Najenostavnejši kolački. Torte v počasnem kuhalniku: preprosti recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Najpreprostejši kolački vedno pomagajo, ko se gostje nepričakovano spustijo na vas in se povaljajo v hladilniku. Treba je opozoriti, da danes obstaja veliko različnih možnosti, kako lahko hitro in okusno pripravite domače torte. Najpreprostejši kolački praviloma ne zahtevajo veliko sestavin. Zanje bi morali kupiti le preproste izdelke, ki se prodajajo v vsaki trgovini.

Lažje kot preprost kolač: recept po korakih

Ta recept je mnogim znan. Navsezadnje so ga uporabljale tudi naše mame in babice. Praviloma se takšna poslastica peče v pečici z majhnimi reliefnimi kalupi. Toda za pripravo številnih majhnih piškotov boste potrebovali veliko časa. V zvezi s tem priporočamo, da naredite eno veliko sladico, ki jo lahko kasneje narežete na koščke.

Katere sestavine torej potrebujete, da naredite svojo enostavno torto? Recept za to sladico imenuje naslednje sestavine:

• kefirz visoko vsebnostjo maščobe - polno steklo;
• granulirani sladkor je srednje velik - poln kozarec;
• margarina dobre kakovosti (lahko tudi maslo) - 100 g pakiranje ali 200 g;
• srednja piščančja jajca - 3 kos;
• srednje velika sol - srednji ščepec;
• vaniljev sladkor - desertna žlička (uporabite neobvezno);
• namizna soda + jabolčni kis (uporabite za gašenje) - žlica za desert;
• pšenična moka visoke kakovosti - 3-4 skodelice;
• polnila v obliki rozin ali suhih marelic - uporabite po lastni presoji;
• dezodorirano olje - uporabite za mazanje obrazca.

Gnetenje lepljivega testa

Če želite narediti preprosto torto, katere fotografijo si lahko ogledate v tem članku, boste morali margarino vnaprej odstraniti iz zamrzovalnika. Ko se stopi, ga je treba skupaj z visokokakovostno pšenično moko zmleti v drobne drobtine, nato pa jim dodati vanilijev sladkor in srednje veliko sol.

Ko pripravite prvi del podlage (ohlapen), pojdite na drugega. Če želite to narediti, morate z mešalnikom stepti vaška jajca, jim dodati srednje velik granuliran sladkor in gost kefir z visoko vsebnostjo maščob. Po mešanju komponent morate počakati, da se sladka razsutna sestavina raztopi. Po tem je treba tekočo maso vliti v razsute sestavine. Če jim dodamo namizno gašeno sodo, z žlico mešamo izdelek, dokler ne dobimo homogenega testa. V tem primeru osnova ne sme biti predebela. V nasprotnem primeru bo najpreprostejša torta zastarela inbrez okusa.

Predelava polnil (suho sadje)

Da bi bili najpreprostejši kolački okusni in sladki, jim je treba dodati polnila. Za to smo se odločili uporabiti rozine in suhe marelice. Treba jih je razvrstiti, očistiti gnilobe in nato sprati v cedilu pod vročo vodo. Po tem je treba suho sadje preliti z vrelo vodo in pustiti v skledi 30-40 minut. Ta čas je dovolj, da izdelki nabreknejo in izgubijo vso oprijeto umazanijo. Na koncu je treba rozine in suhe marelice ponovno sprati. V tem primeru je treba drugo komponento drobno sesekljati.

Po obdelavi jih je treba posušiti s sušenjem na papirnatih brisačkah, nato pa vliti v osnovo in dobro premešati z veliko žlico.

Proces oblikovanja izdelka

Za peko najpreprostejše torte morate uporabiti reliefni aluminijast ali silikonski kalup. Treba ga je namazati z deodoriziranim oljem. Če tega ne storite, se bo izdelek popolnoma prilepil na površino posode in ga bo težko odstraniti v celoti.

Tako, potem ko namažemo model, vanj vlijemo vse prej zgneteno testo. Potem ga lahko varno začnete peči.

Toplotna obdelava v pečici

Najenostavnejši piškoti se v pečici ne pečejo dolgo. Po postavitvi obrazca v predhodno segreto kuhinjsko napravo je treba izdelek kuhati pri temperaturi 210 stopinj 50-65 minut. Po izteku imenovanegačas v cupcake morate držati zobotrebec. Če se lesenega predmeta nič ne prime, je testo popolnoma pečeno.

Ustrezno serviranje domačega peciva na mizo

Kot vidite, je ta izdelek pečen zelo preprosto. V pečici kuhano torto z rozinami vzamemo iz modela tako, da jo obrnemo, nato pa postavimo na stojalo za torte in rahlo ohladimo. Preden postrežemo s čajem, domačo sladico potresemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo z domačo čokoladno glazuro.

Naredite preproste piškote v kalupih

Če želite narediti veliko majhnih piškotov, se morate za njihovo pripravo založiti s posebnimi kalupi. Lahko so kovinski ali silikonski.

Za pripravo takšne poslastice doma potrebujemo:

• pšenična moka visoke kakovosti - približno 2 skodelici;
• granulirani sladkor - 2/3 skodelice;
• naravno maslo - ½ pakiranja ali 90 g;
• majoneza z visoko vsebnostjo maščob - 4 velike žlice;
• nekisla skuta z nizko vsebnostjo maščob - 80 g;
• vaška srednja jajca - približno 6 kosov;
• sladkor v prahu - velika žlica (za prah);
• namizna soda + jabolčni kis - žlica za desert;
• dezodorirano olje - uporabite za mazanje obrazca.

Kuhanje osnove

Gnetenje takega testa je precej preprosto. Torta iz njega se izkaže zelo mehka, nežna in okusna. Do v temposkrbite, predlagajte, da ga naredite sami.

Za osnovo je treba z metlico stepti rustikalna jajca, nato pa jim dodati fin sladkor in dobro premešati. Ko se sladki izdelek malo raztopi, je treba masi dodati mehko naravno maslo, visokokalorično majonezo in nekislo skuto. Z mešanjem sestavin bi morali dobiti tekočo osnovo. Da ga zgostite, mu morate dodati visokokakovostno pšenično moko. Na koncu je treba v testo dodati tudi gašeno namizno sodo.

Na izhodu bi morali dobiti ne zelo gosto, vendar ne tekočo osnovo.

Proces oblikovanja izdelka

Preprosti piškoti v kalupih se oblikujejo zelo enostavno. Za začetek je treba vse vdolbine posode temeljito namastiti z deodoriziranim oljem, pri čemer uporabite kulinarično krtačo. Nato je treba kalupe 2/3 napolniti s podlago. V tem primeru je treba upoštevati, da se bodo izdelki med toplotno obdelavo zagotovo povečali.

Speci majhne piškote v pečici

Ko so vsi obrazci napolnjeni z viskozno in dišečo osnovo, jih je treba takoj postaviti v ogrevano omaro. Hitri in enostavni piškoti majhnih velikosti so pečeni v 25-30 minutah pri temperaturi 205 stopinj. Hkrati postanejo bujni, rumeni in zelo okusni.

Po določenem času je treba oblike vzeti iz pečice in jih z ostrim gibom prevrniti čez desko za rezanje. Če kolački ne pridejo iz posode, jim lahko pomagate tako, da jih prevlečete z vilicami.

Pravilnopostrežbo slastnega domačega peciva za čaj

Ko so piškoti pripravljeni, jih dajte v veliko skledo in počakajte, da se popolnoma ohladijo. Nato morate izdelke posuti s sladkorjem v prahu in jih takoj predstaviti gospodinjstvu skupaj z vročim čajem.

Kuhanje okusne domače sladice v počasnem kuhalniku

Preprosta torta v počasnem kuhalniku se speče tako hitro in enostavno kot v pečici. Poleg tega s takšno kuhinjsko napravo ni treba zagotoviti, da vaš izdelek ne gori. Konec koncev je pripravljen v posebnem načinu, ki ga je treba nastaviti takoj po polnjenju sklede s testom.

Katere sestavine so torej potrebne za peko slastnih piškotov v počasnem štedilniku? Preprosti recepti zahtevajo uporabo naslednjih sestavin:

• pšenična moka visoke kakovosti - približno 2,5 skodelice;
• granulirani sladkor je srednje velik - poln kozarec;
• naravno maslo ali dobra margarina - približno ½ pakiranja ali 90 g;
• temne rozine - 1/3 skodelice;
• limona majhna - 1/2 kos;
• kislo mleko, torej kislo mleko - poln kozarec;
• vaška srednja jajca - 2 kos;
• namizna soda (predhodno gašenje ni potrebno) - ½ majhne žličke;
• dezodorirano olje - uporabite za mazanje obrazca.

Izdelava osnove

Preden spečete piškote v počasnem štedilniku (preprosti recepti vključujejo uporabo najcenejših sestavin), morate zmešati dišečeosnova. Če želite to narediti, vlijte kislo mleko v kovinsko posodo in jo na majhnem ognju nekoliko segrejte. Ko pijačo odstranite s štedilnika, ji je treba dodati namizno sodo in jo previdno pogasiti, močno mešajte z veliko žlico. Nato morate v isto posodo razbiti piščančja jajca, dodati srednje velik granulirani sladkor, vliti stopljeno in rahlo ohlajeno jedilno olje ter dodati tudi lupinico polovice limone in iztisniti ves njen sok.

Z mešanjem izdelkov bi morali dobiti dokaj tekočo maso. Da se rahlo zgosti, v posodo vlijemo rahlo visokokakovostno moko. Kot rezultat bi morali dobiti viskozno testo konsistence palačink.

Če želite v počasnem kuhalniku narediti preprosto torto, ki bo imela poseben okus in aromo, potem morate v osnovo vsekakor dodati temne rozine. Za 30 minut ga je treba preliti z vrelo vodo, nato pa sperite in dobro pretresite, da odstranite odvečno vlago. Na koncu morate v testo vliti suho sadje in vse dobro premešati.

Pečenje v počasnem štedilniku

Preden zameseno testo damo v multicooker, je treba njegovo posodo dobro namastiti z deodoriranim oljem. Nato celotno osnovo položimo v posodo, jo tesno zapremo in nastavimo program peke. Čas priprave tega izdelka je približno eno uro. Če v tem času torta ni popolnoma pečena, je treba časovnik nastaviti še za 15 minut.

Na mizo prinesemo okusno domačo torto

Ko multicooker zaključi program peke,torto z rozinami je treba segrevati še četrt ure. Nato je treba končni izdelek položiti na stojalo za torte. To lahko storite s plastično lopatico ali tako, da posodo naprave ostro prevrnete nad ravno posodo.

Ko se pečen sladek izdelek nekoliko ohladi, ga začnite rezati. Na koncu je treba trikotne koščke okusne domače torte razdeliti po krožnikih in jih ob sveže kuhanem črnem čaju predstaviti prijateljem ali družinskim članom. Po želji lahko k takšni dobroti postrežemo tudi vročo čokolado (kakav). Dober tek!