2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pražen piščanec je odličen dodatek k zelenjavnim in žitnim prilogam. Ta jed je pripravljena iz sesekljanega perutninskega mesa in zelenjave. Pogosto pečenko začinimo s paradižnikovo pasto ali omakami, da dobimo tudi okusno omako. Izkušeni kuharji ocvrto pecivo uvrščajo med jed z nizko zahtevnostjo, ker zahteva najmanj izkušenj in najpreprostejše kuhinjske pripomočke. V večini receptov je veliko komponent enostavno zamenjati s podobnimi, kar daje veliko prostora za ustvarjalnost.
Preprost vsakdanji obrok
Če razmišljate, kaj skuhati iz piščančjega fileja za običajen vsakdanji jedilnik, bodite pozorni na cvrtje. Z le malo časa in truda dobite odličen dodatek k kašam, pire krompirju ali jedem iz testenin. Praznična pogostitev pomeni nekaj bolj spektakularnega, za večerjo z družino po napornem dnevu pa je pečenje odlična možnost.
Kako zakoliti piščanca
Najlažji način za uporabo te jedi so prsi ali meso, narezano s stegen. Ocvrt piščanec je narejen iz majhnih kosov brez kosti. Česte soočeni z nalogo, da sami odrežete meso iz trupa, najprej ga razrežite na porcije. Odrežite krila, nato golenice. V sklepu ločite stegenske kosti od medeničnih kosti. Trup obrnite na hrbet, narežite 2 kosa fileta vzdolž kobilice. Nima smisla ločiti piščanca vzdolž hrbtenice, težko je in sploh ni potrebno. Hrbet in prsi z ramenskimi kostmi lahko pustite cele za pripravo juhe.
File narežite na koščke, meso s stegen narežite vzdolž kosti in ga tudi narežite. Poskusite ohraniti vse kose približno enake velikosti.
okusni dodatki
Pečen piščanec bo bolj okusen, če nežen okus mesa dopolnite z zelenjavo. Tradicionalno se ta jed kuha s čebulo in korenjem. Poskusite pa dodati pest sesekljane paprike – in jed se bo zableščala na nov način. Poper ne bo le napolnil sočnih kosov z aromami poletja, ampak bo prinesel tudi svetle poudarke videzu jedi. Odlično se poda k piščančji šalotki in poru, pastinak, zelena ali ingver pa bodo pripomogli k nenavadnim slanim notam. Seveda ne smete dodajati korenin v velikih količinah, dovolj je že majhen ščepec.
Proporcije izdelkov
Prevladujoča sestavina te jedi je meso. Za kilogram piščančjega mesa boste potrebovali 1 čebulo, 2 papriki, majhen korenček. Če zelenjavo naribate na strgalniku, bo omaki dala vse okuse. In narezane na ploščice bodo ocvrte, ostale sočne.
Pražen piščanec, kuhan na malo olja. Še posebej, če uporabljate svoje boke. Potrebovali boste približno 3 žlice maščobe. Če nameravate narediti omako, dodajte pol skodelice juhe in 2 žlici paradižnikove paste.
Kuhanje in serviranje
Preden ocvrtega piščanca skuhate, narežite vse sestavine in ponev segrejte z oljem. Zelenjavo pražite skoraj do konca in jo prenesite v skledo, pri čemer pazite, da ostane olje v ponvi. Piščanca nepokrito prepražimo na močnem ognju. Ko je pripravljen, vrnemo zelenjavo in prilijemo juho z v njej razredčeno paradižnikovo pasto. Pokrijte in dušite nekaj minut.
To jed postrezite vročo, narezano na okras, tako da jo kaplja omaka prepoji.
Priporočena:
Torta "Želva": preprost recept s fotografijo
Torta "Želva" (preprost recept s fotografijo, ki je na voljo za vašo presojo) bo svoje delo opravila na najboljši možni način. Navdušil bo goste ali prinesel veselje in pozitivno na družinsko čajanko. Ta domača sladica bo počitnice naredila še toplejši in zanimivejši. Recept za želvo torto je preprost, zato jo lahko skuhate zelo hitro. Nabor izdelkov tudi ni v tujini. Vse se da najti v najbolj navadni trgovini
Torta "Piramida": preprost recept
Nobena pogostitev ni popolna brez sladkarij. Poleg tega je dvakrat prijetno pogostiti goste s sladico, ki jo pripravite sami. Želite sladico predstaviti v novi luči, presenetiti svoje prijatelje ali znance? Nato pripravite piramidno torto, imenovano "Zimska češnja", "Meniška koča", "Češnja pod snegom"
Piščančja juha z jajcem: preprost recept
Na mrazu se je najlažje in najhitreje pogreti s krožnikom vroče prve jedi. Prav tako najučinkoviteje napolni izgubljene sile med delovnim dnevom. In če nimate dovolj časa, da bi skuhali nekaj zapletenega, si lahko zagotovo vzamete eno uro za piščančjo juho z jajcem. In če osnovo pripravite vnaprej, vas kosilo čaka kadarkoli
Recept za preprost boršč za začetnike. Najlažji recept za okusen boršč
Kdo od nas ne mara jesti okusne hrane? Takšni ljudje verjetno sploh ne obstajajo. Tudi nežnejši spol, ki skrbno spremlja svojo postavo, ne bo zavrnil okusne in zdrave večerje ali kosila. V našem članku vam bomo povedali, kako kuhati boršč - s piščancem, mesom in peso. Izberite recept, ki vam ustreza
Biskvit: preprost recept in recept z vročim mlekom
Biskvit (preprost recept za njegovo pripravo ali kompleksen) je za vsako gospodinjo vedno izpit za kulinarične spretnosti. Začnimo s klasičnim, nato pa to občutljivo torto skuhamo tudi v vročem mleku in vreli vodi. Ta dva načina vam omogočata, da na nov način predstavite najpreprostejši recept za biskvit. Oborožite se z mešalnikom in pojdite
