Kako narediti božične piškote: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V prednovoletnem in božičnem času želite sebe in svoje najdražje razveseliti z jedmi, ki bodo ustrezale prazničnemu razpoloženju. Vendar ni vsak dan priložnost za kuhanje piškotov in pite. Zato se pogosto izbira gospodinj ustavi pri okusnih in domačih božičnih piškotih. Široka paleta teh peciva vam omogoča, da izberete sladico za vsak okus. Tudi s eksperimentiranjem s piškotki lahko poskusite speči ne le nekaj znanega. Spodnji recepti lahko na primer uporabite za pripravo božičnih sladic z vsega sveta.

božični kruhek

Sestavine:

• Moka - štiri skodelice.
• Soda - čajna žlička
• Margarina - 200 gramov.
• Cimet - čajna žlička.
• Sladkor - en kozarec.
• Muškatni orešček - čajna žlička.
• Rumenjaka - dva kosa.
• Pecilni prašek - čajna žlička.
• Tekoči med - en kozarec.
• Sol - čajna žlička.
• mleti klinčki - dve čajni žlički.
• Ingver - dve čajni žličkižlice.

glazura:

• Sladkor v prahu - dva kozarca.
• Mleko - štiri žlice.

Dekoracija:

temna čokolada

Kuhanje piškotkov

Za kuhanje smo izbrali ta recept za božične piškote in zdaj bomo po receptu pripravili poslastico za praznike. Vse izdelke v hladilniku je treba vnaprej odstraniti iz njega in postaviti v toplo sobo. Ko se margarina zmehča, jo damo v skledo, dodamo sladkor in stepamo z mešalnikom pet minut. Nato v skledo vlijemo med in piščančje rumenjake ter ponovno stepemo.

Moko in pecilni prašek presejte v globoko skledo. Tukaj dodajte vse začimbe, sodo in sol. Vsebino posode prenesite v skledo z moko in dobro pregnetite testo do goste konsistence. Pripravljeno testo za božične piškote zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za uro in pol.

V tem času pripravite pekače. Ni jih treba mazati z oljem, ampak le na dno položite pergament za peko. Prav tako morate vklopiti pečico, segreti jo je treba na temperaturo sto osemdeset stopinj. Ko je testo počivalo in ohlajeno v hladilniku, ga vzamemo ven. Z valjarjem ga razvaljamo v plast, katere debelina ne sme presegati pol centimetra.

Nato z modelčki za božične piškote izrežite različne figure iz testa in jih razporedite po pekačih. Pazite na razdaljo od treh do štirih centimetrov med figurami. Pekače s figuricami postavite v pečico. Pecite slastne božične piškote deset do dvanajst minut, da se strdijo. Končane piškote vzamemo iz pečice, jih razporedimo na ravno, čisto površino in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Zdaj moramo pripraviti glazuro. Zakaj v posodo nalijte sladkor v prahu in prelijte toplo kuhano mleko. Premešajte in pretlačite z mešalnikom.

Po želji lahko glazuro razdelimo na več delov in vsakemu dodamo jedilne barve različnih barv. Šele potem, ko se piškoti popolnoma ohladijo, lahko nanje nanesete glazuro. Torto pustimo nekaj časa počivati, da se glazura strdi. Božične piškote lahko okrasite z glazuro s temno čokolado, stopljeno v vodni kopeli. Ko se čokolada strdi, lahko piškote prestavimo v posodo in pokrijemo s pokrovom. Slastni božični piškoti z glazuro so pripravljeni za praznik.

medenjaki

Zahtevani izdelki:

• vrhunska moka, pšenična - 260 gramov.
• Ingver v prahu - dve žlici.
• Sladkor v prahu - sto gramov.
• Jajca - dva kosa.
• Maslo - 200 gramov.
• Pecilni prašek - pol čajne žličke.

Dekoracija:

• Jajčni beljak - dva kosa.
• Limonin sok - deset kapljic.
• Sladkor v prahu - štirideset gramov.

recept po korakih

Kuhali bomo po receptu za božične medenjake. Vzamemo ravno in široko posodo in vanjo damo koščke masla. Potresemo s sladkorjem v prahu in, previdno gnetemo z rokami, zberemona sredini posode. Nato vlijemo presejano moko okoli kupčka pretlačenega masla. Z metlico stepemo jajca in vlijemo v olje, po moki pa enakomerno potresemo pecilni prašek in mlet ingver. Iz vseh sestavin na krožniku zvijemo tesno kepo testa. Pripravili smo testo za božične piškote za medenjake. Zdaj ga je treba zapakirati v vrečko za živila in dati za pol ure v hladilnik.

Nato vzamemo testo in ga razvaljamo. S pomočjo modelčka za piškote izrežite medenjake iz testa. Nato na suh pekač razporedite peki papir in že na njem, na majhni razdalji drug od drugega, položite figure medenjakov. Pekač pošljemo v pečico za približno deset do dvanajst minut. Temperatura v pečici mora biti sto osemdeset stopinj.

Medtem, ko se medenjaki božični piškoti pečejo, bomo pripravili glazuro za okrasitev. V manjši posodi zmešajte beljakovine, prašek, limonin sok in pretlačite z mešalnikom. Nastalo glazuro prenesite v posebno vrečko za kremo s šobo. Pečene piškote razporedite po deski za rezanje in počakajte, da se ohladijo. In nato z glazuro okrasite figure ingverjevih božičnih piškotov. Okusna in praznična poslastica je pripravljena.

čokoladni piškoti za božič

Seznam sestavin:

• Moka - 400 gramov.
• Maslo - 180 gramov.
• Temna čokolada - 200 gramov.
• Jajca - šest kosov.
• Kakao - petdeset gramov.
• Pecilni prašek - dve čajni žlički.
• Mlečnočokolada - 200 gramov.
• Prašek za testo - 260 gramov.
• Škropilni prah - en kozarec.
• Sol - dva ščepca.

Postopek kuhanja

Če ne veste, kako narediti božične piškote, in resnično želite razveseliti svoje najdražje, vam ponujamo preizkušen in resničen recept. Vse izdelke, ne glede na to, kje so bili - na balkonu, v hladilniku ali kleti - je treba nekaj ur pred kuhanjem postaviti v topel prostor.

Za začetek je treba ploščice temne in mlečne čokolade nalomiti na koščke in jih dati v železno skledo. Čokoladi dodamo sesekljano maslo. Posodo postavimo na manjšo ponev, do polovice napolnjeno z vodo, in pristavimo na ogenj. Kosi čokolade in masla se popolnoma stopijo v vodni kopeli.

To bo trajalo nekaj časa, zaenkrat pa morate v posodo mešalnika vsuti sladkor v prahu, dodati jajca in stepti z mešalnikom do goste pene. Ko se kremasto-čokoladna zmes ohladi, ji položite stepena jajca s prahom in premešajte. V drugo večjo skledo presejemo moko, dodamo tudi kakav v prahu, sol in pecilni prašek. Zmešajte suhe sestavine.

Za pripravo božičnih čokoladnih piškotov morate kremno čokoladno mešanico dajte v skledo z moko in dobro premešajte z mešalnikom. Končano mehko testo je treba dve uri ohladiti v hladilniku. Spočito testo vzamemo iz hladilnika. Neoljen pekač obložite s pergamentom in ne pozabite vklopiti pečice.

Sedaj moramo iz testa oblikovati piškote. V receptu za božični piškot, ki smo ga izbrali, je okrogle oblike. Vzamemo žličko, vanjo naberemo malo testa in z rokami oblikujemo kroglo, ki ni večja od oreha. V manjšo skledo stresemo sladkor v prahu in v njej z vseh strani zelo previdno povaljamo vsako iz testa oblikovano kroglico. Nato naše čokoladne kroglice položimo na pekač, tako da med njimi pustimo majhno razdaljo.

Ko je pekač napolnjen z božičnimi čokoladnimi piškoti, jih damo v pečico. Naše piškote pečemo pri temperaturi sto osemdeset stopinj od deset do dvajset minut. Glavna stvar je, da peciva v pečici ne izpostavljate preveč, sicer boste namesto nežnih piškotov, znotraj prekritih s hrustljavo skorjo, dobili trde rjave krekerje. Po kuhanju je priporočljivo piškotke za shranjevanje zložiti v skledo in tesno zapreti s pokrovom. Tako bo še dolgo ostala mehka, te čudovite izdelke za praznike pa lahko pripravite vnaprej.

Easy Christmas cookies

Ta preprost recept za božični piškotek vsebuje minimalne sestavine, vendar se hitro pripravi.

Seznam izdelkov:

• Moka - 500 gramov.
• Sladkor - 200 gramov.
• Maslo - 350 gramov.
• Rumenjaka - dva kosa.
• Sol - tretjina čajne žličke.

kuhanje

V globoki posodidamo mehko maslo, sladkor, piščančje rumenjake in sol. Temeljito zmeljemo in nato, postopoma dodajamo presejano moko, gnetemo elastično testo. Zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za trideset minut. Medtem ko se testo hladi, vklopimo pečico, pripravimo pekače, potresemo mizo z moko.

Testo vzamemo iz hladilnika in ga na mizi razvaljamo v enakomerno plast, ki ni večja od pet milimetrov. Nato s posebnimi kalupi iz testa izrežite figure božičnih dreves, snežink in jih prenesite na pekač s peki papirjem. Ko napolnite pekače s preprostimi božičnimi piškoti, jih dajte v pečico. Po petnajstih minutah lahko pekače vzamete iz pečice, segrete na sto osemdeset stopinj, in jih ohladite. Čeprav je takšne piškote veliko lažje in hitreje pripraviti, po okusu niso nič slabši od tistih, pripravljenih po drugih receptih.

božični cimetovi praznični piškotki

Zahtevane sestavine:

• vrhunska moka - 400 gramov.
• Mleta kritsa - žlička za desert.
• Sladkor - 200 gramov.
• Jajca - dva kosa.
• Olje - pakiranje.
• Med - štiri žlice.
• Soda - čajna žlička.

glazura:

• Prah - kozarec in pol.
• Vaniljev sladkor - vrečka.
• Maslo - čajna žlička.
• Mleko - dve desertni žlici.
• Sol - ščepec.

Recept za kuhanje

Vse sestavine morajo biti najprej toplepar ur. Po tem lahko pričnemo s kuhanjem, tako da v posodo damo že zmehčano maslo in sladkor ter stepemo z mešalnikom. Nato dodajte piščančja jajca, tekoči med in ponovno pretlačite z mešalnikom. V stepeno maso vlijemo preostale suhe sestavine in zamesimo testo za božične cimetove piškote.

Kuhano testo je treba hraniti na toplem trideset do štirideset minut, nato pa ga damo v vrečko in za eno uro postavimo v hladilnik. Ko se testo ohladi, ga vzamemo iz hladilnika. Nato na mizo položite pergament za peko in nanj položite testo. Dejstvo je, da se v tem receptu testo zlahka drobi, zato ga bomo razvaljali neposredno na pergamentu. Ko z modelčkom za piškote razvaljamo plast, debelo štiri do pet centimetrov, izrežemo piškote v obliki novoletnih figuric.

Odstranite preostanek testa in zelo previdno prestavite pergament s figurami na pekač. Vklopimo pečico, jo segrejemo na sto osemdeset stopinj in vanjo pošljemo pekač. Božične piškote s cimetom pecite deset do petnajst minut. Ko piškote vzamete iz pečice, boste videli, da so zelo mehki. Ampak ne skrbi. Ko se ohladi, se bo na zunanji strani nekoliko strdila, znotraj pa bo ostala mehka in nežna.

Zdaj, da okrasite piškote, morate pripraviti glazuro. Če želite to narediti, stopite maslo in zavrite mleko. Vse sestavine zmešajte do kremaste. Glazuro damo v vrečko in ohlajene piškote okrasimo. Ko se glazura strdi, lahko piškotke položite v škatlo ali posodo.

božični medeni piškotki

Seznam izdelkov:

• Pšenična moka najvišjega razreda - 400 gramov.
• Med - 60 gramov.
• Sojina omaka - tri žlice.
• Rjavi sladkor - 100 gramov.
• Nageljnove žbice - čajna žlička.
• Maslo – 120 gramov.
• Soda - čajna žlička.
• Sladkor - sto gramov.
• ingver - čajna žlička.
• Voda - 60 mililitrov.

Postopek kuhanja

Ste se odločili za praznik speči božične medene piškote? Neverjetno. Ponujamo vam, da uporabite enega od številnih receptov in ugotovite, kako narediti božične piškote, da bodo okusni in bodo vsem všeč. Vzamemo ponev, po možnosti z debelim dnom, in vanjo nalijemo vodo in med. Premešamo in pristavimo na majhen ogenj. Malo segrejemo in odlijemo granulirani in rjavi sladkor. Ponovno premešamo in ko se sladkor skoraj stopi, damo v ponev maslo, klinčke, ingver in sojino omako.

Stopimo na ognju in pustimo, da se malo ohladi. Dodajte sodo bikarbono. Nato penasto zmes prestavimo iz lonca v skledo. V skledo presejemo moko in zamesimo mehko testo, ki ga po kuhanju postavimo v hladilnik za štirideset minut. Po tem je treba testo precej tanko razvaljati - debelina ne sme biti večja od dveh milimetrov.

V novem letu vzamemo posebne modelčke in iz testa izrežemo figureteme. Izrezane božične medene piškote razporedimo po pekaču in postavimo v pečico. Pečena bo pri temperaturi sto osemdeset stopinj od pet do sedem minut, ne več. Pripravljene vroče piškote priporočamo, da jih potresemo s sladkorjem v prahu. Slastna praznična poslastica je pripravljena.

božični piškoti z oreščki

Seznam sestavin:

• Moka - en kilogram.
• Pinjole - 100 gramov.
• Sladkor - en kozarec.
• mandlji - 100 gramov.
• Olje - 0,5 kilograma.
• Kandirano sadje - 100 gramov.
• Žganje - dvanajst žlic.
• Rozine - 100 gramov.

Za preliv:

Sladkor v prahu - en kozarec

Kuhanje piškotkov

Nalijte žganje v posodo mešalnika, dajte maslo in prelijte sladkor. Dobro stepemo z mešalnikom. Nato v majhnih delih v posodo mešalnika vlijemo presejano moko in zmešamo z mešalnikom pri nizki hitrosti. Pinjole, z vrelo vodo poparjene rozine, mandlje in kandirano sadje pošljemo zadnji v testo za božične piškote. Tukaj z rokami zgnetemo testo.

Testo pustite v toplem prostoru dvajset minut. V tem času prižgite pečico. Dno pekača obložite s peki papirjem. V kavnem mlinčku zmeljemo sladkor, da potresemo naše piškote. Iz počivanega mandljevega testa zvijte kroglice v velikosti oreha in jih položite na pekač na razdalji enega in pol do dveh centimetrov drug od drugega.

Pekače s kroglicami testa pošljite v pečico. Pečeni oreški božični piškoti trideset-petintrideset minut pri temperaturi sto šestdeset stopinj. Pekače z gotovimi piškoti vzamemo in takoj potresemo s pripravljenim sladkorjem v prahu. Po ohladitvi piškotke prenesite v primerno posodo, kjer bodo shranjeni do praznikov.