"Podvorie" - mlečni izdelek najvišje kakovosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsak človek začne svoje življenje z mlekom. V otroštvu prejme vse najbolj koristno in potrebno iz materinega mleka. Ko odrastejo, bodo mleko in mlečni izdelki večini za vedno ostali ljubljeni in nespremenljivi spremljevalci v vsakodnevni prehrani.

"Compound" - mlečni izdelki za dobro zdravje

Vprašanje o prednostih in okusu mlečnih izdelkov, ki se kupujejo v sodobnih supermarketih in trgovinah, ostaja resen problem še danes. Še posebej akutno je za prebivalce večjih mest, ki nimajo možnosti imeti svoje koze ali krave, da bi dnevno pili domače mleko in jogurt, jedli domačo skuto in bili prepričani, da so vsi mlečni izdelki, ki pridejo na njihovo mizo, naravno.

Podvorie uporablja sodobne tehnologije, ki pomagajo ohraniti skoraj vse uporabne lastnosti in kakovost mlečnih izdelkov. Delo poteka po principu »od njive do pulta«. V "Podvorye" je mlečni izdelek samo naraven.

mlečna trgovina, trgovine

Leta 2005 je bila ustanovljena mlečna farma, aprila 2009 je bila zgrajena in zagnana sodobna mlekarna. Od februarja 2011 so se trgovine Podvorye začele odpirati po vsej Moskvi. Mlečni izdelki, ki jih proizvaja kmetija, so izključno naravni. Mleko v prahu, soja, rastlinske maščobe, konzervansi, nemlečne sestavine in umetni dodatki se tukaj ne uporabljajo. Vsi izdelani izdelki imajo zelo kratek rok uporabnosti - ne več kot 3-5 dni.

Trgovine Podvorye vsak dan ponujajo mlečne izdelke samo z lastne kmetije, ki se nahaja na ekološko čistem območju, v mestu Sukhinichi v regiji Kaluga.

Prvi kupci

Skoraj od prvih dni delovanja kmetije Podvorie so mlečne izdelke, katerih ocene so najbolj pozitivne, začele prodajati v Moskvi, kjer so lokalni prebivalci preprosto preplavljeni z blagovnimi znamkami supermarketov s precej sumljivo dolgim potekom datumi. Kupci so z veseljem kupovali naravno polnomastno mleko, maslo, kislo smetano, skuto in kefir. Veriga trgovin Izbenka je bila prva, ki je ta izdelek predstavila Moskovčanom, v katerih so izdelki skoraj takoj začeli imeti veliko povpraševanje. Stranke so cenile in ljubile te mlečne izdelke. Trenutno se celotna ponudba izdelkov prodaja v več kot 70 trgovinah po vsej Moskvi. V "Podvorie" je mlečni izdelek najboljše kakovosti.

Slaščičarna "Mishutka"

Vsa slastna peciva so pripravljena v eni majhni slaščičarni. Obrat "Podvorye" že dolgo išče partnerje, ki bi izdelovali pecivo samo iz naravnih proizvodov gospodarstva: skute in drugih sestavin. In zdaj, na veselje strank, je obrat dobro sodeloval s slaščičarno "Mishutka". Od takrat so se začele pojavljati čudovite enolončnice in skutni sufleji.

V delavnici so nameščene video kamere, celoten proces dela je popolnoma informacijsko odprt, od razpakiranja posod s skuto in gnetenja testa do pakiranja že pripravljenega peciva v škatle. Enote so narejene samo iz skute "Podvorya", strogo po receptu - brez dodatka škroba, moke, zgoščevalcev in zdroba. To je naraven, visokokakovosten in zelo okusen izdelek.

Tehnologinja podjetja je Natalya Dmitrievna Babaeva, ki velja za pravo mojstrico svoje obrti z navdušenjem in ustvarjalnostjo. Nenehno eksperimentira in razvija nove izdelke. V enolončnice so pred kratkim dodali pite, skutne banane in sočijske žemljice. Več novih artiklov kmalu.

Kakovost blaga v kompleksu. Mlečni izdelki: ocene strank

Že od ustanovitve tovarne Podvorye se je uveljavilo pravilo, ki ga mlečna industrija spoštuje vse do danes: vsi izdelki morajo biti izključno naravni! In strogo spremljajo kakovost uporabljenih izdelkov: tehnologi izvajajo strogonadzorni sistem. Krma, kupljena za živali, se preverja, izvajajo se redni veterinarski pregledi, vsakodnevne laboratorijske mikrobiološke in fizikalno-kemijske, organoleptične študije vsake serije mlečnih izdelkov in mleka se izvajajo v vseh fazah proizvodnje in prevzema končnih izdelkov.

Obrat nenehno opominja svoje stranke, da se naravni proizvodi lahko spreminjajo od serije do serije glede na njihov okus in lastnosti. Na učinkovitost mleka in mlečnih izdelkov lahko vplivajo številni dejavniki, kot so krma, ki jo hranijo živali, letni čas, vremenske razmere in drugo. Ne brez razloga med ljudmi velja pregovor: "Kar ima krava na jeziku, torej v mleku." Naravno in sprejemljivo za naravne mlečne izdelke je rahla sprememba barve mleka, kislosti in gostote fermentiranih mlečnih izdelkov, pojav majhnih grudic (na primer v kisli smetani, ko krave preidejo s trave na zimsko krmo). Mlekarna svojim strankam priporoča, da vse mlečne izdelke hranijo v hladilniku pri temperaturi 4 stopinje Celzija. Če ta indikator preseže 10 stopinj, se začne nepovraten proces kisanja izdelkov, ki je povezan z razmnoževanjem mlečnokislinskih bakterij.

V "Podvorye" je mlečni izdelek certificiran in v celoti ustreza GOST in vsem zahtevam Tehničnih predpisov.