2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Lobio je priljubljen pri belcih in je pripravljen tako z zelenim kot rdečim fižolom. Zelo pogosto se ji po okusu dodajo zelenice, različne začimbe, včasih pa tudi oreščki in meso. Lobio v počasnem kuhalniku je pripravljen zelo preprosto in dovolj hitro, sama jed pa se bo izkazala za krepko, okusno in dišečo.
Za kuhanje lobia v počasnem štedilniku boste potrebovali:
- čebula, 150 gramov;
- fižol, 400 gramov (za hitrejše kuhanje lahko vzamete v pločevinkah);
- rastlinsko olje, 100 gramov;
- paradižnikove testenine, 400 gramov;
- sol;
- voda, 1 liter;
- mešanica paprik;
- česen, 3-5 strokov;- zelenice, 1 šopek.
Najpomembnejši korak pri kuhanju je priprava fižola, ki ga je treba temeljito oprati in zaliti s hladno vodo 7 ur. Nato ga eno uro kuhamo na srednjem ognju, nato ga položimo v počasen kuhalnik in zalijemo z majhno količino čiste vode. V počasnem štedilniku je treba fižol dušiti približno dve uri v načinu "Spare", nato pa ga narežemo na pol obročev inna maslu prepražena čebula. Zdaj morate nadaljevati s kuhanjem v načinu "Pečenje", tako da v počasni kuhalnik postavite paradižnikovo pasto, sol, poper, limonin sok in zelišča. Nato dodamo malo vode, začimbe po okusu in drobno sesekljan česen, vse dušimo v načinu "Dušenje" še 20 minut. Po tem je vaš lobio v počasnem kuhalniku pripravljen za postrežbo.
Če želite standardni lobio malo popestriti in jed dati nov okus, ji lahko dodate nekaj orehov in soka granatnega jabolka. Za pripravo lobija z oreščki orehova jedrca zdrobimo v mešalniku in jih dodamo približno 20-30 minut preden so pripravljeni, ob serviranju pa jed okrasimo s semeni granatnega jabolka in malo granatnega soka. Nova različica jedi z oreščki vas bo presenetila z nenavadnim pikantno-kislim okusom in okusno aromo.
Recept za lobio z mesom se nekoliko razlikuje od standardnega recepta. Ta recept uporablja fižol v pločevinkah, ki ga je veliko lažje kuhati, ne zahteva predhodnega kuhanja in ga ni treba več ur namakati v vodi. Najprej čebulo drobno sesekljamo, pražimo na maslu do zlato rjave barve 3-5 minut v načinu "Pečenje". Nato dodamo mleto meso, 500 gramov, pražimo še 10 minut, nato položimo meso s čebulo in dodamo paradižnikovo pasto ter nekaj na kocke narezanih, predhodno poparjenih paradižnikov brez kože. Poleg tega se položi fižol v pločevinkah,česen, čili in zelišča. Vse to mine v počasnem štedilniku eno uro v načinu "Ogrevanje".
Priprava lobia z zelenim fižolom je skoraj enaka običajnemu receptu, le da uporablja drugačen fižol, ki ga ni treba predhodno prekuhati kot rdeči fižol. Po želji lahko jedi z stročjim fižolom dodate adjiko namesto paradižnikove paste in malo limoninega soka za več začimb in pikantnosti.
Pozorni je treba biti na dejstvo, da je čas za dušenje fižola v počasnem kuhalniku lahko popolnoma drugačen, odvisno je predvsem od vrste izdelka, zato je med kuhanjem včasih vredno preveriti pripravljenost fižola.
Lobio v počasnem kuhalniku je odličen primer puste kuhinje. Postrežemo ga lahko na mizi tako kot popolno jed kot prilogo k nekaterim mesnim jedem. Tradicionalno se ta kavkaška jed postreže okrašena z zelenjem, z drobno sesekljano čebulo, skupaj z lavašem.
Priporočena:
Kako kuhati okusno drobljivo ajdo v počasnem kuhalniku?
Med vsemi žitaricami je ajda rekorder po vsebnosti vitaminov in mineralov. Poleg tega vsebuje omega-3 maščobne kisline, vlaknine, aminokisline in fosfolipide. V našem članku bomo govorili o tem, kako okusno skuhati drobljivo ajdo v ponvi in v počasnem kuhalniku. Na izbiro vam bomo ponudili več zanimivih receptov za kašo z mesom, čebulo in korenčkom, gobami in enolončnico
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? Recept za zamrznjeno zelenjavo z rižem v počasnem kuhalniku
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? O tem bo govora v članku. Navedeni so primeri receptov, po katerih se boste naučili kuhati okusne vitaminske jedi
Kuhanje koruze v počasnem kuhalniku je priročno, okusno in zdravo
Kuhanje koruze v počasnem kuhalniku ni le zelo priročno, ampak zdravo in okusno. Zahvaljujoč tej metodi priprave izdelek ohrani vse svoje uporabne lastnosti in je odlično kuhan
Čokoladni biskvit na vreli vodi v počasnem kuhalniku: sestavine, recept po korakih s fotografijami, niansami in skrivnostmi peke v počasnem kuhalniku
Danes obstaja ogromno različnih receptov za slastno pecivo, ki ga pripravljamo v več kuhalnikih. Ta sodobni čudež pomaga milijonom kuharjev ustvariti čarobne piškote in druge pekovske izdelke v kratkem času. In prav danes se bomo podrobno pogovarjali o tem, kako kuhati čokoladni biskvit z vrelo vodo v počasnem štedilniku
Okusne kosmiče z mlekom v počasnem kuhalniku: recepti, načini kuhanja, ocene. Zdrobova kaša v počasnem kuhalniku z mlekom
Multi kuhalnik je čudovit pomočnik v kuhinji, ki se spopade s pripravo tudi najbolj zapletenih jedi. Ni skrivnost, da številne gospodinje ne znajo kuhati nekaterih žit, zato jih nadomestijo z drugimi izdelki
