Kako narediti šampanjec koktajle doma?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Šampanjec je plemenita in prefinjena pijača. In tudi vsestranski! Mnogi poznavalci alkohola se dobro zavedajo, da so šampanjski koktajli neverjetno okusni. In kar je najboljše, jih lahko enostavno naredite sami. Receptov je veliko, zdaj pa bomo govorili o najbolj priljubljenih.

mimoza

V skladu s klasifikacijo Mednarodnega združenja barmanov ta koktajl spada v kategorijo "Modern Classic". In res je! Mnogi ga obožujejo zaradi prijetne arome in nežnega, nežnega okusa.

Za pripravo boste morali v enakih razmerjih zmešati beli šampanjec in sveže stisnjen pomarančni sok. Običajno 75 ml. Ampak to je klasičen recept. Obstaja bolj izviren in da ga prevedete v resničnost, boste potrebovali:

• Pomarančni liker - 30 ml.
• Sladkor - 1 žlica. l.
• šampanjec - 170 ml.
• Svež pomarančni sok - 50 ml.

Najprej morate v ploščat krožnik naliti nekaj pijače. Na katero koli čisto nalijte sladkorpovršino. Rob kozarca potopite v liker in takoj v sladkor. Dobili boste čudovit praznični naglavni trak.

V kozarec nalijte preostali liker (~20 ml) in šampanjec s sokom, malo premešajte. Lahko okrasite s pomarančno lupinico.

Bellini

Ta šampanjec koktajl je eden najbolj priljubljenih v Italiji. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Velika sveža breskev.
• Suhi šampanjec: idealno penina Prosecco - 100 ml.
• Čajna žlička sladkorja.

Najprej morate breskev olupiti, malo nasekljati in poslati v blender. Potresemo s sladkorjem in dobro stepemo. Dobiti morate gladek pire. Nalijte ga v kozarec in ga napolnite s hladnim šampanjcem. Okrasite z breskvino rezino in postrezite.

Omeniti velja, da je ta koktajl pogosto pripravljen s šampanjcem in vodko ali s šampanjcem in ginom. Ta možnost je priljubljena pri gurmanih, ki imajo radi okus Bellini, vendar želijo več moči.

Champagne Ice

To, bi lahko rekli, ni koktajl, ampak alkoholna sladica - noro okusna. Sestavljen je iz naslednjih sestavin:

• brut ali suhi šampanjec - 50 ml.
• Beli sladoled - 100g
• Jagoda - 50g
• Meta - 2-3 listi.

To je zelo preprost recept za šampanjec. Jagode je treba grobo narezati, meto pa drobno. Te sestavine dajte skupaj s sladoledom v kozarec, okrasite z meto. Postrezite s slamo in desertno žlico.

Gold Velvet

Ta šampanjski koktajl, katerega ime nakazuje prijetne asociacije, je sestavljen iz zelo izvirnih sestavin. Od tistih, katerih kombinacijo si je težko predstavljati. Toda vsem priporočamo, da poskusite "Golden Velvet" - nenavadno harmoničen okus bo presenetil vsakogar. Potrebno:

• šampanjec - 100 ml.
• Ananasov sok - 30 ml.
• Svetlo pivo - 100 ml.

Vse sestavine morate vliti v kozarec za pivo in jih dobro premešati. Postrezite s slamico, ne dodajte ledu.

Northern Lights

Še en koktajl šampanjca s tako zanimivim imenom. Mimogrede, imenujejo ga tudi »novoletni«, saj prav od 31. decembra do 1. januarja marsikdo tvega alkohol in meša nezdružljive sestavine. Toda v tem koktajlu se popolnoma ujemajo. Tukaj so sestavine, ki jih boste potrebovali:

• Sveže stisnjen limonin sok - 50 ml.
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Vodka - 50 ml.
• Sladki ali polsladki šampanjec - 100 ml.
• Ledene kocke.

V shaker morate dati sladkor, ga preliti z vodko in limoninim sokom. Dobro pretresite. Sladkor se mora raztopiti. Nastalo zmes vlijemo v kozarec, napolnjen z ledom, na vrh dodamo šampanjec. Postrezite s slamico.

Tintoretto

Ta koktajl bo všeč tistim, ki imajo radi okus granatnega jabolka. Za njegovo pripravo potrebujete:

• Roza šampanjec - 130 ml.
• Sok granatnega jabolka - 30 ml.
• preprost sladkorni sirup - 10 ml.

V kozarcu morate le zmešati vse navedene sestavine.

Sladkorni sirup je mimogrede zelo enostaven za pripravo. V majhni posodi morate samo združiti žlico sladkorja z enako količino vode in jo poslati v vodno kopel. Občasno premešajte in ko nastane homogena gosta prozorna tekočina, jo lahko odstranite.

Ko se sirup ohladi, ga lahko vlijete v koktajl. Mimogrede, sirupu lahko dodate kapljico rdečega barvila, če obstaja. Potem bo koktajl še svetlejši.

Recepti z močnim alkoholom

Koktajli iz šampanjca so lahko ne le okusni, ampak tudi opojni, če za osnovo vzamete močno sestavino. Tukaj je nekaj receptov:

• "francoski 75". Sestavine: šampanjec (130 ml), gin (50 ml), sladkor in sveže stisnjen limonin sok. Vse razen prve sestavine je treba vliti v shaker, dobro pretresti. Nalijte v kozarec in prelijte s šampanjcem.
• "Charlie". Sestavine: šampanjec (130 ml) in marelično žganje (45 ml). Stresite in postrezite v kozarcu brez ledu.
• Glasgow. Sestavine: viski (60 ml), šampanjec (30 ml), absint (5 ml) in nekaj kapljic angosture. Vse našteto zmešajte v stresalniku z zdrobljenim ledom in precedite v ohlajen kozarec.

Na voljo je tudi precej močan koktajl na osnovi konjaka. Za koktajl boste potrebovali konjak (20 ml), šampanjec (120 ml) in sveže stisnjencitrusov sok. Najboljša je limona ali pomaranča, a grenivka deluje tudi.

Najprej v kozarec nalijemo šampanjec, tam dodamo sok, sestavine premešamo in na vrh dodamo žganje. Nastala pijača bo vsakogar presenetila s sočnimi barvnimi prelivi in poudarki.

Variance z likerji

Koktajli iz šampanjca in sokov so priljubljeni, vendar so prav tako priljubljeni tisti z likerji. Tukaj so najbolj okusne možnosti:

• "Zeleni mehurčki". Sestavine: šampanjec (150 ml), liker iz melone (30 ml) in hruškovo žganje Poire Williams (30 ml). Vse zmešamo v kozarcu in postrežemo brez ledu.
• "Modra ptica". Sestavine: šampanjec (140 ml) in liker Blue Curaçao (50 ml). Vse zmešajte v kozarcu, okrasite z rezino limone.
• Kir Royal. Sestavine: šampanjec (5/6 delov) in ribezov liker (1/6). Koktajl je večplasten. Najprej morate na dno naliti ribezovo pijačo. Nato nežno, brez mešanja sestavin, dodajte šampanjec. Za to morate uporabiti posebno žlico ali nož s širokim rezilom.
• "Andaluzija". Sestavine: šampanjec (120 ml), češnjev liker (45 ml) in koktajl češnja. Najprej morate v kozarec dati jagodičje, ga preliti z alkoholom in dodati šampanjec.

Eksperimentirate, lahko poskusite mešati različne sestavine. Skoraj vsaka pijača se bo uspešno uskladila s šampanjcem. Glavna stvar je ohraniti razmerja. Ne pozabite, da je alkohol dober le v majhnih količinah.