Pitna voda najvišje kategorije. ocena ustekleničene vode

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V Evropi že dolgo velja pravilo, da vsak dan popijemo vsaj 2 litra negazirane vode, ne glede na število zaužitih prvih jedi in popijene kave, čaja in drugih pijač. To normo sveto spoštujejo ljudje katerega koli poklica in kakršnega koli materialnega bogastva. Tudi pri nas se temu pravilu postopoma pridružujejo ljudje, vendar vsi ne vedo, kakšno vodo je bolje kupiti. Na prodajnih policah jih je toliko, da se oči razprostirajo. Le malo ljudi natančno prebere informacije na etiketah, poleg tega so pogosto postrežene v tako drobnem tisku, da morate vzeti povečevalno steklo. Zato med obilico blagovnih znamk nekateri izberejo najbolj znano, drugi - tisto, ki je cenejša, saj verjamejo, da je voda enaka. To ni povsem res, saj obstaja voda najvišje kategorije in prva, med njimi pa je naravna in prečiščena, kar še zdaleč ni isto. Kakšno vodo je torej treba jemati, da bi imela koristi od nje? Ugotovimo.

Zakaj telo potrebuje vodo

Tudi otroci vedo, da smo vsi 80%narejeni smo iz vode. Vsak dan se 500 ml izgubi z znojem in sapo, 1500 ml - z urinom. Tukaj, da obnovite izgube, morate vliti vase 2000 izgubljenih ml, le da mora biti kakovostna pitna voda. Vse to je res, a le delno.

Prvič, številka 80% je povprečje, v resnici pa je glede na starost, težo in druge kazalnike voda v vsakem od nas različna. Drugič, izgubimo ga tudi na različne načine. Več na vročini, manj na mrazu, več v gibanju, manj na kavču. To pomeni, da mora nekdo popiti 2 litra, za nekoga pa tudi 3 ne bodo dovolj. Toda zakaj bi ga pili? Ali gre samo za povrnitev izgub? Izkazalo se je, da voda zlahka raztopi tako organske kot vse vrste kemičnih spojin, kot so soli. Ko pride v naše telo, v telo vnese veliko škodljivih snovi, ki se varno izločajo z urinom. Tako pride do naravnega čiščenja naših sistemov pred toksini in drugo blato. Seveda se najboljša pitna voda, torej kemično čistejša, veliko bolj učinkovito spopada s to nalogo. Druga pomembna funkcija vode je, da v njej potekajo kemične reakcije in nastajajo kompleksne kompleksne spojine, brez katerih ne moremo živeti. Zato se lahko izguba le okoli 10 % tekočine v našem telesu konča zelo žalostno.

Vrste pitne vode

Zdaj veliko pišejo o tem, kaj je pitna voda najvišje kategorije. Ocena tega izdelka deloma pomaga ugotoviti, katero blagovno znamko kupiti. Ustanovljeno je biloo vseh vrstah analiz in testov, ki določajo skladnost kemične sestave vode z GOST in SanPiNam. Toda rezultati takšnih pregledov so redko prikazani na etiketah. A skoraj vedno obstajajo dokazi, da je bila voda v takšni in drugačni regiji črpana iz takšne in drugačne globine, poročajo pa tudi o drugih podatkih, ki niso vsem razumljivi. Da bi razjasnili situacijo in jo morda še bolj zmedli, ugotavljamo, da je v naravi približno 476 modifikacij vode, odvisno od tega, kateri izotopi kisika in vodika sestavljajo njeno molekulo. Seveda so lastnosti teh vod različne in niso vse enako koristne za zdravje. Na srečo vse spremembe ne morejo trajati dovolj dolgo, podatki o njih pa sploh niso prikazani na etiketah. Kakšno vodo je mogoče uporabiti za pitje? Njegove najbolj znane vrste so:

• lahka;
• težka;
• mehko;
• težko;
• pod zemljo (pridobljeno iz vrtin in vodonosnikov);
• mineral;
• tap;
• očiščeno.

kategorije pitne vode

Razen tehnične, ki je v tem članku ne obravnavamo, obstajata dve kategoriji vode - najvišja in prva. Vsaka država ima GOST in SanPiN za ustekleničeno pitno vodo, ki urejajo njihov okus, barvo, kemično sestavo in preglednost. Pitna voda obeh kategorij, razen če gre za zdravilno mineralno vodo, mora biti bistra, brez vonja, tujih nečistoč in usedlin, sicer je sploh ni mogoče uživati. Glede kemične sestave višzahtevam pa mora seveda izpolnjevati pitna voda najvišje kategorije. Ocena, ki jo upoštevajo številni kupci, kaže, katere znamke vode, ki so prestale kontrolo kakovosti, ustrezajo standardom. Prav ta izdelek postane najbolj priljubljen. Zdaj se proizvaja okoli 700 vrst pitne vode. Jasno je, da je vse težko preveriti, brezvestni proizvajalci pa lahko na etiketo napišejo karkoli. Kako lahko navaden človek loči kakovostno vodo od ponaredke?

Najprej za ceno. Če je voda res črpana v ekološko čisti regiji in celo iz dostojne globine, potem ima visoke proizvodne stroške. Zato ne more biti poceni. Če je voda slabe kakovosti, proizvajalec ne tvega postavljanja visoke cene, saj je zanj zelo pomembno, da svoj izdelek hitro proda in pridobi korist pred morebitnim preizkusom.

Drugi, glede na informacije na etiketi. Na njem, če je voda res najvišje kategorije, je treba navesti kraj njene proizvodnje, naslov in spletno stran proizvajalca ter kemično sestavo. V resnici so lahko v naravni pitni vodi prisotni skoraj vsi elementi iz periodnega sistema, vendar je večina kemičnih elementov tako majhnih, da jih ne upoštevamo.

Navedite predvsem vsebnost takšnih kemikalij in spojin:

• kalij (do 10 mg/l);
• magnezij (do 20 mg/l);
• natrij (do 100 mg/l);
• kalcij (do 20 mg/l);
• nitrati (do 45 mg/l);
• kloridi (do 100mg/L);
• sulfati (do 30 mg/l);
• hidrokarbonati (do 300 mg/l).

Včasih nalepke označujejo pH vode, ki mora biti v območju 6, 5-7, 5. Neskladje niti enega od teh kazalnikov ne daje pravice do dodelitve najvišje kategorije vodi.

Voda je lahka in težka

Okus, barva, vonj obeh so enaki, vendar se zelo razlikujejo po uporabnosti. Številni poskusi so dokazali, da je najboljša pitna voda, ki ima med drugim visoke zdravilne lastnosti, lahka. Praktično ne vsebuje nečistoč devterija (izotopa vodika) in drugih težkih elementov, zato je čiščenje telesa pred toksini in vsi presnovni procesi v njem boljši. Lahka voda pomaga tudi pri zdravljenju rakavih tumorjev. Težka voda, v kateri so atomi devterija vezani na atom kisika, je za človeka neškodljiva, če jo pijemo v majhnih količinah. A tudi od tega ni koristi. V naravi najdemo molekule devterija v kateri koli vodi, ne glede na to, kako globoko je izvlečena iz vrtin. Logično je, da te molekule vsebujejo vsako pitno vodo najvišje kategorije. Ocene o tem vprašanju ni, a če izberete ustekleničeno vodo, lahko kupite izdelke uveljavljenih blagovnih znamk in doma naredite to dobro, a navadno vodo lahko tako, da jo zamrznete v hladilniku in nato odtajate. Kar se bo topilo, bo najprej najčistejša pitna voda na svetu, ki je najbolj koristna za zdravje. Preostanek ledu po takem postopku je priporočljivo zavreči, saj bo zbral vse škodljive nečistoče.

Voda je mehka in trda

S temi lastnostmi so stvari lažje. Mehka ali trda voda - odvisno od vsebnosti magnezijevih in kalcijevih soli v njej. V majhnih količinah lahko pijete oboje, v velikih količinah pa lahko trda voda povzroči nastanek ledvičnih kamnov, mehka voda pa težave s pritiskom. V vsakdanjem življenju lahko trdoto vode določite z očesom. Torej, če je v njem preveč kalcijevih in magnezijevih soli, bo pri milanju rok malo pene, v primeru pomanjkanja pa se bo zdelo, da se milo ne izpere z rok. Toda pri nakupu vode v trgovini nihče ne izvaja takšnih poskusov. Da, to ni potrebno, saj je vsebnost soli trdote v vodi strogo opredeljena z GOST in mora biti navedena na etiketi. Številke se lahko od države do države nekoliko razlikujejo.

V Rusiji od 01.01.2014 se trdota vode meri v stopinjah in je označena kot "°F" ali v miligramskih ekvivalentih na liter, od tega mora biti najmanj 1,5 in ne več kot 2,5 enote v pitna voda. Včasih oznake ne označujejo trdote, temveč količino kalcija (Ca2+) in magnezija (Mg2+), pa tudi njunih soli (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Količina vsake soli ni urejena z GOST, le kaže, koliko jih mora biti skupaj. Če so ti standardi izpolnjeni, potem lahko imamo pitno vodo najvišje kategorije, primerno za vsakodnevno uporabo. Da bi bila ocena visoka, mora upoštevati vsebnost drugih koristnih elementov v sledovih, zlasti nitratov. Kar zadeva teste magnezija in kalcija, jih tako priljubljene blagovne znamke, kot je Aqua Minerale, Dombay, niso opravile in vIzkazalo se je, da je voda blagovnih znamk "Sveti izvir" in "Shishkin Forest" veliko klora.

mineralna voda

Zdaj se mineralna voda prosto prodaja v kateri koli trgovini, zato jo mnogi kupujejo kot običajno pitno vodo, pri čemer so prepričani, da je mineralna voda tam, kjer so elementi v sledovih. Pravzaprav se mineralna voda imenuje voda, pridobljena samo iz določenih vodonosnikov in ima strogo urejeno kemično sestavo. Ravno ta voda najvišje kategorije ima lahko precej neprijeten okus, vonj, včasih celo barvo in usedlino, kar je odvisno od soli, s katerimi je bogata. Pomembno je vedeti, da voda kljub bogati (označeni na etiketah) kemični sestavi ne velja za mineralno, če je mešanica naravnega in umetnega.

Ne bo kakovostna mineralna voda in voda, ki je mešanica, pridobljena iz različnih vodonosnikov, vendar tega na žalost ni mogoče določiti z oznako. Tukaj lahko krmarite samo po imenih blagovnih znamk. Tako je časovno preizkušena in dobro pregledana naravna pitna voda Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, v Ukrajini pa Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Mineralne vode so lahko po sestavi sulfatne, bikarbonatne, kloridne, mešane, po koncentraciji koristnih snovi pa namizne vode (elementov v sledovih do 1 gram na 1 dm3), zdravilne namizne vode (v sledovih elementov do 10 gramov na dm33) in kurativni. Vsakodnevna uporaba brez posvetovanja z zdravnikom je lahko samo jedilnica.

Pipa in prečiščena voda

Prej nihče ni kupoval ustekleničene vode in celo negazirane vode, vsi so pili vodo iz pipe. Za čistost obstajajo tudi standardi GOST in SanPiN, zato bi moral biti načeloma primeren za pitje v kakršnih koli količinah. Voda iz pipe je v večini držav podvržena več stopnjam čiščenja: mehansko, koagulacijo, filtracijo, prezračevanje, sterilizacijo ali, z drugimi besedami, kloriranje. Kljub tako resni tehnologiji je ocena pitne vode iz pipe ena najnižjih, saj skoraj vedno vsebuje soli različnih kemičnih elementov v velikih količinah, sami ti elementi, kot je klor, včasih pa tudi patogeni. Zato takšne vode nočemo več piti.

Izkušeni podjetniki so ugotovili, kako to izkoristiti in še vedno delati dobro. Metoda je preprosta in vključuje dodatno čiščenje. Stroški celotnega postopka so razmeroma nizki, zato je cena izdelka nizka, čeprav lahko na etiketi piše, da je voda kristalno čista, mineralizirana in na splošno najboljša.

Vendar bi moral razumen kupec razumeti, da najboljša ustekleničena voda ne more stati 5-10 rubljev na liter in pol, tudi če piše "pomlad" ali "arteška". Za primerjavo, ustekleničena voda, pridobljena iz čistih naravnih virov Alp, potegne 70-80 rubljev na litrsko steklenico.

Toda kaj je prečiščena voda? Uporabljamo dve metodi: zaupanje ljudi, čeprav malo razumljeno, reverzno osmozo in skrivnostno koagulacijo. Ugotovimokako delujejo.

Reverzna osmoza je prehod vode skozi več membran z mikroskopsko teksturo, na katerih vsi v vodi raztopljeni elementi ostanejo drug za drugim. Rezultat je skoraj popolnoma čista, podobna destilirani vodi. Za zdravje ni koristen, saj ko pride v človeško telo, začne obnavljati iz njega odstranjene koristne snovi in jih odnaša iz našega telesa. Da se to ne bi zgodilo, jo proizvajalci ponovno obogatijo, zato je sestava elementov v sledovih, navedena na etiketah takšne vode, morda pravilna, vendar ji le redko pripisujejo najvišjo kategorijo.

Koagulacija je dodajanje koagulansa (čistila) navadni vodi, ki oborijo nekatere kemikalije in elemente v sledovih. Po tem se voda loči od usedline in ustekleniči. Postopek je tako poceni in enostaven, da ga uporablja približno 70 % vseh proizvajalcev. Torej, če kupite najcenejšo pitno vodo, lahko naletite na izdelek, ki ni zelo zdrav.

Voda iz zemeljskega nedra

Vodnjaki različnih globin (tudi več kot 50 metrov) so na voljo številnim Rusom na njihovih dvoriščih. Zdi se, zakaj bi kupovali ustekleničeno naravno vodo, če lahko uporabite svojo, tudi naravno. Vendar kemične analize takšne vode kažejo presežek mikroelementov v njej ne dva ali celo deset, ampak nekaj desetkrat. Očitno ga ne morete piti. Težava je v tem, da celotno debelino zemeljske skorje, kot pogačo, sestavljajo geološke plasti - ilovice, peščenjaki, apnenci indrugi. Bližje kot površje zemlje in bližje naseljem, predvsem industrijskim središčem, več je v plasteh kemičnih elementov, smeti, odpadnih produktov ljudi in živali. Vse to zlahka vstopi v plitve plasti vode, zato jih je mogoče uporabiti za pitje šele po temeljitem čiščenju.

Neprimerna za pitje in tako imenovane visoke vode nastale ob poplavah, rečnih poplavah. In vendar nam lahko črevesje Zemlje daje čisto in zdravo vodo, le da jo dobimo, morate vrtati arteške vrtine. V različnih regijah se njihova globina giblje od 100 do 1000 metrov. Potrebna voda mora biti med neprepustnimi plastmi kamnin in tam pod pritiskom, zato iz izvrtane vrtine bruha kot vodnjak. V mnogih pogledih je arteška voda najboljša ustekleničena voda, ki je na voljo v trgovinah, kljub temu, da vsebuje tudi nekaj soli in elementov v sledovih. Proizvajalci praviloma na etiketah navedejo, iz katere globine in v kateri regiji je bil njihov izdelek izkopan. Če gre na primer za Karpate, Ural ali Alpe, o katerih ekološki čistosti nihče ne dvomi, lahko mirno rečemo, da je taka pitna voda odlične kakovosti. Tukaj je lahko na desetine blagovnih znamk. Katerega izbrati, če v prodaji ni znanih in priljubljenih? Tukaj je samo en nasvet - zaupajte informacijam na etiketi.

soda voda

Meni je, da soda poteši žejo bolje kot navadna voda, da je okusnejša in popolnoma neškodljiva. Toda ali je koristno? Če vzamemo na primer evropske državeGrčija, ustanoviteljica pravila vsakodnevnega in obveznega pitja vode, zato je skoraj nemogoče srečati sodo v litru in pol, še bolj pa dvolitrskih jajčevcev. Takšna voda se prodaja v največ pol-litrskih steklenicah, če ne štejemo klasične sode.

Vodo gaziramo po vrsti in ji dodamo ogljikov dioksid. Res spremeni okus, poleg tega pa pomaga, da se soli ostanejo raztopljene in ne oborijo. Prav v ta namen mineralne vode pred stekleničenjem obogatijo z ogljikovim dioksidom, saj je v njih veliko soli. Ali naj bo nemineralna voda najvišje kategorije gazirana? In zakaj to storiti, če v navadni vodi ni toliko soli, da bi se bali njihovih padavin, okus pa bi moral biti dober tudi brez ogljikovega dioksida? Odgovor na ta kontroverzna vprašanja so morda okusne preference potrošnikov, od katerih imajo mnogi radi soda.

Izdelke znanih blagovnih znamk, katerih proizvajalci cenijo svoje ime, je mogoče varno kupiti, vendar je pri nakupu poceni sode koristno razmisliti, ali je v njej kaj dobrega, razen ogljikovega dioksida. Toda kakovostne gazirane vode ne smete piti v velikih količinah, saj CO2, ki je njen sestavni del, aktivira izločanje želodčnega soka, negativno vpliva na sklenino in prispeva k povečanemu nastajanju plinov v črevesju.

ocena pitne vode blagovnih znamk

Ena sama študija, ki bi zajela vso komercialno dostopno vodo, vključno s hladnejšo vodo, doje bila izvedena, zato lahko oceno blagovnih znamk štejemo za pogojno, saj temelji na pregledih, opravljenih selektivno. Po nekaterih podatkih je najboljša voda Bon Aqua, sledijo ji Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Po mnenju drugih "Sveti izvir" in "Aqua Minerale" sploh nista dosegla najvišje kategorije, prvo mesto pa je zasedla voda iz Nižnega Novgoroda "Dixie". Drugo in tretje mesto sta pripadla »tujcem«, Francoza Vittelu in Evianu. Ne samo v Rusiji, ampak tudi v Evropi je to voda najvišje kategorije. Ocene strank o njem so odlične, vendar absolutno vsi anketiranci ugotavljajo visoko ceno.

Domači "Lipetsk buvet" je nekoliko cenejši, vendar ima tudi manj mikroelementov. "Aqua Minerale" se je po rezultatih testa izkazalo, da je sploh brez elementov v sledovih, torej skoraj sterilen, čeprav na nalepki tega ne piše. Toda vode Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring in celo Bon Aqua, ustekleničene v Moskvi, so bile na črnem seznamu zaradi hudih kršitev standardov kakovosti in zavajanja kupcev.