Najboljša restavracija na svetu: ocena, opis, meni

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Za nekatere potovanje ni toliko spoznavanje dežele, kot spoznavanje načina življenja domačinov, njihovega načina življenja, kulinarike in zgodovine. Zato ni presenetljivo, da so gastronomske ture vsako leto vse bolj priljubljene. Katere države imajo najboljše restavracije? In ali obstaja kakšen, ki si zasluži naziv najbolj "okusnega" na svetu?

Slavne restavracije v Londonu

To mesto je svetovna prestolnica vrhunskih gostinskih obratov. Hakkasan Hanway Place je še posebej priljubljena restavracija, kjer strežejo samo pristne kitajske jedi, kot je pekinška raca s kaviarjem. Kuhar Tong Chee Hwi svoje goste rad razveseljuje z osebnimi kulinaričnimi dobrotami. Na jedilniku restavracije so tudi različne sladice in pijače, vključno z starinskimi vini. Notranjost si zasluži posebno pozornost: to so prostori, ki so prežeti s kulturo vzhoda, ki se izraža v izrezljanih lesenih zaslonih iz črnega hrasta, starinskih figuricah, prevlečenih z zlatom, in drugo.elementi dekorja. Skoraj vsi ljudje v ocenah o ustanovi so dali oceno "odlično".

Najboljše restavracije v Londonu vključujejo tudi predavalnico in knjižnico Sketch na svojem seznamu. Ta art deco mojstrovina se nahaja v nekdanjem salonu Christian Dior. Meni restavracije vključuje jedi britanske, evropske in francoske kuhinje ter bogato vinsko karto. Ocene restavracije so pozitivne, vendar nekateri obiskovalci opažajo pretiran patos v notranjem oblikovanju.

Najboljše restavracije v Italiji

Najprej bodite pozorni na institucijo v mestu Modena, ki se imenuje Osteria Franciscana. Lastnik, ki je hkrati tudi kuhar, s svojimi zlatimi rokami pridela nekaj, česar ne more zavrniti noben gurman na svetu. V proces kuhanja vloži največ svoje domišljije, rad eksperimentira in iz izdelkov ustvarja prave umetnine. Notranjost ustanove je najpreprostejša in najbolj nepomembna, vendar je sploh ne ljubijo zaradi stila oblikovanja.

Druga visoko ocenjena italijanska restavracija je Piazza Duomo v Albi. Lastnik obrata je tudi kuhar, vendar ima svojo ekipo. Skupaj pripravljajo najokusnejše jedi, ki bodo zadovoljile želje najzahtevnejšega gurmana. Restavracija ima prijetno vzdušje, ki so ga ustvarili sodobni oblikovalci. Na stropu je čudovita freska, ki prikazuje liste vinske trte. Jedilnik je precej raznolik: ribe, gobe in morski sadeži. Ljudje, ki so bili tam, pišejo v ocenah, da je torestavracija je zelo "topla" in zdi se, da ste doma. Ugotavljajo tudi, da so jedi v tej ustanovi gurmanski raj.

Najokusnejše španske restavracije

Po TripAdvizorju je Martin Berasategui v San Sebastianu najboljša restavracija na svetu! Tako oceno so mu dali ljudje, ki so tam večerjali. "Trik" ustanove je v tem, da kuhar s svojo ekipo pripravlja jedi, ki jih ni nikjer drugje na planetu Zemlja. Razen če je Martin Berasategui v drugi državi. Martin, lastnik restavracije, je sobe opremil na preprost, a okusen način, zaradi česar so videti zelo elegantne. Jedilnik je pester, verjetno ima vse, tudi jetra ribje spake in dušene vampi. Predvsem pa je način serviranja jedi pravo umetniško delo. Večerja je tukaj draga, a je vredna.

Toda najboljše restavracije v Španiji se ne ustavijo pri tem. Po drugi publikaciji si El Celler de Can Roca v Gironi zasluži naziv prvega na svetu. Restavracijo vodijo trije bratje, ki so združili eksperimentalno predstavitev jedi in avantgardno špansko kuhinjo ter 3 Michelinove zvezdice, 40 let stara restavracija pa si zasluži, da jo imenujemo najboljša na svetu. Sodobna notranjost, ogromna vinska karta in pestra ponudba dobrot poskrbijo, da obiskovalci ostanejo dlje. Obisk takšne ustanove bo stal tudi lepo vsoto, a si bo zapomnil vse življenje.

francoske restavracije zfine dining

Po isti storitvi TripAdvizor Maison Lameloise v Shanyiju zaseda tretje mesto na lestvici "Najboljša restavracija na svetu". Ustanova se nahaja v istoimenskem hotelu in ima 3 Michelinove zvezdice. Počitniki pišejo, da vam ta restavracija omogoča ne samo sprostitev, ampak tudi z okusom, saj bo tudi najbolj prefinjen gurman jedi, ki jih tukaj strežejo, ocenil s "5".

Priljubljen je tudi drugi dobitnik treh Michelinovih zvezdic, Guy Savoy. Ta restavracija v Parizu je značilna po tem, da se meni spreminja vsako sezono. Chef Guy Savoye je svojo restavracijo zasnoval v sodobnem slogu, ki pretežno uporablja belo in rjavo. Specialitete so artičokova juha s tartufi in listnat brioš z gobami, brancin, pečen z luskami v kremni omaki iz tartufov, in sladoled iz rabarbare s cvetovi v vanilijevi omaki. V ocenah mnogi popotniki restavracijo ocenijo z najvišjo oceno.

Gastronomska tura po Rusiji: katera ustanova si zasluži naziv najboljše?

To seveda ni najboljša restavracija na svetu, vendar si je treba zaslužiti tudi priložnost, da si nad vsemi ostalimi v državi. Ta naziv je prejela ustanova "Puškin", ki se nahaja v Moskvi. Restavracija z lahkoto popelje obiskovalce nazaj v 19. stoletje. Dobro zasnovana notranjost v Puškinovem slogu, otroške predstave, živa glasba in obilo tradicionalnih ruskih jedi, pripravljenih po plemenitih receptih, naredijo to mesto priljubljeno med številnimi Moskovčani in gosti prestolnice.

Edina in najboljša restavracija na svetu - ali obstaja?

Takšno institucijo je težko poimenovati, ker ni enotnega sistema za ocenjevanje lokala javne prehrane s strani potrošnikov. In obstaja veliko drugih publikacij in vse določajo oceno po svojih pravilih. Na primer, restavratorji in gastronomski kritiki so naredili svoj seznam - najboljših 10, ki je bil objavljen v britanski reviji The Restaurant Magazine:

1. Prvo mesto je osvojil španski obrat El Celler de Can Roca v Gironi.
2. Italijanska restavracija Osteria Franciscana v Modeni je na drugem mestu.
3. Noma – Kopenhagen.
4. Osrednja restavracija - Lima.
5. Eleven Madison Park - New York.
6. Mugaritz – San Sebastian.
7. Večerja Hestona Blumenthala – London.
8. Narisawa - Tokio.
9. D. O. M. – Sao Paulo.
10. Gaggan – Bangkok.

V vsakem mestu, v vsaki državi je tako zanimivo obiskati restavracije in okusiti jedi znanih in preprosto nadarjenih kuharjev. Zakaj torej ne bi naredili lastne lestvice najboljših restavracij na svetu?