Banane: uporabne lastnosti, kontraindikacije, kalorije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 01:22

Banana je sladko, dišeče, okusno sadje, ki ga obožujejo ne le otroci, ampak tudi odrasli. Lahko postane popoln prigrizek med glavnimi obroki, nadomesti sendvič ali sladko žemljico. Vendar se vsi ljudje ne zavedajo škodljivih in koristnih lastnosti banan. Ali je mogoče škodovati sebi, če redno uživate to sadje, ali, nasprotno, od njega lahko pričakujete le koristi?

Kemična sestava

Banane so bogate z vitamini in minerali, vsebujejo inulin, pa tudi prehranske vlaknine, potrebne za delovanje prebavil. Kot kateri koli drug izdelek je tudi to sadje sestavljeno iz treh komponent - to so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati ali BJU. Vzemimo na primer veliko banano, ki tehta 135-140 g. Sestavljena bo iz 3% beljakovin, 1% maščob in 10% ogljikovih hidratov. Poglejmo podrobneje sestavo, ki določa koristne lastnosti in kontraindikacije banan.

VitaminA	Podpira delovanje vidnega sistema Pozitiven učinek na reproduktivni sistem Ohranja normalno stanje kože
Vitamin B1	Izboljša presnovo v možganskih tkivih Sodeluje pri oskrbi živčnih celic s hranili Pomaga ohranjati spomin
Vitamin B2	Ohrani kožo mladostno Okrepi nohtno ploščo in lasne mešičke
Vitamin B6	Preprečuje razvoj nevroloških bolezni Preprečuje razvoj kožnih bolezni Spodbuja imunski sistem
vitamin B9	Sodeluje pri razvoju celic Pomembno za zdravje srca Preprečuje malformacije ploda med nosečnostjo
Vitamin C	Ima antioksidativne lastnosti Ščiti celice Krepi imuniteto Sodeluje pri sintezi kolagena
Vitamin E	Ima antioksidativne lastnosti Ščiti celice Pozitiven učinek na reproduktivni sistem
vitamin PP	Sodeluje pri tvorbi hemoglobina in eritrocitov v krvi Spodbuja presnovne procese Zmanjšaravni holesterola v krvi Odstranjuje toksine iz telesa
magnezij	Izboljša oskrbo miokarda s krvjo Spodbuja ščitnico izboljša prebavo Pozitiven učinek na reproduktivni sistem
Natrij	Sodeluje pri uravnavanju vodno-solnega ravnovesja Normalizira krvni tlak Sodeluje v procesu prebave
fosfor	Ohranja kislinsko-bazično ravnovesje Spodbuja normalno delovanje mišic Pozitivno vpliva na delovanje srca in ledvic
kalij	Znižuje krvni tlak Zmanjšuje učinke alergenov Pozitivno vpliva na stanje kože poveča fizično vzdržljivost
železo	Podpira pravilno delovanje imunskega sistema Pozitiven učinek na tvorbo krvi Sodeluje pri tvorbi hemoglobina Normalizira ščitnico
cink	Podpira delovanje vidnega sistema Spodbuja duševno budnost Sodeluje pri delovanju endokrinih žlez
Selen	Uravnava aktivnost ščitničnih hormonov Ščiti celice predprosti radikali
mangan	Sodeluje pri tvorbi kostnega in hrustančnega tkiva Pomaga vzdrževati hormonsko raven Sodeluje v procesu hematopoeze Uravnava krvni sladkor Aktivno sodeluje pri delovanju živčnega sistema
Fluor	Preprečuje karies Spodbuja rast kosti
5-hidroksitriptofan	Aminokislina, pretvorjena v serotonin v človeškem telesu
serotonin	Nevrotransmiter, tako imenovani "hormon sreče"
groba vlakna	Vlaknine, neprebavljive vlaknine, ki olajšajo gibanje črevesja
pektin	Polisaharid, ki prispeva k vzdrževanju normalne črevesne mikroflore z absorpcijo škodljivih snovi
inulin	polisaharid, ki spodbuja rast koristne mikroflore, ki absorbira patogene, čisti črevesje
Oligosaharidi	kompleksni ogljikovi hidrati
sadne kisline	Pozitivno vpliva na stanje kože

koristne lastnosti banan

V zgornjem opisuna kratko spregovorimo o prednostih snovi v sestavi sadja. Banane lahko varno imenujemo naravni antioksidant, ki pomaga zaščititi celice in očistiti telo pred negativnimi učinki prostih radikalov, toksinov in drugih škodljivih elementov. Snovi v sestavi sadja pomagajo vzdrževati normalno delovanje živčnega, endokrinega in srčno-žilnega sistema ter organov za tvorbo krvi in prebavil. Pomagajo pri odpravljanju slabega holesterola, podpirajo vid, upočasnjujejo proces staranja, se borijo proti stresu in telesni maščobi. Nenazadnje antioksidativne lastnosti izdelka preprečujejo nastanek rakavih celic.

Skratka, sestava banane blagodejno vpliva na celotno telo, tudi na kožo. Je idealen izdelek za obnovo energije po napornem delu in celotnega telesa z živčnimi preobremenitvami.

Možna škoda

Tisti, ki so preučevali temo pravilne prehrane, so verjetno naleteli na informacijo, da to sadje ni najboljša možnost za malico med dieto. Vendar pa koristne lastnosti banan omogočajo majhen popravek. Prvič, nima tako visoke vsebnosti kalorij, da bi morali sadje opustiti za celotno prehrano. Drugič, banana vsebuje več zapletenih (počasnih) ogljikovih hidratov kot hitri, zato se sladkorji ne bodo spremenili v telesno maščobo, ampak se bodo pretvorili v energijo. Tretjič, sadje je zelo hranljivo, je ena najboljših možnosti, da telesu zagotovite hranila med prigrizkom med zajtrkom inkosilo. Zato je banano ne le možno, ampak tudi nujno jesti vsaj enkrat na dan.

Kot pravijo, glavna stvar je ustaviti se pravočasno. Se pravi, če pojeste 6 banan na dan, je povsem jasno, da koristi v tem primeru ne gre pričakovati. Prav tako, da se izognete škodi, ne kupujte nezrelih plodov, saj prispevajo k nastajanju plinov.

Kontraindikacije in omejitve za uporabo

Pomembno je vedeti ne le o koristnih lastnostih banane, ampak tudi o tem, kdaj lahko sadje škodi. Prvič, ne pozabite, da je lahko tudi zdravemu človeku, ki nima zdravstvenih težav, banana škodljiva, če jo prekomerno uživate, kar bo povzročilo težave v prebavilih in splošno poslabšanje telesne kondicije. Drugič, ljudje, ki trpijo za debelostjo in sladkorno boleznijo, morajo sadje uporabljati previdno. V tem primeru je uporaba močno omejena, o tem se je celo priporočljivo posvetovati z zdravnikom. Tretjič, da bi preprečili razvoj neželene alergijske reakcije, ni priporočljivo dajati banane otroku, mlajšemu od 3 let. Mimogrede, kdor je alergičen na lateks, tega sadja ne bi smel uživati.

Druge, nič manj pomembne od uporabnih lastnosti, kontraindikacije za banane veljajo za tiste ljudi, ki imajo nepravilnosti v hematopoetskem sistemu. Torej lahko sadje škodi zaradi nagnjenosti k trombozi in povečanemu strjevanju krvi. Razlog za to je sposobnost banane, da odstrani odvečno tekočino iz telesa, zaradi česar je kri še bolj gosta. Vendar je tukaj vredno omeniti delovanje inulina, ki spodbuja utekočinjanje. Zato se je bolje posvetovati z zdravnikom ali jesti banane le občasno.

Nekatere številke: vsebnost kalorij in glikemični indeks izdelka. Vpliv na telo diabetikov in tistih na dieti

Banano naj uživajo ljudje s sladkorno boleznijo v zelo omejenih količinah. Poleg tega ga je bolje zaužiti šele zjutraj, ko telo vse prejete ogljikove hidrate pretvori v energijo. Glikemični indeks izdelka je 18 enot, kar velja za sprejemljivo. Vendar pa zdravniki ne svetujejo, da bi se zanašali na koristne lastnosti banane za človeško telo, saj je škoda v tem primeru bolj verjetna kot dobra. Kljub temu to sadje vsebuje veliko količino sladkorja. Tudi banana je težko prebavljiva in vsaka težka hrana je lahko brez pretiravanja zadnja za diabetika. Konec koncev telo porabi veliko energije za prebavo hrane.

Banana je razmeroma nizkokalorična hrana, vendar je lahko dovolj za en prigrizek. To pomeni, da pri strogi dieti poleg tega sadja v enem obroku ne smete jesti ničesar drugega.

Vsebnost kalorij je odvisna od velikosti banane. Torej, če je njegova dolžina najmanj 15 cm, bo številka 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal in 23 cm ali več - 135 kcal. Iz tega sledi, da ena banana na dan za tiste, ki so na dieti, sploh ne bo škodila, ampak bo, nasprotno, koristna.

Posebne prednosti banan za ženske

Posebej omembe vreden je učinek sadja na telo lepe polovice človeštva. Po preučevanju njene sestave postanejo koristne lastnosti banane za ženske precej očitne. Vse snovi pozitivno vplivajo na stanje kože, vzdržujejo normalno raven hormonov, pomagajo znebiti edemov, pozitivno vplivajo na živčni sistem itd.

Sadje je zelo uporabno v najbolj kritičnih obdobjih ženskega življenja – nosečnosti in dojenju. Poleg pozitivnega učinka na živčni sistem in hormonsko raven, banana zaradi vsebnosti folne kisline pozitivno vpliva na intrauterini razvoj ploda. Vitamin B6 pomaga znebiti zgage in blaži potek toksikoze, tokoferol pa sodeluje pri sintezi hormonov v telesu bodoče matere. Vitamin E spodbuja proizvodnjo prolaktina, ki je pomemben za zadostno dojenje.

Pomen banan v moških življenjih

Močna polovica človeštva pogosto izgine na treningu. Zato so koristne lastnosti banane za moške izražene v sposobnosti hitrega obnavljanja mišičnega tkiva po velikih obremenitvah. Stvar je v tem, da je po treningu pomembno pravočasno obnoviti izgubo glikogena. Če tega ne storite, bo prišlo do katabolizma - uničenja mišičnih celic. No, banana se s to nalogo odlično obnese, saj telo oskrbi z dovolj sladkorjev.

In seveda ne pozabite na vse druge pozitivne lastnosti sadja, ki so bile opisane zgoraj. Koristne lastnosti banane za moško telo (pa tudi za žensko) so imunostimulirajoče,antioksidant, pomirjujoč učinek, pa tudi pozitiven učinek na reproduktivni in kardiovaskularni sistem, organe prebavil.

Kako je banana dobra za otroke?

Če dojenček nima alergij in težav s trebuščkom, potem lahko od sadja pričakujemo največ pozitivnih lastnosti. Snovi v banani zagotavljajo normalen razvoj kostnega sistema in mišičnega tkiva, spodbujajo zdravo rast celic, izboljšujejo spanec, krepijo imunski sistem in telo kot celoto, izboljšujejo delovanje in koncentracijo možganov ter zmanjšujejo psihično in telesno utrujenost. Pomembno pa je vedeti, da so koristne lastnosti banan za otroško telo možne le z ustrezno (ne pretirano) uporabo.

Ali je bananina koža zdrava?

Obstaja trditev, da lupina tega sadja ni nič manj uporabna kot kaša. Tako je res. Koža vsebuje največjo količino grobih vlaken, zato je idealna za nežno in naravno čiščenje črevesja. Poleg tega lupina vsebuje enake koristne snovi kot kaša.

Kako lahko ješ kožo banane?

Ko ste spoznali koristne lastnosti bananine lupine, pomislite na logično vprašanje - kako uporabiti lupino? Konec koncev je uživanje surovega vsaj neprijeten poklic. Obstaja več receptov, ki bodo naredili vpijanje lupin prijeten proces in seveda pripomogli k pripravi zelo okusne, zdrave jedi. Na primer, ga je mogoče ugasniti. Sprvalupina je od zunaj dobro oprana, za znebiti se voska je celo priporočljivo uporabiti trdo krtačo. Nato je treba kožo razrezati na koščke in jo malo prepražiti v ponvi. V tem primeru olja ne smete dodajati. Nato lupino dušimo v piščančji ali zelenjavni juhi 10-15 minut, dokler ne izgine trpki okus. Dodate lahko česen, meto, koriander, aromatična zelišča in začimbe. Končana jed se odlično poda k mesu in ribam. In če namesto juhe dodate sladkorni sirup in olupek zavrite do gosto, dobite slastno kandirano sadje.

Kaj lahko narediš z banano?

Praktično vedno ljudje jedo to sadje surovo. In malo ljudi ve, da je koristne lastnosti banane za človeka mogoče oceniti tako, da jo pripravimo na drug način. Iz sladkega sadja dobite okusen pire, ki ga lahko kombinirate z ostalim zdrobljenim sadjem in jagodičevjem. Iz njega pripravljajo mlečne napitke, kašo dodajajo naravnemu domačemu jogurtu, cheesecakesom in drugim sladicam. Banane pečemo, da jih kasneje postrežemo h ocvrtim ribam ali mesu, različnim curryjem. Odlično se prilegajo kislemu sadju in so pogosto na seznamu sestavin za lahke solate. Banane lahko uporabimo celo kot preliv za peciva, kot dodatek sladoledu in kot eno od sestavin za kremo za torte. Na splošno, da bi izkusili koristne lastnosti banane za človeško telo, je ni treba jesti samo surovo.