Otroška praznična miza: ideje in najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ni skrivnost, da se na predvečer otroškega rojstnega dneva ali drugih otroških praznovanj mnogi starši soočajo z vprašanjem: kako narediti otrokove počitnice resnično nepozabne? Sodobne matere in očetje pogosto raje prirejajo dogodek v kavarni, pri čemer se v celoti zanašajo na strokovnjake tako pri ustvarjanju edinstvenega prazničnega vzdušja kot pri organizaciji otroške praznične mize. Toda kot kaže praksa, je otroku povsem mogoče urediti pravo zabavo doma. Povabite prijatelje svojega sina ali hčerke in jih zabavajte s premišljeno zabavo.

Pomembno vprašanje ostaja: kako organizirati otroško praznično mizo za otroški rojstni dan? Kako vzbuditi apetit njegovih mladih gostov, med katerimi so morda res izbirčni? Po mnenju strokovnjakov je povsem mogoče narediti poceni in izviren jedilnik za otroke doma z minimalnim trudom.

Kakšen naj bo jedilnik otroške praznične mize za rojstni dan ali drugo praznovanje, kjer bodo otroci gostje?

Na kaj moram biti pozoren?

Nujen je jedilnik za otroško praznično mizonaredite glede na starost gostov in njihove želje:

1. Priboljški morajo biti okusni, pisani, zdravi in uravnoteženi. Otroci bodo zagotovo cenili izvirno serviranje jedi.
2. Poleg tega morajo starši, da bi se izognili težavam, pri organizaciji otroške praznične mize za rojstni dan svojega otroka poskrbeti, da njihovi mali gostje niso alergični na določene sladkarije, pijače itd.
3. Upoštevati je treba tudi, da otroci običajno niso preveč urejeni za mizo, ne bodo predolgo na enem mestu.
4. Bolje je, če bo jedilnik praznične otroške mize vseboval več preprostih in otrokom znanih jedi kot pa jim nepoznanih dobrot.
5. Poleg tega ni nujno, da je priboljškov veliko. Za otroški meni lahko pripravite več izvirnih jedi, ki bodo s svojim nenavadnim videzom pritegnile mlade goste in spodbudile apetit.
6. Ne smemo pozabiti tudi na idejo o počitnicah. Oblikovanje jedi v meniju otroške praznične mize mora ustrezati temi praznovanja.

Osnovna pravila

Organizatorji otroške praznične mize si morajo zapomniti:

1. Začinjena, slana, preveč mastna hrana je izključena. Prav tako ne sme biti ocvrtega, pa tudi prigrizkov z obilico popra, prekajenega mesa, majoneze in česna.
2. Eksperimentiranje s solatami bo odveč: ne komplicirajte jih z obilico novih, neznanih sestavin za otroke - mladi bodo raje imeli raje tradicionalne, znane jedi.
3. Organizatorjem praznika za absolutnomajhne otroke je treba iz jedilnika izključiti svetlo zelenjavo in sadje, ki povzročajo alergije.
4. Če so v receptih za otroško rojstnodnevno mizo ribe, jih je treba skrbno izkoščičiti.
5. Brez kakršnih koli gaziranih pijač. Otrokom naj postrežemo mineralno vodo, sokove, juhe, čaje, kompote ali smutije.

Kako postreči?

Postrežba praznične mize za otroški rojstni dan je eden najpomembnejših elementov, saj je praznično razpoloženje odvisno od tega, kako uspešna je dekoracija.

Izkušene mame svetujejo, da ne prižigajo sveč, ne prirejajo svežega cvetja in ne uporabljajo zlahka lomljene posode. Prigrizke je najbolje pripraviti tako, da jih otroci lahko jedo z rokami ali z vilicami, ne da bi se zatekli k nožu, brez drobnih podrobnosti.

Za otroško zabavo, po mnenju mnogih izkušenih staršev, je bife miza, položena ob steno, ki omogoča sprostitev prostora v prostoru za otroške igre na prostem. Kanapeje in sendviče lahko postrežete na velikih pladnjih. Mnoge matere slikajo tartlete in sendviče s cvetjem, podobami smešnih možic, obrazov, gobčkov živali itd. Solate so včasih okrašene s trakovi zelenjave, ki prikazujejo ognjemet. Kuharji obarvajo pire krompir s špinačo ali peso, jih razporedijo v obliki pisalnega stroja, hišice itd. Če ima mama na voljo slaščičarske dežnike, vsekakor okrasite sklede, v katerih je sladica.

Mnoge mame uporabljajo čudovite prte in prtičke s podobo risanih likov in okrasijo jedi (za enkratno uporabo) s konfeti, vse jedi postrežejo v jedeh, ki jih lahko jemo - na koščke krompirja ali tartlete, potresemo sladkarije po površini na mizo postavite vazo s Chupo - Chupsom, za vsakega gosta naredijo napis z njegovim imenom, na mizo pa so privezani baloni z darili.

Kaj skuhati za otroški rojstni dan?

Meni je treba premisliti vnaprej. Ni vam treba kuhati preveč glavnih toplih obrokov in prigrizkov. Pa vendar bi jih moralo biti dovolj, da bodo gostje siti in zadovoljni. Strokovnjaki priporočajo, da v jedilnik otroške rojstnodnevne mize vključite recepte za izvirne predjedi, zdrave zelenjavne solate, tartlete, ki jih je enostavno zaužiti, in kanapeje. Pri okrasitvi otroške hrane je treba pokazati domišljijo, ji dati posebno praznično razpoloženje.

Ideje otroškega menija za praznično mizo

Možnosti za organizacijo otroške pogostitve je ogromno. Nadalje v članku ponujamo več idej za menije za otroški rojstni dan (ob upoštevanju kategorije rojstnih dni in njihovih gostov različnih starosti).

Če je rojstni dan star 1 leto

Zaradi tako mladostne starosti rojstnega moškega, vas ne bi smelo posebej zmešati vprašanje jedilnika. Staršem povabljenih zadošča že samopostrežna miza z različnimi sadnimi kašami in otroškimi skuti. Otroški piškoti, sadni krožniki, sokovi zadojenčki (pakirani, s cevmi). Za sladico lahko ponudite biskvit s pecivom, namazanim z otroško skuto.

Če je rojstni dan "potrkal" dva

Mastne in slane jedi z majonezo so ob takem rojstnem dnevu izključene. V nobenem primeru ne bi smeli biti med priboljški in začinjenimi prigrizki, prekajenim mesom, sadjem s kostmi. Strokovnjaki predlagajo, da v jedilnik za dvoletne otroke vključite:

• solata (zelenjavna) iz korenja z rozinami;
• pire krompir (krompir) z ježevimi kotleti;
• prigrizki krekerji s paradižnikom in skuto;
• jabolka v karameli;
• kompoti in otroški sokovi.

Če je junak priložnosti od pet do deset

Pri tej starosti je veliko lažje izbrati jedi za otroški praznični meni. Kot najprimernejše sestavine za kanapeje, prigrizke in sendviče strokovnjaki priporočajo kuhanega piščanca, pusto govedino, oreščke. Kot prilogo postrežemo krompir, testenine ali riž. Približno praznični meni je lahko sestavljen iz:

• krompirjevo-mesna enolončnica;
• zelenjavna solata iz kumar, paradižnika, kisle smetane in koruze;
• domači jagodni sufle;
• korenčkov napitek s pomarančo.

Ideja za odličen otroški meni: sendviči

Ponujamo več receptov za sendviče za praznično otroško mizo. Strokovnjaki jih priporočajo kot nepogrešljiv del otroškega jedilnika. Sendvič velja za enega najbolj priljubljenih prigrizkov na svetu, ki ga imajo radi tako otroci kot odrasli.

Kako narediti sendvič naotroška zabava?

V procesu priprave jedi nutricionisti priporočajo spoštovanje naslednjih pravil:

1. Ne zanašajte se preveč z majonezo, kečapom, klobaso, ribjimi in mesnimi konzervami, soljo, sladkorjem, poprom in drugimi pekočimi začimbami.
2. Kruh je bolje uporabiti pečeno polnozrnato moko – veliko bolj zdrava je, ker je bogata z vitamini in minerali ter drugimi snovmi, koristnimi za otrokovo telo. Prav tako je dobro uporabiti nizkokalorični rženi kruh.
3. Ne smemo pozabiti na čudovit dizajn sendvičev: njihov privlačen videz bo zagotovo vzbudil zanimanje mladih gostov. Za okrasitev jedi je priporočljivo uporabljati živila svetlih barv: paradižnik, korenje, sladka paprika (rdeča, rumena ali oranžna), sadje, zelišča.
4. Sendvič se ne sme drobiti v otroških rokah, prav tako je nezaželeno, da nadev kaplja ali kaplja s sendviča.

Otroški sendvič s pikapolonico (recept)

Seznam izdelkov, uporabljenih za pripravo jedi, je sestavljen iz:

• bel kruh;
• maslo;
• kisla smetana;
• soljena rdeča riba (losos, losos, postrv) ali šunka;
• paradižnik (majhen, češnjev je boljši);
• olive;
• peteršilj ali solata.

O tehniki kuhanja

Kuhajte takole:

1. Maslo (mehko maslo) namazano na kruh.
2. Šunka ali ribe, narezane na tanke rezine, položene na plast masla.
3. Paradižnik je razrezan na dva enaka dela, enegapoložite na površino sendviča (konveksna stran mora biti obrnjena navzgor).
4. Naprej s kislo smetano narišite nekaj belih pik na paradižniku - to daje podobnost s pikapolonico.
5. Potem prerežite olive na pol. Polovica se nanese na paradižnik - to bo "glava" žuželke. Olive lahko tudi narežete na "krake" in jih razporedite po nasprotnih straneh paradižnika.
6. Naprej se zelenice postavijo na "glavo" - tako lahko ustvarite sliko, kot da bi pikapolonica začela zajtrk.

Med praznikom lahko otrokom na mizo postrežete sendviče in hkrati pripovedujete zanimivo pravljico, da lahko te čarobne "pikapolonice", ki so priletele na sadno-zelenjavni vrt, popolnoma uničijo torto, sadje in vse zaloge dobrot, zato jih je treba takoj pojesti.

sladki toast sendviči (mlečno sadje)

Za pripravo 1 porcije uporabite:

• 5-6 rezin belega kruha ali štruce;
• 150 ml mleka;
• eno jajce (neobvezno);
• 50-70g smetane;
• maslo (maslo);
• sladkor, sol;
• kivi, jagode, mango itd.

Kako je pripravljen?

Delujejo takole:

1. Kruh je narezan na majhne rezine.
2. Mleku dodajte ščepec soli in sladkor po okusu, premešajte. Po želji lahko dodamo tudi jajca (1-2 kos.) in ponovno premešamo.
3. Kruh damo v mlečno mešanico, da se namoči.
4. Na segreto ponev damo malo masla (masla), nato pa kruh popečemo na obeh straneh.
5. Vklopljenoocvrti kruh je prekrit s tanko plastjo smetane - da zadrži sadje, pa tudi da zagotovi absorpcijo vitaminov (topnih v maščobah).
6. Sadje narežite na rezine (katere koli svetle, čvrste teksture, ki ne pusti veliko soka).

Jed postrežemo toplo kot vmesno predjed.

"mišji fus" (sendviči za otroke)

Za pripravo te poslastice uporabite naslednje izdelke:

• rženi kruh;
• maslo;
• trdi sir;
• prepeličja jajca;
• korenje;
• olive;
• pesa.

Opis načina kuhanja

Sendviči so pripravljeni takole:

1. Jajca so trdo kuhana, olupljena, razrezana na dva dela. Skuhajte peso in korenje.
2. Kruh namažemo z majhno količino masla (masla), nanj položimo sir (najbolje z luknjami - da imajo otroci vtis, da imajo miši luknjice v izdelku).
3. Nato se polovice jajc položijo na sir s konveksno stranjo navzgor. Da se prilepijo na površino sira, je treba slednjega rahlo naoljiti.
4. Na vsak sendvič položite dve polovici jajca - to bodo "miške".
5. Nato kuhano korenje narežemo na kroge, iz katerih se naredijo mišja "ušesa" in jih pritrdijo v jajce, tako da v njem naredijo majhne luknjice. Iz korenja lahko naredite tudi "rep" miške in njenih tac. Mišje "oči" so narejene iz majhnih koščkov oljk. Končni dotik bo ustvarjanje "ust" miške iz kosa kuhane pese, ki jo lahko naredite v obliki"nasmehi". Namesto "ust" lahko naredite "nos" miške.

Na mizo postrežejo sendviče, ki otrokom sporočajo, da so v shrambo, kjer so shranjeni praznični izdelki, priplezale miši, ki jim je zelo všeč vonj po siru. In ker v hiši ni mačke, bodo morali otroci jesti zaloge in jih rešiti pred mišmi. Lahko imate tekmovanje v okusni hrani.

vroči sendviči

Ta poslastica bo zagotovo razveselila vse v občinstvu. Sestavine:

• 10 rezin štruce;
• tri jajca;
• ena paprika (sladka);
• trije paradižniki;
• 200g piščančjega fileja;
• 100 g sira;
• šopek zelenja.

O kuhanju

Rezine dolge štruce potopimo v jajca (stepljena), razporedimo po pekaču. Na vrh položimo nadev, ki ga sestavljajo rezine paradižnika, narezane paprike, kuhano meso (sesekljano) in sir (nariban). Potresemo z zelišči in pečemo v pečici pri 180 °C 10 minut ali v mikrovalovni pečici (s srednjo močjo) približno pet minut.

O otroških kanapejih

Kot eno izmed win-win možnosti priboljškov strokovnjaki priporočajo, da na otroško praznično mizo postrežete kanapeje, ki so majhni koščki kruha (posušeni ali sveži), ki jih namažete z nečim okusnim in praznično okrašenim. Ta jed se običajno uporablja za bifeje. Kanapeje na praznični otroški mizi lahko naredite okusne, neškodljive za otrokovo telo, hkrati pa vzbudite njegovo aktivno zanimanje, poleg tega parelevantno za temo praznovanja.

Priboljšek se od navadnih sendvičev razlikuje predvsem po majhnosti in teži (približno 50-60 g). Kanapeji na praznični otroški mizi (recepti so predstavljeni v članku) so pogosto narejeni na posebnih nabodalih, ki vam omogočajo, da ne držite priboljške v rokah in odgriznete kos, ampak takoj pošljete sestavine, sesekljane na nabodalo. v usta. Za otroke je to zelo priročno: zmanjša se tveganje, da se umažejo s pašteto ali maslom, ki ga običajno namažemo na sendviče.

Kanape na nabodala: kako kuhati?

Preprostost, prefinjenost in izvirnost te jedi so ji prinesli zasluženo priljubljenost po vsem svetu. V spretnih rokah se poslastica včasih spremeni v veličastno delo kulinarike. Kako kuhati kanape na nabodala za praznično otroško mizo? Izkušeni kuharji svetujejo:

1. Za pripravo jedi uporabite tako zobotrebce (lesene), nabodala za kebab in posebna plastična nabodala, ki se prodajajo v trgovinah.
2. Sestavine, da ne bi izgubili okusnega videza, je priporočljivo, da jih narežemo in nanizamo na nabodala (ali zobotrebce) tik pred serviranjem gostom.
3. Jagode, sadje in zelenjavo je treba temeljito oprati, olupiti in izkoščičiti.
4. Vsa živila naj bodo narezana na majhne koščke, da bodo otroci lažje jedli.
5. Klobaso je treba zamenjati s piščančjimi prsi, puranjem ali govedino.
6. Da se nadev ne razpade, je potrebno pri izdelavi kanapejev uporabiti maslo (maslo).
7. Sir za kanapeje uporabite mehaksorte.

O dizajnu

Pomembno je, da se ne naučite le kuhati kanapeje, ampak jih tudi lepo okrasite. Nenavadno okrašena poslastica bo praznični mizi dala posebno slovesnost in eleganco. Kako to storiti?

1. Izdelki, izrezani v obliki figuric, izgledajo zelo lepo: krogi, zvezdice, diamanti, srčki in rože. Za to uporabite posebne nože ali kalupe za rezanje zelenjave.
2. Kanapeji lepega, zabavnega in svetlega videza, ki so večbarvne sestavine, nanizane na nabodala.
3. Na mizo lahko postavite različne kanapeje v vrstah in jih položite na velike pladnje ali jedi: v eni - jedi z mesnimi sendviči, v drugi - sadni, v tretji - sladica.
4. Zelenjavo ali sadje lahko uporabite kot jed za postavitev poslastice. V bučko lahko na primer prilepite kanape na nabodala. Otroci se bodo razveselili velikega "ježka", katerega iglice oblikujejo v kanapeje.
5. Pladnji z izdelki so okrašeni s cvetjem ali vejicami zelenja.

Otroški kanapeji: najbolj zanimivi in preprosti recepti

Za praznično otroško mizo je vredno pripraviti kanape z različnimi sestavinami: meso in ribe, sadje in zelenjava, sladkarije. Kanapeji z ribjimi in mesnimi sestavinami so najbolj hranljivi in se popolnoma dopolnjujejo kot prve druge jedi.

Pyramid

Uporaba:

• kuhana svinjina ali meso (kuhano);
• kruh (bel);
• maslo (maslo);
• zelena solata(list);
• kumara (sveža);
• olive;
• koper.

Beli kruh narežemo na trikotnik, nanj položimo kuhano svinjino. Na vrh položite zeleno solato, rezino kumare (tanke, zvite v zvitek) in olivo. Vse to je nanizano na nabodalo. Okronana z oljčno piramido. Otroci, lačni po zabavnih igrah, bodo to slastno jedli v eni minuti.

"Ladja" (še en recept za otroški kanape)

Uporaba:

• šunka ali losos;
• kruh (opečen);
• maslo (maslo);
• sir.

Vsi izdelki (brez sira!) so razrezani v obliki čolna. Na kruh, namazan z maslom, namažemo lososa ali šunko. Krožnik sira je na dveh mestih preboden z nabodalom, nanizan v obliki jadra in zataknjen v sendvič. Jesti čolni so okusni!

Kuhanje "Oriental Tale" (otroški kanape)

Za kuhanje naredite zalogo:

• perutninsko meso (pečeno);
• kaj;
• slive.

Rezine purana (pečenega) ali drugega perutninskega mesa, suhih sliv in kakija (rezine) so nanizane na nabodalo. Otroci bodo cenili to eksotično novost.

Zelenjavni kanapeji za otroke: Amanita gobe

Sestavljeno iz:

• češnjev paradižnik;
• jajca (prepelice), zelenice;
• kisla smetana.

Eno jajce (prepelice) in pol češnjev paradižnik nanizamo na nabodalo (to bosta "noga" in "klobuk" ustvarjene mušnice). Na "klobuk" z lesenim zobotrebcem postavite nekaj majhnih pikkisla smetana. Majhni okusni "muharji" bodo otroke zanimali in zabavali.

Kanape "Paradižnik" (zelenjavni otroški kanape)

Sestavine vključujejo:

• češnjev paradižnik;
• sir (ali topljeni sir);
• bazilika.

Na nabodala izmenično nanizajte polovico češnjev paradižnika, majhen kos sira, polovico češnjev paradižnika in en list bazilike. Priboljšek se izkaže za zelo okusen.

"Asortiran" (še en recept za otroški zelenjavni kanape s sirom)

Uporaba:

• kruh (opečen);
• poper (sladko rdeča);
• kumara (soljena);
• zeleni;
• sir.

Vsi izdelki so narezani na kocke in nanizani na nabodala v poljubnem vrstnem redu. Nenavadno preprosti, zdravi in svetli sendviči so všeč vsem otrokom.

Prigrizki za otroško mizo

Vedno je, da otroci niso veliki lovci, da bi dolgo sedeli za mizo, polno kislih kumaric. Težko si jih je predstavljati, da se počasi pogovarjajo, pijejo čaj in jedo navadne mesne kroglice. Nekaj zanimivega za okus otrok – tako po zabavi kot po jedilniku. Po mnenju izkušenih kuharjev je ena izmed zelo dobrih možnosti pri izbiri jedi za praznično otroško mizo prigrizki. Te samopostrežne jedi bodo zadovoljile tako majhne goste kot njihove starše. V nadaljevanju ponujamo več receptov za prigrizke na praznični otroški mizi.

mesne kroglice

Te rdečkaste okusne zlate kroglice ne bodo samo okrasile mize, ampak bodo v trenutku zaintrigirale fante,ki hočejo vedeti, kaj je notri. Sestavine:

• 500g mlete svinjine in govedine;
• embalaža (dveh listov) listnatega testa;
• ena miza. žlica rastlinskega olja;
• po okusu - začimbe.

Kako kuhati?

Mleto meso solimo, iz njega oblikujemo kroglice, podobne mesnim kroglicam. Iz 500 g mletega mesa je treba dobiti do 24 kosov. Nato testo (odmrznjeno) razvaljamo, vsak list razdelimo na trakove (številka mora ustrezati številu lepljivih mesnih kroglic). Testo ne sme biti močno odmrznjeno. Ostati mora elastičen in rahlo zmrznjen. Nato vsako kroglico mletega mesa ovijemo s trakom testa in položimo na pekač, namazan z oljem. Pečemo pri 180-200°C, dokler naše mesne kroglice ne porjavijo (približno 20-30 minut).

Otroci uživajo v teh okusnih mesnih kroglicah, ki jih lahko postrežete vroče ali hladne.

piščančji kroketi (možnost otroškega prigrizka)

Ta jed je podobna prejšnji, vendar je bolj hrustljava, saj je ocvrta na olju. Priboljšek je nemogoče imenovati prehranski, vendar je zelo primeren za otroke, stare 5-6 let. Pripravite dobroto iz:

• piščančje prsi;
• jajčni rumenjak;
• dve rezini belega kruha;
• tri mize. žlice mleka;
• dve mizi. žlice krušnih drobtin;
• olje (uporabljeno za cvrtje)

kuhanje

V procesu kuhanja delujejo takole:

1. Piščančja prsa dušena ali rahlocvremo pod pokrovom 15 minut na obeh straneh. Nato ga precedimo skozi mlinček za meso ali zdrobimo z mešalnikom.
2. Dodamo rumenjak, kruh, namočen v mleku, solimo in oblikujemo kroglice. Povaljamo jih v moki, nato jih potopimo v jajce in nato v drobtine.
3. Prepražimo na olju (vrelo) do zlato hrustljave. Ne pozabite, da je nadev na sredini izdelkov že pripravljen, zato jih ni treba dolgo cvreti.

Pripravljene krokete popihamo s prtički, da odstranimo odvečno maščobo. Priboljšek razporedite po listih solate ali na večjo posodo. Dober tek!