Julienne iz jajčevcev. Recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ta članek se bo osredotočil na priljubljeno francosko jed, pripravljeno na poseben način. Julienne iz jajčevcev se pripravi hitro in zahteva le najpreprostejše sestavine. Preberite naše recepte in se prepričajte sami.

False julienne

To preprosto zelenjavno jed bodo zagotovo cenili vsi člani vaše družine, za pripravo pa boste porabili le pol ure. Ponarejen julienne iz jajčevcev je precej enostavno narediti:

• Za predelavo pripravite dva modra jajčevca, dve majhni bučki in eno čebulo.
• Olupljena in drobno sesekljana zelenjava.
• Segrejte ponev, dodajte rastlinsko olje in prepražite čebulo do zlato rjave barve.
• Nato položite pripravljene bučke in jajčevce. Zelenjavo dušite z zaprtim pokrovom nekaj minut in občasno premešajte.
• V ponev nalijte 200 ml smetane in ji dodajte eno žlico kisle smetane.
• Naprej začinite smetano s soljo, poprom in provansalskimi zelišči.
• Dobljeno zmes vlijemo v ponev in v njej dušimo zelenjavo še nekaj minut.
• Naribajte 100 gramov trdega sira inzmešajte s sesekljanimi zelišči.
• Julienne razporedite v kokote ali majhne keramične modelčke in jih nato pošljite v segreto pečico.

V desetih minutah bo okusna in dišeča jed pripravljena. Upamo, da boste uživali v kombinaciji mehkega sira z zelenjavo na žaru in kremno omako.

Julienne iz jajčevcev. Recept s fotografijo

Tokrat bomo julienne skuhali s kislo smetano, ki mu bo dala posebno mehkobo. Kako kuhati julienne iz jajčevcev? Recept si lahko preberete spodaj:

• Eni srednji čebuli odstranite kožo in jo narežite na majhne kocke.
• Dva srednje velika jajčevca, olupljena in narezana na koščke. Za odstranitev grenkobe zelenjavo potresemo s soljo in pustimo stati pol ure. Po tem jih je treba sprati z vodo in iztisniti.
• Segrejte ponev, v njej prepražite čebulo, nato dodajte jajčevce in vse skupaj dušite nekaj minut.
• V zelenjavo vlijemo 300 ml mastne kisle smetane, po okusu dodamo sol, poper in sesekljan česen. Vse potresemo s koprom in nekaj časa dušimo pri zaprtem pokrovu.
• Izdelovalci maslenih kokot ali drugi primerni kalupi z maslom. Vanj damo zelenjavno mešanico in damo v pečico, ogreto na 220 stopinj.

Julienne potresemo s sirom in kuhamo sedem minut. Končano jed postrezite vroče.

julienne iz jajčevcev in gob

Če pazite na svojo postavo, potem verjetno posvečate veliko pozornostikakovost in sestava vaših rednih obrokov. Vabimo vas, da skuhate to izvirno jed za počitnice ali navadno večerjo in presenetite svoje ljubljene z izvirnim okusom. Kako narediti veganski julienne iz jajčevcev? Recept je zelo preprost:

• Vzemite en srednji jajčevec (200-250 gramov), ga olupite in narežite na rezine. Po tem je treba dele posuti s soljo, dati v skledo in odložiti pol ure. Ko mine pravi čas, jih sperite s hladno vodo in posušite s papirnatimi brisačkami.
• 200 gramov gozdnih gob drobno nasekljajte (lahko uporabite tudi šampinjone).
• V globoko posodo nalijte 150 gramov težke smetane, dodajte dve žlici kisle smetane in eno žlico sladke skandinavske gorčice. Sestavine stepajte z metlico do gladkega.
• Segrejte ponev in na raztopljenem maslu prepražite drobno sesekljano čebulo.
• Dodajte mu jajčevce in vse skupaj kuhajte nekaj minut.
• Zaključite z gobami. Kuhati jih je treba, dokler tekočina ne izhlapi.
• Smetano zmes vlijemo v ponev, dodamo sol in mlet poper po okusu. Julienne iz jajčevcev in gob dušite, dokler se omaka ne zgosti.
• Dobljeno zmes vlijemo v pripravljene posode, potresemo z naribanim sirom in pečemo v ogreti pečici še sedem minut.

Julienne iz jajčevcev je pripravljen. Upoštevajte, da se zahvaljujoč temu receptu razkrije bogat okus zelenjave. Divje gobe bodo vaši jedi dale edinstven okus in jo naredile še posebej okusno.

Sklep

Upamo, da boste uživali v receptih, ki smo jih zbrali v tem članku. Julienne iz jajčevcev je okusna in lahka jed, s katero se spoprime tudi kuhar začetnik. Zato natančno preberite naše opise, založite si prave izdelke in naredite okusne poskuse v svoji kuhinji.