Toskanska solata: izvirni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Toskanska solata je k nam prišla iz Italije. Pripravljen je iz ocvrtih krutonov, kapre in seveda okusnih paradižnikov. Če želite ustvariti kulinarično mojstrovino iz sončne Toskane, morate pripraviti dišeče solatne paradižnike - mesnate in z majhno količino semen. Toskanske solatne krutone lahko naredite ne iz ciabatte, ampak iz belega ali polnozrnatega kruha. Preizkušeni recepti za paradižnikove prigrizke so zbrani v našem članku.

recept za toskansko solato

Pripravljena solata po tem receptu je zelo lahka in osvežilna. Posebej priljubljena je poleti. Pripravite ga lahko tako za praznični dogodek kot za večerjo - presenetite družino ali ljubljene z italijansko jedjo. Zaradi piščanca nekatere gospodinje postrežejo solato kot glavno jed.

Naslednji izdelki bodo koristni:

• bagueta - 1 kos.;
• 3 češnjev paradižnik;
• prsi - 250 g;
• oljčno olje 3 žlice.l.;
• bazilika - vejica.

Praktični del

Začnite kuhati toskansko solato tako, da predhodno segrejete pečico. Medtem ko se segreje na 400 ° C, lahko začnete pripravljati krekerje. Če želite to narediti, je treba bel kruh prepoloviti in ga s čopičem premazati na obeh straneh z olivnim oljem. Nato je treba štruco razrezati na majhne kroge in postaviti na pekač. Kruh pečemo v pečici 8-10 minut, dokler se ne pojavi rahlo opazna skorja.

Zdaj moramo delati na piščančjih prsih. Treba ga je narezati na majhne koščke in ocvrti v ponvi. Paradižnik operemo in narežemo na polovice. Tudi sir sesekljajte tako, da bo enake velikosti kot češnjevi paradižniki.

V pripravljeni solatni skledi morate zmešati piščanca, paradižnik, sir in baziliko. Ta jed je običajno začinjena z olivnim oljem. Nato v solato dodamo kuhane krutone, nato solimo in prelijemo z balzamično glazuro.

toskanska fižolova solata

Solata s fižolom in zeleno je zelo lahka in zračna. Njena priprava ne traja več kot 15 minut, a užitek med kosilom presega vsa pričakovanja. Jed razveseljuje s svojim videzom, očara pa tudi s svojim izvirnim okusom.

Naslednje sestavine bodo prišle prav:

• rdeča čebula - 1 kos.;
• česen - 2 stroka;
• kozji sir - 120g;
• bazilika - šopek;
• rukola - 120 g;
• fižol - 300 g;
• limona - 1 kos;
• začimbe po okusu.

Če želite začeti kuhati italijansko toskansko solato, morate pripraviti razpoložljive sestavine. Če želite to narediti, odprite kozarec konzerviranega fižola, izlijte odvečni sok in vsebino zavrzite v cedilo. Olupimo in operemo čebulo in česen. Česen zmeljemo s stiskalnico za česen, čebulo pa narežemo na tanke pol obroče. Operite in osušite vejico bazilike in rukolo. Nato baziliko narežite na tanke trakove, rukolo pa natrgajte z rokami.

Potem bi morali začeti pripravljati okusen preliv. Če želite to narediti, morate v ločeni skledi zmešati sir, olivno olje, limonin sok, česen in poper. Vse zmiksajte z mešalnikom. V pripravljeni solatni skledi zmešamo razpoložljive sestavine, jih solimo in začinimo s sirno maso.