Kako kuhati okusno drobljivo ajdo v počasnem kuhalniku?

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Med vsemi žitaricami je ajda rekorder po vsebnosti vitaminov in mineralov. Poleg tega vsebuje omega-3 maščobne kisline, vlaknine, aminokisline in fosfolipide. Ajda mora biti prisotna v prehrani ljudi, ki trpijo za anemijo zaradi pomanjkanja železa in nagnjenimi k tvorbi krvnih strdkov. Ta kaša prispeva k učinkovitemu boju proti prekomerni teži in znižuje raven holesterola v krvi.

V našem članku bomo govorili o tem, kako okusno skuhati drobljivo ajdo v ponvi in v počasnem kuhalniku. Na izbiro vam bomo ponudili več zanimivih receptov za kašo z mesom, čebulo in korenčkom, gobami in enolončnico. Opis po korakih vam bo pomagal preprečiti težave v procesu kuhanja.

Kako pripraviti ajdo za kašo?

Skuhanje okusne in zdrave priloge je v moči vsake gospodinje. Hkrati je pomembno ohranitinekaj tankosti in odtenkov, tako da dobite res okusno in drobljivo ajdo in ne viskozne kaše. Spodaj vam bomo povedali korak za korakom, kako pripraviti žitarice za naknadno kuhanje.

Prvič, ne glede na to, kako drago in kakovostno ajdo kupite, vsebuje nizkokakovostna jedrca in drobne smeti. Vsekakor se ga morate znebiti tako, da razvrstite suha žita, raztresena po mizi. To bo izboljšalo okus končne jedi.

Drugič, ajdo je treba oprati pod tekočo vodo, drobljenca pa damo v fino cedilo. Nato ga vlijemo na bombažno brisačo in sušimo pri sobni temperaturi približno 20 minut.

Tretjič, da bi ajda postala drobljiva, je treba posušeni drobljenci kalcinirati v suhi ponvi. Med nenehnim mešanjem se drži na srednjem ognju približno 4 minute.

Zdaj lahko nadaljujete neposredno s kuhanjem. V spodnjih receptih vam bomo povedali, kako okusno skuhati drobljivo ajdo. In začnimo s tradicionalno možnostjo - kuhanje kosmičev v ponvi na štedilniku.

Kako okusno kuhati drobljivo ajdo?

Kaj bi lahko bilo okusnejše od dišeče ajdove kaše kot priloge k mesu ali ribam? Medtem ga lahko preprosto in hitro skuhate v navadni ponvi na plinskem ali električnem štedilniku.

Za kuhanje drobljive ajde v ponvi si oglejte naslednja navodila po korakih:

1. Zrnje razvrstimo, speremo v situ pod tekočo vodo in posušimo na brisači. Po želji je lahkododatno segrejemo v ponvi. Tako bo ajda dišeča in drobljiva.
2. Prečiščeno vodo nalijte v ponev in zavrite. Da bo kaša drobljiva, mora biti tekočine dvakrat več kot žita.
3. Žaljeno ajdo vlijemo v vrelo vodo. Dodajte sol po okusu.
4. Ne da bi pokrili lonec, kuhajte kašo približno 7 minut.
5. Takoj, ko voda izhlapi, ajdi dodamo žlico rastlinskega olja in premešamo. Sedaj morate ponev pokriti s pokrovom, odstraniti z ognja in po 5 minutah razporediti drobljivo kašo na krožnike.

V končno jed lahko po okusu dodate maslo, ocvrte šampinjone s čebulo, meso ali pa prelijete kašo s toplim mlekom. Zadnja različica jedi bo zagotovo všeč majhnim otrokom.

Recept za okusno ajdovo kašo z enolončnico

Ta možnost kuhanja ajde bo zagotovo všeč vsem ljubiteljem pohodništva. Prav spomini na taborjenje in večere ob ognju v ljudeh vzbujajo aromo in okus te kaše. Bi radi poskusili? Nato skuhajte ajdo z enolončnico po spodnjem receptu po korakih:

1. Za začetek ajdo premaknemo, posušimo in kalciniramo v ponvi. Pripravljena žita v razmerju 1:2 prelijemo v vrelo vodo v ponvi, dodamo sol po okusu.
2. Ko je ajda pripravljena, lahko začnete cvreti sestavine za preliv. Čebulo narežemo na pol obročev in prepražimo v rastlinskem olju. Po nekaj minutah se ji doda enolončnica. Polnjenje se kuha še 8 minut. ATzadnji dodajte paradižnikovo pasto (1,5 žlice) in drobno sesekljan česen (2 stroka).
3. Preliv za enolončnico kombiniramo z ajdovo kašo in premešamo.

Kako kuhati drobljivo ajdo v počasnem kuhalniku Polaris?

Številne gospodinje potrjujejo, da se z nakupom tega kuhinjskega pomočnika proces kuhanja katere koli kaše spremeni v užitek. Jedi so okusne, dišeče in drobljive. In ajdova kaša v tem primeru ni izjema.

V počasnem kuhalniku "Polaris" lahko skuhate krhko ajdo kot prilogo k mesu in kot glavno jed, tako da ji dodate maslo ali mleko. V vsakem primeru se izkaže za zelo okusno jed. Pripravlja se korak za korakom v naslednjem zaporedju:

1. Pripravite žitarice za kuhanje. Če želite to narediti, ga morate razvrstiti, oprati in posušiti na brisači.
2. Nastavite način za več kuhalnikov "Pečenje". V posodi stopite kos masla, nato dodajte 2 kozarca ajde in kosmiče pražite 10 minut.
3. Spremenite način kuhanja na "Ajda". V posodo nalijte vodo do oznake "2 skodelici". Solite po okusu in zaprite pokrov aparata.
4. Ko je kaša pripravljena, se multicooker samodejno izklopi.

Recept za drobljivo ajdo v počasnem kuhalniku Redmond

Postopek priprave te jedi v počasnem kuhalniku drugega proizvajalca se nekoliko razlikuje od prejšnjega recepta. Toda iz tega se izkaže kašanič manj okusno in drobljivo.

Navodila po korakih, kako skuhati drobljivo ajdo v multicookerju Redmond:

1. Poiščite in sperite 1 več kozarec žitaric, ga prenesite v skledo večnamenskega kuhalnika.
2. Nalijte 2 več kozarca prečiščene vode. Solimo po okusu in damo košček masla.
3. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika. Nastavite način "Rice-Grout" za 45 minut.
4. Po določenem času lahko pripravljeno kašo postrežemo.

Upoštevati je treba, da lahko pri nekaterih modelih multicookers Redmond izberete drugačen način kuhanja - "Zrna".

Ajda z mesom v počasnem kuhalniku

Nekatere gospodinje, da bi ajda postala bolj drobljiva, se zatečejo k takšnim trikom, kot je zavijanje lončkov s kašo v brisače in odeje. To omogoča, da se križ dobro popari oziroma, kot pravijo, »doseže« želeno stanje. Toda lastniki več kuhalnikov se ne bi smeli zateči k takšnim težavam. Kajti tudi brez tega se kaša izkaže za zelo okusno, še posebej, če hkrati z mesom kuhate žita.

Korak za korakom lahko kuhate okusno drobljivo ajdo kot v najboljših restavracijah v mestu po naslednjem receptu:

1. Nastavite način za več kuhalnikov "Cvrtje". V majhni količini rastlinskega olja prepražite na kocke narezano čebulo, po 3 minutah vlijte naribano korenje in nato dajtemajhni koščki mesa (150 g). Vse sestavine kuhajte skupaj še 15 minut.
2. Potresemo pripravljene kosmiče (1 žlica).
3. Po okusu dodajte sol in prelijte 2 skodelici vroče vode.
4. Nastavite način "Ajda" ali "Groats" za 30 minut.
5. Končano jed premešajte in postrezite.

Ajda s čebulo in korenjem v počasnem kuhalniku

To jed lahko pripravite na post, da popestrite svojo prehrano. Spodaj vam bomo povedali korak za korakom, kako okusno skuhati drobljivo ajdo.

Recept izgleda takole:

1. Predpripravljeno ajdo (1 multi-kozarec) vlijemo v posodo multicookerja.
2. Zatem drobno sesekljana čebula in naribano korenje.
3. 2 več kozarca vode nalijemo na vrh, dodamo sol in poper po okusu.
4. Način večnamenskega kuhalnika "Gašenje" je nastavljen in čas je 40 minut.
5. Po okusu lahko končni jedi dodate maslo ali rastlinsko olje.

Ajdo, pripravljeno po zgornjem receptu, lahko vključimo v prehrano in potem pozitiven rezultat izgube teže ne bo dolgo trajal.

zdrobljena ajdova kaša z gobami

Ta jed bo všeč vsakemu, saj se ne razlikuje le po odličnem okusu, temveč tudi po prijetni aromi. Pri kuhanju lahko uporabite ne samo sveže gobe, ampak tudi zamrznjene. Hkrati jih sploh ni treba odmrzniti.

Predstavljajmo si korak za korakom, kako okusno skuhati drobljivo ajdo v počasnem kuhalniku:

1. Razvrstite in sperite žitarice, jih posušite.
2. V posodi multicookerja prepražimo na mešanici masla in rastlinskega olja, najprej na pol obročke sesekljano čebulo, nato pa gobe. Pražite, dokler tekočina ne izhlapi v načinu multicooker "Pečenje".
3. Gobam in čebuli prilijemo kozarec ajde. Solimo po okusu in sestavine prelijemo z vodo (1,5 žlice).
4. Način multicookerja spremenite na "Ajda". Okusna in dišeča kaša bo pripravljena, ko se aparat samodejno izklopi.

Takšno ajdo lahko postrežemo kot samostojno jed in kot prilogo k mesu.

Nasveti za kuhanje

Večina gospodinj je prepričana, da zna pravilno skuhati ajdovo kašo. Vendar se iz nekega razloga namesto drobljive priloge na mizi pojavi viskozna zmešnjava. Naslednji nasveti vam bodo pomagali, da se izognete pogostim napakam in vam pokažejo, kako pravilno pripravite ohlapno ajdo:

1. Okusno prilogo lahko skuhate le iz nezmletih žit, viskozna žita pa iz prodela. Na to je pomembno biti pozoren pri nakupu žit.
2. Za razliko od riža ali graha se ajda nikoli ne namaka. Nasičena je z vodo, pri kuhanju pa jedrca izgubijo obliko in kaša se spremeni v viskozno maso.
3. Če nimamo večnamenskega kuhalnika, lahko drobljivo ajdo kuhamo tudi v pečici. Razmerje vode in žit je tradicionalno - za 1 kozarec ajde dvakrat več tekočine.