Neponovljiv koktajl: "Singapurski sling"

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsaka država ima svoje jedi ali pijače, na katere je ponosna. Singapur ni izjema. Gostje in domačini lahko vedno okusijo starodavno nacionalno pijačo, čudovit alkoholni koktajl - "Singapore Sling".

Zgodovina koktajla

Zgodovina te pijače sega v prvo polovico prejšnjega stoletja. Ta okusni koktajl se je pojavil v Long Baru v hotelu Raffles v Singapurju. Koktajl Singapore Sling je pridobil številne legende, zato si zasluži, da ga obravnavamo kot pravi zaklad te države.

Ena od legend pravi, da je koktajl izumil natakar, ki mu je ime Ngiam Tong Boon. Dejstvo je, da je "sling" v ruščino preveden kot "poveljnik". Po legendi naj bi pijačo pripravil določen častnik, da bi osvojil srce svoje dame. Natakar je, da bi osvojil častnika, lahko pokazal iznajdljivost in ustvaril čudovito pijačo, ki je sčasoma postala nacionalni ponos Singapurja.

Recept za singapurski koktajl sling

Od nastanka te pijače je minilo skoraj 100 let. Danes nihče ne bo rekel prvotne sestave koktajla - sčasoma se je njegov pravi recept izgubil. Zato je tudi koktajl "Singapore Sling", ki ga lahko okusite v "Long Baru" hotela, kjer je bil ustvarjen (Raffles), po mnenju barmanov le oddaljeni opomnik na pravo pijačo.

Na splošno so glavne sestavine pijače "sling" voda, gin in sladkor. Ta koktajl je "šel dlje", saj je vsebini dodanih več sestavin.

Singapurska zanka vsebuje naslednje sestavine:

• Gin (30 ml).
• Cherry Brandy (15ml).
• Ananasov sok (120 ml).
• Limetin sok (15 ml).
• Sirup granatnega jabolka (10 ml).
• Pomarančni liker (7,5 ml).
• Cointreau in benediktinski likerji (7,5 ml).
• češnja za koktajl.
• Ledene kocke.

V koktajlu je kar nekaj sestavin, a prav zaradi tega pridobi svoj edinstven, izvrsten okus. Te sestavine naredijo koktajl zavajajoč. Na prvi pogled se morda zdi, da je okus te pijače nežen in sladek, v resnici pa po pitju ostane nekaj grenkobe, pa tudi želja po ponovnem poskusu.

Kako narediti koktajl z ginom doma

Kuhanje tegapijača je zelo preprosta in jo lahko pripravi vsak. Najprej morate izbrati sestavine, ki jih potrebujete za kuhanje. Za pripravo koktajlov z ginom doma potrebujete nekaj opreme, in če je ni, potem pijače ne boste mogli narediti. Za pripravo koktajla "Sling" potrebujete naslednje naprave:

• Shaker.
• tiskalnik za citruse.
• Highball.
• Cedilo.

Kuhanje:

1. Ledene kocke damo v shaker in vlijemo vse ostale sestavine.
2. Vse to je treba temeljito pretresti s cedilo.
3. Ko tekočino prelijemo v kozarec in okrasimo s češnjo.

Nasveti za kuhanje

Vsi barmani, ki pripravljajo ta koktajl, uporabljajo in vsem priporočajo samo naravne sestavine. Zelo nezaželeno je uporabljati sokove iz pakiranja, tudi če so zelo dragi. Ne morejo se primerjati s svežimi pridelki, ki so bili pravkar izcejeni.

"Singapurski sling" ima zelo nenavaden okus, kljub sestavinam, ki so vključene v njegovo sestavo, je zaradi gina rahlo grenak, češnjeve koščice in naravni sokovi pa dajejo nežnost okusu.

Kje lahko poskusite pravi "Singapore Sling"

Gin koktajle doma seveda lahko in je treba pripraviti, kje pa se streže pravi "Singapore Sling"? Ta koktajl v domovini svojega videza je daleč od tegaredko, vendar je na voljo tudi na letalih Singapore Airlines. Pijačo lahko poskusite v katerem koli baru v Singapurju, vendar ni zagotovila, da bo pripravljena natančno po starem, pravem receptu, okus pa bo enak legendarni in edinstveni. V večini barov bodo gostom ponudili le analog tega koktajla, ki, čeprav je podoben izvirniku, ne izraža vseh vidikov nepozabnega okusa.

Za tiste, ki ne želite le prevrniti nekaj kozarcev, ampak se potopiti v pravo vzdušje enega najstarejših hotelov v regiji jugovzhodne Azije, se morate odpraviti v Long Bar, ki se nahaja v hotel Raffles. Samo na tem mestu lahko uživate v edinstvenem okusu tega koktajla, še posebej, če sedite na pletenih stolih bara, v katerem se je pijača rodila.