Gumi: sestava, škoda in koristi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Žvečilni gumi, popularno imenovan žvečilni gumi, je reševalni gumi v vsakdanjem življenju vsakogar.

Včasih se zgodi, da nekatere situacije onemogočajo umivanje zob. Ali pa si morate osvežiti dih pred poslovnim sestankom ali zmenkom. Takrat na pomoč priskoči žvečilni gumi.

Čeprav vsi niso navdušeni nad njo. Nekateri dvomijo o kemični sestavi gumija. Toda ali je žvečilni gumi res tako slab?

Zgodovina pojava

Izvor žvečilnega gumija sega v daljno preteklost, prva omemba se je namreč pojavila pred 5000 leti v Stari Grčiji.

Grki, pa tudi prebivalci Bližnjega vzhoda, so si umivali zobe z žvečenjem gume in mastične drevesne smole. Zato lahko ta orodja varno imenujemo prvi prototipi žvečilnih gumijev.

Ampak izvor žvečilnega gumija, ki je približno spominjal na pravega, sega v leto 1848. Seveda se zelo razlikuje od sodobnega. Osnova za žvečilni gumi, sestava - vse to je temeljilo na gumi. Da, in izgledala je drugače.

Ustvaril ga je John Curtis, Anglež, ki je ustvaril gumi iz smole z dodatkom čebeljega voska. Razrezal ga je na koščkemajhne koščke, zavite v papir in dane v prodajo. Nekoliko pozneje je Curtis svojemu izumu dodal začimbe in parafin, ki je dal okus žvečilnega gumija. Čeprav vse to ni rešilo položaja, je dejstvo, da žvečilni gumi nikakor ni prenesel toplote in sončne svetlobe ter je v kratkem času izgubil svojo predstavitev.

Gumi, katerih sestava je bila zelo primitivna, je doživela nekaj sprememb šele leta 1884. Thomas Adams je postal avtor izboljšanega žvečilnega gumija.

Njegov prvi gumi je imel podolgovato obliko in okus sladkega korena, ki ni trajal dolgo. Odločeno je bilo, da težavo odpravimo z dodajanjem sladkorja in koruznega sirupa.

Od takrat je žvečilni gumi postopoma dobil videz izdelka, ki so ga v našem času vsi vajeni videti.

Adams je bil ustvarjalec prvih gumijev s sadnim okusom, imenovanih Tutti Frutti. Mimogrede, ta žvečilni gumi se proizvaja še danes.

Leta 1892 se je pojavila še danes znana Wrigleyjeva meta, katere avtor je bil William Wrigley. Poleg tega je izboljšal tehnično proizvodnjo izdelka - sam žvečilni gumi, sestava se je spremenila: oblika je postala izražena v obliki krožnika ali kroglice, dodane so bile komponente, kot so sladkor v prahu, sadni dodatki.

Kemične sestavine žvečilnih gumijev

Na začetku prejšnjega stoletja so proizvajalci žvečilnih gumijev pripravili eno samo formulo, kaj bi moral biti pravi žvečilni gumi. Njegova sestava je izgledala takole:

1. Sladkor ali nadomestki predstavljajo 60%.

2. Guma - 20%.

3. Komponente z okusom - 1%.

4. Koruzni sirup za razširitev okusa – 19%.

Sodobni proizvajalci izdelujejo svoje izdelke z naslednjo sestavo:

1. Žvečilna osnova.

2. Aspartam.

3. Škrob.

4. Kokosovo olje.

5. Različna barvila.

6. Glicerol.

7. Okusi naravne in umetne narave.

8. Tehnični ionol.

9. Kisline: jabolčna in citronska.

Ta sestava vzbuja dvome o uporabnosti žvečilnega gumija. Toda brez kemičnih sestavin sodobni žvečilni gumi ne bi mogel dolgo časa ohraniti svojega okusa, bil bi podvržen dolgotrajnemu shranjevanju.

koristi žvečilnih gumijev

Uporaba žvečilnega gumija, čeprav povzroča veliko polemik o njegovih koristih in škodi, pa to ne zmanjša njegove pomembnosti. Žvečenje tega izdelka prinaša koristi osebi.

• Žvečilni gumi naredi dah svež in prijeten.
• Redno žvečenje pomaga krepiti dlesni. To je res, vendar morate za to enakomerno žvečiti na obeh straneh ust, sicer lahko razvijete asimetrijo obraza.
• Ohranja kislinsko-bazično okolje ust.

Škodljiv žvečilni gumi

Vsak dan na stotine tisoč ljudi in morda še več žveči gumi, ne da bi razmišljal o njegovem vplivu na telo. Toda žvečilni gumi je lahko škodljiv.

• Redna uporaba moti normalno proizvodnjo sline. Slinenje se kvantitativno poveča, kar je negativnoodstopanje od norme.
• Ne moreš žvečiti gumija na prazen želodec. Posledica tega je lahko nastajanje želodčnega soka, ki bo dražil stene želodca, kar bo sčasoma povzročilo nastanek gastritisa.
• Kljub temu, da žvečilni gumi krepi dlesni, lahko negativno vpliva tudi na njihovo stanje. Posledica je lahko motena cirkulacija, kar vodi do vnetja ali parodontalne bolezni.
• Pred kratkim so znanstveniki ugotovili, da redno žvečenje gumijev prispeva k počasnemu odzivu in poslabšanju umskih sposobnosti.
• Če imate na zobeh plombe, lahko žvečilni gumi izpadejo.
• Kemični karcinogeni imajo negativne učinke na telo, med drugim lahko izzovejo razvoj različnih bolezni. Prebavila so morda prva, ki trpijo.

Miti o žvečilnih gumijih

Gumi je priljubljen izdelek. Dnevne reklame trdijo, da bo njegova redna uporaba prinesla veliko koristi, na primer zaščitila bo zobe pred kariesom, jim dala popolno belino in osvežila dah. Toda kaj od tega drži in kaj je samo reklamni podvig?

Mit 1: žvečilni gumi bo preprečil nastanek kariesa in očistil vaše zobe ostankov hrane. Verodostojnost te trditve je približno 50 do 50. Seveda žvečilni gumi ne bo zaščitil pred kariesom, lahko pa odstrani ostanke hrane, zaradi česar lahko žvečilni gumi uporabimo, ko si ne moremo umiti zob.

Mit 2: Gumi bodo ustvarili hollywoodski nasmeh. Aja, ampakto je prazna reklamna obljuba.

Mit 3: Žvečilni gumi bo pospešil hujšanje. Mnogi verjamejo, da žvečilni gumi zmanjša občutek lakote, oziroma želite jesti manj. Ampak to je zabloda. Prav tako ne žvečite gumija na prazen želodec.

Mit 4: Zaužit žvečilni gumi bo ostal v želodcu več let. To ne more biti. Žvečilni gumi se bo naravno izločil iz telesa v nekaj dneh.

"Orbita". Kaj je notri?

"Orbit" - žvečilni gumi, katerega sestava vključuje različna umetna polnila. Vendar je ta proizvajalec precej znan, kar upravičuje ogromno priljubljenost njegovega izdelka.

Če pogledamo sestavo žvečilnega gumija "Orbit", ki je navedena na zadnji strani embalaže, lahko vidite naslednje elemente:

• Podlaga za žvečenje - polimerni lateks.

• Komponente, ki ustvarjajo sladek okus - m altitol E965, sorbitol E420, manitol E421, aspartam E951, acesulfam K E950.

• Različni okusi, naravni in umetni, odvisno od predvidene arome gumija.

• Barvila: E171 - titanov dioksid, ki daje žvečilnemu gumiju snežno belo barvo.

• Dodatne komponente: emulgator E322 - sojin lecitin, antioksidant E321 - umetni nadomestek za vitamin E, ki zavira oksidacijo, natrijev bikarbonat E500ii, zgoščevalec E414, emulgator in sredstvo proti peni, stabilizator E329, stabilizator E29.

Obstaja tudi različica "Orbit" brez vsebinesladila. Sestava gumi "Orbit" brez sladkorja je enaka kot navadni gumi, le da vsebuje sladila: ksilitol, sorbitol in manitol.

"Dirol": sestava komponent

Dirol je še en dobro znan proizvajalec žvečilnih gumijev. Komponente, iz katerih je izdelan, se razlikujejo od tistih, ki se uporabljajo za Orbit, vendar je še vedno nekaj podobnosti.

Sestava žvečilnega gumija "Dirol":

• Podlaga za žvečenje - polimerni lateks.

• Sladila - izom alt E953, sorbitol E420, manitol E421, m altitol sirup, acesulfam K E950, ksilitol, aspartam E951.

• Dodatki okusa so odvisni od predvidene arome dlesni.

• Barvila - E171, E170 (kalcijev karbonat 4%, belo barvilo).

• Dodatni elementi - emulgator E322, antioksidant E321 - umetni nadomestek za vitamin E, ki pomaga pri zaviranju oksidacijskih procesov, stabilizator E441, teksturizator E341iii, zgoščevalec E414, emulgator in sredstvo proti penenju E322, stabilizator E349.

E422, ko vstopi v krvni obtok, povzroči zastrupitev telesa.

E321 zviša raven slabega holesterola.

E322 poveča proizvodnjo sline, kar posledično negativno vpliva na prebavni trakt.

Citronska kislina lahko izzove nastanek tumorjev.

Žvečilni gumi Eclipse

Sestava žvečilnega gumija "Eclipse" je naslednjanačin:

• Osnova - lateks.

• Sladila – m altitol, sorbitol, manitol, acesulfam K, aspartam.

• Okusi so uporabljeni naravni in enaki naravnim. Odvisne so od okusa žvečilnega gumija.

• Barvila - kalcijev karbonat 4%, E 171, modro barvilo, E 132.

• Dodatne snovi - E 414 (gumi arabik), stabilizator E 422, glazirno sredstvo E 903, antioksidant E 321.

Gumi "Lavin svežine"

Žvečilni gumi Avalanche of Freshness je na voljo kot majhne kroglice modre, svetlo modre in zelene barve.

Ta žvečilni gumi se ne prodaja v pakiranjih po več kosov, ampak po teži. Toda v bistvu se prodaja takšnih žvečilnih gumijev izvaja preko posebnih strojev - po kosih.

Sestava žvečilnega gumija "Avalanza svežine" ima naslednjo sestavo: lateks, sladkor v prahu, karamelni sirup, glukoza, arome "Bubble Gum" in "Mentol", barvilne komponente "bleščeče modro" in "morski val", E171, E903.

Če ocenite sestavo žvečilnih gumijev, se sklep o njihovi "uporabnosti" nakaže sam od sebe. Vendar le malo ljudi razmišlja o posledicah, ki jih lahko povzroči žvečilni gumi.

Po drugi strani pa lahko žvečilni gumi v nekaterih situacijah pomaga.