Cafe "Sacher" na Dunaju: naslov, opis, meni, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dunaj… Kako sladko zveni ime glavnega mesta Avstrije! To je mesto očarljive arhitekture, edinstvene glasbe, zanimivih umetniških predmetov in ogromnega števila znamenitosti. To je mestni dopust, kjer vam ne bo dolgčas. In kavarn je tukaj toliko, da bodo ljubitelji poživljajoče pijače potrebovali veliko časa, da jih obiščejo in uživajo v okusih različnih sort. In seveda je to mesto, kjer je nastala tradicionalna dunajska sladica Sachertorte.

V samem centru Dunaja je zanimiva kavarna. Imenuje se "Sacher". Ta kraj ima bogato zgodovino, bogato kot istoimenska torta. Tukaj turiste in domačine vabijo, da to neprekosljivo sladico združijo s kavo, ki so jo gostje v državi večkrat imenovali najboljša na svetu. Torej, današnji članek je posvečen kavarni Sacher na Dunaju.

"Sweet Wars", ali delček zgodovine nastanka torte in ustanovitve kavarne

V določenemSvet dolguje videz torte Klemensu von Metternichu, ministru za zunanje zadeve, ki ni bil naklonjen okusiti nekaj edinstvenega, nenavadnega. Na predvečer naslednje prireditve, ki jo je pospremil prihod visokih gostov, je svojemu kuharju dal nalogo: pripraviti sladico, ki bi jo vsi brez izjeme želeli. Kuhar je naročilo sprejel in razumel, a ker je bil bolan, je to naročilo dal svojemu mlademu učencu - istemu Franzu Sacherju, ki je bil takrat (1832) star vseh 16 let. Seveda je bil zelo navdušen, zaskrbljen, da fant ne bo kos. Vendar so se vse te skrbi izkazale za prazne. Čeprav so na sladico vsi pozabili, je bila tisti večer gostom in ministru všeč.

Potem je bila torta pozabljena in Franz je čez nekaj časa v celoti zapustil Dunaj. Še naprej se je izpopolnjeval kot kuhar v Bratislavi in Budimpešti. Sacher se je v domovino vrnil šele leta 1848. Odprl je vinoteko in delikatese in živel v miru. In znamenita dunajska torta, ki je bila dolgo pozabljena, je postala priljubljena šele, ko je recept izboljšal Franzov sin Eduard. Nato je študiral v ugledni slaščičarni Demel. Pravzaprav so se z njo v prihodnosti zgodile "sladke vojne" v kavarni Sacher. Dejstvo je, da je Edward leta 1876 kupil stavbo v renesančnem slogu, v kateri je odprl hotel. Pod njim so kasneje odprli kavarno. Tako so v tej ustanovi začeli streči slavno torto Sacher.

Spor med obema slaščičarnama je dosegel vrhunec leta 1938. Demel je menil, da mora biti na Dunaju samo ena ustanova, ki streže originalno torto. "Sacher"odgovorili so, da imajo do tega pravico, saj sladico strežejo v avtorjevi kavarni. Toda "Demel" se ni pomiril: trdili so, da ker je Eduard študiral pri njih, je dolžan tej slaščičarni, saj drugače ne bi bilo torte. Sojenje je potekalo šele leta 1954 in je trajalo sedem let. Zato je bilo odločeno, da bosta hotel Sacher in istoimenska kavarna v njegovi stavbi prodajala torto, okrašeno z okroglim čokoladnim znakom z napisom "Original Sacher Cake". In v slaščičarni Demel - sladica s čokoladnim trikotnim pečatom, pripravljena po Eduardovem receptu, vendar z napisom Eduard-Sacher-Torte.

Opis kavarne Sacher na Dunaju

Kljub temu, da je stavba stara skoraj stoletje in pol, notranjost pa sodobna, so bili pri načrtovanju notranjosti izpolnjeni vsi pogoji, da se čim bolj ohrani slog, ki je bil v času njegove odpiranje. Zato si lahko obiskovalci v kavarni "Sacher" (Dunaj) ogledajo starinsko pohištvo in slike, jedilnik pa je napisan na tablah. Zanimivo je tudi, da so pri nas natakarice oblečene v uniformo, ki bolj spominja na obleko sobaric. Na splošno je tukaj zelo udobno in udobno. Ta kraj je kot nalašč za sproščujoče počitnice z družino, pa tudi za poslovne pogovore v neformalnem okolju.

Nenavaden meni

Najprej je nenavaden, ker v celoti opisuje zgodovino nastanka tako sladice kot kavarne. V meniju "Sacher" (Dunaj) seveda posebno mesto zavzema istoimenska torta. Govori po originalnem receptu in predstavljačokoladni biskvit z glazuro in marelično marmelado. Zraven vedno postrežemo nesladkano stepeno smetano. Na voljo je v različnih oblikah, od tradicionalnih trikotnih kosov do tort v obliki krofov. Naročite lahko tudi štrudelj iz jabolk in skute, torto s čokoladnimi koščki in jajčnim likerjem.

Veliko sort in vrst kave: s čokolado Sacher, s stepeno smetano in karamelo, s signaturnim likerjem, s pomarančnim likerjem, žganjem in smetano. Obstaja tudi espresso, cappuccino, latte. Obiskovalci lahko uživajo tudi v neprekosljivem okusu slavne Lavazza Crema.

Na meniju je tudi vinska karta, zjutraj pa postrežejo z zajtrkom z več hodi. Stroški takega prigrizka bodo približno 35-40 evrov (2.600 rubljev - 3.000 rubljev).

Ali je obisk kavarne drag užitek?

Cen tukaj ne moremo imenovati visokih, še posebej glede na notranjo zasnovo in zgodovino ustanove kot celote. Odvisno od predstavitve (obrazca) bo torta Sacher stala 5,10-7,10 evra (380-530 rubljev). Zavitek iz jabolk in skute stane 5,80 evra (430 rubljev).

Cene kave so tudi različne. Najdražja sta Coffee Maria Theresia - espresso s pomarančnim likerjem, smetano in žganjem ter Sacher Coffee - espresso s prepoznavnim likerjem in stepeno smetano. Prvi bo stal približno 600 rubljev, drugi pa 650 rubljev. Cene drugih vrst poživljajočih pijač se gibljejo od 3,70-6,50 evra (270-490 rubljev).

Posledično povprečni račun za skodelico kave in porcijosladica bo približno 15 evrov na osebo (1.115 rubljev). Seveda ni poceni, vendar je res vredno.

Cafe Sacher na Dunaju: naslov in delovni čas

Ustanova je odprta vsak dan od 8. do 12. ure. Nahaja se tik za Dunajsko opero, v stavbi istoimenskega hotela, ki je, mimogrede, eden vodilnih na svetu. Točen naslov: Philharmonikerstrasse 4, Dunaj A-1010, Avstrija.

Nasveti

Če ste že na Dunaju, obiščite to kavarno. Obstaja Wi-Fi, ki ga turist morda potrebuje za dostop do interneta. V kavarni je tudi trgovina. V tej dvorani lahko kupite sladkarije za darilo ali za dom ali celo kupite knjige z blagovnimi kulinaričnimi recepti. Tu se prodajajo tudi različni spominki in ogromno drugega zanimivega blaga - vse je kakovostno in lepo.

mnenja obiskovalcev

Vsak, ki je obiskal to restavracijo, je bil zadovoljen z vsem, od storitve do kakovosti izdelkov, ki jih ponujajo v kavarni in v trgovini. Edina negativna, ki jo je po mnenju "otrokov ZSSR" mogoče zlahka premagati - čakalne vrste. Postavijo se na ulici. Vendar vam ni treba dolgo čakati - približno 10-15 minut. In še ena pomanjkljivost so relativno visoke cene. Vsak človek si ne more privoščiti, da bi tolikšnega denarja porabil za sladico s kavo. Po drugi strani Dunaja kot celote ne moremo imenovati poceni mesto. Torej, če že nameravate obiskati glavno mesto Avstrije, prihranite čim več denarja, da boste kasnejene obžaluj, da ni bilo mogoče nekam iti in nekaj poskusiti. Konec koncev imamo samo eno življenje.

Ste bili na Dunaju? Ste že poskusili svetovno znano sladico in kavo, ki velja za eno najboljših na svetu? Bi kavarno Sacher na Dunaju priporočili tistim, ki se šele odpravljate na izlet? Vaše mnenje in povratne informacije bodo koristni drugim turistom!