Lena šarlota z jabolki: sestavine, recept, kuharski nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Skoraj najbolj priljubljena in idealna sladka jed za pitje čaja je jabolčna pita. Pri nekaterih receptih priprava zahteva dodatne korake in kulinarične spretnosti, še posebej v procesu peke v pečici. Obstaja pa zelo enostaven in hiter recept, imenovan lena šarlota z jabolki. Popoln je za nedeljski jutranji družinski zajtrk.

Možnost 1: klasični recept za leno jabolčno šarloto

Torta ima zelo svetel okus in aromo. Sestavine za Lazy Apple Charlotte so naslednje:

• 1/2 skodelice sladkorja;
• 3 jajca;
• soda s kisom;
• 5-6 majhnih jabolk;
• 50 gramov sončničnega olja;
• 1, 5 skodelic moke;
• vanilin ali vanilijev sladkor.

recept za pito

Korak 1. V popolnoma suho skledo nalijte sladkor in razbijte jajca. Z metlico zmešamo do goste bele pene ozmešalnik.

Korak 2. V nastalo maso vlijemo količino moke in vlijemo olje. Ne pozabite presejati moke skozi cedilo, preden jo dodate.

Korak 3. Še naprej stepamo maso pri srednji hitrosti, vlijemo vrečko vanilina ali vanilijevega sladkorja. Po stepanju skledo s testom odstavimo.

Korak 4. Vsa jabolka olupimo in naribamo na grobo strmo. V testo dodamo jabolka in dobro premešamo, tako da dodamo sodo bikarbono in kis.

5. korak. Maso za peko zmiksajte do gladkega in vlijte v namaščen obliko. Priporočljivo je, da uporabite okroglo.

Korak 6. Leno šarloto z jabolki pecite približno 45 minut pri 190 stopinjah v pečici ali pečici. Med kuhanjem ne odpirajte vrat pečice. To lahko storite po dodeljenem času za preverjanje pripravljenosti. Če želite to narediti, morate z zobotrebcem ali vilicami preluknjati leno šarloto z jabolki, po odstranitvi naj ostane suha. Najboljša pijača za jed bi bilo mleko ali vroč čaj.

2. možnost: hiter recept

Razlika med tem receptom za leno jabolčno šarloto v pečici in običajnim je, da ne zahteva veliko truda. Osnovna dejanja se lahko izvedejo veliko hitreje.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

• 1 skodelica moke;
• malo manj kot 0,5 skodelice sladkorja;
• pecilni prašek za testo;
• 3 velika jabolka;
• 4 jajca;
• cimet v prahu;
• par žlic sončničnega olja.

Hitri recept za jabolčno šarloto

Korak 1. V skledoali v skledo vlijemo sladkor, celotno količino moke presejamo skozi cedilo, jajca speremo in stepemo. Mešajte z mešalnikom na srednji hitrosti nekaj minut, nato dodajte olje, začimbe in pecilni prašek za testo.

Korak 2. Še naprej stepamo maso do gladke, jabolka olupimo in drobno naribamo.

3. korak. V stepeno maso dodajte jabolka in z lopatko enakomerno premešajte.

4. korak. Testo iz posode vlijemo v namaščen obliko in postavimo v pečico.

5. korak. Priboljšek pečemo 30 minut pri temperaturi 190-200 stopinj. Po izteku časa vzamemo obliko iz pečice, narežemo na enake porcije in postrežemo s čajem ali drugimi pijačami.

Možnost 3: kefir charlotte

Bolj sočno in nežno torto lahko naredite z dodajanjem jogurta v testo. Zmanjša tudi vsebnost kalorij v jedi, saj delno nadomesti jajca in maslo.

Sestavine:

• 2 jajci;
• tretja skodelica sladkorja;
• 1, 5 skodelic moke;
• 100 ml kefirja;
• pecilni prašek za testo;
• 2-4 sladka in kisla jabolka;
• vanilin;
• malo masla.

Kako kuhati šarloto na kefirju

Korak 1. Odstranite vodo s površine posode. Vanjo vlijemo presejano moko z jajci. Maso stepamo 4-5 minut.

Korak 2. Mešanici dodajte kefir, vanilijo in maslo, nadaljujte s stepanjem.

3. korak. Jabolka temeljito sperite. Narežite na tanke rezine, potem ko odstranite kosti in jedro. Poskusite jih narediti približno enake velikosti. Nato položite na dno namaščenega in vnaprej pripravljenega obrazca. Priporočljivo je, da ga namažete z maslom ali sončničnim oljem.

4. korak. Pripravljeno testo prelijemo čez jabolka. Pečico segrejte na 190 stopinj in vanjo položite kalup. Po 40-minutnem pečenju pite odstranite in narežite na porcije.

Nasvet za pripravo lene šarlote z jabolki je naslednji: kefir v sestavi pite daje jedi mlečni okus. Pri izbiri začimbe je bolje izbrati vanilin, ki bo močneje poudaril nežen okus dobrote.

4. možnost: lena hruškova pita

Kot način peke lahko uporabite počasen štedilnik. Več porabljenega časa se nadomesti z bolj nežnim in mehkim kolačem. Apetitna charlotte je zelo sočna.

Sestavine:

• 3-4 hruške;
• 1 žlica moka;
• vanilija;
• maslo;
• 5 jajc;
• nekaj umetnin. l. rafinirano olje;
• vrečka pecilnega praška;
• pol kozarca belega sladkorja.

Recept za hruškovo pito korak za korakom

Korak 1. Izrežite sredico hrušk, znebite se lupine. Narežite na majhne koščke ali kocke. Nalijte jih na krožnik in pokrijte s pokrovom ali folijo pred zunanjimi onesnaženostmi in vremenskimi vplivi.

Korak 2. Stepite jajca s sladkorjem. Prilijemo olje in v maso presejemo moko, mešamo do gladkega.

Korak 3. Vsebino vrečk prelijte s pecilnim praškom in vanilijo. Ponovno dobro stepite in premešajte.

4. korak. Skledo ali pekač namastimo z oljem in vanj vlijemo pripravljeno testo. Izlijte skledo s koščki hrušk in zelo previdno premešajte, da ne zmečkate sadja.

5. korak. Pito pecite v počasnem kuhalniku približno eno uro s pokritim pokrovom v načinu pečenja.

Korak 6. Ko se čas peke izteče, izključite stroj, odprite pokrov in odstranite vsebino posode. Postrezite z različnimi marmeladami, kislo smetano. Pomagate si lahko s toplimi napitki.

Da se torta zlahka loči od kalupa, jo morate malo premešati, posodo stresati v različne smeri. Ko je torta brez sten, jo obrnemo na posodo. V idealnem primeru bo torta takoj potonila na krožnik in bo pokazala rdečkasto dno.

Možnost 5. Recept z zeljem

Kljub temu, da zelje ni klasična sestavina za pripravo charlotte, se pita izkaže za zelo okusno. Ta recept je še posebej primeren za ljubitelje zelja. Okus je zelo bogat in sočen.

Sestavine:

• 150g pšenične moke;
• 0, 5 vrečk pecilnega praška;
• malo sladkorja;
• pol kilograma zelja;
• 4 jajca;
• ščepec soli;
• majhen kos sira.

Kako kuhati šarloto iz zelja

Korak 1. Vzemite zelje, po možnosti mlado. Odstranite zgornje liste in drobno sesekljajte. Kose zelja pretlačite z rokami in jih dajte v globoko skledo.

2. korak. V drugi visoki skledi ali skledi stepitejajca. Nato dodamo sol in sladkor. Moko presejemo in dodamo zmesi skupaj s pecilnim praškom.

Korak 3. Zamesite gosto in lepljivo testo. Vanjo nalijte zelje. Isti sir naribajte in dobro premešajte.

4. korak. Preden napolnite pekač, ga je priporočljivo obložiti s peki papirjem. Nalijte testo in postavite obliko bodoče šarlote v pečico. Pečemo približno 40 minut v pečici na 200 stopinj.

Korak 5. Po 40 minutah torto vzamemo in rahlo ohladimo, postrežemo s kislo smetano, marmelado ali marmelado. Najbolje ga je zaužiti s čajem, kavo ali mlekom.

Če za nadev uporabite že staro zelje, ga je bolje, da ga najprej ocvrete ali dušite.