2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sir v počasnem kuhalniku se izkaže za nežen in okusen, kar je najpomembneje - zdrav. To je posledica dejstva, da se v mlečnem izdelku lastne proizvodnje uporabljajo samo naravne sestavine, ki so podvržene nežni toplotni obdelavi, ki ohranja vse razpoložljive vitamine in hranila.
Vendar, preden skuhate sir v počasnem kuhalniku, vsekakor razmislite o tem, kakšen izdelek želite dobiti kot rezultat. Dejansko je bilo do danes razvitih ogromno receptov, ki se razlikujejo ne le po vrstah glavnih sestavin, ampak tudi po načinu toplotne obdelave.
Domači sir v počasnem kuhalniku: potrebni izdelki
- mleko rahlo kislo - tri litre;
- piščančje jajce - trije majhni kosi;
- namizna sol - dvajset gramov.
Sir v počasnem kuhalniku iz kislega mleka: postopek kuhanja
Za pripravo takšnega izdelka je najbolje uporabiti rahlo kislo polnomastno mleko. Vendar je treba paziti nase še ni imela časa ločiti od seruma. Tako je treba izdelek vliti v posodo kuhinjske naprave, nato pa ločeno stepti tri majhna piščančja jajca skupaj s soljo in jih previdno vliti v isto posodo. Vse sestavine je treba zmešati z žlico, nato pa zaprite pokrov multicookerja in nastavite način pečenja dvajset minut. Po preteku časa je treba končno maso vliti v cedilo, ki ga je treba najprej pokriti z debelo gazo. Nato je treba robove tkanine tesno povezati z vrvjo in jo skupaj z vsebino postaviti pod stiskalnico. Mlečni izdelek je zaželeno čim dlje obdržati pod zatiranjem. Pravzaprav bo v tem primeru sir pridobil ustrezno trdoto in bo zelo podoben siru.
Sir v multicookerju iz posebnega kislega testa: potrebne sestavine
-
domači sir v počasnem kuhalniku - polnomastno mleko - tri litre;
- posebna predjed za domače sire (po možnosti "Meito") - 1/20 paketa;
- toplo kuhana voda - štiri žlice;
- namizna sol - dve majhni žlici (manj možno).
Sir v počasnem kuhalniku: postopek kuhanja
Tri litre maščobnega mleka vlijemo v posodo multivarke in ga v ustreznem načinu ("Segrevanje") segrejemo na štirideset stopinj. Nato morate vzeti poseben encim za pripravo domačih sirov in ga raztopiti v štirih žlicah tople kuhane vode. Po tem je treba tekočino s starterjem previdno vliti v mleko in vse premešati, dokler ne dobimo homogene mase.
Naprej morate zapreti pokrov kuhinjske naprave in mleko držati v enakem načinu približno uro in pol. Po preteku časa je treba dobljeno maso temeljito pregneteti v počasnem kuhalniku in nato vztrajati dve do tri ure, dokler se sirotka popolnoma ne loči. Po potrebi lahko mlečni mešanici dodamo še sol.
Ko je osnova za sir pripravljena, jo je treba odvreči v cedilo z gazo, pustiti, da se vsa sirotka odteče, in nato pritisniti. Omeniti velja, da dlje ko je vaš sir pod pritiskom, bolj trši in okusnejši bo.
Priporočena:
Dušeni krompir v počasnem kuhalniku Redmond - najbolj okusni recepti
Krompirjeva enolončnica je vsakdanja in običajna jed. Toda v resnici obstaja veliko receptov za jedi iz njega in vsak od njih ima svojo posebnost. Poleg tega krompir, kuhan v počasnem kuhalniku Redmond, ohrani skoraj vse koristne lastnosti izdelkov. Razmislite o več receptih za dušen krompir v multicookerju Redmond
Najbolj okusna in zdrava korenčkova enolončnica v počasnem kuhalniku
Večina ljudi, ki skrbi za svoje zdravje, za kuhanje uporablja počasen štedilnik. Zdaj si bomo ogledali enega od načinov kuhanja zdrave in zelo okusne korenčkove enolončnice v počasnem kuhalniku
Bučna kaša z rižem v počasnem kuhalniku - okusna in zdrava jed
Želite skuhati izdatno, okusno in zdravo kašo za vso družino? Potem morate zagotovo prebrati spodnje recepte. Bučna kaša z rižem v počasnem kuhalniku je tema našega današnjega članka. Naučili se boste vseh skrivnosti in tankosti kuhanja, da boste v prihodnosti uživali v čudoviti jedi
Čokoladni biskvit na vreli vodi v počasnem kuhalniku: sestavine, recept po korakih s fotografijami, niansami in skrivnostmi peke v počasnem kuhalniku
Danes obstaja ogromno različnih receptov za slastno pecivo, ki ga pripravljamo v več kuhalnikih. Ta sodobni čudež pomaga milijonom kuharjev ustvariti čarobne piškote in druge pekovske izdelke v kratkem času. In prav danes se bomo podrobno pogovarjali o tem, kako kuhati čokoladni biskvit z vrelo vodo v počasnem štedilniku
Okusne kosmiče z mlekom v počasnem kuhalniku: recepti, načini kuhanja, ocene. Zdrobova kaša v počasnem kuhalniku z mlekom
Multi kuhalnik je čudovit pomočnik v kuhinji, ki se spopade s pripravo tudi najbolj zapletenih jedi. Ni skrivnost, da številne gospodinje ne znajo kuhati nekaterih žit, zato jih nadomestijo z drugimi izdelki
