Katera živila vsebujejo železo: seznam izdelkov in lastnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pomanjkanje železa je akutna težava ne samo znotraj telesa, ampak tudi zunaj! Nohti z belimi pikami, nenehno nihanje razpoloženja, pogosta vrtoglavica - vse to so prvi znaki pomanjkanja vitalnega elementa. Zdaj vam bomo povedali, katera živila vsebujejo železo, v kakšni količini. Govorilo bo tudi o stopnji porabe.

Kako se železo absorbira in zakaj ga v telesu morda primanjkuje?

Preden rešite težavo, morate razumeti ne le vzroke za njen nastanek, temveč tudi njene posebne značilnosti. Če želite razumeti vrste železa in odgovoriti na vprašanje: "Katera živila vsebujejo železo, ki ga telo trenutno potrebuje?", morate vedeti o njegovih vrstah. O njih kasneje v članku.

Za hemoglobin

Katera živila vsebujejo železo? Za vzdrževanje normalne ravni hemoglobina je pomembno upoštevati določeno normo. Rdeče krvne celice so eritrociti, ki prenašajo prebavne encimetkiva, ki se nato hranijo z njimi. Ko se absorbira, jih telo pretvori v 2 obliki:

1. Heme železo. Ima živalski izvor. Bogati so z mesnimi in ribjimi izdelki. Telo hitro in enostavno absorbira. Slabo počutje in hitro utrujenost lahko postane izraz njegovega pomanjkanja.
2. kelirano železo. V velikih količinah ga najdemo v zeliščnih izdelkih. Telo ga slabše predeluje, v kombinaciji z mesnimi jedmi pa se predelava pospeši. Zanj so značilni krhki nohti, suha koža, kratka sapa. V nekaterih primerih pojav gub.

Vzroki za pomanjkanje železa v telesu

Pomanjkanje železa lahko povzroči:

1. Napačna prehrana. Presnovna motnja.
2. Podaljšana menstruacija z obilnim izcedkom. To vključuje tudi veliko izgubo krvi v kratkem času.
3. razjedne bolezni.
4. Bolezni tankega ali debelega črevesa ali njihovo okvaro (nepopolna absorpcija snovi).
5. Podnebne spremembe (zlasti dež).
6. Nosečnost, ki jo spremljajo stres, bolečine, živčne težave.

Dnevna potreba in norma

Katera živila vsebujejo veliko železa? Več o tem kasneje. Toda najprej morate ugotoviti dnevno potrebo po tem elementu v sledovih. Odrasla oseba ne potrebuje več kot 30 mg železa na dan. Poleg tega moški ne potrebujejo železa v tako velikih količinah kot ženske. Otroci bi morali zaužiti na dan5-20 mg železa. Nosečnice morajo zaradi nastajanja ploda vsekakor zaužiti več kot 25 mg, vendar ne presegajo norme za 2-krat.

Pomanjkanje železa je pogosto neposredno povezano z nizkokalorično ali trajno dieto. Skupna kalorična vsebnost hranljive prehrane med dieto je 1000-1200 kcal, kar je nekajkrat nižje od norme. To pomeni, da v telo ne bo vstopilo več kot 8 mg železa.

Zanimivo je, da ima hrana, kuhana v loncu iz litega železa, več železa kot hrana, kuhana v kovinskem ali plastičnem loncu. Mnogi zdravniki svetujejo uživanje jogurta in skute, da bi nadomestili pomanjkanje te pomembne sestavine. Toda tega elementa v mlečnih izdelkih praktično ni, zato ga je treba nadomestiti s kakavom.

Kam gre likalnik?

Čez dan telo zaradi različnih procesov in drugih aktivnosti izgubi 1-2 mg železa. V bistvu se njegova izguba nanaša na sproščanje znoja, mesečno izgubo krvi pri ženskah, nastanek okostja, zob in nohtov v adolescenci. Železo se med nosečnostjo še posebej hitro porabi.

Katera živila vsebujejo železo? Seznam izdelkov

Najbogatejša hrana z veliko količino lahko prebavljivega encima najdemo v živalskih proizvodih. Ne izključujte tudi stročnic, žitnih elementov. V njih lahko vsebnost železa zapolni tudi dnevne potrebe. Spodaj je seznam izdelkov, ki vsebujejo železo, tehtajo na 100 g.

Katera živila vsebujejo največ železa? Posušene gobe in šipka vsebujejo 28-35 mgželeza, ki bistveno presega dnevni vnos! Morske alge so znane po svojih vitaminih in koristnih lastnostih. Količina železa v njem se giblje od 10 do 18 mg.

Katera živila vsebujejo železo? V živilih, kot so bučna semena, fižol, fižol, leča, grah in otrobi. Ti izdelki vsebujejo železo nekje med 12-15 mg. Pivski kvas ima 16 mg tega encima. Katera živila vsebujejo veliko železa? S tem se lahko pohvalijo svinjska, goveja in piščančja jetra - 18 mg. Sem spadajo pljuča z 11 mg.

Vsebnost železa v sezamu, ajdi, borovnicah, suhih slivah in rozinah ne presega 10 mg. Kje najdemo železo? V katerih izdelkih? V pšeničnem in rženem kruhu. Ta hrana vsebuje 3,5 mg. In v kravjem jeziku je 6 mg. Katera živila vsebujejo železo? Za otroke je kakav z 12 mg železa popoln. Ne samo zdravo, ampak tudi okusno! Pijača je še posebej priljubljena pri mladih.

Kje najdemo železo? V katerih izdelkih? Jagnjetina in jabolka se ponašata z enako količino železa - 2,6 mg. Malo železa najdemo v masti in špinači - 2-3 mg. Mlečna čokolada vsebuje tudi 2-3 mg železa zaradi glavne snovi – kakava. Temna čokolada bi bila odlična možnost.

Jabolka in drugo sadje imajo majhno količino železa - 2 mg. Kljub temu jih je treba uporabiti vsaj za vzdrževanje norme. Banane, mleko in krompir vsebujejo približno 0,9 mg.

Seznam izdelkov bo pomagaloseba, da določi zaužito hrano in izračuna prehransko stopnjo. Ne pozabite, da prekomerna količina encimov negativno vpliva tudi na telo, pa tudi njihovo pomanjkanje.

preobremenitev železa

Poleg pomanjkanja železa ga imajo mnoge ženske preveč. Toda presežek encima je za zdravje prav tako škodljiv kot njegovo pomanjkanje. Zato se je vredno držati tanke črte in »poznati mero«. Da bi se izognili tej težavi, je pomembno vedeti, katera živila vsebujejo železo. Toda kaj se zgodi, če pretiravate z železom? Lahko se zgodi naslednje:

1. Uničenje tkiva skupnih kanalov žlez, jeter. Kršitev gibanja kisline v telesu. Kmalu se lahko razvije razjeda ali pa bo popolno draženje trebušne slinavke povzročilo mučno smrt.
2. Nastajanje benignih tumorjev črevesja in želodca.
3. Poslabšanje splošnega počutja.
4. Povečajte vpliv pogostih bolezni.
5. Tvorba artritisa.

Vzroki za preveč železa so lahko:

1. Napačen vnos zdravil, ki vsebujejo železo. To lahko izzove tudi presežek ali dolg tečaj. Najbolje je kombinirati majhno količino tablet s sadjem in zelenjavo, bogato z železom.
2. Genetske motnje v telesu.

Znaki prekomerne ponudbe

Znaki, ki lahko zaznajo presežek železa:

• Rumene lise na telesu, nebu, jeziku.
• Kršitev normalnega ritma srčnega utripa. Najpogosteje onpostane hiter, pojavi se kratka sapa.
• Povečanje jeter ali želodca. Ne zamenjujte tega dejavnika s prenajedanje.

Če najdete zgornje dejavnike, se morate obrniti na zdravstveno ustanovo.

Nosečnice. Prednosti železa zanje

Katera živila vsebujejo železo? Za nosečnice je še posebej pomembno, da uživajo veliko hrane s tem encimom. Da bi se hrbtenica in okostje ploda pravilno oblikovala, je treba ne samo uživati vitamine, temveč tudi naravne izdelke v srednjih količinah. Nosečnice potrebujejo železo, ker:

1. Preprečuje razvoj anemije tako pri materi kot pri nerojenem otroku.
2. Je ena od sestavin encima, ki ščiti telo pred presežkom vodikovega peroksida, ki ga proizvajajo bele krvne celice.
3. Ustvarja normalne pogoje za rast in razvoj bodočega organizma.
4. Izboljša delovanje imunskega sistema ali ga naredi močnejšega in stabilnejšega.
5. Spodbuja pravočasno odstranjevanje toksinov, ki negativno vplivajo na otroka.
6. Vpliva na tvorbo: okostja okončin, hrbtenice, kosti, las, nohtnih plošč in kože.

Živila, ki povečajo absorpcijo železa

Absorpcijo encima pospešujejo te snovi:

1. Sadje. Lahko so limone, pomaranče, mandarine, hruške, češnje. Izjema so banana in jagodičje, saj sami vsebujejo veliko železa.
2. zelenjava. Domačekumare, paradižnik, peteršilj in koper prav tako pospešijo proces absorpcije.
3. Zelišča. Kopriva, kamilica - ne le izboljšajo prebavo, ampak tudi pomagajo pomiriti, normalizirati težo.
4. Začimbe. Sezam, bazilika so odlični za boljšo absorpcijo.

Hrana, ki upočasni razgradnjo železa

Mm ugotovil, katera živila vsebujejo železo. In kakšna hrana vsebuje snovi, ki upočasnjujejo razgradnjo tega elementa? Ti izdelki vključujejo:

1. Mlečni izdelki. Ne glede na to, kako čudno se sliši, toda v celotnem članku je bilo res dokazano. Mleko je vir kalcija, ne železa. Enako lahko rečemo za maslo, skuto.
2. Krompir, riž in nekaj žit. Upočasnite proces prebave.
3. Jajčni beljak. Toda rumenjak je bogat z železom.

Sklep

Zdaj veste, katera živila vsebujejo železo. Seznam izdelkov s tem elementom je zaradi jasnosti sestavljen v našem članku. Železo je pomemben in nujen encim za normalno delovanje telesa. Najdemo ga v različnih izdelkih, ki bodo zagotovo ustrezali vašemu okusu. Ni treba biti vnet in hkrati zaužiti veliko količino hrane z železom. Tečaj je treba podaljšati za en mesec. Dobra kombinacija bi bila jemanje zdravil (tablet) in naravnega sadja.