Tibetanski čaj: sestava, recept, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsak narod ima svoje tradicije, ki jih je običajno spoštovati in upoštevati. Za prebivalce Tibeta se za takšno lastnost lahko šteje pitje čaja. Glavna stvar v nenavadni slovesnosti je sama pijača - tibetanski čaj.

Čarobna moč starodavne pijače

Čaj se je v Tibetu pojavil v 7. stoletju, vendar je postal resnično priljubljen šele po 6 stoletjih. V tem času so ljudje spoznali resnične možnosti pijače in se naučili, kako jo pravilno kuhati. O tibetanskem čaju obstajajo cele legende. Govorijo o njegovih neomejenih možnostih in velikih koristih za človeško telo. Glede na ostro podnebje in ostre vremenske razmere v bližini Tibeta je takšna pijača preprosto potrebna za prebivalce te regije. Z lahkoto lahko povrne izgubljeno moč in lajša utrujenost. Morda je zato tibetanski čaj tako spoštovan v drugih visokogorskih predelih Afganistana, Nepala in okoli Himalaje. Nekateri celo v šali trdijo, da če pravega Tibetanca prikrajšamo za čaj, bo najprej zelo kmalu zbolel, nato pa popolnoma umrl. V tej izjavi je nekaj resnice. Dejansko ima pijača veliko moč in brez takšne vsakodnevne podpore bo človeško telo težkoobvladajo sami.

Nacionalne tradicije

Pitje čaja med narodi Tibeta ima svoja pravila. Zagotovo niso tako strogi kot na Japonskem ali v Veliki Britaniji. Vse poteka precej preprosto in brez prevelike togosti. Gostoljubni gostitelj sveže pripravljen tibetanski čaj nalije v majhne sklede in goste vljudno postreže. V skladu z bontonom mora vsak udeleženec slovesnosti popiti vsaj 2 skodelici. Ne morete narediti naenkrat. Čaj je treba piti v majhnih požirkih. Pozoren gostitelj po vsakem takem požirku gostom do vrha napolni sklede. Zavrnitev čaja ni sprejemljiva. To lahko užali lastnika hiše. Če gost ne želi piti, se po prvem požirku ne more več dotakniti sklede. Toda ko zapusti hišo, mora skodelico še vedno piti do dna. S tem gost izkazuje spoštovanje tako do samega lastnika kot do njegove hiše, pa tudi do starodavne narodne pijače. Tibetanci so dobrodušni ljudje, vendar so zelo občutljivi na tradicije svojih prednikov in imajo negativen odnos do tistih, ki jih ne spoštujejo.

Glavne sestavine pijače

Le redki so v življenju poskusili pravi tibetanski čaj. Njegova sestava je precej nenavadna. Vsaka oseba je navajena, da pod čajem razume zeliščni poparek, pripravljen na poseben način. Toda v tem primeru je tibetanska nacionalna pijača mešanica več sestavin:

• stisnjen čaj;
• voda (vrela voda);
• jakovo mleko,
• jakovo maslo (ghee);
• sol.

Rezultat je kremasta, oljnata tekočina. To je tisto, kar jepravi tibetanski čaj. Sestava pijače zagotavlja poseben način uporabe. Zaradi velike količine maščobe je treba čaj piti le topel. V nasprotnem primeru bo ohlajeno mešanico skoraj nemogoče pogoltniti. Tak čaj je precej koncentriran, visokokalorični in zelo slan. To ga opazno razlikuje od običajne pijače z dodanim sladkorjem. Toda to ne moti prebivalcev tibetanske regije. Z veseljem pripravijo svojo najljubšo mešanico in jo spijejo 50 skledic na dan. To je približno 4-5 litrov. Ni presenetljivo, da se po takšni vsakodnevni preventivi nihče od njih ne pritožuje nad svojim zdravjem.

Neodvisna mnenja

Čaj, pripravljen po klasični tibetanski tehnologiji, je sposoben dati človeku moč, vzdržljivost in vitalnost. Krepi telo kot celoto. Toda v teh dneh ima koncept "tibetanskega čaja" širši pomen. V lekarnah in na policah trgovin lahko najdete pakete, ki vsebujejo mešanico različnih zdravilnih zelišč, ki so izbrana za določen cilj. Splošno poznani so na primer čaji za hujšanje, pomlajevanje ali čiščenje celotnega organizma. Prav tako nosijo ponosno ime "tibetanski čaj". Pregledi tistih, ki uporabljajo te mešanice, govorijo sami zase. Ljudje se z veseljem obrnejo na pomoč tradicionalne medicine in potrjujejo dejstvo, da lahko spretna izbira rastlinskih sestavin dela čudeže. V tem primeru ne govorimo o tradicionalnem načinu kuhanja. pripravljene mešanice je treba le kuhati z vrelo vodo, počakati na pravi čas in natančnoupoštevati potrebna pravila za sprejem. Sicer pa narava poskrbi za vse.

Po nasvetu prebivalcev gora

Ljudje, ki živijo visoko v gorah, vedo, da pomanjkanje kisika povzroči, da človek čez dan porabi dodaten napor. To nenehno izčrpava telo in ga naredi bolj ranljivega. Zato takšni ljudje potrebujejo kakšno pomoč od zunaj. Tibetanski čaj je tako orodje. Recept za njegovo pripravo ni tako zapleten, kot se zdi na prvi pogled. Takšno pijačo lahko enostavno pripravite doma v običajni kuhinji. Za to boste potrebovali:

30 gramov stisnjenega čaja (lahko uporabite tudi črni list), 1 ½ skodelice mleka, ½ čajne žličke soli, 100 gramov gheeja in 1 ½ skodelice vode.

Zaporedje kuhanja:

1. Čajne liste (0,5 litra) prelijte z vodo in kuhajte 20 minut na majhnem ognju.
2. Precedite juho.
3. Dodajte vse sestavine recepta in dobro premešajte.
4. Zmes stepite z mešalnikom.

Pripravljeno maso vlijemo v skodelice in postrežemo vroče. Samo enkrat je vredno poskusiti obnoviti moč s pomočjo takšne pijače in nikoli več se ne boste želeli zateči k pomoči nobenega zdravila.

Zdravje in lepota v enem paketu

Od vse raznolikosti vrst je tibetanski vijolični čaj najbolj znan po vsem svetu. Sicer pa se imenuje tudi "Chang-Shu". Težko je preceniti možnosti te sorte. To je posledicadejstvo, da njeni listi vsebujejo v velikih količinah eterična olja in aminokisline, ki so nepogrešljive za normalno delovanje človeškega telesa. Uporaba te pijače ugodno vpliva na živčni in cirkulacijski sistem, povečuje učinkovitost, telesno aktivnost in odpornost na stresne situacije. Poleg tega znatno krepi imunski sistem in normalizira presnovo. Vsebuje celo antioksidante, ki pomagajo človeku upreti se številnim boleznim našega časa. Chang-Shu je odlično orodje v boju proti raku in debelosti, zdravilo za modrino in slabo voljo. Tibetanci celo primerjajo uporabo vijoličnega čaja z meditacijo. V obeh primerih je pozitiven rezultat za človeško telo zagotovljen.

zdravljenje s čajem

Mnogi zdravniki svetujejo pitje tibetanskega čaja namesto uporabe zdravil v prvih fazah bolezni. Zbiranje nekaterih zelišč pomaga pri namenskem boju proti bolezni. Na primer, številne bolezni ledvic, jeter, žolčnika in drugih notranjih organov je mogoče pozdraviti z občasnim čiščenjem telesa maščob in toksinov. Za to je kot nalašč naslednja sestava: brezovi brsti, listi jagod, travnati del smilja, pa tudi cvetovi in stebla šentjanževke. Če skuhate žlico takšne mešanice s kozarcem vrele vode, boste v pol ure dobili edinstveno decokcijo, ki lahko reši nastale težave. Če ga vzamete pred vsakim obrokom, lahko človek sčasoma za vedno pozabi na svoje bolezni. Poleg tega je treba razvijatiposebno dieto in se obvezno posvetujte z zdravnikom. Tibetanski menihi svetujejo tudi pri jemanju decokcij, da izgovarjajo določene besede (mantre), ki lahko povečajo učinek zdravilnih mešanic.