Kako nastanejo koruzni kosmiči: zgodovina nastanka, sestava, vsebnost kalorij

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Corn kosmiči so že leta na vrhu prodajnega seznama. Ko gredo ljudje v veleblagovnico, le redko gredo mimo rešetke za kosmiče, saj ima ogromno vrst – od okroglih do ploščatih kosmičev, od slanih in dietnih do čokolade in karamele. Toda ali so se ljudje spraševali, kako nastanejo koruzni kosmiči? Kako so nastali?

Iz zgodovine ustvarjanja

Corn kosmiči obstajajo že od 19. stoletja. Ko sta lastnika sanitarija Battle Creek v Združenih državah, dr. Kellogg in njegov brat Will Keith Kellogg, eksperimentirala z recepti za koruzno moko in poskušala ustvariti nekaj novega in okusnega, so ju poklicali na nujen posel. Po vrnitvi so bratje videli, da je jed, ki so jo pripravljali, propadla. Natančneje, sama moka je propadla. Moški si niso mogli privoščiti ponovnega nakupa te količine moke, zato so se odločili, da bodo iz te moke še naprej delali. Očitno je, da se je zaradi tega tudi testo pokvarilo, zato jepostala grudasta in luskasta. Brez premisleka sta brata naredila zelo čudno dejanje: te žitarice sta ocvrla v ponvi. Rezultat jih je prijetno presenetil! Izkazalo se je, da je zelo okusna in precej neodvisna jed. To se zgodi, ko želite poskusiti nekaj novega z recepti iz koruznega zdroba!

Takrat je ta jed postala zelo priljubljena v sanatoriju bratov. Prvotno je bil postrežen z mlekom in kefirjem.

Ko se je Will Keith odločil, da bo testu dodal nekaj sladkorja, sta brata ugotovila, da sta ustvarila nekaj zelo okusnega. In začeli so proizvajati lastno Kelloggovo žito, ki so ga prodajali po vsej državi. Seveda so kasneje ustanovili lastno proizvodnjo, kjer so lahko "štampali" žitne pakete za širšo publiko.

Sestava koruznih kosmičev

Vedeti, kaj je v določenem živilu, je normalna želja, saj želimo biti prepričani, da izdelek ne bo škodoval našemu zdravju.

Torej, ko gre za sestavo koruznih kosmičev, lahko ločimo naslednje glavne sestavine:

1. koruzna moka.
2. Sladkor.
3. sol.
4. Voda.
5. Maslo.

To je izvirna formula, ki obstaja že od časov žit. Kasneje so recept izboljšali, saj je to zahteval marketing.

Proizvodnja koruznih kosmičev je temeljila na dejstvu, da je sestava vključevala več vitaminov in mineralov, da bi sestavine pritegnile potrošnika.

Zdaj povprečno stogrami tega izdelka vsebujejo 247 kilokalorij.

proces ustvarjanja

Sestavine so jasne, a kako so narejeni koruzni kosmiči? Pravzaprav je ta postopek ostal takšen, kot je bil v devetnajstem stoletju. Osnovna pravila so naslednja:

1. Na začetku se zrna zdrobijo, predhodno jih očistijo.
2. Potem ko dobljeno maso namočimo v sirup s sladkorjem, soljo in vodo. Zmes je treba temeljito premešati z mešalnikom.
3. Nato se testo kuha na pari.
4. Po tem se iz mase odstranijo grudice, ki se oblikujejo v kosmiče.
5. Na koncu so pečeni ali ocvrti.

Kako nastanejo koruzni kosmiči doma? Skoraj popolnoma enako, testu pa lahko dodate nekaj ojačevalcev okusa ali vonja.

Kako narediti kosmiče za zajtrk?

Seveda so domače kosmiče malo drugačne. Če se odločite za ta postopek, vam bomo povedali o vseh tankostih.

Najprej boste morali zmešati vodo in sladkor v enakih razmerjih. To zmes kuhajte na ognju, dokler se ne zgosti. Nato v sirup vlijemo koruzno moko (v razmerju 1 del moke in 3 dele sirupa).

Naprej kuhamo sirup z moko, dokler se zmes tudi ne zgosti. To vam lahko vzame eno uro ali več. Nato pustite, da se testo posuši. Po tem ga že narežemo na majhne kosmiče (lahko z rokami).

Potem je vse po standardu:Kosmiče pošljemo v pečico in počakamo, da postanejo zlate barve. Tako nastanejo koruzni kosmiči doma. Nič zapletenega!

Ugodnost

Seveda imajo potrošniki povsem normalno vprašanje: ali so koruzni kosmiči zdravi? Nedvomno je v tem izdelku veliko koristi, a poleg tega imajo tudi nekakšno škodo.

Pomembno je razumeti, da ima koristi le izdelek, ki ne vsebuje sladkorja, konzervansov in drugih škodljivih snovi kemičnega izvora. Na primer, nesladkani koruzni kosmiči so dobra izbira.

Torej, tukaj je, kako lahko žita pozitivno vplivajo na vaše telo:

1. Vsebujejo veliko vlaknin, zato bo vaše črevesje začelo delovati veliko bolje kot prej. Poleg tega koruza razstruplja telo.
2. V žitih je veliko mikrohranil, tako da ste zagotovljeni s hranljivim zajtrkom.
3. Sestava vsebuje tudi aminokislino triptofan, ki se čez nekaj časa pretvori v hormon sreče. Zato boste po zaužitju žita občutili zadovoljstvo in veselje.
4. Med drugim je seveda v žitih škrob, ki je znan kot odličen vir energije. Zaradi tega bo tak zajtrk najboljša izbira tako za odrasle kot za otroke.
5. Če ste ljubitelj kosmičev z mlekom, potem bo poleg koristnih aminokislin v vaše telo "prišel" dober odmerek kalcija, ki bo poskrbel za normalno rast kosti
6. Tudi pektin vSestava izdelka ugodno vpliva na telo, preprečuje razvoj malignih celic v njem.

škodljivi kosmiči

Razvoj proizvodnje žit je pripeljal do tega, da so se v izdelku poleg uporabnih sestavin pojavile tudi škodljive snovi, ki bodo nekako vplivale na vaše telo:

1. Nekatera žita vsebujejo vitamine, ki so sintetični in zato težko prebavljivi. Poleg tega lahko ta vrsta vitamina poveča tveganje za razvoj raka.
2. Če je v izdelku sladkor, potem bo najverjetneje škodljiv, saj je poleg njega v sestavi tudi sirup na osnovi sladkorja. Zato, če ste diabetik, je takšna hrana za vas kontraindicirana.
3. Seveda, kot brez transmaščob. Kot veste, njihova prisotnost kaže, da je izdelek zelo nevaren za telo. Če ste debeli, so ta živila strogo prepovedana.
4. Tveganje za telo predstavljajo tudi različna sladila, konzervansi in arome.
5. Očitno je, da imajo žitarice zelo veliko ogljikovih hidratov, kar je še ena snov, ki je ne bi smeli uživati debeli ljudje. Tudi če ste nagnjeni le k takšni patologiji, ne pretiravajte z uporabo takega izdelka. Na dieti se je tem vrstam žit najbolje izogibati, sicer ne bo smisla spreminjati prehrane.

Kosmiči med nosečnostjo

Vedno je, da se dekleta v položaju zelo rada razveselijo s priboljškom. pogostoveliko nosečnic si niti ne postavi določenih omejitev in to je normalno. Jesti kosmiče za zajtrk med nosečnostjo je možno, ker so zelo hranljive in okusne. Seveda je glavna stvar v tem poslu vedeti, kdaj se ustaviti.

Poleg tega je le mesec pred porodom bolje, da se takšni hrani načeloma izogibate in jejte pravilno, sicer lahko plod postane velik in porod bo težak.

Kosmiči za otroke

Otroci so še ena skupina, ki bi morala jesti žitarice zmerno. Ne omejujte svojega otroka, če želi za zajtrk pojesti skledo koruznih kosmičev z mlekom, le pazite na velikost porcije in pogostost uživanja. Ne dovolite, da bi ta izdelek postal glavna sestavina v prehrani vašega otroka, ker bo povzročil prekomerno telesno težo in zdravstvene težave. Bilo bi, kot bi jedel sladkarije namesto žitaric.

Te skupine ljudi še zdaleč niso edine, ki morajo jesti žitarice previdno. Na primer, diabetiki, ljudje, ki trpijo za pankreatitisom, gastritisom ali kolitisom, je bolje, da se tega izdelka sploh ne dotikate.

Da, TV reklame nam lahko povedo karkoli o koruznih kosmičih, vendar razumete, da je glavni cilj teh reklam prodati čim več paketov in ne rešiti svojega zdravja. Bodite previdni in jejte zmerno, potem vam bo telo hvaležno!