Kje in kako raste kava? Kje se goji najboljša kava na svetu?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kava je danes ena najbolj priljubljenih pijač na svetu. Vse ljubitelje kave nedvomno zanima, kako kava raste. Zato je treba to temo obravnavati podrobneje.

Kako se gojijo kavna drevesa

Kavna zrna so semena kavnih sadežev. Po zorenju jagoda odpade, semena padejo v zemljo in nato vzklijejo z nekaj drobnimi listi.

Mladi poganjki so zelo krhki, zato jih je najbolje presaditi v ločen lonec in jih postaviti v drevesnico. Rastlina zahteva skrbno nego skozi vse leto. Ko se kalček okrepi, ga je treba presaditi neposredno v zemljo.

Dokler kava raste le kakšna redka, eksotična, neznana rastlina. Seveda je to pretiravanje, a kavno drevo prvih nekaj let ne daje pridelka. Vendar ni razloga, da bi ga pustili brez nadzora. Da bo končno obrodila sadove, morate biti potrpežljivi in skrbeti za rastlino. Zaliva se, hrani, obrezuje. Po 4-6 letih drevo končno obrodi prve zdrave plodove. In v naslednjih dveh desetletjih lahko poberete dobro letino kave, včasih pa tudi več kot enkrat v sezoni.

Obiranje je treba opraviti ročno, da ne poškodujete nezrelih jagod. Navsezadnje lahko včasih na isti veji sobivajo tako zeleni kot zreli rdeči plodovi. Da bi olajšali obiranje, drevesa ne smejo zrasti višje od 4 m. Vendar pa v Braziliji, državi, kjer raste najboljša kava na svetu, uporabljajo stroje za nabiranje zrn, saj je hektarje nasadov preprosto nemogoče ročno obdelati..

Cvetovi kavnega drevesa izgledajo in dišijo kot cvetovi jasmina. Jagode zorijo precej dolgo - vsaj šest mesecev. Kot smo že omenili, plodovi ne rastejo eden za drugim, ampak v grozdih in izgledajo kot velike češnje. V enem kavnem sadju sta dve zrni.

Na vprašanje, kako kava raste, je mogoče odgovoriti - zelo dolgo. Preden dobite skodelico te odlične poživljajoče pijače, mine veliko časa od prvih poganjkov do žetve in predelave zrn. Če se zavedate, kako zapleten in mukotrpen je proces gojenja kave, ga še bolj cenite.

območja gojenja kave

Vprašanje, kje raste najboljša kava, seveda povzroči val radovednosti. Nanj je nemogoče natančno odgovoriti, saj ima vsak ljubitelj kave med sortami svojega favorita in vsaka sorta je dobra na svoj način. Vsekakor pa lahko zagotovo trdimo, da je najboljša kava pridelana po vseh pravilih in na območjih z najugodnejšimi pogoji zanjo.

Drevesa, ki dajejo sadeže kave, so zelo fotofilna. Potrebujejo tudi ugodno temperaturo, vlažnost inhranilna tla. Vse to hkrati najdemo le na ekvatorju ali v tropih. Natančneje, kava raste na območjih od severnega tropa do južnega. Obstajajo najprimernejši pogoji za udobno rast kavnih dreves.

države rasti kave

Zdaj je jasno, da kava raste predvsem v tropskem območju. Pa vendar, v kateri državi raste kava? Čeprav verjetno to vprašanje ne bo povsem pravilno, saj obstaja veliko držav, kjer se rodijo žita za to čudovito pijačo.

Torej, kavna drevesa gojijo v osrednjih in južnih delih Amerike, na celini Afrike, v Aziji in tudi v Avstraliji. Vodilna kava na svetu prihaja iz Brazilije.

Okus pijače je odvisen od tega, kje so bila zrna pridelana in pobrana. Kava je zelo muhasta in občutljiva rastlina, dovzetna za vse okoljske dejavnike. Seveda se pogoji odražajo v okusu in aromi.

Od tu se pojavljajo različne sorte, ki so poimenovane po območju, kjer rastejo.

različne kave

Najpogostejše sorte, ki se uporabljajo v industrijske namene, sta arabica in robusta.

Sorta "Arabica" se je prvič pojavila v Etiopiji. Kavna drevesa te sorte rastejo v gorah na nadmorski višini 2 tisoč metrov. Zrna arabice imajo značilno rdečo ali vijolično barvo in podolgovato obliko. Zorijo nekaj več kot šest mesecev. Drevesa so zelo plodna, lahkopridelek do 6 kg.

Napitek iz fižola arabica ima trpki okus s plemenito kislostjo. Arabica je najbolj priljubljena med ljubitelji kave.

"Robusta" pomeni "močna". To je posledica njegove nezahtevnosti. Robusta ne zahteva posebnih pogojev in večje pozornosti. Rojstni kraj te sorte je reka Kongo.

Za razliko od arabice zori malo dlje – do 11 mesecev. In njegova rodnost je nižja - eno drevo daje le kilogram in pol pridelka. Robusta raste v gozdnem območju na višini pol kilometra. Tudi oblika zrn je drugačna od zgornje sorte. Zrna so ovalne, skoraj okrogle oblike. Robusta je grenka zaradi visoke vsebnosti kofeina.

Gojenje kave iz zrn

Mnogi se sprašujejo, kako kava raste doma. Kavno drevo lahko gojimo iz zrn. Vendar pa tista žita, ki se prodajajo v supermarketu, ne bodo delovala. Za hortikulturne namene morate vzeti sadje kave s semeni.

Naprej morate iti skozi več korakov:

1) Osvobodite zrna iz sadne kaše. Razredčimo šibko raztopino mangana in z njo speremo semena. Če zrna plavajo, so neprimerna za gojenje.

2) Travasto zemljo poparite, zmešajte s peskom in šoto.

3) Zrna dajte v lonec z ravno stranjo navzdol in rahlo pritisnite. Nalijte kalijev permanganat in pokrijte s steklom.

4) Lonecpostavite na toplo mesto in redno zalivajte.

5) Ko se pojavijo kalčki z listi, jih je treba presaditi v ločene lončke.

6) Dokler se kalčki ne ukoreninijo, jih morate hraniti v senci.

Nesreče, ki čakajo na kavno drevo

Kava je privlačna za številne škodljivce. Lahko so pajkove pršice, glive ali kavna rja. Če pozimi rastlino hranimo pri temperaturi približno 12 stopinj, potem listi začnejo črniti, nato pa rastlina odmre.

Zato, da preprečite smrt in na lastne oči vidite, kako kava raste, jo morate skrbno skrbeti vse leto, hraniti in varovati rastlino.