2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Samo izbira in nakup steklenice dragega vina ni vse, kar potrebujete za obrok. Pomembno je vedeti, s kakšnimi jedmi je treba postreči to izvrstno pijačo.
izbira vin
Mnogi vedo malo o vinih, na primer le o njihovih sortah: sladko, polsladko, suho, belo in rdeče. Za povprečnega potrošnika je to znanje dovolj. Toda v življenju ima vsak človek situacije, ko se sooči z izbiro pijače odlične kakovosti, ki bo popoln dodatek k praznični mizi.
Razne pijače
Vsa vina so zelo različna, pogosto odvisno od tega, kateri izvorni material je bil uporabljen pri njihovi pripravi. Pri vinih je pomembna sorta grozdja, ki so jo proizvajalci uporabili pri ustvarjanju vina, na kakšni zemlji je to grozdje raslo. Navsezadnje samo z izkušnjami človek postane modrejši in na svojih napakah lahko ustvari resnično velike in cenjene predmete.
Glede na čas staranja je vino lahko mlado, nestarano ali, nasprotno, starano. Splošno velja, da vino, starejše od sedemdeset let, izgubi svojo vrednost. Vendar pa po besedah Parkerjakritika vin, potem so taka vina najbolj dragocena in so v veliko korist za telo.
Vinska klasifikacija
Po ruskih standardih, glede na količino sladkorja in etilnega alkohola, se vina delijo na:
- menze, naravna vina;
- suha, polsuha ali polsladka vina;
- posebna vina (sladko vino,sladica, polsladica, močna in likerska);
- aromatizirana vina;
- peneča vina, ki so med ponovno fermentacijo napolnjena z ogljikovim dioksidom.
Najbolj znano belo sladko vino na svetu je seveda šampanjec.
Dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri izbiri pijače
Pri izbiri vina v trgovini morate biti pozorni na naslednje parametre:
1. V trgovini morate kupiti samo suho ali sladko vino, saj se polsladka vina lahko prodajajo tudi v Rusiji in sosednjih državah, vendar so slabe kakovosti.
Pogosto so napolnjeni z osnovnimi vinskimi materiali. Polsladka vina vsebujejo več konzervansov kot suha ali sladka vina. Pri suhih vinih je proces fermentacije zaradi nizke vsebnosti sladkorja upočasnjen, pri sladkih vinih pa se s pomočjo sladkorja, ki deluje kot naravno sredstvo za fermentacijo, ta proces ne upočasni.
Če se kupec odloči kupiti steklenico polsladkega vina za svojo praznično mizo, se samodejno strinja, da bo v svoje telo vlil veliko količino konzervansov inkemični dodatki.
2. Bodite pozorni na proizvajalca. Vsa podjetja, ki se spoštujejo, želijo, da je njihova blagovna znamka prepoznavna. Da bi to naredili, nalepijo ime svojega podjetja na nalepko veliko in jasno, tako da jo lahko ljudje brez težav preberejo.
3. Druga pomembna točka je leto žetve. Vsaka etiketa vina mora biti nameščena, ko je bil pridelek pobran. V primeru, ko teh podatkov ni, je vredno razmisliti, ali je ta steklenica konzervans.
4. Sorta grozdja. Veliko vin je narejenih z mešanjem več sort grozdja, pri čemer mora proizvajalec na etiketi navesti, katere sorte so bile mešane.
Na policah trgovin lahko najdete le vina iz mešanih sort grozdja, saj so vina iz ene sorte vina draga in se v navadnih trgovinah ne prodajajo.
Izjema od pravila so lahko francoska vina. Proizvajalci v Franciji ne smejo navajati sort grozdja, saj se ta proces spremlja strogo na regionalni osnovi. Bela sladka vina so odlična francoskih proizvajalcev.
5. Posoda in pluta. Najbolje je kupiti vino v steklenici ali sodu. Vina, ki se prodajajo v kartonskih škatlah, se lahko uporabljajo pri kuhanju. Če se je proizvajalec odločil prihraniti pri embalaži, to pomeni, da je njegovo vino nizke kakovosti.
6. Cena pijače. Ne smemo pozabiti, da je vse visokokakovostno blago drago. V nobenem primeru ne smete kupiti vina po nizki ceni. Najboljša vina se prodajajo po najboljših cenah.
Kje kupiti vino
IzbiraKje kupiti steklenico vina, je odvisno od številnih dejavnikov: za koga se kupi, za kateri dogodek, koliko časa je na voljo za izbiro in seveda s kakšnimi financami ima kupec.
Če morate za družinsko večerjo kupiti steklenico vina, ni veliko časa, finance pa vam ne omogočajo nakupa dragega vina, potem lahko obiščete supermarket in uporabite zgornja načela za nakup vina.
Če želite vino predstaviti kot darilo ali samo uživati v okusnem vinu, morate obiskati specializirane vinske butike. Najboljša vina, predstavljena v njih, so vedno visoke kakovosti.
V primeru, da imate sporno vprašanje glede proizvajalca ali kakovosti, vam bodo prodajni svetovalci ponudili svojo pomoč. V butiku lahko kupite tako poceni vino kot drago, kakovostnejše vino. Rose wine sladko bo odličen nakup v butiku, saj vam bodo pri nas svetovali in ponudili pestro ponudbo tovrstnih vin. Obstajajo tudi butiki, kjer nastane majhna restavracija. V njem dobi kupec možnost okusiti vino, ga kombinirati z določenimi jedmi in se dokončno odločiti.
Najlepše mesto pa je restavracija, kjer lahko okusite najboljša vina. Zgodi se tudi, da je nekvalitetno vino v restavraciji predstavljeno po ogromni ceni, saj je marža od štirideset do dvesto odstotkov. Vendar ne pozabite, da je vse odvisno od restavracije in ne smete popolnoma zaupati okusu natakarja.
Nakup najboljših vin, če je mogoče, to storite med potovanjem. Konec koncev, kje, če ne v domovini vina, lahko kupite najkakovostnejšo pijačo. Samo ne zamudite trenutka, ko obstajajo omejitve pri uvozu alkohola v državo.
Kaj je vino
Vino je predvsem alkoholna pijača, ki se pridobiva z naravno fermentacijo grozdnega soka. Najpogosteje so vina narejena iz grozdnega soka, lahko je različnih sort.
Pri proizvodnji vin se grozdje najpogosteje deli v dve skupini: belo in črno, včasih ga imenujemo tudi rdeče. Glede na barvno vsebino je lahko belo, rdeče, rose vino.
Kje se proizvaja vino
Vino pridelujejo v številnih evropskih državah. Toda vodilne v vinskem poslu so bile Francija, Italija in Španija. Vsaka narodnost ima svoje vrste te alkoholne pijače. Za vsako od njih so posebej izbrane jedi, ki v duetu bolje pokažejo svoje okusne lastnosti. Peneče belo sladko vino, katerega ime je Carlo Rossi, je poveličalo Združene države Amerike, in sicer Kalifornijo. To je eden od vrednih predstavnikov belega vina te vrste. Nemčija postane vodilna v izvozu.
Najboljše kombinacije
Sladko rdeče vino je odlično, če je na meniju pečenka ali piščanec s testeninami. Rdeče vino bo odličen dodatek k burgerjem in zrezkom. Rdeče sladko vino je zelo priljubljeno in ima široko paleto na vinskem trgu, od svetlega "sivog pinota" do sadnega"Pinotage".
Odlična možnost, ko k sladici postrežete sladko rdeče vino. Na primer rdeče sladko vino "Vintage Port". Okus te pijače boste zagotovo cenili.
Bela sladka vina so dobra za uživanje ob lahkih obrokih, ki vključujejo piščanca in solato, ribe in teletino.
Vinski bonton
Toda pridobiti dobro steklenico vina, to storiti v vseh pogledih, še zdaleč ni vse, kar je potrebno za obrok. Navsezadnje pravi poznavalci vina vedo, da se vinske note najbolje čutijo v določeni vrsti kozarca. In da bi proces uživanja vina potekal na visoki ravni, je bil izumljen poseben vinski bonton. V skladu s tem bontonom je običajno upoštevati pravila za kombiniranje vina in jedi, pa tudi pravila za postrežbo vina.
In kakšen je postopek degustacije vin! Ko pridejo v ospredje barva, tekstura, aroma, okus in individualni pookus. Samo pravi strokovnjaki na svojem področju odlično opravijo postopek degustacije.
Priporočena:
Desertno vino rdeče in belo, sladko, okrepljeno, grozdno. Desertna vina: imena
Vsak poznavalec bo potrdil, da desertno vino ni le alkoholni izdelek, ampak pravo praznovanje okusa, harmonije barve, arome in zagotovilo dobre volje
Rdeče polsuho vino: ocene, kalorije. S čim piti rdeče polsuho vino?
Rdeče polsuho vino je ena izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač. Vsebuje veliko različnih mineralov in vitaminov, zato ob ustrezni uporabi pozitivno vpliva na zdravje in počutje ljudi. To vino se odlično ujema z različnimi jedmi, kar vam omogoča, da v celoti razkrijete njihov okus
Kako izbrati polsladko rdeče vino? Katere znamke kupiti rdeče polsladko vino?
Rdeče vino je utelešenje popolnosti v vseh pogledih. Izvrsten okus, bogata barva, poseben žameten okus in plemenita aroma - ta pijača je s svojimi neprekosljivimi lastnostmi osvojila vsakogar. Kako izbrati polsladko rdeče vino? Na kaj morate biti najprej pozorni? Na ta in mnoga vprašanja je mogoče odgovoriti že zdaj
Ali je rdeče vino dobro za srce? Ali je rdeče vino dobro za krvne žile?
Obstaja veliko znanstvenih študij, posvečenih prednostim rdečega vina, pogosto lahko najdete priporočila, da popijete kozarec rdečega vina na dan, celo zdravniki ga včasih priporočajo svojim pacientom. Ali je rdeče vino koristno in kakšen je njegov učinek na telo, poskusimo ugotoviti v tem članku
Kje kupiti destilirano vodo? Kje se uporablja destilirana voda?
Voda je najpomembnejša sestavina vsega življenja na zemlji. Njene vloge v življenju ni mogoče preceniti. Brez te resnično čarobne snovi na planetu ne bo ničesar. Ob spominu na pouk naravoslovja v osnovni šoli se znova prepričamo o pomenu tega elementa, saj je na planetu sprva obstajala voda in iz nje je začelo nastajati človeško življenje
