Kako kuhati jajčevce s skuto

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Jajčevci so zelo okusna in zdrava zelenjava. Postrežemo ocvrto, pečeno in marinirano. Če ga napolnite z različnimi nadevi, lahko vsakič dobite povsem novo jed. Po branju današnje objave boste razumeli, kako kuhati jajčevce s skuto.

Varianta s sirom in česnom

Po tem receptu lahko hitro pripravite zelo dišeč in zadovoljiv prigrizek, ki bo postal pravi okras za skoraj vsako praznično mizo. Da ne bi odlašali s postopkom, se vnaprej prepričajte, da so v vaši kuhinji vsi potrebni izdelki. Vaš arzenal mora vsebovati:

• Sto dvajset gramov skute.
• Par jajčevcev.
• Sto gramov katerega koli trdega sira.
• Par strokov česna.
• Sveže piščančje jajce.

Da ne bi bili vaši jajčevci s skuto in česnom mehki in brez okusa, je treba na zgornji seznam vključiti ščepec soli, malo mletega popra in šopek peteršilja. Zahvaljujoč tem komponentam bo prigrizek postal bolj dišeč.

Opis postopka

Najprej se morate ukvarjati z modrimi. Operemo jih, po dolžini prerežemo in skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Po dvajsetih minutah jih vzamemo iz vrele vode, ohladimo in z žlico osvobodimo kaše. Ekstrahirano jedro narežemo na majhne koščke in v eni posodi zmešamo s skuto, naribanim sirom, jajcem, sesekljanim peteršiljem in česnom. Vse to malo posolimo, popopramo in dobro premešamo.

Čolnčke iz jajčevcev nadevamo z nastalo maso, jih damo v pekač in pošljemo v pečico. Prigrizek pripravite trideset minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Ti jajčevci s skuto so enako dobri tako topli kot hladni.

Varianta s kislo smetano in paradižnikom

Za pripravo tega dišečega in zadovoljivega prigrizka morate izbrati veliko zelenjavo. Takrat boste dobili ne le okusno, ampak tudi estetsko lepo jed, ki je ni sram postreči s prihodom gostov. Za pripravo nežnih in slanih jajčevcev s skuto in česnom (zvitki) se morate predhodno odpraviti v najbližjo trgovino in kupiti vse manjkajoče sestavine. Tokrat bi morali imeti pri roki:

• Dva stroka česna.
• Sto gramov skute.
• Par velikih zrelih jajčevcev.
• Žlica kisle smetane.
• glava čebule.
• Zrel paradižnik.

Da bo vaša družina lahko okusila krepke in nežne jajčevce s skuto, se morate vnaprej založiti s koperjem, soljo, rastlinskim oljem in poprom. Zahvale gredos temi začimbami bo predjed dobila svetlejši okus in aromo.

Tehnologija kuhanja

V začetni fazi je potrebno pripraviti modre. Temeljito jih operemo in narežemo na tanke rezine, katerih debelina ne presega pet milimetrov. Tako pripravljeno zelenjavo razporedimo na pomaščen pekač. Potresemo jih s soljo, mletim poprom in po vrhu potresemo z majhno količino sončničnega olja. Bodoče jajčevce kuhamo s skuto v pečici, ogreti na dvesto stopinj, deset minut.

Medtem ko se zelenjavni krožniki pečejo, lahko začnete polniti. Za njegovo pripravo v eni posodi združimo pretlačeno skuto, kislo smetano, sesekljan koper in česen, ki smo jih prelili skozi stiskalnico. Vse to solimo in dobro premešamo.

Predpripravljena čebula in paradižnik narezan na pol obročke. Za slastne jajčevce s skuto in česnom (zvitki) položite nadev na rob pečenih krožnikov. Na vrh položite čebulo, paradižnik in sesekljan koper. Vse to skrbno zvijemo in postrežemo.

Varianta cilantro in oreha

Za pripravo tega prigrizka boste potrebovali minimalen nabor izdelkov in zelo malo prostega časa. V tem primeru mora vaš dom imeti:

• Dvesto gramov skute.
• Par jajčevcev.
• Petdeset gramov orehov.
• Dva stroka česna.

Poper, sol, olivno olje, koper in koriander bodo uporabljene kot dodatne sestavine.

Zaporedje dejanj

Da ne boste dobili le okusnih, ampak tudi čudovitih jajčevcev s skuto, morate pripraviti male modre. Operemo jih, narežemo na tanke rezine in rahlo prepražimo na obeh straneh.

V eni posodi zmešajte sesekljane orehe, česen in sesekljana zelišča. Tja pošljejo tudi skuto, sol in poper. Vse je dobro premešano. V pregost nadev po želji dodamo malo kisle smetane. Nastalo maso namažemo na ocvrte jajčevce in previdno zvijemo v zvitke.