Skutno testo: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Poznamo veliko vrst testa: kvašeno, krhko, skuto. Danes se bomo pogovarjali o skutinem testu in o tem, katere dobrote je mogoče narediti iz njega. To pomeni, da bomo predstavili recepte iz skutinega testa s fotografijo.

Izbor izdelkov

Glavna sestavina takšnega testa je seveda skuta. Čudno je, da v tem primeru ni meril za izbiro izdelka. Ni pomembno, kako debel je izdelek. In tudi če imate skuto in morda malo kislosti v hladilniku že kar nekaj časa, ni strašljivo. Ta izdelek je sam po sebi kislo mlečni, tako da ni razloga za skrb, enako velja za peko. Zdaj pa si poglejmo neposredno recept za skutno testo korak za korakom.

Sestavine

• Skuta – 200g
• Sladkor - 0,5 skodelice.
• Jajce - 1 kos.
• Moka - 1 skodelica.
• Pecilni prašek - 2 čajni žlički.
• Maslo – 50g
• Sol po okusu.
• Vaniljev sladkor po okusu.

Skutino testo: receptkuhanje

1. Najprej pripravite dovolj veliko skledo za test. Nato vanjo dajte skuto in jo zmehčajte z vilicami ali metlico.
2. Skutini masi dodajte sladkor, sol in jajce, vse dobro premešajte.
3. Malo predhodno pustite, da se zmehča pri sobni temperaturi. Če za to nimate dovolj časa, ga zmehčajte v mikrovalovni pečici in ga nastavite dobesedno 5-10 sekund. Ko se maslo zmehča, ga vmešamo s preostalimi sestavinami.
4. Moko vnaprej presejte skozi cedilo. Najverjetneje že veste, da je to potrebno za nasičenje moke s kisikom, a kar je še pomembneje, celo preprosto, če moke ne presejete, lahko nastanejo nezaželene grudice v testu.
5. Najprej zmešamo moko s pecilnim praškom in šele nato to maso dodamo v testo. Bolj priročno bo vse testo zmešati z mešalnikom, da odstranite grudice, če se pojavijo.
6. Testo je pripravljeno! Lahko začnete kuhati svoje pecivo.

Shortcake s skuto: sestavine

Za to metodo boste potrebovali:

• Skuta – 150g
• Sladkor - 60 g.
• Moka - 1 skodelica.
• Maslo – 100 g
• Sol po okusu.
• Vaniljev sladkor - po želji po okusu.

Recept za skuto

1. Pripravite skledo za pripravo testa in po možnosti mešalnik. Recept za krhko pecivo se razlikuje od običajnega, zato je pomembno, da dosledno upoštevate navodila. Najprej v tem primerumoko presejte skozi cedilo v skledo.
2. V tem receptu se maslo ne sme zmehčati, temveč, nasprotno, ohladiti. Pošljite ga za nekaj minut v zamrzovalnik, nato ga odstranite, narežite na kocke. Poskusite narediti vse, da se maslo nima časa stopiti. Maslo temeljito premešamo z moko.
3. Zdaj dodajte skuto in nato zmešajte vse sestavine.
4. Dodajte sol in sladkor, ponovno premešajte in končali ste! Toda preden naredite karkoli iz takšnega testa, ga morate dati v vrečko ali drugo posodo in ga nato poslati v zamrzovalnik za 20-30 minut.

Kaj je mogoče narediti iz skutinega testa

Prepričali ste se že, da sama izdelava testa ne bo težka. A to še ni vse, iz njega lahko naredite veliko vseh vrst dobrot, zlasti peciva. Nato vam bo spodaj predstavljen seznam različnih receptov iz skutinega testa v pečici in še več.

Kaj torej lahko pripravimo iz skute in skutinega krhkega testa? Obstajajo naslednje možnosti:

1. Cheesecakes. Okusna preprosta jed, ki jo ocvremo v ponvi. Popoln za lahek in hranljiv zajtrk. Lahko se postreže s kondenziranim mlekom, marmelado ali kislo smetano.
2. Piškotki. Najbolj okusni piškoti bodo narejeni iz skutinega testa, ki se izkaže za bolj drobljivo in mehko. Takšne piškote lahko pripravite za praznično mizo in jih okrasite s kakšno glazuro ali smetano. Otroci in odrasli bodo navdušeni.
3. Roguelikes. Kot recept za skutoTest vrečk je lahko kateri koli od zgoraj obravnavanih, vendar se morate naučiti tudi, kako narediti vrečke same. To je mehko zračno pecivo, ki se peče v pečici. V notranjost lahko dodate marmelado ali katero koli drugo marmelado. Na splošno je ta jed podobna francoskim rogljičkom.
4. Skutna velika noč. Seveda je takšna jed narejena predvsem za veliko noč, vendar obstajajo tudi analogi. Na splošno zelo nežna in okusna sladica, v katero lahko daste kandirano sadje, izdelku bodo le dodali aromo in okus.
5. Različne pite. Skutno testo velja za zelo mehko in zračno, pite na njem pa so preprosto neverjetne. Vredno poskusiti!
6. Skutini krofi. Ruski krofi-kroglice - okusna jed! Zelo enostavne za pripravo, kot nalašč so tudi za praznično mizo.

recept za vrečke s sirom

Zdaj več o postopku:

1. Ker je testo pripravljeno, ga morate le razvaljati, razrezati in oblikovati. Delovno mesto obvezno potresite z moko, sicer se bo testo prijelo tako na roke kot na mizo. Oblika mora biti podobna obliki lista, nato pa plast razvaljajte v obliko rogljička.
2. Segrejte pečico. Optimalna temperatura je 180 stopinj.
3. Pekač namažite z rastlinskim oljem, nanj namažite vrečke in ga za 20-25 minut pošljite v dokaj segreto pečico. Ne pozabite občasno pogledati in preveriti pripravljenost.
4. Bagele lahko okrasite s sladkorjem v prahu in postrežete.

Receptskutini piškoti

Zdaj potrebujete skutno testo.

1. Ko ga vzamemo iz zamrzovalnika, ga z valjarjem razvaljamo na približno 1 cm debelo.
2. Če imate čudovite modelčke za piškote, potem z njimi izrežite piškote, če pa jih ni bilo pri roki, jih boste morali ročno izrezati z nožem, kar bo malo težje. Lahko pa uporabite tudi navadne kozarce in naredite okrogle piškote.
3. Pečico segrejte na 180 stopinj, nato pa pekač premažite z rastlinskim oljem.
4. Piškote položite na pekač in jih pošljite v pečico za 20 minut. Nenehno pazi nanj in preverjaj pripravljenost.
5. Ta slasten piškot niti ne potrebuje preliva, lahko ga samo premažete s stopljenim maslom. Če pa še vedno želite, lahko na vrh potresete sladkor ali sladkor v prahu ali pa sploh naredite sladkor v prahu - izkazalo se bo nič manj okusno, čeprav sladko.

recept za sirnike

Ta recept za skutno testo je zelo preprost in hiter za pripravo:

1. Začnite z moko na delovnem mestu in tudi z rokami, da se testo ne bo prijelo vaših rok ali mize.
2. Testo razvaljajte v kroglice in jih malo sploščite.
3. Segrejte ponev in vlijte le malo rastlinskega olja. Kakovostno ocvrti cheesecakes na obeh straneh in postrezi s kislo smetano.

Za zaključek lahko zaključimo, da so recepti za skutno testo izjemno enostavni za pripravo, vi paza to se vam ni treba veliko truditi. Iz takšnega testa ste se naučili tudi več receptov za jedi, in če ste ga že skuhali, ste prepričani, da je res okusno. Želim vam uspeh pri kuhanju in veliko sreče pri kuhanju vseh zgoraj navedenih jedi!