Recept za preprost boršč za začetnike. Najlažji recept za okusen boršč

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kdo od nas ne mara jesti okusne hrane? Takšni ljudje verjetno sploh ne obstajajo. Tudi nežnejši spol, ki skrbno spremlja svojo postavo, ne bo zavrnil okusne in zdrave večerje ali kosila. Kakšna je razlika med kosilom in običajnimi obroki? Tako je - prva jed. Lahko se razlikuje.

Zakaj je dobro v svojo prehrano vključiti tekoče obroke

Tudi če kdo ne mara juh, je treba občasno jesti tekoče jedi, saj je juha dobra za želodec. Pomaga pri boljši prebavi hrane in ščiti pred neprijetnimi boleznimi, kot so razjeda na želodcu, gastritis ali vnetje trebušne slinavke, imenovano pankreatitis. Vsem tem nesrečam se je mogoče izogniti, če v svojo prehrano redno vključujete na primer juho. Toda v našem članku vam bomo povedali o pripravi tako krepke in okusne prve jedi, kot je boršč. Vsaka gospodinja ima svoj način priprave najboljšega boršča. Preprost recept s fotografijo, ki je podanav besedilu bo postopek kuhanja razumljiv in dostopen.

Malo o možnostih za okusno prvo jed

Zaman verjamejo, da je boršč bogata mastna juha, iz katere se po eksponentni dodajajo kilogrami. Seveda je pravi ukrajinski boršč takšen - nasičen, oljnat in celo s krofi. Obstaja pa tudi pusta različica boršča, ki vsebuje zelo malo visokokaloričnih sestavin, včasih je kuhana brez mesa. Tisti ljudje, ki strogo spoštujejo post, vedo, kako enostaven je lahko takšen boršč. Spodaj so najbolj zanimivi recepti za okusen boršč, kuhan tako v ponvi kot v počasnem kuhalniku.

Enostaven recept za piščančji boršč

Za pripravo te jedi morate pripraviti:

• približno 3 litre vode;
• piščančja stegna ali 3 piščančja stegna, lahko pa vzamete celega piščanca;
• krompir - 5-6 gomoljev;
• pol zelja;
• korenček - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• zelena, sol, rastlinsko olje;
• paradižnikova pasta 75 gramov ali 2 paradižnika.

Recept za preprost boršč se začne s pripravo juhe: da bi dobili okusno jed, morate najprej odmrzniti piščanca in ga skuhati v vreli vodi. Celoten piščanec je treba vnaprej narezati na majhne koščke. Po vreli vodi jo je treba izliti in napolniti s hladno vodo. To bo osnova za juho našega boršča. Piščanca je treba kuhati do polovice. Medtem ko je postopek v teku, morate gomolje oprati in očistitikrompir, korenje, zelje in čebula. Nato je treba krompir položiti v ponev s napol kuhanim piščancem, narezanim na ne prevelike kose. Čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo. Ko voda po dodajanju krompirja ponovno zavre, v juho potopite na drobno narezano zelje.

Kako narediti okusno pecivo za boršč: nadaljevanje prejšnjega recepta

Hkrati pripravljamo cvrtje, recept za preprost boršč, čeprav je, oprostite za tavtologijo, preprost, a vseeno ne gre brez te pomembne faze - ocvrta zelenjava je veliko bolj okusna in bolj aromatične kot surove. Če želite to narediti, morate v ponvi skupaj prepražiti korenje in čebulo, vse to se naredi v sončničnem olju. Ko cvrtje dobi zlat odtenek, v ponev dodamo paradižnikovo pasto ali drobno sesekljan paradižnik. Ko je cvrtje pripravljeno, ga prestavimo v ponev z juho. Med občasnim mešanjem boršča po okusu dodamo sol ali svoje najljubše začimbe. Da boršč ne izgubi bogate bordo barve, lahko vanj vlijete žlico kisa. To je majhen trik. Nekaj minut preden ugasnete ogenj, lahko vsebino ponve potresete z zelišči. Preden jed postrežete, boršč začinite s kislo smetano ali majonezo.

Preprost recept za boršč v počasnem kuhalniku: potrebne sestavine

Počasen štedilnik je v zadnjem času postal zvest pomočnik gospodinj v kuhinji. Vse več žensk raje kuha v tem čudežu tehnologije in prihrani svoj čas in trud. Kuha kašo, peče mafine in kuha pilaf.

V njem lahko skuhate tudi boršč, izkazal se bo popolnoma tako okusen, nič slabši kot kuhan na štedilniku v ponvi. Torej, izdelki za prihodnji boršč:

• svinjina z rebri - gram 300;
• voda - 2 litra;
• sveže zelje - 200 gramov;
• pesa - 2 kosa
• korenček in čebula - po 1;
• krompir - nekaj gomoljev;
• sveži paradižnik - 2 kosa;
• ghee - 1 žlica, 2 stroka česna;
• začimbe, sol, sesekljana zelišča.

Začnite kuhati

Morda je to najpreprostejši recept za boršč, ki ga lahko naredi celo začetniška hostesa, ne bo povzročal veliko težav. Najprej morate olupiti peso, korenje in čebulo, nato korenje in peso naribati na grobo strmo, čebulo pa drobno sesekljajte z nožem. Sveže zelje drobno sesekljamo, paradižnik drobno sesekljamo, česen pa drobno sesekljamo ali pa ga pretlačimo skozi stiskalnico za česen. V posodo za več kuhalnikov, malo naoljeno, dajte čebulo in korenje, nastavite način "cvrtja" in zelenjavo pražite približno pet minut. Vse to zmešajte s silikonsko lopatico, da ne opraskate premaza posode. Pokrova večnamenskega kuhalnika ni treba zapreti. Po približno petih minutah zelenjavi dodamo svinjska rebra in paradižnik ter pražimo še 5 minut. Po tem morate v skledo dati polovico naribane pese, zelja, krompirja. Za okus lahko vse potresemo z granuliranim sladkorjem. Solite in vse napolnite z vročo kuhano vodo iz kotlička. Nato izberite program "gašenje" (če obstaja poseben program"juha", potem jo morate izbrati). Čas kuhanja - 60 minut. Po tem zaprite pokrov multicookerja, dokler ne klikne. Istočasno prelijemo drugo polovico pese s kozarcem vrele vode, dodamo malo limoninega soka in zavremo. To juho je treba filtrirati skozi gazo ali povoj. Po tem vlijte juho v posodo za več kuhalnikov, dodajte česen, začimbe in drobno sesekljano zeleno. Na programski plošči multicooker nastavite način "Ogrevanje" in pustite 10 minut. Končano meso ločite od kosti, same koščke mesa vrnite nazaj v boršč. Kosti je mogoče zavreči. Boršč je najbolje postreči s kislo smetano.

Klasični boršč s peso: sestavine

In zdaj je vaša pozornost vabljena na preprost recept za boršč s peso. Na splošno ima vsaka gospodinja drugačen recept, mnogi uporabljajo več vrst mesa ali ga celo zamenjajo z enolončnico. V kuharskih knjigah lahko najdete recepte za boršč s fižolom, cmoke, dimljena rebra in številne druge načine kuhanja. In vse to bo variacija na temo klasičnega boršča.

Predstavljamo vam recept za preprost boršč, ki gostiteljici ne bo vzel veliko časa. Za kuhanje morate vzeti:

• 1 kilogram govejega mesa;
• pol kilograma krompirja;
• 300 gramov svežega zelja;
• 300 gramov pese;
• 200 gramov korenja;
• 200 gramov čebule;
• 3 majhni kozarci paradižnikove paste (kovinske);
• 3 stroki česna;
• lovorjev list, sol, dišeča mletopoper ali katere koli začimbe;
• zeleni.

Postopek kuhanja

Najprej morate oprati meso. V primeru, da je bil zamrznjen, ga je treba najprej odmrzniti. Nato meso napolnite z vodo in ponev postavite na ogenj za uro in pol. Ko je pripravljen, ga vzamemo iz ponve, narežemo na kose ali palčke in damo nazaj v mesno juho. Čebulo drobno sesekljamo, korenje naribamo na srednjem strganju. Zelje nasekljajte. Peso tudi narežemo na majhne koščke ali naribamo. Lahko ga sesekljate, kot zelje. Peso prepražimo v ponvi z dodatkom sončničnega olja. Vanj prilijemo žlico kisa (da ohranimo barvo) in paradižnikovo pasto. Če v hiši ni paradižnikove paste, jo lahko nadomestite z drobno sesekljanim paradižnikom. Vse premešamo in dušimo 5-7 minut. V ločeni ponvi na olju prepražimo korenje skupaj s čebulo. Ko so lepo zlate barve, ponev odstavimo z ognja.

Zaporedje dodajanja sestavin

Recept za preprost boršč, tako kot ostali, vključuje dosledno polaganje sestavin. Krompir narežemo na rezine in ga damo v vrelo juho. Med kuhanjem je treba jed okusiti, soliti po okusu. Ko juha ponovno zavre, vanjo damo zelje. Na majhnem ognju naj se kuha približno pet minut. Nato v ponev dodamo peso in kuhamo še deset minut. V zadnjem trenutku položite ocvrto korenje s čebulo (t.icvrtje), kot tudi lovorjev list.

Po potrebi dodajte še malo soli in popra. Po tem skoraj pripravljenemu boršu dodamo česen, ki smo ga predhodno iztisnili skozi stiskalnico za česen. Skoraj pripravljeno - ponev odstavimo z ognja, pustimo vreti približno dvajset minut. Dišeč, lep in okusen boršč prelijte v globoke krožnike in postrezite, posut z zelišči in kislo smetano. Nič manj okusno se ne bo izkazalo, če namesto tega na krožnik daš majonezo ali gosto omako z začimbami. In s črnim rženim kruhom dobite skoraj kulinarično mojstrovino. Krožnik takšne prve jedi bo dal energijo za cel dan. Zdaj veste, kako kuhati boršč. Preprost recept in njegove možnosti so podane v našem članku, le izbrati morate tistega, ki je bolj po vašem okusu in vaših družinskih članih.