2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Torta Marika je ena izmed mojstrovin sovjetskih slaščičarjev. Pripravljen je bil v najprestižnejši slaščičarni praške restavracije, sprva pa ga je bilo mogoče kupiti le v kulinariki te iste restavracije, medtem ko je stal v precej dolgi vrsti. Poleg najbolj znanih tort se ta slaščica hitro prodaja in nikoli ne zastareva na policah. Najverjetneje se torta ne peče več, zamenjale so jo bolj znane slaščice. Sama torta je sestavljena iz več delov, kot so čokoladni biskvit, rolada in krema. Rolada je narejena iz navadnega biskvita, zunanje torte pa iz čokolade, ki po sestavljanju torte daje nepopisen okus. Običajno navzven je torta "Marika", katere fotografija je v članku, videti zelo privlačna.
čokoladni biskvit
Izdelava torte "Marika", recept s fotografijo, ki jo številne hostese skrbno hranijo v kuharskih knjigah, se morda zdi precej težka in dolga, še posebej za začetnika, ki tega ni vajen. Številne torte in druge slaščičarske dobrote so pripravljene bodisi iz praznih delov ali pa morate zanje porabiti nekaj ur svojega časa, včasihNekaj dni. Za pripravo čokoladnih tort boste potrebovali naslednje sestavine:
- Jajca - 8 kosov
- Sladkor (majhen) - 170 gramov.
- Moka - 200 gramov.
- Kakao - 3 žlice. žlice.
- kisova esenca - 7 kapljic.
- škrob - 3 žlice. žlice.
- Rum ali žganje - 50 gramov.
Za pripravo čokoladnega biskvita po receptu za torto Marika morate jajca z esenco in sladkorjem stepti do penaste lahke mase. Moko in kakav zmešajte s škrobom in pazite, da ni grudic, zmes zmešajte z jajci, nežno mešajte s krožnimi gibi od zgoraj navzdol, pri čemer pazite, da jajčna masa ne izgubi veliko volumna.
Biskvit morate speči v obliki, obloženi s peki papirjem po dnu, da se ne zažge. Testo je treba peči pri temperaturi 200 stopinj 5 minut, nato pa temperaturo znižamo na 180 in pustimo, da je pripravljeno še 20 minut. Končan biskvit je treba ohladiti in razdeliti na dve torti, namočeni v alkohol.
Priprava biskvita
Zvitek bo nekakšen nadev za torto in bo dodal piko na i običajnemu receptu za čokoladno torto. Za zvitek boste potrebovali nekaj izdelkov:
- kisova esenca - 4 kapljice.
- Džem ali marmelada.
- vanilin.
- Jajca - 4 kos
- Moka - 100 gramov.
- škrob - 1,5 žlice. žlice.
- Majhen sladkor - 100 gramov.
Celoten postopek priprave testa za zvitek bo popolnoma enak kot pričokoladni biskvit. Za razliko od tort, ta vrsta testa ni položena v obliko, ampak na pekač, izravnana in pečena 5 minut pri 200 stopinjah. Zaradi tanke plasti se testo hitro speče in prav tako hitro suši, zato ne smete pretiravati. Pripravljen preprost biskvit za zvitek je treba ohladiti, robove obrezati z nožem in previdno premazati z marmelado. Za sestavljanje torte morate biskvit narezati na trakove debeline 3 cm, jih zviti in med sestavljanjem postaviti namesto srednje torte.
smetana
Na začetku je krema videti kot preprosta maslena krema, konjak in kakav ji dodajo pikantnost. Če želite eksperimentirati, lahko poskusite zamenjati kakav in del kondenziranega mleka s stopljeno temno čokolado, tako da bo okus kreme bolj nežen. Če tega ne storite, ampak preprosto dodate čokolado, bo smetana postala preveč tekoča.
Sestavljanje torte
Prvo torto namažemo s smetano, na vrh položimo zvitek, katerega robovi se morajo popolnoma ujemati z robovi torte. Biskvitni zvitek prav tako namažemo s kremo, nato pa ga prekrijemo z zadnjo torto. Celotno torto je treba ponovno namazati s smetano, nato pa lahko nadaljujete z dekoracijo.
dekoracija torte
V posvetnih časih je bila torto Marika posuta s čokoladnimi koščki, pomešanimi s piškoti in čokoladno kremnimi pletenicami. Toda okus se od dekoracije ne spremeni in poskusite lahko popolnoma vse možnosti, na primer češnjo, ki tradicionalno velja za najboljše jagodičje.spremljevalec za čokolado. Da bi torta dosegla želeno stanje, jo je vredno dati za nekaj ur v hladilnik. Najboljši čas za infundiranje torte je ponoči.
Ta izdelek bo okrasil praznično mizo, bo všeč gostom in bo odlično rojstnodnevno darilo za ljubljeno osebo, kot je mama ali babica. Torta je dovolj hitro pripravljena in jo lahko pripravimo za prihodnja prijateljska čajanka. Ali pa na otroško sladko mizo, ki jo redno prirejajo v ruskih šolah, bo otrokom všeč okus torte, in če jo skuhate dan pred čajanko, se bo imela čas dobro namočiti.
Priporočena:
Armenski konjaki so nazaj
Starodavne legende pravijo, da je Armenija rojstni kraj vinarstva. Po enem od njih se je Noe po svetovni poplavi naselil ob vznožju Ararata, na pobočjih katerega je posadil grozdje, ga gojil in nato iz njega prejemal sok. Zgodovina nastanka armenskih konjakov je veliko krajša, a nič manj zanimiva
Perm, restavracija "ZSSR". Plesna restavracija, Perm: Naslov, Ocene plesne restavracije: 4.5/5
Plesna restavracija "ZSSR", ki se nahaja v mestu Perm, je znana znamenitost. Ustanova je vedno pripravljena sprejeti svoje goste in si je prislužila vredne ocene
Cosmos torta: recept za sladico iz ZSSR
Cosmos torta je sestavljena iz več tort, ki jih eno za drugo namažemo s čokoladno kremo in obilno prelijemo z glazuro. Idealna je za poznavalce vsega, kar je čokoladno, saj je ta poslastica bila in ostaja priljubljena med otroki
Dietna botra. Od buče do Pepelke in nazaj
V iskanju drugega čarobnega načina za hitro hujšanje naši sodobniki izkazujejo neverjetno vero v čudeže in plačujejo za želeno velikost oblačil z lastnim zdravjem
Bar "ZSSR" v Sankt Peterburgu: opis, lokacija, ocene
Za tiste, ki iščete kul kraj za zabavo v severni prestolnici Rusije, pohitimo, da obiščete bar "ZSSR" (Sankt Peterburg). V tej ustanovi je v skladu z imenom moda za sovjetsko estetiko našla nenavadno utelešenje. Kraj je zelo zanimiv, spremstvo, vsakodnevno privablja množice mladih in lepih deklet
