2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sladkorno jabolko je sadje, ki izvira iz tropske Amerike in Zahodne Indije. Španski trgovci so ga nekoč prinesli v Azijo, kjer je staro mehiško ime "annona" še vedno mogoče najti v različnih orientalskih jezikihv prilagojeni obliki - bengalsko "ata", nepalsko "aatl", burmansko "aaya" in filipinsko " attis". Na Filipinih je znano tudi kot kremno jabolko.
Kaj je sladkorno jabolko (fotografija spodaj)
Plodovi te kulture so okrogle stožčaste oblike, 5-10 cm v premeru in 6-10 cm v dolžino. V povprečju eno sladkorno jabolko tehta 100-240 gramov. Plod ima debelo kožo, sestavljeno iz vozlastih segmentov. Barva se običajno giblje od bledo zelene do modro-zelene s temno rožnatimi lisami pri nekaterih sortah. V notranjosti je plod razdeljen na segmente, ki postanejo izraziti med zorenjem.
Kakšen okus ima sadje?
Anonino meso je dišeče in sladko ter je lahko kremasto bele do svetlo rumene barve. Njegova tekstura in okus spominjata na kremo. Trda sijoča semena so lahko rjava ali črna. Njihovo število je v povprečju 20-30 kosov na sadje. Danes obstajajo sorte annon, kiskoraj brez koščic.
Kje raste to sadje
Ta pridelek je drevo, ki raste naravno v tropih Južne Amerike in se zdaj goji v številnih regijah po svetu, od Kitajske do Afrike. Brez izgube kakovosti plodov lahko rastlina raste v vseh tropskih in subtropskih regijah, na različnih vrstah tal in je zmerno odporna na sušo. Ta prilagodljivost mu omogoča, da se odlično počuti na petih celinah. Annonu se najbolj intenzivno goji v Indiji, kjer so vrtnarji identificirali več kot ducat sort.
Sorte in hibridi
Med najbolj znanimi indijskimi podvrstami je rdeča Annona, ki jo odlikujeta temno rožnata kožica in bolj neokusen okus. Vsebnost sladkorja v tem sadju je najmanjša. Rumeno sladkorno jabolko pa ima bogat sladek okus, njegovo meso je belo in zelo mehko.
Kubansko sladkorno jabolko brez semen je bilo prvič razvito v zvezni državi Florida leta 1955, ko je bil pridobljen zelo skromen pridelek rahlo deformiranih plodov s preprostimi ostanki nerazvitih semen. Okus Annone je bil manj privlačen kot običajnega sadja, vendar se je razmnoževal vegetativno in aktivno širil kot progresivna novost. Druga vrsta sadja brez semen je bila uvedena iz Brazilije približno v istem času. Danes so te sorte doživele nekaj evolucije, njihova okusnost pa se je močno izboljšala.
Trenutno se ustvarja in je novosorte, pretežno na Tajvanu. Atemoya (ananasovo jabolko) ali hibrid čerimoje in sladkornega jabolka je priljubljena v nekaterih azijskih regijah, čeprav je bila prvič predstavljena v ZDA leta 1908. Sadje je po sladkosti in teksturi podobno sladkornemu jabolku, vendar ima povsem drugačen okus – kot pove že ime, zelo podoben okusu ananasa. Tudi lokacija semen je drugačna - pri atemoyju so v segmentih, ki so med seboj razmaknjeni, to pomeni, da kaša ne bo zadržala semen.
strupena funkcija
Sladkorno jabolko je priljubljeno sladko sadje v mnogih tropskih regijah. Lahko pa se uporablja tudi kot naravni pesticid. Pri zaužitju sladkornega jabolka je treba semena, ki jih je običajno veliko, previdno odstraniti, saj so ob zaužitju strupena.
Semensko olje se je izkazalo za enako učinkovito kot običajni pesticidi pri odpravljanju različnih škodljivcev. Uporablja se lahko za zaščito rastlin, kot so paradižnik, melone, soja v rastlinjakih. Poleg tega so kasnejši testi pokazali, da strupena snov ostane kot taka največ dva dni, po osmih dneh pa je popolnoma neaktivna. Ista lastnost omogoča uporabo semenskega prahu v nekaterih državah kot zdravilo za naglavne uši.
Ko se območja gojenja sladkornih jabolk širijo, je ta rastlina postalabiti zasajen poleg drugih pridelkov, ki zagotavlja naravne pesticide in obogati lokalne pridelke z večjo raznolikostjo. Annona je morda več kot le tropski prigrizek.
Kako se jedo?
Ker je kaša zelo nežna in sočna, lahko sladkorno jabolko (sadje, katerega fotografijo si lahko ogledate v tem članku) jeste kar tako, izpljunite semena, ki so vam po nesreči padla v usta. V Maleziji plodove pogosto zdrgnejo skozi sito, nato pa zaužijejo sok z kašo. Poleg tega sladoledu ali mleku dodamo sladkorno jabolčno kašo, kar nastane zelo privlačna sladica. Sadna kaša Annona ni nikoli kuhana.
Sladkorno jabolko (sadje) - uporabne lastnosti
Sto gramov zrelega sadja vsebuje 88,9-95,7 kalorij, kar je veliko. Zaradi te energijske vrednosti, pa tudi visoke vsebnosti drugih hranil (na 100 gramov železove kaše - 0,28-1,34 mg, fosforja 23,6-55,3 mg, kalcija - 19,4-44,7 mg), je to sadje priporočljivo za ljudi, ki potrebujejo okrepljena prehrana. Poleg tega je sladkorno jabolko iz tropskih krajev bogato z vitamini - karotenom, tiaminom, riboflavinom, niacinom in askorbinsko kislino (34,7-42,2 mg).
Druge uporabe
Semenska jedrca vsebujejo 14-49% belkastega ali rumenkastega olja z indeksom umiljenja 186,40. Zaradi tega je bil predlagan kot nadomestek za arašidovo maslo pri izdelavi mila. Poleg tega ga je mogoče razstrupiti z alkalnim zdravljenjem innato se uporabi za prehrambene namene.
Listi rastline proizvajajo tudi odlično olje, obogateno s terpeni in seskviterpeni (predvsem B-kariofilenom), ki ima omejeno uporabo v parfumeriji in daje vonjavam lesno-pikanten poudarek.
Vlakna, pridobljena iz drevesnega lubja, se lahko uporabijo za izdelavo vrvi.
medicinska uporaba
V Indiji ljudska medicina pravi, da je učinkovito vohati zdrobljene liste Annone za premagovanje histerije in omedlevice. Mažemo jih tudi na razjede in rane, odvar iz listov pa jemljemo v primerih griže.
Po vsej tropski Ameriki se odvar iz listov ene Annone ali v kombinaciji z drugimi rastlinami uporablja kot sredstvo za spodbujanje menstruacije, pa tudi kot antipiretik, tonik, hladilno sredstvo. Takšen odvarek je koristen tako za prebavni sistem kot kot naravno diuretično zdravilo.
Navzven se odvar iz listov uporablja tudi v kopelih za lajšanje revmatskih bolečin.
Nezrelo zeleno sadje sladkornega jabolka je zelo kiselkasto in se v Salvadorju uporablja proti driski. V Indiji se zdrobljeno zrelo sadje, pomešano s soljo, nanaša na tumorje.
Lubje in korenine rastline so zelo adstrigentni. Odvar iz lubja anone se daje kot tonik in tudi kot zdravilo za drisko. Korenina se zaradi močnega odvajalnega učinka daje kot radikalno zdravljenje griže in drugih podobnih bolezni.
Priporočena:
Nesladkano sadje za dieto, sladkorno bolezen. Vsebnost sadnega sladkorja: seznam, tabela
Ljudje, ki iz prve roke poznajo sladkorno bolezen, morate za preprečevanje nadaljnjega razvoja bolezni nenehno spremljati vsebnost sladkorja v živilih. Enako velja za tiste, ki so na dieti. Tudi nekaj svežega sadja je zanje kontraindicirano, kar je lahko zelo koristno za druge
Kakšna je uporaba mandljev za ženske - lastnosti, uporabne lastnosti in vsebnost kalorij
Prednosti mandljev za ženske so zanimive za mnoge pripadnice nežnejšega spola, saj mnogi nutricionisti in zdravniki priporočajo vključitev tega oreha v vašo dnevno prehrano
"Hercules": vsebnost kalorij v vodi in mleku. Kaj določa vsebnost kalorij v končni jedi?
Ovseni kosmiči so nepogrešljivi, ko morate hitro pripraviti zdrav in okusen zajtrk za vso družino. Iz tega članka boste izvedeli, kakšno hranilno vrednost ima "Hercules", njegovo vsebnost kalorij in uporabne lastnosti
Kako je feijoa koristna in za katere bolezni? Feijoa sadje: uporabne lastnosti, kontraindikacije, fotografije in recepti. Feijoa marmelada: uporabne lastnosti
Ko so se pred nekaj leti na policah trgovin pojavile jagode, podobne kosmulji, so ljudje dolgo oklevali z nakupom. Toda, ko so to ugotovili in enkrat poskusili, so jih začeli šteti za navaden sadež, katerega ime je feijoa. Sčasoma je postalo znano, da je feijoa koristna
Čokoladne suhe marelice: lastnosti, uporabne lastnosti in vsebnost kalorij
Čokoladne suhe marelice imajo temno bogato barvo in precej prijeten okus. Zanj je značilen lahek čokoladni okus in sladkost
