"Kavkaški ujetnik" - restavracija, avenija Mira

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V ruski prestolnici ni toliko dobrih gruzijskih restavracij. Še manj takih, kjer bo počitek poln in prijeten, ne glede na kulinariko. "Prisoner of the Caucasus" je restavracija, v katero se lahko marsikdo zaljubi že ob prvem obisku.

Splošne informacije

Ustanova je začela delovati leta 1998. Od takrat velja za eno najboljših restavracij v prestolnici, kjer je poudarek na domačih in tradicionalnih gruzijskih jedeh. Lastnik in ustvarjalec ustanove je Arkadij Novikov, ki je v svojih zamislih poskušal ustvariti takšno vzdušje, da bi bilo tukaj udobno in prijetno biti vsem, ne glede na starost, narodnost in kraj bivanja.

Za koga je to mesto?

"Kavkaški jetnik" je restavracija, kjer se zbira zelo ugledna publika. Tukaj le redko vidiš veliko število mladih. Vendar to ne naredi restavracije nekako stare ali zastarele. Ne, ima svoje vzdušje, ki je marsikomu všeč. Glasba ni vsiljena in ne moti pogovorov, natakarji so ustrežljivi, a neopazni, vzdušje je mirno inprijetno. Da bi bilo zanimivo za mlade, se pogosto izvajajo različni mojstrski tečaji in drugi zabavni programi: kolesarske dirke in celo dirke na skuterjih.

Kuhinja

Kljub dejstvu, da je v prestolnici veliko gruzijskih restavracij, je zapornik Kavkazskaya ugodno v primerjavi z ostalimi. Vse jedi so pripravljene po tradicionalnih receptih, pestrost domače kuhinje je neverjetna. Poleg tega je tukaj poskrbljeno za vse: na voljo je vegetarijanski meni, košer in post. Vsak lahko najde jed po svojem okusu. Poleg tega kuharji na predvečer nekega praznika pripravijo poseben meni. Na primer, palačinke z različnimi nadevi za maslenico ali poslikana jajca za veliko noč. "Prisoner of the Caucasus" je restavracija, katere meni preseneti domišljijo najzahtevnejših gurmanov.

meni "čip"

Trenutno je "čip" ustanove posebna ponudba "Genatsvali". Kaj to pomeni? Zdaj ga lahko otroci, mlajši od 6 let, preizkusijo brezplačno, otroci do 12 let pa za polovično ceno. To je res ugodna ponudba ustanove. Poleg tega je ob delavnikih tudi akcija: 20% popust na naročila od 12.00 do 16.00. A ponudba velja samo za mize, ki so namenjene za največ 6 oseb. Lepo je, ko lahko večerjaš s prijateljem ali kolegom in prihraniš nekaj denarja.

seznam barov

Poleg obsežnega menija ni nič manj obsežen tudi meni v vrstici. Tukaj ni pijač! To so neverjetna bela in rdeča vina ter močan alkohol (vodka, konjak, viski, žganje in drugo) in celo calvados (tradicionalno jabolčno žganje, pripravljeno po posebnem receptu). Tukaj lahko najdete katero koli pijačo, ki vam je všeč. Veliko je tudi brezalkoholnih pijač. Obsežna čajna kartica vam omogoča, da izberete čaj, ki vam je všeč. In to ni pijača v vrečah! To je pravi čaj, ki se kuha v čajnikih različnih velikosti.

Notranjost

Nemogoče je reči, da institucija pripada kateremu koli slogu. Ne, ima svoje vzdušje, ustvarjeno po istoimenskem slavnem filmu legendarnega režiserja Leonida Gaidaija. "Kavkaški jetnik" je restavracija (Prospekt Mira, stavba 36, stavba 1), ki v svojih stenah poustvarja prizore iz istoimenske slike. Znana trojica vzbuja nasmeh tudi med obiskovalci: Vitsin, Nikulin in Morgunov v glasbeni dvorani ustanove, upodobljen na sliki v človeški rasti. To vzdušje je mogoče zaslediti v vseh podrobnostih notranjosti. Lastnik restavracije iskreno verjame, da je dobro dojemanje hrane brez dobre volje nemogoče. In prav ima. Če se potopite v vzdušje znanih sovjetskih slik, je preprosto nerealno zadržati nasmeh ali se ne spomniti nekaj stavkov, ki vas bodo razveselili in s tem vaš apetit.

dvorane

Restavracija ima 4 dvorane (skupaj 150 sedežev). Omeniti velja, da je vsak od njih utelešenje nečesanenavadno. Glasbena dvorana je prostor, kjer lahko poslušate živo glasbo in ples. Prav on je izbran za bankete ali praznovanja. Zanimivo je tudi, da je restavracija na splošno kulisa nesmrtne komedije: tam je pisarna tovariša Saahova, vinska klet in celo pravo kavkaško dvorišče, kjer se v topli sezoni sprehajajo živi piščanci. Za tiste, ki film na daljavo razumete, bodo zaposleni v zavodu z veseljem povedali, zakaj je kraj tematsko obarvan in s čim točno je povezan.

Poletna terasa

Poleg dvoran ima obrat tudi ločeno letno teraso s kapaciteto do 120 oseb. "Kavkaški ujetnik" - restavracija (Moskva), katere ocene so najpogosteje pozitivne. Še posebej od tistih, ki so obiskali poletno teraso. Notranjost kavkaškega dvorišča je tukaj resnično poustvarjena: pleteno pohištvo, plezalne rastline, obilo pravega zelenja, žive ptice. Obstaja tudi posebnost tega kraja - eko bazar. Mimogrede, ko sedite na terasi, lahko naročite nargilo s katerim koli tobakom. In še nekaj: uprava restavracije je v zvezi z uveljavitvijo protitobačnega zakona zapustila izoliran prostor za kadilce. Kadite lahko v dodeljeni kadilnici, ki se nahaja nedaleč od letne terase, vendar je tesno ograjena. Nekadilci ne bodo opazili, da se nekdo nekje v bližini igra z dimom.

Eko bazar v restavraciji

Obiskovalci restavracije imajo edinstveno priložnost kupiti naravne izdelke kar v restavraciji. Hkrati lahko kupite ne samo sezonsko zelenjavo in sadje, ampakin razne kavkaške začimbe, kuharski pripravki, pita kruh in celo lončenina! Omeniti velja, da se cene ne razlikujejo od tržnih, vendar kakovost izdelkov ostaja najboljša. Kupite lahko tudi domače marmelade, kisle kumarice in konzerve. Hkrati pa se sam eko bazar tako organsko vklopi v ozračje restavracije, da si je že težko predstavljati institucijo brez njega.

chef

Vredno je govoriti o ženski, ki je že vrsto let kuhar. Olga Gulieva je iz mesta Sukhum, ki ga je bila prisiljena zapustiti leta 1993. Arkadij Novikov je to nadarjeno žensko že zdavnaj zaposlil za kuharja v več svojih restavracijah, preden jo je postavil za glavnega kuharja v The Jetnik of the Caucasus. Omeniti velja, da je sama razvila nekaj receptov, ki temeljijo na najboljših tradicijah Kavkaza. "Prisoner of the Caucasus" - restavracija (fotografija zgoraj), kjer lahko poskusite jedi gruzijske kuhinje, ki so edinstvene po okusu in sestavinah.

Sklep

Ta kraj je bil ustvarjen za tiste, ki cenijo udobje, toplino in gostoljubje. Da ne omenjam okusne hrane. Malo verjetno je, da bo všeč tistim, ki cenijo hrupne počitnice z oglušujočo glasbo. Toda lastnikom subtilnega smisla za humor, tistim, ki ljubijo sovjetske komedije in vzdušje Kavkaza, tukaj zagotovo ne bo dolgčas. Za svoje male goste je lastnik razvil ločen program - večere z animatorji in sprehode po dvorišču z ogledom. Tu bodo še posebej zanimivi radovedni otroci, medtem ko se starši ukvarjajo s pogovori inhrano. "Kavkaški ujetnik" je restavracija, kjer lahko praznujete pomemben datum in samo kosite v zanimivem okolju. Vredno ga je obiskati vsaj zato, da ugotoviš, kakšen je. Vedno je bolje enkrat videti sam kot 10-krat slišati od drugih. Nekdo postane redni gost, nekdo pa ga trajno izbriše s seznama krajev za obisk.

Enake ustanove

"Kavkaški ujetnik" je restavracija, ki ne obstaja samo v Moskvi. Tako je na primer tudi Volgograd lahko ponosen na takšno institucijo. Tu kuhinja ni omejena na domačo ali kavkaško kuhinjo. Glavni poudarek je na evropskih in avtorskih jedeh, ki jih obiskovalci bolj obožujejo. Morda se zato "Kavkaški ujetnik" - restavracija (Volgograd), katere ocene so na splošno pozitivne - tako razlikuje od prestolnice. In notranjost je tukaj preprostejša, čeprav zanimiva na svoj način.

Erevan ima tudi ustanovo z istim imenom. In okrašena je v najboljših tradicijah Kavkaza. Restavracija "Kavkaški ujetnik" (Erevan), katere ocene so najbolj pozitivne, si zasluži pozornost ne le prebivalcev, ampak tudi gostov mesta. Tu se najbolj v celoti potopite v vzdušje istoimenske slike, saj je sam zrak nasičen s tradicionalno barvo. Kuhinja je tradicionalno kavkaška z vsemi svojimi dobrotami. Obiskati Erevan, ne pa obiskati "Kavkaškega ujetnika" je, če ne zločin, pa velika opustitev.