Recept "Orešček" - kako narediti nenavadne piškote?

Recept "Orešček" - kako narediti nenavadne piškote?
Recept "Orešček" - kako narediti nenavadne piškote?
Anonim

Recept "Orešček" vam omogoča, da naredite zelo okusne piškote za otroke. Potrebuje posebne obrazce.

recept za oreščke
recept za oreščke

Recept za oreščke in orodja za peko

Obrazci so posebne ponve z vdolbinami v obliki oreha. V takšnih napravah se piškoti pečejo na odprtem ognju. Recept za oreščke včasih vključuje peko v pečici v majhnih kovinskih lupinah. S prsti vanje vtisnemo testo. V pečici so pečeni za štirideset kosov.

Recept "Orešček": piškoti z nenavadno kremo

Ti piškoti so tradicionalno premazani s kuhanim kondenziranim mlekom.

recept za oblikovane oreščke
recept za oblikovane oreščke

Naredimo še bolj okusno in nenavadno kremo iz maslenih ščur. Ta recept za izdelavo oreščkov iz testa vam omogoča, da jih naredite zelo nežne in drobljive. Najprej pripravimo kremo. Kupite sto petdeset gramov toffee Golden Key in dajte vse sladkarije v lonec ali lonec. Tam dodamo tudi sto petindvajset gramov masla in nekaj žlic polnomastnega mleka. Vse skupaj damo na zelo majhen ogenj in stopimo, občasno premešamo z žlico. Ko zmes postane tekoča in homogena, odstavimo s štedilnika. Ohladite, nenehno mešajte. Vtrite petdeset gramovmaslo z žlico sladkorja, pri čemer se trudimo, da se ne stopi. Dodamo dve žlici majoneze in pol čajne žličke sode bikarbone, pogasene s kisom. Nato eno jajce, ščepec soli, zavojček vanilijevega sladkorja, žlico krompirjevega škroba in en kozarec bele moke. Vse skupaj premešamo in zamesimo mehko testo. Potrebuje dvajset minut, da se ohladi v zamrzovalniku. Poskrbite, da se testo enakomerno ohladi. Kovinske modelčke z žličko napolnimo s testom in pečemo v pečici, ki smo jo ogreli na maksimalno temperaturo, približno petnajst minut. Navedena norma izdelkov zadostuje za štirideset polovic, iz katerih bo pridobljenih dvajset piškotov. Nosite rokavice, da se pri rokovanju z vročim, sveže pečenim testom ne opečete. Vsako polovico vzemite, jo odstranite iz modela in izrežite sredino, robove pa obrežite, da jih lahko brez težav oblikujete v en piškotek. Ko se testo ohladi, bo z njim težje delati, zato ne odlašajte. Ko odstranite sredice, pustite piškotke, da se ohladijo. Preostanek zmeljemo z valjarjem do stanja drobtine. Vlijemo v kremo za karamelo, mešamo do gladkega. V vsako polovico položite kos oreha, nato napolnite s smetano in polovice stisnite skupaj.

recept za oreščke
recept za oreščke

Druga možnost

Morda nimate posebnih kovinskih školjk. To ne pomeni, da recept "Oreški" v obrazcu ni za vas. Samo malo je treba spremeniti tehnologijo. Testo je treba v tanki plasti razporediti po pekaču in speči. Nato ohladimo in zdrobimo z valjarjem(nekaj kosov - zmeljemo do velikih drobtin). Zmešajte z masleno kremo in oblikujte kroge. V vsako damo košček oreha. Povaljajte na krožniku v velikih drobtinah in postrezite ohlajeno. Te piškote lahko naredite z masleno smetano ali masleno smetano.

Priporočena: