2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ali lahko skuhate kratke kruhke s kislo smetano? Če ne, vam bomo v predstavljenem članku podrobno povedali, kako to storiti.
Splošne informacije
Koržiki na kisli smetani so zelo okusni in nežni okrogli ali reliefni izdelki. Praviloma je debelina takšnih piškotkov 1 centimeter.
To pecivo je bilo še posebej priljubljeno v sovjetskih časih. Zato ga sodobni odrasli zelo pogosto pripravljajo doma po receptih, ki so jim jih prenesle njihove babice in matere.
Treba je še posebej poudariti, da obstaja veliko različnih načinov priprave takšnih izdelkov. Lahko so narejeni na osnovi kefirja, mleka, sira, skute, masla, margarine itd. Danes vam bomo povedali, kako pravilno kuhati piškote s kislo smetano. Praviloma pri uporabi takšnega testa dobimo pečene piškote z nežno in mehko teksturo ter s hrustljavo in zlato skorjo.
Če želite s tem izdelkom razveseliti svoje ljubljene, uporabite enega od spodnjih receptov.
Recept za piškote s kislo smetano po korakih
Da boste dobili okusne in mehke izdelke, morate strogo upoštevati vse opisane receptezahteve.
Zaradi dejstva, da je granulirani sladkor škodljiv tako za odrasle kot za otroke, smo se odločili, da vam predstavimo način, kako pripraviti piškote z najmanjšo količino sladkih izdelkov. Če želite, lahko varno brez tega.
Torej, recept za pecivo na kisli smetani zahteva uporabo naslednjih izdelkov:
- visokokakovostna bela moka - približno 250-300 g;
- sveže veliko piščančje jajce - 1 kos.;
- srednje mastna kisla smetana, kupljena v trgovini - 2/3 skodelice;
- maslo naravno maslo - približno 30 g;
- srednje velik granulirani sladkor - 3 velike žlice;
- sesekljan cimet - 2 ščepca;
- naravna vanilija - ščepec;
- namizna soda, gašena z naravnim kisom - 1 ščepec.
Osnovno gnetenje
Preden naredite pecivo na kisli smetani, morate zamesiti mehko testo. Če želite to narediti, stepite sveže jajce skupaj z mlečnim izdelkom in sladkorjem, nato pa jim dodajte zmehčano maslo (ne utopite), mleti cimet, vanilijo in namizno sodo, gašeno z naravnim kisom. K imenovanim sestavinam postopoma dodajamo presejano belo moko. Kot rezultat bi morali dobiti mehko in nežno maso, ki se ne lepi na prste.
formacijski proces
Domače pecivo na kisli smetani se oblikuje precej enostavno. Da bi to naredili, je treba homogeno in mehko podlago posuti z moko in jo nato razvaljati v plast debeline 0,7 centimetra. Nato je treba testo razrezati na kroge, pri čemer za to uporabite katero koli steklo. Piškotki, po željinaredite v obliki src, zvezdic, marjetic in tako naprej. Toda v tem primeru boste potrebovali posebne nože za pecivo.
Peka piškotov v pečici
Ko so piškoti izrezani, jih je treba previdno prenesti na list, prekrit s papirjem za peko. Nato je treba napolnjen pekač postaviti v ogrevano omaro. Priporočljivo je kuhanje piškotov na kisli smetani pri temperaturi 195 stopinj 45-48 minut.
Kako pravilno predstaviti na mizi?
Domače pecivo s kislo smetano so veliko mehkejši in nežnejši od tistih z mlekom ali kefirjem. Ko so vsi izdelki popolnoma pečeni in rahlo zapečeni, jih je treba previdno odstraniti s papirja za kuhanje in postaviti na skupno ploščo. Ko se sladica nekoliko ohladi, jo družinskim članom postrežemo z mlekom, pitnim jogurtom, vročo čokolado ali navadnim črnim čajem. Uživajte v obroku!
Naredite slastne piškote s kislo smetano in margarino
Kot že omenjeno, obstaja veliko načinov za pripravo takšne poslastice. Če želite narediti bolj kalorično in okusno sladico, vam priporočamo, da testo ne gnetete samo na osnovi kisle smetane, temveč tudi z jedilnim oljem, kot je margarina.
Za peko obilne domače sladice potrebujemo:
- visokokakovostna bela moka - približno 4 skodelice;
- sveže veliko piščančje jajce - 3 kos.;
- trgovinska kisla smetana srednje vsebnosti maščobe - poln kozarec;
- jedilno olje ali bolje rečeno margarina za peko - približno 180 g;
- srednje velik granulirani sladkor - 1, 2 skodelice;
- vanilin - 2 ščepca;
- jodirana sol - ščepec;
- namizna soda, gašena z naravnim kisom - 1 desertna žlica.
Izdelava testa
Za pripravo tako visokokalorične peciva morate vnaprej pregneteti elastično podlago. Za to je treba sveža jajca stepti skupaj s kislo smetano in sladkorjem. Nato morate dodati vanilin, jodirano sol in namizno sodo, gašeno z naravnim kisom. Po mešanju vseh komponent jih je treba pustiti ob strani, medtem ko se izdeluje drugi del osnove. Pripraviti ga je treba na naslednji način: zmehčano jedilno olje previdno zmeljemo s presejano moko v drobne drobtine. Ko pripravimo oba dela testa, ju je treba zmešati tako, da zamesimo elastično in zelo mehko maso.
Oblikovanje in peka piškotov
Po pripravi kislo smetano-margarinskega testa ga je treba posuti s presejano moko in razvaljati v plast debeline 0,7 centimetra. Nato je treba osnovni list razrezati na okrogle izdelke in jih previdno postaviti na pekač, rahlo naoljen. V tej obliki je treba sladico peči v pečici 36-42 minut. V tem času naj piškoti porjavijo, postanejo bolj obsežni in nežni.
Postrežemo k mizi
Skislo smetano po predstavljenem receptu postrežemo gospodinjstvom v toplem ali hladnem stanju, skupaj s kakavom, mlekom ali čajem.
Priporočena:
Torta s kislo smetano: recept za kuhanje
Najpreprostejši in najbolj priljubljeni recepti za torte s kislo smetano s fotografijami. Opis postopka priprave tort, smetane in čokoladne glazure po korakih za okrasitev sladice. Pa tudi veliko koristnih nasvetov za gospodinje začetnike
Kuhanje domačih otroških piškotov brez konzervansov in barvil
Priprava otroških piškotov je dovolj hitra in enostavna. Prvi recept bo z dodatkom skute. Konec koncev, kot veste, so mlečni izdelki bogati s kalcijem in so nepogrešljiva hrana že v zgodnji mladosti. Toda vsi otroci ne jedo jedi iz kislega mleka, zato v našem receptu ne boste čutili skute
Kaj kuhati s kislo smetano in skuto: recepti za kuhanje po korakih, sestavine, dodatki, kalorije, nasveti in triki
Danes se bomo naučili, kaj kuhati iz kisle smetane in skute. Recepti vključujejo izdelke, ki jih ima vsaka samospoštovana gospodinja v kuhinji: skuta, kisla smetana, moka, sladkor, jajca. Razvajajte sebe in svoje najdražje z zanimivim in okusnim pecivom
Temperatura peke piškotov: značilnosti peke piškotov, vrste testa, temperaturna razlika, čas peke in nasveti slaščičarjev
Kdo od nas ne mara slastnih tort in peciva, ki so tako prijetni in učinkoviti, da zgrabijo vsak stres in težave! In katera gostiteljica ne bi želela speči čudeža kulinarike na posebej pomembnih družinskih praznovanjih - drobljiva in lahka domača torta. Ko poskušajo skuhati čudovit piškot doma, se mnoge ženske soočajo z dejstvom, da se ne izkaže vedno za odlične kakovosti
Kuhanje torte s kislo smetano Pancho doma
Če imate radi sladkarije, potem vam bo zagotovo všeč slastno? mehka in sočna Pancho torta. To je prava najdba za sladkosnede in ljubitelje slaščic. Tudi oseba, ki je ravnodušna do sladkarij, ki je poskusila to čudovito torto, bo navdušena nad njenim okusom
