Kaj je koristen zeleni čaj in zakaj ga je treba piti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pitje čaja je v Rusiji že dolgo uveljavljena tradicija. Pred pojavom čajnih listov so pili čaj, prepojen z zelišči, vejicami sadnih in jagodnih grmov in dreves, posušenimi jagodami in posebno gobo - čago. Potem je postal priljubljen črni čaj. In končno je zelena prišla v modo. O tem govorimo.

Aplikacijski spekter

Znanost je precej poglobljeno in v celoti preučila, kaj je koristen zeleni čaj. Njegovi izvlečki se pogosto uporabljajo v različnih pijačah, dietni hrani, bioloških dodatkih. V kozmetologiji se na osnovi čajnih izvlečkov izdelujejo maske, kreme, losjoni, šamponi in številni drugi izdelki. Dokazano je že, da ljudje, ki redno pijejo zeleni čaj, veliko manj zbolijo za srčno-žilnimi boleznimi, imajo manjšo nagnjenost k določenim oblikam raka kot drugi. Več kot koristen zeleni čaj je spodbujanje presnove, pospeševanje oksidacije maščob, kar prispeva k izgubi teže in odpravljanju odvečne teže. Zato zdravniki priporočajo, da ga pijete kot zdravilo in kot tonik.

Biti močanČaj kot antioksidant iz telesa odplakne produkte razpada, nastale proste radikale. Za to zaščitno funkcijo so odgovorne posebne snovi, ki jih vsebuje - flavonoidi, katerih odstotek v različnih sortah je drugačen.

Na Japonskem, v Vietnamu, Koreji, na Kitajskem verjamejo, da je glavna stvar zdravega zelenega čaja sposobnost ustavljanja in preprečevanja krvavitev, aktiviranja regeneracijskih procesov, zaradi česar, če si operete rane in razjede z njegove koncentrirane infuzije se bodo hitreje zacelile, vključno z gnojnim vnetjem. Poleg tega lahko ta čaj uravnava raven sladkorja v krvi, kar je tudi zelo dragoceno. Tudi starodavni kitajski in japonski zdravniki so opozorili na tako pomembno funkcijo pijače, kot je normalizacija prebavnih procesov. Tukaj je še en uporaben zeleni čaj.

Čajne sorte

Zeleni čaj je lahko dolgolistni, opečni, popločan. Odvisno od države proizvajalca je lahko kitajski, japonski, iz Indonezije itd. Čaj se razlikuje po odtenkih barve, nasičenosti in okusu. Poleg tega se številne sorte proizvajajo z aromatičnimi dodatki - na primer z jasminom, limono. Kateri zeleni čaj je bolj uporaben, je precej sporno vprašanje. Vsaka vrsta ima svoje prednosti, zato bi bilo bolj pravilno govoriti o sorti - 1, 2, 3, 4-6. Seveda so sorte višje, ekstra in prve so kvalitetnejše od naslednjih. Kitajski Longjing je na primer v kar 13 sortah, a le prvih šest je res dobrih. Njena nežna aroma spominja na vonj orhidej in okusneverjetno. Vrhunec pijače je, da za sabo pušča svojevrsten, zelo prijeten pookus. Zato ni praktično ugotoviti, kateri zeleni čaj je bolj zdrav. Namesto tega se lahko vprašate: "Kaj je bolj okusen?". Toda tudi tukaj ni jasnega odgovora.

Vsak je na svoj način odličen, še posebej, če sledite pravi tehnologiji kuhanja. Takega čaja ne poparimo z vrelo vodo. Najvišja temperatura vode je 90 stopinj in tradicionalno ne presega +85. Pijačo je treba infundirati 1-2 minuti, po možnosti v glinenem čajniku. Dajanje sladkorja vanj ni priporočljivo, to lahko pokvari celoten učinek. Zeleni čaj je priporočljivo piti v majhnih požirkih, da dobro začutite njegov čar.

Lepo čajanko!