2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Slana hrana je praviloma lahko škodljiva za človeško telo, še posebej, če se ta snov zlorablja. Vendar se prebivalci Adigeje, ki so razvili edinstven recept, s tem mnenjem ne strinjajo. Takšna sol je bila prvič izumljena na Kavkazu in se še vedno uporablja pri pripravi kakršnih koli jedi, od šiš kebaba do lahke solate ali umešana jajca.
Adyghe S alt "Abadzekhskaya" je ena izmed najbolje prodajanih in priljubljenih, mnogi ljudje to blagovno znamko zlahka prepoznajo po videzu embalaže in jo kupijo, saj vedo, da bodo za malo denarja dobili kakovosten izdelek. Prav o tej soli bomo razpravljali v članku. Nato lahko izveste o sestavi, receptu, prednostih in nevarnostih tega izdelka.
Sestava
Adyghe sol "Abadzekhskaya" ni samo sol, ampak prava igra okusa. Vsebuje sestavine, kot so česen, koriander, peteršilj, koper, črni poper. V skladu s tem vam uporaba izdelka omogoča, da jedi daste neverjeten in edinstven okus.
Prednost te soli jetudi v tem, da ni treba kupovati ogromne količine začimb, ampak lahko preprosto kupite sol Adyghe Abadzekh, v kateri bo zbran celoten šopek začimb. Izjemno pomembno je, da ima izdelek povečano koncentracijo slanosti, kar omogoča zmanjšanje njegove porabe za več kot 10-15 odstotkov.
Ugodnost
Kot že omenjeno, ima adigejska sol "Abadzekhskaya" povečano koncentracijo slanosti. To dejstvo kaže, da se poraba izdelka zmanjša in se s tem okus jedi ne poslabša.
Recept za sol Abadzekhskaya Adyghe zagotavlja visoko vsebnost česna v njej, in kot veste, ima ta izdelek neverjetno veliko uporabnih lastnosti. Dodatki česna povečajo delovanje imunskega sistema, pomembno vplivajo na zniževanje krvnega tlaka, zniževanje skupnega holesterola in boj proti nalezljivim boleznim.
Koriander se v ljudski medicini kot del soli uporablja za zdravljenje prebavnih težav, vključno s prebavnimi motnjami, izgubo apetita, slabostjo, drisko, črevesnimi krči in črevesnimi plini. Ugodno vpliva na telo tudi pri zdravljenju ošpic, hemoroidov, zobobola, črvov in bolečin v sklepih.
Peteršilj v tej soli lahko prepreči težave, povezane z okužbami sečil, ledvičnimi kamni (nefrolitiazo), pa tudi gastrointestinalnimi motnjami, zaprtjem, sladkorno boleznijo, kašljem, astmo in visokim krvnim tlakom.
Koper je uporaben, ker lahko zdravi in preprečuje težave zprebavo, vključno z izgubo apetita, črevesnimi plini, težavami z jetri in žolčnikom. Uporablja se tudi za bolezni sečil, vključno z motnjami ledvic in težavami pri uriniranju.
Črni poper lahko pomaga pri različnih vrstah bolečin. Zanimivo je, da je piperin, ki ga najdemo v črnem popru, naravno protivnetno sredstvo. Raziskovalci so pred kratkim preučevali njegov učinek na zaznavanje bolečine, pa tudi njegove protivnetne in antiartritične učinke. Poleg tega črni poper vsebuje ogromno mineralov, ki pomagajo telesu, da ostane zdravo.
škoda
Možna škoda te soli je, da lahko oseba, če jo zaužije prekomerno, razvije stanje, ki vodi do edemov, visokega krvnega tlaka in prispeva tudi k razvoju bolezni ledvic. Da bi se izognili takšnim škodljivim učinkom, tega izdelka ne uživajte v velikih količinah.
Poleg tega, če je oseba alergična na eno od sestavin, ki sestavljajo adigejsko sol, jo morate prenehati uporabljati.
Kuhanje adygejske soli doma
Poznavanje recepta za sol Adyghe Abadzekh, jo lahko zdaj vsak zlahka pripravi v svoji kuhinji. Če želite to narediti, morate samo pripraviti vse potrebne začimbe in jih združiti v eni posodi.
Razmerje med soljo in začimbami je lahko naslednje:
- sol - 1 kg;
- posušen koriander - 10-15g;
- česen (potegnjen skozi stiskalnico in predhodno posušen) - 3 srednje glave;
- posušen peteršilj - 10 g;
- posušen koper - 10 g;
- mleti črni poper - 10 g.
Po želji lahko nekoliko povečate to ali ono količino začimb. Sol je najbolje shraniti v nepredušni posodi, v katero damo 2-3 stroke česna. Pomagalo bo preprečiti, da se sol zmoči.
Sklep
Z vsakodnevno uporabo majhne količine najbolj uporabnih začimb lahko zagotovite, da bo telo redno prejemalo delež vitalnih snovi. Verjetno je to ena od skrivnosti kavkaških stoletnikov, ki svoji hrani redno dodajajo prav takšno sol.
Ko zdaj veste vse o prednostih in nevarnostih soli Adyghe Abadzekh, jo lahko varno kupite zase in za svojo družino ali jo poskusite kuhati sami.
Priporočena:
Zakaj je sol škodljiva: kemična sestava, koristi in škode, porabe na dan
Uživanje preveč soli ima lahko številne negativne učinke na zdravje. Vendar pa ima zmerna količina soli v prehrani nekaj prednosti. Iz tega članka boste izvedeli: zakaj je sol škodljiva za človeka, kakšne koristi lahko prinese in tudi kako jo je mogoče nadomestiti
Sladkarije "Levushka": sestava, koristi in škoda za telo
Kaj se skriva v sestavi sladkarij "Levuška"? Kakšno je razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v izdelku? Ali izdelek koristi človeškemu telesu in kakšno škodo lahko povzroči? Na vsa ta vprašanja lahko odgovorite v spodnjem članku
Fanta: sestava, škoda in koristi
Skladba "Fanta" je bila prvič predstavljena med drugo svetovno vojno v Tretjem rajhu. Prepoved uvoza številnih izdelkov ni dovoljevala proizvodnje Coca-Cole v Nemčiji, kar je Nemce spodbudilo k izumu alternativne pijače iz domačih sestavin. Njegove glavne sestavine so bile poceni sestavine: pogača iz proizvodnje nizkoalkoholnih izdelkov iz jabolk in sirotka - stranski proizvod, pridobljen iz mleka pri izdelavi sira
Sladkor in sol - škoda ali korist. Opredelitev, kemična sestava, učinki na človeško telo, prednosti in slabosti uživanja
Skoraj vsak od nas dnevno poje sladkor, sol. Hkrati pa o tako imenovani beli smrti niti ne razmišljamo. Ti dve sestavini izboljšata okus jedi in s tem povečata apetit. Sladkob si prizadeva, da bi v čaj dodal nekaj dodatnih žlic sladkorja, a ljubitelji slanega se pozimi nikoli ne bodo odrekli konzervirani zelenjavi. Podrobneje bomo govorili o dovoljeni dnevni porabi teh izdelkov
Gumi: sestava, škoda in koristi
Ta članek bo obravnaval žvečilni gumi, zgodovino njegovega nastanka. Katere sestavine vsebujejo žvečilni gumi in kaj prinašajo: koristi in škode?
