Limonada Legidze: okus, vsebnost kalorij, sestava pijače in zgodovina znane gruzijske znamke

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Gruzija je dežela, ki ne slovi le po dobrem vinu, ampak tudi po zelo okusni in zdravi limonadi, o kateri bomo govorili v nadaljevanju članka. Limonada "Lagidze" je pripravljena na osnovi kristalno čiste mineralne vode, pridobljene iz lokalnih gorskih izvirov.

Kaj je drugače?

Sestava te pijače vključuje naravne sirupe iz sadja in jagodičja, zeliščne tinkture. Proizvajalci dietnih izdelkov so ponosni, da pri izdelavi pijač ne uporabljajo barvil in konzervansov. Zato je limonada Lagidze zelo priljubljena v Tbilisiju: ljudje z veseljem kupujejo kakovosten izdelek lokalnega izvora. Mimogrede, je tudi zelo uporaben, saj poleg naravnih sestavin vsebuje vitaminske komplekse. Kakovost in izviren okus gruzijskih limonad Lagidze se ohranita dolgo časa tudi po odprtju steklenice.

Kako je nastala ta pijača?

Limonado Lagidze je odprl študent poljskega farmacevta Mitrofan Lagidze. To se je zgodiloTo je davno nazaj, v 19. stoletju. Mladenič je kot pomoč farmacevtu pri izdelavi brezalkoholnih pijač izumil lasten recept za sirup na osnovi sadja in jagodičja. Seveda se je pojavilo s poskusi in napakami - Moskva ni bila zgrajena takoj. Gruzijska limonada "Voda Lagidze" je takrat le na daleč spominjala na sodoben izdelek. Sčasoma je Mitrofan izumil več receptov za pijačo, ki so bili osnova za izdelavo današnjih brezalkoholnih pijač.

Limonadne pijače so dobile uradno ime šele proti koncu 19. stoletja. V Rusiji so bili v cesarski palači zelo povpraševani. V sovjetskih časih so postali priljubljena brezalkoholna pijača, tako za navadne ljudi kot za partijsko elito.

Mitrofanov uspeh

Potem ko je 14-letni Mitrofan Lagidze prišel do receptov za ustvarjanje edinstvenih pijač, mu je leta 1887 uspelo registrirati lastno podjetje pod istim imenom. Leta 1900 deček v mestu Kutaisi ustanovi majhno tovarno za proizvodnjo sirupov iz zelišč in sadja.

Njegove pijače so takoj prepoznali. Fantje, ki so jim naročili prodajo limonade po 20 kopej, so vzklikali fraze, ki so kot magnet privabljale vedno več novih kupcev. "Kupite vodo Lagidze - zdravi boste in lepi" - je bil klic mladih prodajalcev. Ni čudno, da se je limonada Lagidze Water razprodala hitreje kot jutranji časopisi.

Steklenice za pijačo so bile dobavljene iz same Francije. Tam se je mladi poslovnež naučil, kako uspešno promovirati svojeblagovna znamka v domovini. "Povsod zahtevaj, a pazi ponaredkov" - to je slogan na etiketah legendarne limonade, ki se je ohranila od trenutka nastanka do našega časa.

Navdušitev iranskega šaha

Leta 1906 je izumitelj pijače prišel v Tbilisi in odprl novo tovarno. Kasneje je Mitrofan odprl svojo trgovino z blagovno znamko na aveniji Rustaveli. Kmalu je tovarna Lagidze izrinila vse svoje konkurente s trga brezalkoholnih pijač.

Na začetku novega stoletja so limonade dobavljali cesarskemu dvoru, trgovci iz Irana pa so na zahtevo svojega šaha kupovali ogromne količine limonade Lagidze.

Veliko zlato medaljo imajo tudi brezalkoholne pijače, zelo cenjene so bile na prvi svetovni razstavi brezalkoholnih pijač na Dunaju (1913). Limonade so na razstavi osvojile dve zlati in dve srebrni medalji.

Pozitiven odziv so prejele tudi limonade Lagidze v Sankt Peterburgu. Na vseruski živilski razstavi leta 1914 so prejeli tudi dve zlati in dve srebrni medalji.

limonadne skrivnosti

V zgodnjih 1930-ih. Pojavile so se govorice, da je ustanovitelj znamke limonade, pa tudi avtor vseh receptov, Mitrofan Lagidze, namerno prikril nekaj skrivnosti priprave svojega izdelka.

Ta poravnava ni ustrezala zavistnim in obtožbe so začele na Mitrofana liti od vsepovsod. Toda gruzijskemu čarovniku je uspelo ubraniti svojo čast in v javnosti dokazati, da ni posebne skrivnosti. Naredil je celo limonadoStalinova pisarna. Vodja je poskusil in rekel: "Ne vidim razlike, zato ni skrivnost."

Kaj je sploh Lagidzejeva skrivnost?

Sovjetska vlada je prisilila Mitrofana, da izda zbirko receptov, ki je vključevala približno 100 receptov. Toda to ni bila skrivnost. Kot se je izkazalo, je imel proizvajalec posebno sposobnost okušanja - lahko je določil sestavo pijače v samo enem požirku in takoj povedal, kaj ji manjka ali je prisotno v presežku. Ljudje so rekli, da Mitrofan "vse svoje recepte skriva v jeziku."

Ko je prišel čas za pripravo novega sirupa, se je Lagidze sam zaprl v laboratorij, potopljen v delo s tekočinami in epruvetami. Priprava ene pijače lahko traja več kot en mesec. V tem obdobju je laboratorij obiskoval le maestro. Ko ga je po dolgem času zapustil, so ljudje razumeli, da je Mitrofan izumil novo limonado Lagidze.

Vse za Lagidzeja

V specializiranem obratu je delovala ločena delavnica, ki se je ukvarjala s proizvodnjo pijač za najvišje ešalone moči. Tam so bili Tarkhunny, Lemon, Pear, Orange, Citro in drugi. Te pijače so bile dostavljene v Moskvo ob ponedeljkih, posebej za člane politbiroja. Dostava je bila izvedena z letalom. Steklenice limonade Lagidze so bile namizni okras med uradnimi srečanji v Kremlju.

Zanimiva dejstva! Stalin je imel raje sorto limone, Hruščov pa hruškovo in pomarančno limonado. Brežnjev je zelo cenil okuskakovostna pijača iz hrušk in pehtrana. In pesnik Sergej Jesenin je celo posvetil pesem drenskemu okusu limonade Lagidze.

Power pet

Stalinu je bila ta limonada tako všeč, da jo je ob vsaki priložnosti pogostil z voditelji drugih držav, zlasti Franklinom Rooseveltom in Winstonom Churchillom na srečanju leta 1943 v Teheranu.

Roosevelt se je preprosto razveselil brezalkoholne pijače, zato je s seboj v domovino odnesel kar 2000 steklenic! Churchill se je v svojih spominih spomnil na neverjetno gazirano pijačo, ki so jo imeli za mizo sovjetskega voditelja.

Nova limonada za predsednika ZDA

Leta 1952 se je začela "limonadna vojna". 33. ameriški predsednik Harry Truman je Stalinu na posebnem letu podaril 1000 steklenic Coca-Cole. Partijski funkcionarji so opazili nenavadno pijačo. Nato se je Stalin odločil, da bo udaril nazaj. Naročil je, da mu dostavijo maestra limonade … Tako je bil po ukazu vodje izumljen nov recept za pijačo pod lakoničnim imenom "Limonada". Okus pijače je združeval note jabolka, hruške in vanilije. Na prvi množični degustaciji Limonade jo je odobrilo 120 vodilnih v proizvodnji.

Posebni tovor v vrhunskih steklenicah, zaprtih z naravno pluto, je bil dostavljen predsedniku ZDA.

Trumanu je bil zelo všeč okus brezalkoholne pijače in vprašal je, ali je mogoče urediti dobavo novih limonad v ZDA. Ponos vodje je bil popolnoma zadovoljen.

priporočajo nutricionisti

Ker v pijači ni kemičnih nečistoč, pa tudi obstajajovitaminskih kompleksov, strokovnjaki priporočajo uporabo limonade Lagidze kot terapevtskega in prehranskega izdelka. Mimogrede, pomemben dejavnik za mnoge hujšanje: vsebnost kalorij je le 48 kilokalorij na 100 gramov okolju prijazne pijače. Po ocenah Limonada "Lagidze" odlično poteši žejo v topli sezoni, ima izrazit okus in aromo.

Zdaj se je ta gruzijski izdelek preselil v trgovine z živili v velikem številu držav. Vrste izdelkov, ki jih proizvaja Lagidze CJSC, so naslednje:

• limonada z jagodami in sadjem z okusom češnje, kutine, jabolka, feijoe, isindi, hruške;
• citrusne limonade z okusom pomaranče, limone; limonade iz pehtrana in mete;
• ekskluzivni okusi na osnovi vina ali konjaka;
• limonade za sladice: kava, soda smetana, smetana, čokolada, vrtnica.

Okus otroštva

V Sovjetski zvezi so sirupe znamke Lagidze pogosto uporabljali za izdelavo limonade. Takšne brezalkoholne pijače so občanom točili v plinsko-vodnih avtomatih. V prestolnici je bilo približno 7 tisoč takih strojev, v Leningradu pa 3,5 tisoč.

Dozirniki sode so danes spet v modi. V velikih ruskih mestih lahko najdete stroje, ki vzbujajo nostalgične občutke med tistimi, ki so ujeli obdobje ZSSR.

Blagovna znamka Lagidze zagotavlja, da se pri pripravi limonade uporabljajo naravni sirupi.

Danes se Avtomatproizvodstvo (Moskva) pripravlja na izdajoavtomati za tople napitke, vključno z brezalkoholnimi kuhanimi vini in grogi, ki bodo, kot zagotavljajo proizvajalci, pripravljeni tudi na osnovi naravnih sirupov Lagidze.