2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Cheesecake je okusna in hranljiva jed iz naravnega fermentiranega mlečnega izdelka. Pripravljen je tudi v obliki posebne pite z dodatkom moke, zdroba ali riža, s suhim sadjem ali začimbami. Predstavljamo vam več prijetnih in zanimivih receptov, ki že dolgo obstajajo v ruski in ukrajinski nacionalni kuhinji.
Sladka skuta z rozinami
Za pripravo takšne skute morate iz skute pripraviti mehko, zračno maso. Da bi to naredili, ga bodisi precedimo skozi drobno rešetko mlinčka za meso ali pa previdno zmeljemo skozi sito za lase. Ali pa ga zmeljemo v mešalniku. Izdelek potrebuje približno 1 kg. Pripravljeno skuto damo v ponev, vanjo vlijemo sladkor (350 g), dodamo ščepec soli, po kateri mora masa vreti na srednjem ognju minuto in pol. Nato je treba v prihodnji skuti, nekoliko ohlajeni, zagnati 2 piščančja jajca. Maso dobro pregnetemo, bolje ročno, in ponovno damo na plin, da se segreje. Na tej stopnji se obdelovancu dodajo preostali izdelki: 2-3 žlice oljakremasto, nekaj pesti opranih in posušenih rozin, 100 g kandiranega sadja, narezanega na koščke.
Spet je treba zmešati polizdelke iz skute, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Nalijte vanilin, premešajte, segrevajte 5 minut v vodni kopeli. Na koncu kuhanja celotno sirno maso položimo na posodo, iz nje z žlico in lopatico oblikujemo stožec, ki ga za pol ure postavimo na hladno. Pripravljeno skutno skuto prelijemo s sladko-kislim jagodnim sirupom ali mešanico sirupa in kisle smetane ter postrežemo.
Cheesecake s kumino
Če imate raje začinjene jedi, bomo izbrali dober recept za vaš okus. Po analogiji z zgoraj opisano metodo kuhanja lahko naredite še eno poslastico, samo ne z rozinami, ampak s kumino.
Menimo, da bo všeč tistim, ki se sprašujejo, kako narediti skuto iz skute z zelišči in začimbami. Fermentirani mlečni izdelek (500 g) pripravimo kot v prvem receptu. Segreje, dodamo ji sol, zmleta zelišča in 3 žlice masla. Nato obdelovanec odstranimo iz ognja, ohladimo. V skutno maso vlijemo 15 g kumine, zmešamo drobno sesekljan koper, stisnjen česen (3-4 stroki), malo črnega popra. Še enkrat pregnetemo in ohladimo na hladnem. Polita skuta z majonezo in gorčično omako, postrežena kot začinjena predjed.
madžarska skutna torta
Pogovarjali smo se o tem, kako narediti skutne palačinke brez moke. Zdaj pa se pogovorimo o peki. Za novo jed boste potrebovali: 300 g skute, kozarec moke, 3-4 žlice sladkorja, lupinico polovice velike limone, 50-60 gr. smetana, 2 jajci, malo soli. Skuto zdrobimo. Rumenjake in beljake jajc ločimo. Rumenjake takoj damo v skuto, dodamo sladkor in sol, dodamo vanilin, limonino lupinico, vlijemo smetano, vse dobro premešamo. Ločeno morate beljakovine stepti v močno peno in jih nežno zmešati s skutno maso. Položite na pekač, dajte v toplo pečico, pecite do zlato rjave barve.
Postrežemo s skuto, po madžarskih običajih, solato iz svežih kumar in redkvic s kislo smetano in zeleno čebulo.
Dober tek!
Priporočena:
Pastovita skuta: razlika od drugih vrst in načina kuhanja doma
Namazana skuta je tista, katere masa izgleda kot zelo gosta kisla smetana. Imenuje se tudi mehka. Ta izdelek lahko kupite v trgovini navaden ali pa ga sladkate s sladkorjem in razredčite s koščki sadja, barvami in esenco. In lahko ga kuhate doma. Poleg tega lahko iz takšne skute pripravite druge vrste skute, pa tudi različne dobrote, ki bodo bolj nežne kot enake jedi, ustvarjene iz navadne skute
Skuta brez maščobe: kalorij na 100 gramov. Skuta s kislo smetano: kalorij na 100 gramov. Vareniki s skuto: kalorije na 100 gramov
Skuta se nanaša na fermentirane mlečne izdelke, ima nizko kalorično vsebnost in se pridobiva z oksidacijo mleka, ki mu sledi dekantiranje sirotke. Glede na vsebnost kalorij ga delimo na skuto brez maščob (vsebnost kalorij na 100 g - 70 %, vsebnost maščobe do 1,8 %), maščobno skuto (19 - 23 %) in klasično (4 - 18 %) . Obstaja veliko receptov za jedi z dodatkom tega izdelka
Torta z dinozavri - okusno in izvirno darilo
Otrok ima kmalu počitnice. Morate mu dati posebno darilo, tako da bo otrok navdušen. Nič ni lažjega - za darilo mu pripravite torto z dinozavri in opazujte neskončno presenečenje in navdušenje potomcev, ko zagleda nenavadno sladico in jo okusi
Krompir z mesom, pečen v pečici: okusno in izvirno
Univerzalni recept za kuhanje krompirja z mesom, pečenega v pečici. Lahko eksperimentirate z različnimi izdelki
Kako narediti domačo limonado iz limone in drugih sestavin?
Če imate zabavo, a zaradi že tako soparnega vzdušja ne želite zlorabljati alkohola, vam bo takšna lahka pijača, kot je limonada z majhno količino stopinj, ravno pravšnja. Razveselilo vas bo, vam pomagalo, da se sprostite in zabavate, vendar vas ne bo udarilo v glavo in vam ne bo povzročalo nobenega nelagodja. Ta domača limonada je narejena iz limone in belega vina
