Piškotki za diabetike: recepti za peko brez sladkorja, funkcije kuhanja, fotografije, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recepti za piškote za diabetike so zanimivi za vse, ki trpijo za motnjami v presnovi ogljikovih hidratov, za katere je značilna povišana raven sladkorja v krvi. Ljudje s takšno diagnozo morajo strogo upoštevati dieto, kar pa ni tako enostavno. Prepovedano jim je uživanje slaščic, brez katerih mnogi preprosto ne morejo živeti. Prav zaradi tega so kulinariki pripravili več možnosti za pripravo piškotkov, ki so dovoljeni pri sladkorni bolezni.

V članku najdete informacije o piškotkih za diabetike, recepte s fotografijami, pa tudi ocene domačih dobrot. Vsi so popolnoma varni in nikakor ne morejo škodovati zdravju ljudi.

Trgovina izdelkov

Recepti za piškotke za diabetike tipa 2 začenjajo zanimati ljudi, ker so običajne sladkarije, ki se prodajajo v trgovini, strogokontraindicirano. Zanje se na ločenih policah supermarketov in lekarn prodajajo posebni izdelki brez sladkorja. Seveda jih lahko uživate do mile volje, vendar je cena takšnih piškotov in drugih dobrot za večino kupcev previsoka. Zato ljudje poskušajo najti bolj koristne recepte za piškote brez sladkorja za diabetike, ki bi jih lahko pripravili doma. Pravzaprav jih najti in reproducirati ni težko.

Domači piškotki

Po ocenah je večina kuharjev prepričana, da so recepti za piškotke za diabetike idealen način za prihranek denarja. Poleg tega bolniki s samostojnim ustvarjanjem poslastice natančno vedo, kaj je vključeno v njeno sestavo.

Preden začnete s peko, preberite glavna priporočila izkušenih kuharjev in zdravnikov:

1. Za peko je bolje uporabiti ovseno, lečino, rženo ali ajdovo moko. Da bo poslastica bolj izvirna, lahko kombinirate več vrst moke. Najpomembneje je, da ne dodajajte koruznega in krompirjevega škroba, saj lahko ti izdelki škodujejo telesu.
2. Ker je glavna sestavina običajnih sladkarij sladkor, ga morajo diabetiki nadomestiti. Sladila so na voljo v kateri koli trgovini z živili. Najpogostejša je stevia – naravno sladilo, ki vsebuje minimalno kalorij in ni zdravju škodljivo.
3. Če želite pecivo popestriti, lahko kot dodatke uporabite citruse, sadje (nesladkano), zelenjavo, meso, kefir, skuto, suho sadje, oreščke in sir.
4. V testo je bolje, da ne dodajate surovih jajcstroški. A tudi če to ni mogoče, je treba njihovo število čim bolj zmanjšati.
5. Maslo je najbolje nadomestiti z margarino z nizko vsebnostjo maščob. To je razloženo z dejstvom, da bo za diabetike dovolj že nekaj žlic maščobe v eni porciji piškotov.

recepti

Iskanje receptov za piškote za diabetike ni tako težko. Če v trgovini ni mogoče kupiti posebne knjige, jih lahko poiščete na internetu in izberete najprimernejšo. Spodaj so možnosti za pripravo okusnih in zdravih dobrot. Lahko jih naredite ne samo za diabetike, ampak tudi za popolnoma zdrave ljudi, saj vsebujejo minimalno kalorij in ne bodo poslabšali stanja. Ti piškoti na noben način ne povečajo glukoze in ne prispevajo k pridobivanju telesne teže.

diabetična sladica

Za pripravo te jedi boste morali vzeti naslednje sestavine:

• ržena moka - 1,5 skodelice;
• piščančja jajca - 2 kosa;
• nadomestek sladkorja - 1 skodelica;
• margarina - 1 skodelica;
• sol po okusu;
• grenka čokolada za diabetike (neobvezno).

Postopek priprave te sladice je preprost. Da bi to naredili, je treba vse sestavine združiti v ločeni posodi, jih temeljito premešati in pustiti stati 5 minut. V tem času vklopimo pečico, da se segreje na 200 stopinj, in pripravimo pekač ali modelčke, tako da jim dno obložimo s peki papirjem. Po tem morate tja dati testo in ga poslati, da se peče 20 minut.

Ovsena kaša

ReceptSkoraj vsi ljudje iščejo ovsene piškote za diabetike, saj to poslastico uživajo tako odrasli kot otroci, ne glede na okusne preference. Za pripravo jedi boste potrebovali:

• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev;
• vanilin po okusu;
• 0, 5 skodelic pitne vode;
• 1 žlica fruktoze in margarine;
• 1/2 skodelice ovsene kaše, ajde in pšenične moke.

Priprava piškotkov ne bo trajala več kot eno uro. Prvi korak je, da združite vso moko s kosmiči, vanilijo in margarino.

Dodajte preostale sestavine v temeljito premešano zmes. Po tem je treba pergament položiti na pekač, na katerega se položi testo.

Pečemo piškote v vnaprej pripravljeni pečici, ogreti na 200 stopinj. In čas je, da ga vzamete ven in ohladite šele po pojavu zlate skorje. Zdrobljena diabetična čokolada je kot nalašč za okras jedi.

Sladkor

Med najboljšimi recepti za ovsene piškote za diabetike tipa 2 je naslednja poslastica s sladkorjem. Glavne sestavine tukaj so:

• ovsena kaša - 0,5 skodelice;
• stopljena margarina - 1 skodelica;
• cimet - ščepec;
• voda - 1/2 skodelice;
• fruktoza - žlica
• groba moka - 0,5 skodelice.

Piškotki so narejeni precej enostavno in hitro, čeprav je v to kar težko verjeti. Najprej je potrebnozmešamo in dobro premešamo moko z margarino in cimetom. Po tem je vredno dodati vodo in fruktozo. Nato morate pripraviti pekač tako, da ga pokrijete s posebnim peki papirjem. Ko na njej oblikujemo piškote, jih za pol ure pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Če želite izboljšati okus ali samo okrasiti jed, lahko uporabite suho sadje.

mandljev

Oreščke, predvsem pa mandlje, imajo radi skoraj vsi, zato piškotki s tem dodatkom nikogar ne bodo pustili ravnodušnega. Pripravljen je iz naslednjih izdelkov:

• lupina ene pomaranče;
• par prepeličjih jajc;
• dva kozarca moke;
• skodelice sladila;
• 100 gramov margarine;
• 0, 5 skodelic rastlinskega olja;
• ščepec sesekljanih mandljev;
• pecilni prašek na konici noža.

Proces kuhanja traja zelo malo časa, a rezultati bodo zagotovo razveselili vse pokuševalce.

Najprej zmešamo zmehčano margarino, nadomestek sladkorja in maslo v homogeno maso. To zmes stepemo z mešalnikom, nato pa vanjo položimo jajca in vse ponovno premešamo.

V ločeni posodi zmešajte pecilni prašek z moko in pomarančno lupinico. Ko so vse sestavine premešane.

Končano testo je treba razdeliti na več enakih delov, oblikovati kroglice, vsako od njih zaviti s folijo in poslati za pol ure v hladilnik. Nato je treba prihodnje piškote izvleči, narezati na kroge in dati na pekač ali v kalupe, prekrite s pergamentnim papirjem.papir.

Za peko poslastice pri 180 stopinjah ne potrebujete več kot 15 minut.

Nutty

Še en neverjeten recept za domače diabetične piškote vključuje naslednje sestavine:

• ajda, ovsena kaša in pšenična moka - po 1/5 skodelice;
• hercules kosmiči - 0,5 skodelice;
• voda - 300 ml;
• margarina - nekaj žlic;
• fruktoza - dve čajni žlički;
• orehi - 130 gramov.

Če želite pripraviti neverjetno okusno in nepozabno jed, morate oreščke sesekljati, nato pa jih zmešati z moko in kosmiči Hercules. Nato damo tja tudi zmehčano margarino.

Vso to maso je treba dobro premešati. Ločeno raztopite fruktozo v vodi, nato pa postopoma vnesite v skoraj končano testo. Vse sestavine temeljito pregnetemo z rokami in pustimo pod brisačo pet minut.

Pekač pokrijemo s pergamentom, tja položimo testo in mu sami damo želeno obliko. Nato morate pečico segreti na 200 stopinj in vanjo postaviti piškote. Pečemo jih do trenutka, ko na vrhu nastane hrustljava skorja svetlo zlate barve.

čokolada

Če želite doma pripraviti diabetikom prijazne čokoladne piškote, se založite s temi sestavinami:

• 300 gramov polnozrnate ržene moke;
• 50 gramov margarine;
• piščančje jajce;
• 30 gramov temne čokolade in nadomestkasladkorna zrnca;
• vanilin.

Tukaj boste morali na drobno naribati margarino in čokolado, nato pa vse sestavine združiti. Po temeljitem gnetenju testa ga je treba enakomerno razporediti po pekaču, prekritem s posebnim peki papirjem. Po tem se poslastica za 20 minut pošlje v pečico, segreto na 180 stopinj.

meringe

Ljubljeni piškoti meringue so na voljo tudi za diabetike. Narejen je iz naslednjih sestavin:

• piščančje jajce;
• fruktoza - nekaj čajnih žličk;
• sol po okusu.

V tem receptu je prvi korak, da jajce stepemo do pene. Potem ko se doda in združi s fruktozo. Nato morate dobljeno maso vliti v vrečko za slaščice. Dno kalupov ali pekača je pokrito s papirjem, nato pa se tam položijo bodoči priboljški. Piškotki so potrebni pri najnižji temperaturi največ 15 minut.

Z rozinami

Rahlo spremenjen klasični recept za ovsene piškote za diabetike brez sladkorja, a z rozinami, bo razveselil vse sladkosnede. Tukaj so glavne sestavine:

• 70 gramov ovsene kaše;
• 30 gramov margarine;
• fruktoza in rozine po okusu;
• kozarec vode.

Sladica je pripravljena na ta način: ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku, margarino stopimo in zmešamo s fruktozo in vodo. Vse to temeljito premešamo in nato z žlico razporedimo na pekač, prekrit s folijo ali pavs papirjem. Takoj ko prihodnostnastali bodo piškoti, na vrh morate dati rozine. Dobroto naj se peče približno 20 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Skuta

Nič manj priljubljen ni recept za skute za diabetike. Zanj morate vzeti:

• sojina moka - steklo;
• prepeličja jajca - 8 kosov;
• margarina - 40 gramov;
• voda;
• skuta - 110 gramov;
• gašena soda in sladilo po okusu.

Prvi korak je, da rumenjake zmešamo z moko, dobro premešamo in nato dodamo preostale sestavine. Po tem, ko testo položimo na pekač, prekrit s posebnim papirjem, ga pečemo 20-25 minut. Peka lahko traja manj časa, zato je pri 10. in 15. minuti priporočljivo, da priboljšek preverite z zobotrebcem.

mnenja

Recepti za domače piškote za diabetike navdušijo vse, ki so jih vsaj enkrat uporabili. Kulinarični strokovnjaki pozitivno govorijo o neverjetnem okusu, prijetni aromi in minimalnih finančnih stroških. Poleg tega imajo radi preprostost receptov in hitrost njihove izvedbe.

Tudi zdravi ljudje, ki poskušajo ohraniti svojo težo, so nasedli na te piškotke. Skoraj vsak dan jih z velikim veseljem kuhajo in priporočajo vsem svojim prijateljem.