohol in gazirana voda. Nato kozarec pokrijemo z dlanjo na vrhu, vse pretresemo, da nastane pena. Piti je treba v enem požirku in paziti - kljub prijetnemu okusu se ta mešanica precej hitro opija.

Bele tekile ni treba piti izključno na te načine, na njeni osnovi lahko pripravite alkoholne koktajle, ki bodo všeč predvsem ženskam.

Kako postreči?

Najbolj priročen način serviranja bele tekile na mizo je v posebnih meskalierjih - podolgovatih 30 ml kupčkov z debelim dnom. Vendar pa ne bo vsak dom našel takšne jedi, zato lahko varno uporabljate vse kupe z gostim dnom.

Verjamemo, da bi moral moški spiti liho število porcij tekile, medtem ko ženska, nasprotno, sodo število.

Cena

Najpogosteje lahko v ruskih trgovinah najdete belo tekilo Olmeca, ki bo stala tiste, ki želijo uživati v mehiški pijači od 1500rubljev za 0,7 litra. Prav tako lahko enostavno kupite Espanol Blanco (0,75 litra od 1500 rubljev) ali cenejšo možnost - South Silver (od 1300 rubljev za 0,7 litra). Starana bela tekila "Don Juan Blanco" stane približno 5000 rubljev za 0,75 litra. "Agavita Blanco" bo stala 1400 rubljev, "Legend Del Milagro Silver" - od 1900 rubljev, "Sierra Silver" - od 1400 rubljev.

Če povzamemo, ugotavljamo, da je povprečna cena bele tekile odvisna od blagovne znamke in se giblje od 1300 do 1800 rubljev. Elitni star alkohol stane več.

Bela tekila je odlična alkoholna pijača s prijetnim okusom in širokim izborom načinov pitja. Postal bo pravi okras vsake praznične mize.