Preprost recept za skutno enolončnico. Možnosti kuhanja in sestavine za skutno enolončnico

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi za zajtrk raje jedo skutno enolončnico, ne le zaradi koristi in okusa, temveč tudi zato, ker ne povzroča teže v želodcu. Priprava takšne jedi ni težka in ne vzame veliko časa, najpreprostejši recept za skutno enolončnico pa bo všeč vsem kuharjem. Takšno poslastico lahko pripravite na različne načine. Nekateri imajo raje enolončnico brez različnih dodatkov, drugi pa jed s sadjem ali rozinami. Kot veste, je skuta še posebej koristna za otroke, vendar jo otroci zelo težko pripravijo. V takih primerih je lahko okusna enolončnica izhod.

Klasični recept

Za enostavno pripravo te jedi iz skute po različnih receptih je koristno, da se seznanite z najpreprostejšo možnostjo, ki jo lahko štejemo za osnovno. Kako je pripravljena klasična skutna enolončnica? Ta recept uporablja samo bistvene sestavine. Tukaj ni dodano nič dodatnega. Za pripravo dobrotPotrebne sestavine:

• 3 jajca.
• 500 g skute.
• Kozarec sladkorja in moke.
• Košček masla.
• Pecilni prašek.
• Vanilina po okusu.

Da bo jed dišeča, lahko mešanici dodate cimet. Po tem receptu dobite skutno enolončnico, kot v vrtcu.

Opis postopka po korakih

Pečico pred kuhanjem segrejte na 200°. Nato izvedite naslednja dejanja:

1. Jajcem dodajte sladkor in stopljeno maslo. Vse zmešajte.
2. Skuto je priporočljivo stepati, da se znebite grudic.
3. Dobljeni jajčni mešanici dodamo vanilijo, skuto, moko, pecilni prašek in vse še enkrat stepemo.
4. Naslednji korak je, da pekač obložite s pergamentom, nato pa vanj vlijte testo.
5. Priporočljivo je, da obliko damo v ogreto pečico in pečemo približno 45 minut. pri 190°.

Tako je klasična skutna enolončnica pripravljena. Jed je treba ohladiti in narezati na kose. Dobroto lahko po okusu okrasimo z nasekljanimi oreščki ali marmelado, potresemo z želejem ali medom.

Z jagodami

Okus enolončnice lahko popestrite tako, da ji dodate različne jagode. Jed s češnjami, jagodami, malinami ali borovnicami se izkaže za precej okusno. Izberete lahko katero koli jagodo. Nekateri jedi dodajo sadje - marelice, jabolka, banane. Na splošno je skutna enolončnica z moko in jagodami pripravljena po podobnem receptu. Torej, za pripravo skutne enolončnice sčešnje bodo potrebovale skoraj enake sestavine kot za klasični recept:

• 500 g češenj.
• 3 jajca.
• 500 g skute.
• Kozarec sladkorja in moke.
• Pecilni prašek.
• Vanilina po okusu.

Češnjev lonček lahko uporabite sveže ali zamrznjeno. Kosti je treba odstraniti.

Postopek kuhanja se ne razlikuje od klasičnega:

1. Zlomite grudice v skuti.
2. Skuti dodajte jajca, sladkor, moko, pecilni prašek in vanilin. Vse to lahko zmešate z mešalnikom ali mešalnikom.
3. Dobljeni mešanici dodamo pripravljene češnje in vse skupaj nežno premešamo.
4. Naslednji korak je, da testo položimo v obliko, obloženo s pergamentom, in pečemo 45 minut. pri 190°.

Ta preprost recept za skutno enolončnico bo všeč tako odraslim kot otrokom. Končno jed lahko postrežemo s kislo smetano ali jogurtom.

lonček brez moke

Zdaj, ko je zdrav način življenja postal priljubljen, mnogi poskušajo iz prehrane izključiti pšenično moko. V nekaterih jedeh ga nadomestijo drugi izdelki. Kuharji so našli odlično alternativo moki – zdrob. Bujna skutna enolončnica s to sestavino se ne izkaže za nič slabšega od klasične, prednosti pa je še več. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• Par žlic zdroba in sladkorja.
• Tri jajca.
• 500 g skute.
• Pecilni prašek.
• Vanilina ali cimetokus.

Količino zdroba lahko nekoliko povečate, paziti morate, da testo ni preveč mokro. Priprava jedi je zelo preprosta:

1. Skuto razbijte grudice, da bo jed mehka in puhasta.
2. Dodajte mu jajca, sladkor, zdrob in druge sestavine. Vse dobro premešajte.
3. Testo položimo v pokrito obliko in pečemo 45 minut. pri 190°.

Ta skutna enolončnica za otroke bo zelo uporabna.

Jed s suhimi marelicami

Mnogi ljudje radi dodajo suho sadje v svojo enolončnico. Jedi dajo določeno kislost, vendar ne poslabšajo okusa. Suho sadje je lahko popolnoma vse - rozine, suhe slive, suhe marelice, datlji. Za ilustrativen primer je spodaj preprost recept za skutno enolončnico s suhimi marelicami. Sestavine za priboljšek:

• Par žlic zdroba in sladkorja.
• Tri jajca.
• 500 g skute.
• 100 g suhih marelic (ali katerega koli drugega suhega sadja).
• Pecilni prašek.
• Vanilina ali cimet po okusu.

Kuhanje se ne razlikuje bistveno od drugih jedi:

1. Suhe marelice prelijemo z vrelo vodo 20 minut.
2. Razrežite na koščke.
3. Zlomite grudice v skuti.
4. Skuto zmešajte s sladkorjem, jajci, zdrobom.
5. Nastalo zmes lahko stepemo z mešalnikom in dodamo vanilin ali pecilni prašek. Testo mora biti homogeno.
6. Dodajte sesekljane suhe marelice. Vse je treba še enkrat nežno premešati.
7. Testopoložimo v položeno obliko in damo v ogreto pečico, da se peče.

Ta hitra enolončnica s skuto bo odlična sladica za čaj.

Brez jajc

Tradicionalno se v enolončnico dodaja jajca, da ohranijo obliko končne jedi in ji dajo svojstven okus. Toda obstajajo recepti brez njihove uporabe. Spodnji recept bo pomagal v situacijah, ko je v hladilniku skuta, jajc pa ni. Uporabljajo ga lahko tudi tisti, ki so alergični na piščančje izdelke. Za pripravo te enolončnice potrebujete naslednje sestavine:

• 60g sladkorja.
• Par žlic kisle smetane.
• 500 g skute.
• 40g zdroba.
• Košček masla.

Skutna enolončnica z moko in brez jajc je zelo enostavna za pripravo:

1. Vse izdelke zmešamo, dobro pretlačimo z mešalnikom.
2. Končano skutno maso razporedimo v model in damo v ogreto pečico, da se peče.

Jed se kuha približno eno uro pri temperaturi 190°. V katerem koli receptu lahko sladkor nadomestite z medom. Tako bo enolončnica še bolj zdrava.

Možnost prehrane

Recept za nizkokalorično enolončnico za tiste ljudi, ki pazijo na svojo težo. Za pripravo dietne enolončnice boste potrebovali naslednje sestavine:

• Skuta z nizko vsebnostjo maščob (do 5%).
• Dve jajci.
• 200 ml kefirja.
• Tri žlice škroba.
• Žlica pecilnega praška.
• Kar koli sladilopo okusu.

Seveda takšna skutna enolončnica za otroke zaradi prisotnosti sladila in škroba sploh ni primerna. Vendar pa bo ta recept všeč tistim ljudem, ki želijo ostati v formi. Korak za korakom kuhanje enolončnice:

1. Zmešajte jajca s sladilom. Dodajte kefir in škrob. Vse dobro premešajte.
2. Dobljeni mešanici dodajte skuto, škrob in pecilni prašek. Vse ponovno premešajte.
3. Testo vlijemo v obloženo obliko in ga damo v pečico, da se peče 50 minut.

Kalorična vsebnost jedi, pripravljene po tem receptu, je 129 kcal na 100 g.

Kako še lahko narediš enolončnico?

V primerih, ko pečica ne deluje ali je popolnoma odsotna, ne opustite ideje, da bi pripravili takšno jed, kot je skutna enolončnica. Hitro in okusno ga lahko "spečete" v mikrovalovni pečici. Sestavine za takšno poslastico so standardne - skuta, zdrob (moka), jajca in sladkor. Vse sestavine je treba mešati skupaj. Nato je treba testo dati v kalup in ga postaviti v mikrovalovno pečico. Jed je priporočljivo kuhati na polni moči približno 7 minut. Trajanje postopka je lahko različno, odvisno od moči mikrovalovne pečice. Pripravljenost ponve preverite z vžigalico ali zobotrebcem. Skutino enolončnico lahko skuhate tudi v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, morate tudi zmešati vse sestavine, vliti testo v kalup in ga postaviti v način "Pečenje". Postopek traja približno eno uro.

Nekaj skrivnosti

Da preprost recept za skutno enolončnico ne bo povzročal težav in jed izpadla okusna, morate pri njeni pripravi upoštevati več odtenkov:

1. Najbolje je izbrati domačo skuto. Tako ste lahko prepričani, da ne vsebuje nobenih dodatkov. Seveda je domača skuta zelo mastna, zato ni primerna za dietni recept.
2. Da bo poslastica z zdrobom bolj veličastna, je treba po mešanju vseh sestavin pustiti, da se vre.
3. Če želite dobiti skutno enolončnico, kot v vrtcu, zračno in visoko, morate ločeno stepati jajca s sladkorjem do močne pene.
4. V vseh receptih je surov zdrob, če pa ga zamenjate s kuhanim, bo jed še bolj nežna.
5. Upoštevati je treba, da je najvišja temperatura peke posode 180-190 stopinj. V tem načinu dno posode ne bo zagorelo, zgornji del pa ne bo surov.
6. Pečico je treba pred uporabo segreti. V tem primeru bo jed bolj nežna.
7. Da bo konsistenca enolončnice homogena, je treba skute razbiti grudice. To lahko storite z mešalnikom.
8. Z jajci ni priporočljivo pretiravati. Sicer bo jed težka.

Vsi zgornji recepti so si nekoliko podobni, vendar so vsi precej preprosti. Ko pripravljate skutno enolončnico, se ne bojte eksperimentirati, tako da sestavinam dodate izdelke po svojem okusu. Če vzamete naše recepte za osnovo, jih lahko popestrite z izdelki, ki so na voljo v vašem arzenalu. Na primer, ko pripravljate jed za zajtrk,skuti lahko dodamo kuhane testenine, ki so ostale od večera. Jed je zelo okusna. Postreže se s kislo smetano. Druga možnost je, da skuti dodate koščke buče. Najprej ga je treba speči. Iz teh izdelkov ne smete narediti homogene mase, saj se bo enolončnica izkazala za težka in brez okusa. Bučo lahko nadomestimo s korenjem, naribanim na drobno naribano. Trajalo bo kar nekaj - samo da jed dobi barvo in značilno aromo.