Najboljše vegetarijanske kavarne v Moskvi: fotografije in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kot veste, vegetarijanstvo in njegove različne smeri (na primer presna prehrana) v zadnjih letih postajajo vse bolj priljubljene v svetu. V zvezi s tem je povsem logično, da se za zadovoljitev naraščajočega povpraševanja odpirajo nove kavarne in restavracije, ki ponujajo podobne jedi vsem. Moskva ni izjema. Tako vsako leto tukaj odpre svoja vrata več omembe vrednih ustanov, ki vsem ponujajo, da poskusijo vegetarijanske jedi. Danes bomo izvedeli, katere so najboljše vegetarijanske kavarne v Moskvi. Izvedeli bomo tudi, kaj ponujajo v teh obratih in kakšen vtis imajo stranke po obisku.

Jagannath

Ko se spomnimo, katere vegetarijanske kavarne obstajajo v Moskvi, je Jagannath morda prvi, ki pride na misel. Konec koncev je ta ustanova najstarejša v ruski prestolnici. Ta lokal, ki ga je odprl poslovnež in jogi Georgy Aistov pred več kot desetimi leti, je prehodil dolgo pot od ezoterične restavracije do prave vegetarijanske hitre hrane. Prva kavarna je bila odprta na naslovu: Kuznetsky Most, 11. Danes je Jagannat postalcelotno prehranjevalno verigo. Še tri kavarne pod tem imenom delujejo na Kurskaya, Taganskaya in Maroseyka. Nove ustanove vodi Yaroslav Smirnov, ki je iz prve roke seznanjen z vegetarijanstvom. Hkrati deluje kot ideolog Vegetarijanske revije. Odgovorna oseba za vse štiri kavarne je Anatolij Vedensky, ki dela v Jagannatu skoraj od ustanovitve.

Jagannath cafe meni

Del izdelkov za kuhanje v kavarnah te mreže je pripeljan iz daljnih držav. Tako na primer sojino mleko in tofu prihajata sem iz Evrope, začimbe pa iz Indije in Tajske. Nekatere izdelke naročajo celo iz daljne Mehike. Kar zadeva zelenjavo, obrat že vrsto let sodeluje z istim dobaviteljem.

Jedinik Jagannath Vegetarian Cafe je več kot pester. Tako lahko tukaj vsak okusi različne juhe, prigrizke, sezamove in žafranove sladice, makrobiotične sladice. A to ni vse, kar ponuja zadevna vegetarijanska kavarna. Pri nas lahko kupite tudi žita, žitarice, tofu in druge izdelke in jih skuhate doma.

Mnenja strank Jagannath

Ta veganska kavarna je hit tako za ljudi, ki so se odrekli živalskim izdelkom, kot za tiste, ki želijo poskusiti vegetarijansko kuhinjo. Številni obiskovalci vseh "Jagannatha" so po njihovih besedah zelo zadovoljni tako z izbiro in kakovostjo jedi kot tudi s cenami zanje. Poleg tega opažajo priložnost za nakup številnihvegetarijanski izdelki. Hkrati nekateri kupci ugotavljajo, da Jagannath ponuja hitro hrano, čeprav vegetarijansko. Če želite razkošno hrano, poiščite drugam.

Vegetarijanska kavarna "Juice"

Ta obrat veganske surove hrane se nahaja poleg Tretjakovske galerije. Obstaja več velikih, elegantno urejenih sob. "Sok" obiskovalcem ponuja zelo pester meni surovih jedi. Na voljo so tudi odlične sladice - sladkarije, šarlote, čokoladne torte z datlji, oreščki, jagodami ali sadjem in še veliko več. Vegetarijanska kavarna "Juice" ponuja vrsto okusnih juh. Tako lahko tukaj okusite na primer veganski boršč in kremno juho iz kaljene ajde. Obstajajo tudi jedi, ki so tradicionalne za takšne lokale - testenine, cmoki (na primer s špinačo in salso), palačinke, manti, polnjeni s krompirjem in bučami in še veliko več.

Povratne informacije strank

Po mnenju številnih obiskovalcev vegansko-surove kavarne "Juice" je ta ustanova precej vredna pozornosti. Tako je rednim strankam zelo všeč pestrost jedilnika. Zato boste vedno imeli priložnost poskusiti nekaj novega, s čimer se ne morejo pohvaliti vse vegetarijanske kavarne v Moskvi. Tudi cene tukaj so precej ugodne. Poleg tega mnogi z veseljem izkoristijo 20-odstotni popust, ki ga obiskovalcem ponujajo ob delavnikih od poldneva do štirih popoldne. Konec koncev je to odlična alternativa poslovnemu kosilu.

Vegetarian Cafe Fresh

Ta ustanova pripada kanadski verigi, ki jo je konec prejšnjega stoletja ustvarila Ruth Tal. Kavarna se nahaja na Bolshaya Dmitrovka, vodijo pa jo Azarovi, ki so privrženci zdravega načina življenja in vegetarijanstva. Ker se je Moscow Fresh odprl pozneje kot njegovi kanadski predhodniki, se je notranjost izkazala za modernejšo in zanimivejšo. Toda meni vseh obratov omrežja je podoben.

Značilnosti ustanove

Vse vegetarijanske kavarne in restavracije v Moskvi poskušajo izmisliti nekaj, s čimer bi izstopali od konkurence. V primeru Fresh je vrhunec meni koktajlov. Poleg tega je nekatere pijače izumila Ruth pred 15 leti. Vsi koktajli so pripravljeni pred gosti. Vsak bo našel pijačo po svojem okusu. Naročite lahko tudi pripravo koktajla iz treh želenih sestavin.

Druga značilnost že tako zelo raznolikega menija je prisotnost petih vrst hamburgerjev. Po mnenju številnih obiskovalcev lahko njihov okus zlahka zmede tudi mesojedce. Zanimivo je, da lahko gostje te vegetarijanske kavarne okusijo tudi zelo nenavaden alkohol – ekološka in biodinamična vina ter ekološko nefiltrirano pivo.

Mnenja strank o Cafe Fresh

Opozoriti je treba, da se gostje te ustanove o tem odzivajo zelo pozitivno. Tako se je veliko ljudi, ki so obiskali različne vegetarijanske kavarne v Moskvi, na koncu odločilo za Fresh. In to kljub temu, da po njihovem mnenju tukaj cene še zdaleč niso nizke. Obiskovalci menijo, da so pester jedilnik, vrhunsko pripravljene jedi, zelo ustrežljivo in učinkovito osebje ter prijetno vzdušje velik plus te kavarne. Mimogrede, sem ne hodijo samo vegetarijanci. Tudi tisti, ki se ne nameravajo odreči mesu, pogosto obiščejo Fresh, da okusijo odlično kuhane in zdrave jedi.

Kavarna s surovim kosilom

Ta lokal je postal logično nadaljevanje istoimenske trgovine, ki jo je pred nekaj leti odprla Svetlana Zemtsova. Sama ustanoviteljica ustanove je najprej postala vegetarijanka, nato pa prešla na surovo prehrano. Sprva je sama izdelovala sladkarije iz surovih živil, danes pa se ti recepti aktivno uporabljajo v jedilniku kavarne Raw Lunch. Zanimivo je, da se vsi zaposleni v tej ustanovi sami držijo načel surove prehrane. Vendar po njihovem mnenju včasih še vedno ne zdržijo in se "razbijejo" v vegetarijanstvo.

Značilnosti vegetarijanske kavarne "Surova kosila", meni

Na tem mestu lahko poskusite surov olivier. Narejen je iz avokada, mungo fižola, kumar in bučk ter začinjen s posebno surovo majonezo. Na meniju so tudi pica in več vrst zvitkov. Poleg tega lahko obiskovalci uživajo v različnih koktajlih, sveže stisnjenih sokovih in celo mandljevem kakavu.

Komentarji strank

Obiskovalce te kavarne po njihovem mnenju ne pritegne le dobra kuhinja, ampak tudi prijetno vzdušje. Torej, na primer, na vhodu morate sezuti čevlje, ker na tlehpreproga je položena. Zato se mnogi tukaj počutijo kot doma, kar jim omogoča, da se sprostijo in uživajo v okusnih in zdravih jedeh.

Moskva-Delhi

To je majhna, a že zelo priljubljena kavarna, ki so jo odprli ljudje, ki prej niso imeli nič z gostinstvom. Vendar pa je kuhar tukaj Indijanec, zato je na voljo indijska kuhinja. Vegetarijanska kavarna, ki jo opisujemo, se nahaja v majhnem prostoru, ki lahko sprejme le do 15 ljudi (tu so le tri mize). Izdelki za kuhanje se večinoma uporabljajo ekološki (poleg tega jih veliko prinesejo naravnost iz Indije). In med kuhanjem kuharji ne uporabljajo električnega orodja.

Meni

Zato v tej ustanovi ni jedilnika. Hrana je torej precej preprosta – zelenjava, dal, tortilje iz polnozrnate moke. Brez mesa, jajc ali rib. Zanimivo je, da čez dan zaposleni v Moskvi-Delhiju pripravljajo hrano za večerjo. Kavarna za goste odpre vrata ob šestih zvečer. Ob vikendih kuhajo tudi thali (to je jed iz riža, sabdžija in kislega mleka z začimbami in zelišči), pa tudi sladkarije - burfi, korenčkovo halvo in pečenega mleka gulabjamun. Upoštevajte, da v bistvu vse indijske vegetarijanske kavarne v Moskvi uporabljajo že pripravljene začimbe. V obratu Moskva-Delhi jih izdelujejo ročno.

mnenja

Vegetarijanska kavarna Moskva-Delhi ponuja številneredne stranke. Opozarjajo, da se je priporočljivo predhodno oglasiti in se prijaviti na večerjo, saj zvečer morda preprosto ne bo dovolj mest za vse. Kar se tiče stroškov, se večina strank zdi povsem sprejemljiva. Torej vas bo večerja v povprečju stala tisoč rubljev. Obiskovalci menijo, da je majhen prostor edina pomanjkljivost kavarne Moskva-Delhi, vendar hkrati ugotavljajo, da je zaradi tega lokal edinstven.

Receptor

V ustanovah pod tem imenom obiskovalcem ponujajo evropsko in korejsko vegetarijansko kuhinjo. Lastnika omrežja sta zakonca Nadežda Pak in Alexander Brailovsky. Svojo prvo kavarno so odprli leta 2010. In pred letom dni se je pojavila še ena ustanova z istim imenom. Nadežda Pak je zagovornica pescatarske prehrane, njen mož pa je vegetarijanec že 14 let. Lastniki sami kuhajo v kavarni. Hkrati spodbujajo zdrav način življenja. Pri pripravi hrane se ne uporabljajo barvila, ojačevalci okusa ali konzervansi.

Jedinik vključuje velik izbor žemljic, juh (z lečo, korejo, bučo in drugimi), drugih toplih jedi (na primer polpete s špinačo in bučnimi semeni, peciva (na primer žemljice iz čičerikove moke) Mimogrede, pri pripravi sladic ne uporabljajo želatine, ampak agar-agar.

V prostorih dveh kavarn "Receptor" lahko ena sprejme 80 obiskovalcev, druga pa 50. Pri oblikovanju dizajna so lastniki poskušali vzdušju dati domače udobje. Ja, stoli so tukaj.ustvarjen iz neobdelanega lesa, na stenah so reprodukcije slik Larionova in drugih umetnikov. V petek in soboto zvečer lahko v kavarni poslušate glasbo v živo.

Mnenje gostov "Receptorja"

Večina obiskovalcev je zadovoljna z obiskom teh kavarn. Vendar so po njihovem mnenju cene pri nas še vedno nekoliko visoke. Seveda sta kakovost in okus ponujenih jedi zunaj konkurence, vendar si jih ne more privoščiti vsak. Glede lokacije in notranjosti gostov ni pritožb.

Avokado

Kot smo že videli, je v Moskvi veliko različnih vegetarijanskih kavarn. Med tovrstne ustanove sodi tudi avokado. Poleg tega velja za eno glavnih restavracij brez mesa v ruski prestolnici. Obiskovalcem ponuja pester jedilnik, ki ne vključuje samo vegetarijanskih jedi s smetano, skuto in kislo smetano, temveč tudi veganske in surove jedi. Tukaj lahko vedno poskusite izvirne smutije iz korenja, paradižnika in avokada, brokolija.

Ustanova ponuja veliko krepkih jedi - juhe, burger z lečo in sojinim mesom, testenine, rižoto, pečeno zelenjavo in še marsikaj. Poskusite lahko tudi ekološka vina in piva ter kapučino s sojinim mlekom.

Po mnenju številnih obiskovalcev Avokada je vedno na izbiro, da izberete jed po svojem okusu. Poleg tega so cene v restavraciji zelo ugodne. Zanimivo, ne samovegetarijanci in surovohranci, pa tudi ljudje, ki jedo meso.

Tako smo se seznanili s številnimi najbolj priljubljenimi vegetarijanskimi kavarnami in restavracijami v Moskvi. Če ste se tako kot na tisoče naših rojakov odrekli hrani živalskega izvora ali želite poskusiti nekaj novega, potem pojdite na enega od teh krajev. Sodeč po ocenah rednih strank, te kavarne in restavracije ne bodo nikogar razočarale.