2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Mnoge gospodinje se niti ne zavedajo, da lahko naredite marmelado brez sladkorja. Toda ta izdelek (sladkor) škoduje telesu. V daljni preteklosti so se predniki človeka brez nje dobro obnesli. To ni vplivalo na okusne lastnosti končne marmelade. Nasprotno, praznina se je izkazala za bolj uporabno.
Preprosta pravila
Še danes lahko po starih receptih kuhate marmelado brez sladkorja. Nekdo to motivira z visokimi stroški izdelka, nekdo pa s koristmi žetve brez sladkorja. Torej, kako kuhati marmelado brez sladkorja. Za začetek si je vredno zapomniti nekaj pravil:
- Preden skuhate to marmelado, morate jagode dobro oprati pod tekočo vodo. Na tej stopnji je vredno odstraniti skodelice. Toda malin se ne sme prati.
- Jagode in sadje je najbolje nabirati ob jasnem in sončnem vremenu. Po mnenju strokovnjakov imajo plodovi v tem času bogatejši in bolj sladek okus.
- Jagode in maline so vpojni. Pri kuhanju takšne izdelke skuhamo v homogeno maso.
- Češnje, pa tudi sladke češnje, kuhane v lastnem soku, nele svetel okus, ampak telesu prinaša tudi več koristi. Te jagode lahko kuhate skupaj. En del češenj in češenj je treba le oprati in raztresti po kozarcih, drugega pa malo prevreti, najbolje v kašasto stanje. Po tem je treba izdelek obrisati. Dovolj je, da marmelado steriliziramo in zvijemo.
- Jabolka, slive in hruške vsebujejo veliko soka. Lahko jih napolnimo s tekočino, pridobljeno po izhlapevanju ribeza ali maline.
Kako narediti jagodno marmelado brez sladkorja
Končni izdelek je popoln kot nadev za palačinke in pite. Za pripravo jagodne marmelade brez sladkorja potrebujete več kilogramov jagod in majhne steklene posode.
Postopek kuhanja
Jagodna marmelada brez sladkorja je zelo enostavna za pripravo. Za začetek je treba jagode temeljito oprati in odstraniti peclje. Po obdelavi je treba jagode dobro posušiti. Posode, v katerih bo marmelada shranjena, je treba tudi oprati in sterilizirati.
Jagode dajte v globoko ponev in prižgite. Vsebino posode zavremo. Po tem lahko marmelado odstranimo z ognja in previdno razporedimo v kozarce. Posode s sadjem je treba postaviti v lonec z vodo in sterilizirati. 20 minut po vreli vodi lahko kozarce z jagodami odstranimo in zvijemo. Marmelada se mora ohladiti, kozarce pa obrniti na glavo. Na ta način lahko pripravite ribezovo marmelado brez sladkorja.
češnjeva marmelada
Češnjeva marmelada brez sladkorja je zelo priljubljena. Zelo enostavno ga je pripraviti. Za to potrebujete vodo in 400 g jagod, predhodno izkoščičenih.
Koraki kuhanja
Da bo češnjeva marmelada brez sladkorja okusna, jo zavrite v vodni kopeli. To bo zahtevalo več globokih posod. Lonec je treba napolniti z vodo, količina tekočine mora biti nekoliko večja od polovice prostornine posode. Vodo je treba zavreti. Češnje izkoščičimo in jih damo v globoko posodo, po možnosti ognjevarno.
Po tem je treba posodo z jagodami postaviti v vodno kopel. 30 minut je treba češnje kuhati na močnem ognju. Po tem je treba ogenj zmanjšati. Za kuhanje marmelade brez sladkorja potrebujete približno tri ure, po potrebi lahko dodate vodo.
Medtem ko se jagode kuhajo, pripravite kozarce. Treba jih je temeljito oprati, posušiti in nato sterilizirati. Končano marmelado odstranite iz vodne kopeli in nato ohladite. Ohlajeno dobroto razporedimo po kozarcih in zavijemo s kovinskimi pokrovi. Najbolje je, da češnjevo marmelado brez sladkorja hranite na hladnem.
Malinova marmelada za zimo brez sladkorja
Ta poslastica ni všeč samo malčkom. Malinova marmelada bo všeč tudi odrasli osebi. Omogoča vam, da popestrite pitje čaja, pomaga pa tudi pri zdravljenju prehladov. Poleg tega malinova marmelada vsebuje veliko vitaminov, ki so tako potrebni za osebo v prehladučas. Poleg tega za pripravo potrebuje malo izdelkov. Za pripravo malinove marmelade za zimo boste potrebovali nekaj kilogramov jagod in vode.
Kako narediti malinovo marmelado
Tudi zelo mlada hostesa lahko pripravi okusno poslastico iz malin. To ne zahteva posebnih veščin in znanja. Najprej morate pripraviti potrebne jedi. Za pripravo malinove marmelade potrebujete emajlirano vedro in gazo. Material je treba zložiti v več plasteh in ga položiti na dno posode.
Kozarce, v katerih bo poslastica shranjena, je treba temeljito oprati in posušiti. Maline damo v pripravljene posode in jih previdno stisnemo. Po tem je treba kozarce postaviti v emajlirano vedro, dodati malo vode in postaviti na majhen ogenj. Ko začne vreti, bodo jagode sprostile sok, njihov volumen pa se bo znatno zmanjšal. Zato je treba med kuhanjem maline naliti v kozarce. Jagode naj vrejo približno eno uro.
Gotovo malinovo marmelado je treba zaviti s pokrovi, nato ohladiti in obrniti na glavo. Priboljšek hranite na hladnem.
Marelična marmelada
Danes lahko v trgovini kupite zelo okusno marelično marmelado. Je pa po okusu zelo drugačen od domačega. Če želite, lahko naredite svojo marelično marmelado brez sladkorja. Mnogi se bodo strinjali, da je takšna poslastica idealna kot nadev pri ustvarjanju tort, torte, torte, žemljic in različnih sladic. To je treba upoštevatiMarelično marmelado lahko pripravite na več načinov. Posledica tega je popolnoma drugačen okus.
Za pripravo marelične marmelade potrebujete en kilogram sadja. Po želji lahko brez sladkorja. V tem primeru je bolje izbrati prezrelo sadje - v takih marelicah je veliko sladkorja. Zato pri pripravi marmelade ta komponenta ni potrebna.
Prezrelo sadje je treba najprej temeljito oprati, posušiti in odstraniti koščice. Po tem je treba marelice sesekljati. To lahko storite s predelovalcem hrane ali mlinom za meso.
Posode, v katerih bo poslastica shranjena, morajo biti pripravljene vnaprej. Treba jih je oprati in sterilizirati.
Maso, ki nastane pri predelavi sadja, je treba vliti v ognjevzdržno posodo in prižgati. Marmelado zavremo in kuhamo približno pet minut. Nato pripravljeno poslastico damo v pripravljene kozarce in jo previdno zavijemo, najbolje s sterilnimi kovinskimi pokrovi.
Jabolčna marmelada
Kako skuhati marmelado iz jabolk brez sladkorja? Verjetno se je to vprašanje zastavilo veliko gospodinj. Po želji lahko naredite sladico na fruktozi. Ta recept je kot nalašč za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo, vendar si ne želijo odreči sladkarij. Za kuhanje boste potrebovali:
- Olupljena jabolka - en kilogram.
- Fruktoza - približno 650 gramov.
- Pektin - 10 gramov.
- Nekaj kozarcev vode.
Izdelava jabolčne marmelade
Najprej morate pripraviti sadje. Treba jih je oprati in olupiti, odstraniti jedro in lupino. Meso je treba narezati na kocke. Rezultat bi moral biti približno en kilogram zdrobljenih jabolk.
Vodo je treba zmešati s fruktozo in narediti sirup. Da bi sestava postala gostejša, je treba dodati pektin. Po tem je treba v nastalo maso vliti sesekljana jabolka in kuhati približno sedem minut. Izdelka ni vredno izpostavljati toplotni obdelavi dlje od določenega časa, saj fruktoza začne spreminjati svoje lastnosti.
Steklene posode je treba oprati in sterilizirati. Enako je treba storiti s pokrovi. Pripravljeno jabolčno marmelado je treba položiti v pripravljene posode in nato zviti. Slaščico hranite na hladnem, da ne pride do sončnih žarkov.
Priporočena:
Kakšne so prednosti mlečne kaše
Vsi smo že od otroštva slišali za koristi žit. Ali je mlečna kaša dobra za zdravje? Velika količina ogljikovih hidratov daje telesu energijo. Mleko je dragocen izdelek, zlasti za majhne otroke, saj vsebuje beljakovine, aminokisline, encime, hormone, vitamine in laktozo
Bleščice in barva sladkorja (fotografija). Proizvodnja in vrednotenje sladkorja
Svet okoli nas je postal tako domač, da pogosto niti ne opazimo malenkosti, ki sestavljajo naše življenje. Na primer, če želite piti čaj ali kavo, pogumno vzamemo sladkor za izboljšanje okusa
Kuhanje dišeče češnjeve marmelade brez koščic
Džem iz izkoščičenih češenj upravičeno velja za enega najbolj okusnih, še posebej, če ne odstranite semena. Pravijo, da je v tem primeru obdelovanec bolj dišeč
Koliko lune bo nastalo iz 1 kg sladkorja? Recept za luno iz sladkorja in kvasa
Težko je podati natančne podatke o tem, koliko lune bomo dobili iz 1 kg sladkorja. Takšni spori niso brez razloga. Upošteva se ne le sladkor, ki je vključen v recept za pijačo, ampak tudi tisti, ki je vključen v izdelek. Na primer, če je luna narejena na osnovi jagodičja, sadja ali zrn, je treba upoštevati količino sladkorja, ki je vključena v njihovo sestavo. Na količino destilata pomembno vplivajo tudi razpoložljivi škrob, glukoza ali fruktoza
Kakšne lahke solate brez majoneze lahko pripravite za praznike in ne samo
Nasitno, hranljivo, zdravo, okusno. Ti štirje kiti hranijo vse nacionalne kuhinje sveta. Če pa ste zaskrbljeni za svojo postavo, si prizadevajte upoštevati še eno pravilo: obroki naj bodo nizkokalorični. V tem primeru bodo dobro služile lahke solate brez majoneze
